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河南工业大学特色专业介绍_动物科学_专业课程介绍_专业排名_就业方向动物科学专业始于1980年，是教育部定位为我校面向全国招生、重点共建的三个特色专业之一。该专业所属学科拥有《动物营养与饲料科学》二级学科硕士 ...
河南工业大学特色专业介绍_动物科学_专业课程介绍_专业排名_就业方向
动物科学专业始于1980年，是教育部定位为我校面向全国招生、重点共建的三个特色专业之一。该专业所属学科拥有《动物营养与饲料科学》二级学科硕士学位授权点；《畜牧学》河南省一级重点学科；《动物科学》河南省特色专业；河南省高校生物饲料工程技术研究中心；郑州市饲料装备工程重点实验室。以及《动物科学》河南工业大学优培工程专业。该专业是我校粮油食品学科特色专业群的重要组成部分，一直保持饲料加工的工科培养体系和特色。现有教师19名，其中教授6人，副教授7人，具有博士学位教师12人。专业实验室面积1000余平方米，实验仪器设备台套数1200多件，资产总值1000万元。毕业生可以在饲料装备制造、饲料加工、动物饲养、肉乳制品加工企业从事工程、工艺设计、新产品、新工艺研发、生产技术管理、品质控制、产品营销等工作，或继续攻读动物营养与饲料科学、食品科学及相关专业硕士学位。也可选择申请我校与国（境）外开展合作办学的高校继续进行深造学习。
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3.如本站转载稿涉及版权等问题,请作者及时联系本站,我们会及时处理。定义/食品科学[学科]
食品科学：借用Food Science （Norman）的定义，食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。
所跨学科/食品科学[学科]
食品科学关键于跨学科，包括:&化学类（有机化学、、、分析化学等）、生物学、食品科学、食品工程、微生物学、化工和食品技术、肉制品加工、乳制品加工、加工等。
分类/食品科学[学科]
食品科学大致分为、、等几个分支。 食品化学从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质以及他们在生产、加工、贮存和运销的过程中的变化及其对食品品质和食品安全性影响的科学，是为改善食品品质、开发食品新资源、革新食品加工工艺和贮运技术、科学调整膳食结构、改进食品包装、加强食品质量控制及提高食品原料加工和综合利用水平奠定理论基础的学科。
食品工程食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。一般会从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。
食品微生物学是微生物学的分支学科。它是自、和卫生学中转化出来的，主要研究微生物与食品制造、保藏等方面内容的一门科学。
专业排名/食品科学[学科]
名次表18合肥工业大学15 & &2& &9南昌大学&&310西南大学411北京林业大学5华东理工大学12大连理工大学6吉林大学13福州大学7江南大学14青岛大学B+及BB+等(22个)上海交通大学、、、四川大学、暨南大学、四川农业大学、南京财经大学、宁波大学、西华大学、西安理工大学、中南林业科技大学、天津商业大学、福建农林大学、山东农业大学、上海水产大学、吉林农业大学、浙江工业大学、宁夏大学、山西大学、新疆农业大学、扬州大学、长春工业大学、湖南农业大学
B等(&25个)&山东轻工业学院、陕西师范大学、、集美大学、河南农业大学、陕西科技大学、云南农业大学、华东理工大学、甘肃农业大学、华南热带农业大学、内蒙古农业大学、广西大学、大连海洋大学、新疆大学、郑州轻工业学院、长沙理工大学、南京师范大学、河南科技大学、安徽农业大学、、北京工商大学、昆明理工大学、西北大学、河北科技大学
专业特色/食品科学[学科]
中国农业大学【专业特色】中国农大是国家级重点学科。
本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。
【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。江南大学【专业特色】（原）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有、国家“211工程”重点建设的学科。
学院建有7个博士点、8个硕士点和。
在本科生中推行，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。
【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。
毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。中国海洋大学【专业特色】是一所以海洋和水产学科为特色，是国家“985&工程”和“211工程”重点建设高校之一。中国海洋大学食品科学与工程学院是我国食品科学领域，特别是水产品加工，最具品牌影响力和竞争力的高等学府之一，其学科源远流长，为水产品加工与贮藏学科的诞生地，1946年面向全国招收第一届本科生，培养了我国第一名水产品加工与贮藏博士和博士后，培养了第一名水产品加工与贮藏博士留学生。学院定位以水产品加工为特色，基础研究与应用协调发展的研究教学型学院，培养以研究为主，兼顾应用的创新人才。
学院设有、生物工程2个本科专业；食品科学与工程一级硕士点和博士点，食品科学与工程为国家特色专业、山东省品牌专业，建设有一批国家级优质的教学资源和。
食品科学与工程学院围绕食品、水产品和海洋资源等重大问题开展国民经济发展具有重要理论意义和应用价值的研究，具有很强科技创新力。多次获得国家自然科学基金30多项，国家高科技计划（863）、“十五”科技攻关重大项目、十一之城计划共15项，省部级课题30多项，科研经费达到2500多万元。所有教师全部参与到科学研究中，发表SCI论文156篇，申报国家发明专利100余项，完成科研任务173项，获科技成果14项，其中国家科技进步二等奖1项，省部级奖6项。申报专利百余项并取得重大经济效益。
【毕业生去向】&毕业生具有良好的社会美誉度，其中不乏院士、国家部委级领导、优秀企业家等等。本科生40%攻读硕士或出国，就业良好，深受企业欢迎。南昌大学【专业特色】南昌大学学科拥有国家重点学科、教育部食品科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。
本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。
本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。
近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。
【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。吉林大学【专业特色】吉林大学军需科技学院以及生物与农业工程学院均设有食品专业。于09年顺利通过教育部工程教育认证。作为全国16个工程教育专业认证试点之一，也是吉林大学第一个参加工程教育认证的专业，吉大食品科学与工程专业顺利通过教育部工程教育认证专家组的现场考查，考查组专家一致同意该专业通过认证。这标志着食品科学与工程专业人才培养进一步与国际工程教育标准接轨，专业建设水平迈上了一个新台阶。
吉林大学坐落在吉林省省会长春市，是教育部直属的一所全国重点综合性大学，1995年首批通过国家教委“211工程”审批，2001年被列入“985工程”国家重点建设的大学之一。学校现任党委书记为陈德文教授，现任校长为展涛教授，均已被列为中央管理。上海交通大学【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。
从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。
此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。
学院在主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。西南大学（原西南农业大学）
【专业特色】
西南大学，原西南农业大学，西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。
该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。
学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。
食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。华南农业大学【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。
学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。
食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。
学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。杭州商学院【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。
学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。
学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。
【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。
上海水产大学
【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。
学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为：食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。
【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。沈阳农业大学【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。
本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。
【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。
郑州轻工业学院
【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。
学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。
【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。南京农业大学【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。
而且承担国家和部、省级数十项科研项目，主编多本“面向21世纪”教材和“十五”规划教材。拥有良好的教学实验条件和校内外实践基地。
【毕业生去向】毕业生一次就业率保持在90%以上。考研升学率约为20%。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰留学。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。天津科技大学【专业特色】食品科学与生物工程学院，是全国高校轻工、食品类教学指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为“年度中国食品工业20大科研和教学机构”。
食品科学与生物工程学科被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。
主持完成了教育部、国家自然基金等重要的国家、省部级项目，取得了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。
【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、销售等方面都起着举足轻重的作用。哈尔滨商业大学【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。
近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。承担着科研项目51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。
【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。华南理工大学【专业特色】原为，1960年被列为，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。
拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个、1个国家甲级研究院、1个国家大学科技园等。
学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元。东北农业大学【专业特色】下设、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。
本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。
食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是黑龙江省重点学科。
【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是东北农业大学食品学院培养出来的。的乳品专业源自于，这是中国乳品学方向第一，东北农业大学设有教育部乳品重点实验室（黑龙江省属高校中第一个重点实验室）。他从食品科学中分出，是食品科学实力减弱些，但其食品类整体实力是不容小觑的！
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深圳大学食品科学工程系急需调剂研究生2名
作者：发布时间：
深圳大学食品科学工程系急需调剂研究生2名
1）211和985大学
2）分数线过国家线
3）专业要求：动物科学、动物医学、生物科学、食品科学相关专业均可
4）培养方式：所在硕士点为化学工程，方向为动物营养或者食品安全（动物营养方向与中科院亚热带所印遇龙院士联合培养，食品安全方向与国家食品安全风险评估中心联合培养）。
联系人：何庆华 副教授
有兴趣者，请尽快与何老师联系。谢谢。
深圳大学化学与环境工程学院食品科学与工程系湖南农业大学动物科学专业怎么样|就业前景分析 - 职业圈
湖南农业大学动物科学专业怎么样 - 专题分析
湖南农业大学动物科学专业校友自评满意度
湖南农业大学动物科学专业毕业生自评得分： 50分 该数据为平均值，取自5份样本,截至
得分分布图
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1 30-40 40%
2 50-60 40%
3 40-50 20%
5 10-20 0%
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7 60-70 0%
8 70-80 0%
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平均自评得分按年变化趋势
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湖南农业大学动物科学专业毕业生校友口碑
动物科学(本科)毕业生：好就业，发展前景不错，但工作环境恶劣，行业人员流失大！好就业，发展前景不错，但工作环境恶劣，行业人员流失大！ 毕业年份:2013专业评分:50就业前景:好
动物科学(本科)毕业生：一个成语，悔不当初！当初就应该坚决的换专业！当然这是我一身问题！据说我们学院是最有钱的。一台仪器十几万可不有钱！老师知识丰富，尽心尽力。学校还是蛮重视我们专业，支持一切学术实验！一个成语，悔不当初！当初就应该坚决的换专业！当然这是我一身问题！据说我们学院是最有钱的。一台仪器十几万可不有钱！老师知识丰富，尽心尽力。学校还是蛮重视我们专业，支持一切学术实验！ 毕业年份:2017专业评分:60
湖南农业大学动物科学专业就业前景分析
湖南农业大学动物科学专业就业最好的城市 TOP10
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数据显示：
湖南农业大学动物科学专业毕业生工资待遇分析
湖南农业大学动物科学专业毕业生起薪
? 该数据为近两年1份相关数据平均值
查看所有年份数据
湖南农业大学动物科学专业毕业生起薪 ?1900 该数据为所有年份5份相关数据平均值 查看近两年相关数据结果
起薪分布图
[{name: '2k-3k', value: '4' },{name: '1k-2k', value: '1' },{name: '3k-4k', value: '0' },{name: '4k-5k', value: '0' },{name: '5k-6k', value: '0' },{name: '6k-7k', value: '0' },{name: '7k-8k', value: '0' },{name: '8k-9k', value: '0' },{name: '9k-10k', value: '0' },{name: '10k以上', value: '0' }]
1 2k-3k 80%
2 1k-2k 20%
3 3k-4k 0%
4 4k-5k 0%
5 5k-6k 0%
6 6k-7k 0%
7 7k-8k 0%
8 8k-9k 0%
9 9k-10k 0%
10 10k以上 0%
平均起薪历年变化趋势
[{name: '2013', value: '2.5' },{name: '2014', value: '2.2' },{name: '2015', value: '0' },{name: '2016', value: '0' },{name: '2017', value: '0' }]
专业毕业生平均起薪排名前十高校
毕业生平均起薪排名前十的专业
数据显示：动物科学专业毕业生平均起薪最高的是青岛农业大学，其次是龙岩学院；湖南农业大学毕业生起薪最高的专业是农林经济管理专业，其次是商务英语专业；动物科学专业排名第45。以上数据根据毕业生分享的学校数据统计而来，可能因为样本多少而出现偏差，仅供参考。
湖南农业大学动物科学专业毕业生就业方式统计
湖南农业大学动物科学专业男女比例统计分析
湖南农业大学动物科学专业毕业生女生比例变化趋势
[{name: '2013', value: '0' },{name: '2014', value: '0' },{name: '2015', value: '0' },{name: '2016', value: '0' },{name: '2017', value: '0' }]
专业女生比例最高的十所高校
女生比例排名前十的专业
数据显示：动物科学专业女性比例最高的大学是东北林业大学，其次是北京农学院；湖南农业大学专业排名第11；湖南农业大学女性比例最高的专业是公关文秘专业，其次是管理科学null，动物科学专业排名第22；以上数据根据毕业生分享的学校数据统计而来，可能因为样本多少而出现偏差，仅供参考。
湖南农业大学动物科学专业毕业生工作压力情况统计分析
专业毕业生工作压力排名前十城市
毕业生工作压力排名前十的专业
数据显示：湖南农业大学毕业生反映工作压力最大的专业是机械设计制造及其自动化，其次是食品科学与工程，
湖南农业大学动物科学专业毕业生加班情况分析
专业毕业生加班强度排名前十城市
毕业生加班强度排名前十的专业
数据显示：湖南农业大学毕业生反映加班强度最大的专业是食品科学与工程，其次是会计学；
湖南农业大学动物科学专业毕业生工资满意度统计分析
专业毕业生工资满意度前十的城市
毕业生工资满意度排名前十的专业
数据显示：湖南农业大学毕业生工资满意度最高的专业是食品科学与工程，其次是会计学；
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专业名称 自评得分
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