香菇肉末豆腐汤的做法扒豆腐的做法，香菇肉末豆腐汤的做法扒豆腐怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-07 00:11 标签： 香菇蒸肉末的做法大全
麻辣香菇豆腐
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麻辣香菇豆腐的做法步骤
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嫩豆腐一块
吉香居风味豆豉1勺
葱，姜适量
花椒一小把
辣椒干几颗
1.一块老周嫩豆腐
2.几颗香菇
3.香菇切片开水锅里焯一下，捞起过凉水，能更好的散发香菇的香味！而且香菇口感会更好！
4.豆腐切成方块
5.起锅放油放花椒炸，小火炸至香味出来后捞出花椒！然后放入葱姜蒜辣椒爆香后放入香菇煸炒放入少许糖，盐豆豉酱，然后再放入嫩豆腐炒！快起锅时淋点生抽！
6.大工告成啦，麻辣蒜香味的香菇嫩豆腐超级下饭哦！！
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有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下简易肉末烧豆腐怎么做？如何做好吃吧，接下来F执迷不悟要分享美味简易肉末烧豆腐怎么做？的做法教程，1.将豆腐切小块，放入温水中略焯，沥水备用2.猪肉剁成末，用盐，酱油，淀粉抓一下3.炒锅油烧热，下蒜末炒香，加豆豉，放肉末，酱油炒匀，加些水或(高汤)，放入豆腐烧一下，再加些盐，最后用淀粉勾芡即可
top1:简易番茄豆腐蛋花爱心汤
1、先把番茄洗干净，沥干水份。切大粗块，去籽待用。2、豆腐冲水，切丁。 3、用锅，倒进水和高汤煮滚，放入番茄煮至稍软化。加入豆腐，滚一下，关火。淋下蛋汁（绕圈）。用筷子慢慢推成蛋花，加入盐調味即可。
top2:肉末豆腐
1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎） 2）香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段 3）热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一会儿，待酱汁上色，勾薄芡出锅装盘
top3:肉末豆腐
1.五花肉剁成肉末，把半个胡萝卜刨成细丝与肉末混在一起，用盐、生粉、胡椒粉搅拌匀2.豆腐、半个胡萝卜、青红椒切小块3.水里放盐煮成盐水，把豆腐放进去煮开后捞起沥干水分4.热油锅，把沥干水分的豆腐放进锅里，稍为煎一下5.放进胡萝卜块翻炒几下，肉末中加入少量清水，用筷子划散后倒进锅里6.加入2/3汤匙的老干妈，加入1/3饭碗的清水，中火煮5分钟7.加入青红椒块翻炒均匀，放一点盐、鸡精（可放可不放）调味，转大火收汁就可以装碟上桌了
top4:适合懒人的快手养生菜：芽菜肉末蒸豆腐
1. 芽将豆腐切成2cm见方块，肉切末；2. 菜放入切好的肉末中；3. 加入2茶匙蚝油，充分抓匀，腌制15分钟；4. 将切好的豆腐摆盘，均匀撒上腌好的肉末；5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水；6. 加蒸盘，将肉末豆腐放入蒸盘中，盖上蒸锅盖子后放入微波炉，选择蒸制模式，时间设定为9分钟左右；7. 提示音提示时将豆腐取出，淋少许蒸鱼豉油；8. 最后撒上葱花即可。
小诀窍1. 最好选择嫩中带点韧劲的豆腐，太老或太嫩都会影响口感；2. 芽菜用来增添风味，可以省略；3. 肉末腌制后使用，会更加入味；4. 如果用蒸锅，则大火蒸7-8分钟即可。
top5:香葱肉末干烧老豆腐
1.老豆腐用盐水稍微泡下，沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，一次不要放太多六块左右。煎好盛出备用2.起锅子放入少许油，加入肉末和葱末，炒香。加入煎好的豆腐翻炒下，加入辣椒，在加点酱油、少许糖，加点热水干烧收汁水，出锅前加入葱花。
小诀窍豆腐营养分析　1.豆腐及豆腐制品不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
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难度：切墩(初级)
时间：10~30分钟
一盒或一大块
大蒜瓣1-2瓣
菇香肉末扒豆腐的做法步骤
1. 嫩豆腐切片，整齐地码放在盘中
2. 剁好肉末，香菇、胡萝卜、榨菜都切小丁，蒜切片，葱切碎
3. 蒸锅水烧开。将装豆腐的盘放进去，旺火蒸4分钟左右。蒸好后取出盘，倒去盘中的积水
4. 炒锅内放适量油，放肉末炒出香味，再放蒜瓣、香菇、胡萝卜和榨菜煸炒，同时加盐调味。
5. 生粉和水、生抽一起调成芡汁后加入锅中勾芡，最后放入葱碎。
6. 将酱汁淋到蒸好的豆腐上即可
勾芡以后酱汁的量要足，味道要足，这样吃的时候豆腐和酱汁在一起才美味。
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