做西点做法大全带图解步骤有哪些?

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西点产品在大众日常饮食生活所占的比例可不小,绝对是个值得投资的黄金市场。如果你想开西点店,那么你应该怎么开始呢?很多新手对这个问题不是很清楚。如果你愿意多多学习,那么开店也就不会难。在西点生
西点产品在大众日常饮食生活所占的比例可不小,绝对是个值得投资的黄金市场。如果你想开西点店,那么你应该怎么开始呢?很多新手对这个问题不是很清楚。如果你愿意多多学习,那么开店也就不会难。在西点生意中,蛋糕的销售利润最大,面包的销售虽是微利,但销量较大,在普通西饼店的销售中,蛋糕的销售额约为40%,面包60%;在高档商业区的店铺销售中,蛋糕与面包的销售比例正好相反。由此也可以看出,定位不同,产生的销售结果也不尽相同。对于投资者来说,开一家综合西点店,远比单一经营回报效果要好很多。既有面包,又有蛋糕;既有咖啡,也有茶;既可零售带走,又可品尝休息,为顾客提供多样性选择。 开西点店开业筹备十二步第1步:烘焙筹备资金并确定规模,是产销一体经营,还是产销分开经营;第2步:准备技术来源和聘请员工,也可以自己做一份工作;第3步:选址。确定烘焙开在商业区、闹市区,还是居民小区;第4步:市场调研。针对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等作一个详细的调查;第5步:可行性分析。烘焙产品和服务是否大家能接受?是否较同业的更好?机会点又在哪里?第6步:进行营业额和市场占有率评估。计算竞争者的数量及营业额,比较自己与竞争者的状况,预估自己的营业额及市场占有率;第7步:装修和办理证照。门面最好采用暖色调装修,要有自己的特色又不过于花哨。第8步:购买设备。烘焙业经营设备的厂家越来越多,不妨征询某烘焙总部意见。第9步:设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标,最好去注册,为将来打响品牌,创造名牌产品铺路;第10步:设计产品包装,包装要实用和经济;第11步:选购原材料,这是一个很关键的环节,要视经营产品的档次来选择,并联系好一个原料经销商。其实经销商知道你要开业了,早找上门来了。原料的选用是很关键的,它直接影响产品的质量,不妨选择一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品。开西点店需要经过的一系列步骤你都熟悉了吗?以上介绍得比较详细,但是难免有遗漏。新手投资商可以多多关注相关信息,多做准备,只有准备充足,才可以放心投资,赶紧学习起来吧,不可错过投资好时机。
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