怎么自己腌青芒果(图文教程)
　　8、青芒果腌多久才可以吃，并没有一个标准，青芒果是一个很神奇的东西，撒糖前和撒糖后口感瞬间就不一样，所以加糖拌匀后马上就能吃。如果你是超级怕酸的人，可以在加糖腌渍1-2小时再享用。
　　腌青芒果做法小提示：
　　1、腌青芒果最好在2-3天内吃完，否则等糖都化成糖水后，只能放进冰箱冷冻成像情人果冰那样食用。而且因为是自制纯天然不含防腐剂的芒果青，保存期限很短。
　　2、芒果一定要挑硬的，越硬越好，千万不要买摸起来有任何软的感觉（一点点软都不行，软的芒果已不适合拿来做腌芒果）。芒果也不要买太大颗的，大的虽然好拿在手上削皮，但很难剖开（因为大而硬的芒果，里头已经比较成熟），芒果个头大小介于鹅蛋和鸡蛋之间的最佳。
　　3、买回的青芒果要赶紧处理，否则放几天后就熟成，无法做成腌芒果。
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投稿者：flyfish
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一般而言，树上自然成熟再采摘的芒果最香甜，不过由于芒果一旦成熟便会软化，不方便运输，所以果农们多半会预先采下，再加以催熟。
但是这样芒果就失去了天然的鲜味、香味和甜味。所以市民在选择芒果时可以用手感受芒果的硬实程度，通常接近蒂头处感觉硬实、富有弹性，那样的芒果大概有八成或九成熟，如达不到就没有原果的鲜味和香味。过硬或过软都不应选择。
　　芒果是著名的热带相关信息，被誉为热带水果之王。芒果生产分布于亚洲、南美洲、北美洲、非洲、大洋洲的100多个国家。我国芒果分布于台湾、福建、广东、广西、海南以及云南等省区。芒果风味独特、维生素含量高。
　　如何挑选芒果
　　1．观察果实外形和色泽，若已达到该品种应有的大小，两肩浑圆，色泽由浓变淡，果点或花纹阴湿，说明果实已基本成熟；2．将果实放入水中，下沉或半下沉，亦为基本成熟；3．切开果实，核已变硬，果
　　肉已由白变黄，是成熟的表现。4．通常近蒂头处感觉硬实、富有弹性者为佳；过硬或过软者都不应选择。一般而言，于树上自...
一般而言，树上自然成熟再采摘的芒果最香甜，不过由于芒果一旦成熟便会软化，不方便运输，所以果农们多半会预先采下，再加以催熟。
但是这样芒果就失去了天然的鲜味、香味和甜味。所以市民在选择芒果时可以用手感受芒果的硬实程度，通常接近蒂头处感觉硬实、富有弹性，那样的芒果大概有八成或九成熟，如达不到就没有原果的鲜味和香味。过硬或过软都不应选择。
　　芒果是著名的热带相关信息，被誉为热带水果之王。芒果生产分布于亚洲、南美洲、北美洲、非洲、大洋洲的100多个国家。我国芒果分布于台湾、福建、广东、广西、海南以及云南等省区。芒果风味独特、维生素含量高。
　　如何挑选芒果
　　1．观察果实外形和色泽，若已达到该品种应有的大小，两肩浑圆，色泽由浓变淡，果点或花纹阴湿，说明果实已基本成熟；2．将果实放入水中，下沉或半下沉，亦为基本成熟；3．切开果实，核已变硬，果
　　肉已由白变黄，是成熟的表现。4．通常近蒂头处感觉硬实、富有弹性者为佳；过硬或过软者都不应选择。一般而言，于树上自然成熟再采摘的芒果品质最佳。
　　芒果好吃别贪食
　　近期正是芒果大量上市期，不少人吃了芒果出现了皮肤瘙痒，面部红肿以及腹痛和腹泻等症状，却不知为何。原来，多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。
　　在吃芒果时，残留在唇部皮肤上的芒果汁中的酸性物质对皮肤有刺激作用，发生了接触性皮炎。
　　另外，有人啃着皮吃芒果，正因为吃法和做法的错误，常使一些人患了过敏性皮炎。
　　芒果中含有一种称为十五烷儿茶酚类的物质，此物质可使人致敏，一旦被致敏后再接触此物质即可引起过敏反应。但此物质仅存在于芒果皮中，果肉几乎并不存在。因此吃芒果应像吃香蕉那样剥皮吃，而不应像吃西瓜那样切成瓣啃着吃，因为啃着吃很容易把接近果皮部分啃到嘴里，只吃肉不吃皮则不会发生过敏。
　　对此，过敏体质者慎吃芒果，吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。同时，一般人也不宜大量进食芒果，否则会对肾脏造成损害。
其他答案（共2个回答）
太多了，三言两语是说不完的。
象一些嫁接芒，一个有一两斤重，是趁着没熟，核还未硬的时候，摘下来腌酸的吃。
而一些传统的香芒，象牙芒，要等它熟到金黄金黄时，象吃香蕉一样，用手慢慢撕开它的皮，美美地品尝它鲜美的肉。
选芒果，首先要选择果皮光滑黄亮有光泽，无黑点，有香味，青皮是熟的程度不够，芒果还可分公母，公的肉较多，母的核粒较大肉较少，公是身型较长，母是下围圆大像有个小肚一...
催熟或自然后熟：芒果在自然条件下后熟，后熟时间与气温有关。为了让芒果成熟均匀一致，一般采用人工催熟的方法。催熟可使用500--800 ppm的乙烯利、1亳升／升...
?x果的分类是以颜色为第一特征,以果实的形状和大小为第二特征,以果实品质和成熟期为第三特征,并辅之以叶形,叶色,树形,丰产性,抗性等特征,特性来进行品种分类的....
我是买了两颗拳头大小的苹果芒 一颗很熟一颗略生（当时这芒果最便宜…… 随便什么芒果都行 当然越熟越好）把它们去皮切大条装进罐子（要干燥无生水的罐子哈）
加上一些...
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分类：水果类 ,芒果
果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。另外，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出，放入碗中。2、盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室内。3、约3小时后，将冻硬的西瓜冰取出，放入料理机。4、芒果切丁，放入料理机，与西瓜冰一起打匀，加入少许酸奶调味，撒入芒果粒点缀即可。推荐阅读：鲢鱼的营养价值...
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1、将芒果切开，用小刀在上面切花刀打开。2、将芒果肉取出放入打碎机内打碎。3、牛奶煮开消毒一下。4、晾凉的牛奶和芒果搅拌均匀，加入适量的白糖。5、用打蛋器略打一下，然后倒入西班牙乐葵的模具中，得瑟一句，这款模具的造型特别像芒果，于是我顺手选...
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1、准备原料。2、西米在冷水中浸泡30分钟左右。3、滤干水分后，倒入煮沸的开水中。4、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)。5、倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连。6、再煮一...
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1、紫米和糯米清洗一遍，加适量清水泡一个小时。2、芒果切开，取出芒果核，果肉切成若干1厘米见方的小丁（果肉不急着切，最好等紫米煮好后再切）。3、芒果核放锅底，然后将泡好的紫米连着水一起倒入锅中，另外再添少许清水，水面跟米大概和食指的第一个关...
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芒果奶油蛋糕:6寸香草戚风蛋糕体、奶油香堤、芒果2个。奶油香堤:动物鲜奶油250克、细砂糖20克。一、香草戚风蛋糕:1、蛋黄在不锈钢盆里打散后,分3次加入细砂糖搅拌至溶化。2、倒入沙拉油拌匀。3、加牛奶拌匀，加入盐和香草精拌匀。4、筛入低粉...
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1、黑糯米洗干净后浸泡1小时，备用。2、芒果削去外皮，将核取出，果肉切丁备用。3、锅里加水放入芒果核，水开后，再煮20分钟，将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水，小火煮约40-50分钟，煮至糯米软熟，加入冰糖。4、直至冰糖融化后，熄火，倒...
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1、芒果洗净。2、去核，切成片。3、放入一个容器中。4、加入白糖搅拌均匀，放一个小时，让果酱充分的渗透出来。5、倒入不锈钢锅中。6、小火慢煮，加入麦芽糖和柠檬汁至浓稠即可。推荐阅读：芒果的功效及作用...
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1、适量温水中加入糖，融化后，加入到糯米粉中，揉成团。2、揉成小丸子，很小的小丸子。大概揉了200粒。3、取出芒果肉，牛奶。4、小丸子煮八分熟后，用冷开水滤几次，再泡入冷开水中，待用。5、将芒果肉和牛奶放入搅拌机内，混合搅拌均匀。6、将芒果...
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1、芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。2、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。3、充分沥干芒果片。4、将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。...
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1、将饼干装进食品袋中，用擀面杖碾碎。2、将洗净的芒果去核，放入搅拌机中搅拌成果泥。3、在玻璃杯中放入巧克力饼干碎。4、倒入适量酸奶。5、再放入适量全麦饼干碎。6、倒入适量芒果泥。7、冷藏后口味更佳。推荐阅读：芒果的功效及作用...
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