不锈钢会不会被磁铁吸引？ - 知乎12被浏览20091分享邀请回答71 条评论分享收藏感谢收起31 条评论分享收藏感谢收起更多配送的不锈钢蒸锅和汤锅就能被磁铁吸住，请教这样的锅是不锈钢的吗？ 以下内容供您参考：
先说，不锈钢的价格高低主要有三个因素：1 材料质量优劣； 2 用材厚薄； 3 工艺质量高低。其中尤以材料质量和材料厚薄影响最大，好的材料是用的镍含量较高的不锈钢，这类不锈钢不能被磁铁吸住。材料稍差的是用的不含镍的不锈钢，俗称不锈铁，可以被磁铁吸住。由于这类不锈钢中仅含铬不含镍，成本会降低很多。所以中低档的餐具大都是用这类不锈钢制做的，用来作为配送的锅具也就是这类不锈钢了。再次是不锈铁中的铬含量也较低，这种材质成本当然就更低，这类不锈钢都是非正规厂生产的冒牌货，只要遇到含相关信息物质的水就很快生锈，但用来制做锅类的极少（大市场有这类材料的低价茶盘卖）。
作为家庭一般使用的烧锅，用不锈铁的就可以，使用中并不会生锈，不影响正常使用，只是外观略暗而已。锅都要在火上烧煮的（电磁炉除外），使用一段时间后，即使最好的不锈钢锅也都会生成氧化膜，而改变原来明亮的颜色。所以购买时注意的重点应该是制造工艺精细、焊接牢靠、功能性好、款式新就可以...
配送的不锈钢蒸锅和汤锅就能被磁铁吸住，请教这样的锅是不锈钢的吗？ 以下内容供您参考：
先说，不锈钢的价格高低主要有三个因素：1 材料质量优劣； 2 用材厚薄； 3 工艺质量高低。其中尤以材料质量和材料厚薄影响最大，好的材料是用的镍含量较高的不锈钢，这类不锈钢不能被磁铁吸住。材料稍差的是用的不含镍的不锈钢，俗称不锈铁，可以被磁铁吸住。由于这类不锈钢中仅含铬不含镍，成本会降低很多。所以中低档的餐具大都是用这类不锈钢制做的，用来作为配送的锅具也就是这类不锈钢了。再次是不锈铁中的铬含量也较低，这种材质成本当然就更低，这类不锈钢都是非正规厂生产的冒牌货，只要遇到含相关信息物质的水就很快生锈，但用来制做锅类的极少（大市场有这类材料的低价茶盘卖）。
作为家庭一般使用的烧锅，用不锈铁的就可以，使用中并不会生锈，不影响正常使用，只是外观略暗而已。锅都要在火上烧煮的（电磁炉除外），使用一段时间后，即使最好的不锈钢锅也都会生成氧化膜，而改变原来明亮的颜色。所以购买时注意的重点应该是制造工艺精细、焊接牢靠、功能性好、款式新就可以了，这样可以省下不少银子的。
如果您决意买高档的，又怕上当，就带上一块磁铁(一般店家也有备的)，用来吸一下，能吸住的是不锈铁，不能吸住的是不锈钢，但价格会差不少。
其他答案（共1个回答）
中我们接触较多的有奥氏体型不锈钢(有人称之为镍不锈)和马氏型不锈钢(有人称之为“不锈铁”，但不科学，易误解，应回避)两大类。奥氏体型不锈钢典型的牌号为0Cr18Ni9，即“304”和1Cr18Ni9Ti。马氏体型不锈钢比如有制造刀剪的不锈钢等，牌号主要有2Cr13、3Cr13、6Cr13、7Cr17等。
　　由于这两类不锈钢组织成分的差异，使其内装金属显微组织也不相同。
　　奥氏体型不锈钢由于在钢中加入较高的铬和镍(含铬在18%左右，Ni在4%以上)，钢的内部组织呈现一种叫奥氏体的组织状态，这种组织是没有导磁性的，不能被磁铁所吸引。常用来作装饰材料，如不锈钢管、毛巾架、餐具、炉具等。
　　制作刀剪类的不锈钢要采用马氏体型不锈钢。因为刀剪具有剪切...
　　在钢中含铬量大于12.5%以上，具有较高的抵抗外界介质(酸、碱、盐)腐蚀的钢，称为不锈钢。根据钢内的组织状况，不锈钢可分为马氏体型、铁素体型、奥氏体型、铁素体—奥氏体型，沉淀硬化型不锈钢，依据国家标准GB3280—92规定，共有55个规定。
　　在日常相关信息中我们接触较多的有奥氏体型不锈钢(有人称之为镍不锈)和马氏型不锈钢(有人称之为“不锈铁”，但不科学，易误解，应回避)两大类。奥氏体型不锈钢典型的牌号为0Cr18Ni9，即“304”和1Cr18Ni9Ti。马氏体型不锈钢比如有制造刀剪的不锈钢等，牌号主要有2Cr13、3Cr13、6Cr13、7Cr17等。
　　由于这两类不锈钢组织成分的差异，使其内装金属显微组织也不相同。
　　奥氏体型不锈钢由于在钢中加入较高的铬和镍(含铬在18%左右，Ni在4%以上)，钢的内部组织呈现一种叫奥氏体的组织状态，这种组织是没有导磁性的，不能被磁铁所吸引。常用来作装饰材料，如不锈钢管、毛巾架、餐具、炉具等。
　　制作刀剪类的不锈钢要采用马氏体型不锈钢。因为刀剪具有剪切物品的功能，必须有锋利度，要有锋利度必须有一定的硬度。这类不锈钢必须通过热处理使其内部发生组织转变。增加硬度后才能作刀剪。但这类不锈钢内部组织为回火马氏体，具有导磁性，可被磁铁吸引。因此不能简单地用是否有磁性来说明是不是不锈钢材料。
这个问题还没有明确的说法；不锈钢从金相角度上看，可分为铁素体不锈钢，马氏体不锈钢，奥氏体不锈钢，双相不锈钢等，一般马氏体不锈钢是能被磁铁吸，铁素体不锈钢部分可被...
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2．马氏体或铁素体型：如430、4...
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为什么有的不锈钢能被磁铁吸引,而有的不能?
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铁的固体结构有两种,一种是面心立方,称为奥氏体,一种是体心立方,称为铁素体.一般的钢在常温下都是铁素体,能够被磁铁吸引.不锈钢有多种,最常见的是含铬和镍的奥氏体不锈钢,如0Cr18Ni9,含18%的铬和9%的镍,这种不锈钢的磁性很弱.而不含镍或低镍的含铬不锈钢,一般是马氏体不锈钢,如Cr12,它们是有磁性的,耐腐蚀性也不如奥氏体不锈钢.近年由于镍的价格飞涨,所以有些不良厂家以次充好,用马氏体不锈钢代替奥氏体不锈钢,所以,可随身带一个钕铁硼磁铁来检查不锈钢,能吸上的肯定不是好的不锈钢.南方人管马氏体不锈钢叫不锈铁,我觉得很贴切.
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