学四川卤菜培训特色卤菜技术去哪里学

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-24 04:04 标签： 四川的特色卤菜有哪些
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同志们好！我想学习四川卤菜技术请问那里学正宗啊？万分感谢!
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我做四川卤菜好多年了，如果需要可联系
答案创立者
以企业身份回答&
我学过，自己现在在家做，可以来家学习
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学四川特色卤菜技术哪里有夫妻肺片总店=我们加盟的优势
开店成本低：如今的很多餐饮加盟开店的成本都要几十万，那么高的开店成本不禁让很多的小本投资者望而生畏，而夫妻肺片加盟开店不同，开个店投入比较少，相信很多投资者还是有这个经济实力的，而且选好了店址之后，开张了就能马上赚到钱了。
技术含量低：其他餐饮加盟项目可能还要去总部培训几个月的操作技巧，而夫妻肺片投资是较不需要技术含量的，到夫妻肺片加盟品牌培训6到15天，有专业的师傅一对一专业指导，手把手传授加盟制做的技术，让你轻松学会真技术，顺利开店赚钱。学四川特色卤菜技术哪里有
市场发展前景大：如今的年轻人，无论春夏秋冬对快速消费食品的热爱程度持续时间很长，快消食品几乎变成了年轻人喜爱的休闲美食，不难发现，年轻人会有这样一种习惯，有空时候坐下来，吃一点，感觉这就简单的享受生活，是生活中小幸福，而夫妻肺片麻辣的味道特受女孩子的欢迎，应该麻辣口味对女孩子来说有一种特殊的情怀吧!所以说快速消费市场前景是非常广阔的。学四川特色卤菜技术哪里有夫妻肺片总店
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作者:红星鹏飞发布企业：
在哪里能学到正宗的四川卤菜技术长沙红星鹏飞培训优势:20年专注专业小吃培训 ——【专业】口味正宗、地道 ,三年内技术升级免费学——【味道】红星鹏飞小吃培训行业唯1一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校,专业老师一对一授课手把手教学,从最基础的食材挑选开始教您,让您学习无忧经营不愁——【实力】优惠卷领取,一百元当六百元使用,每日限领三张,每人限领一张咨询: &刘老师微信:&&卤菜的简介卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类,川卤在全 国最普遍,多以红卤为主。川味卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。优势而历经千年, 经久不衰。卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制(加热)与调味二者于一身。卤菜之中,红星鹏飞卤菜可谓是卤菜一绝,选料精,配方独特。 所用调料大部分是廖排骨自己作坊生产的,所采用的中草药都是十分考究的,另外,卤菜讲究原汁原味,在卤制过程中绝不加入任何化 学原料或添加剂,甜咸适口,南北皆宜。卤菜的色泽自然干净,一看就能吊起人们的胃口。同时,卤菜富含的营养价值也是非常高的, 高蛋白低脂肪,营养丰富。川味经典,名菜传奇——卤菜培训市场前景分析在餐饮的创业浪潮中,最成功的往往不是最优秀的,而是那些最能抓住机遇的。现在的你如果能抓住机遇,即使你做的不够优 秀,也会被餐饮业的浪潮推着前进。卤菜发展至今,以其独特的味道受到广大消费者喜爱,其中以香辣卤鸡翅,香油芝麻兔,爆烤鸭, 麻辣豆筋,酱板鸭,卤汁樟茶鸭,五香猪蹄等经典小吃,名震四方,更有些卤菜品牌曾经获得过四川名小吃、中国名菜。卤菜的品种繁 多,食后口鼻生香,回味无穷,一吃难忘,男女老少都爱吃卤菜,不愁没有回头客。从市场前景来看,卤菜加盟市场前景是非常不错的 ,餐饮业是永不败的黄金产业。卤菜现在已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分了,只要用心经营,做出有口味和特色的卤菜,相 信卤菜店会很受欢迎的。共创财富 红星鹏飞小吃培训精心最专业的小吃培训典范红星鹏飞美食培训学校一直秉承“传承美食、专业培训”的宗旨,坐拥百种小吃正宗技术,名师坐镇,在全国获得创业者广泛好评!好食光采用“模块化”培训,力争在最短的时间内使经营者与饭店快速融合,形成运营能力和竞争能力!红星鹏飞小吃培训全力打造创业需要的、 适合的、符合当地实际经营情况的小吃培训套餐,科学搭配、力争用最短的时间对自己的饭店驾熟就轻,快速进入运营状态!欢迎各地 朋友电话咨询和实地考察,本公司将于您携手共创财富。培训内容&畜肉类:卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉 、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等。禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠 、卤鸭头、卤鸭胗等。素菜类:五香面筋、香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等培训课程安排&理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的 变换、配比等。3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。&自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自 己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。&实际操作内容　　1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。　　2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。　　3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。　　4.培训高汤、卤汤的配方与制作。　　5.培训卤汤调色调味、火候把握。　　6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。　　7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。　　8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。　　9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。　　10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。　　11.培训卤汤的保管与存放。　　12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。　　15.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。培训时间随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。特别优惠1.指导招牌设计。 2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。长沙红星鹏飞培训优势:20年专注专业小吃培训 ——【专业】口味正宗、地道 ,三年内技术升级免费学——【味道】红星鹏飞小吃培训行业唯1一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校,专业老师一对一授课手把手教学,从最基础的食材挑选开始教您,让您学习无忧经营不愁——【实力】优惠卷领取,一百元当六百元使用,每日限领三张,每人限领一张咨询: 刘老师微信:
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