诸葛亮进化观音姐姐兽分享---干泡法与湿泡法 中国的传统吃茶古今史、历来都承载着

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-10 18:17 标签： 遂宁观音湖湿地公园
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滇ICP备案号安化黑茶的湿泡法和干泡法，亲都懂吗？-饮食
安化黑茶的湿泡法和干泡法，亲都懂吗？
发布时间： 14:08
&& &&时下，众人皆言，茶的“湿泡法”落伍了，有一种更为简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法——“干泡法”在悄然流行。茶的“干泡法”和“湿泡法”，有何区别，亲真的弄懂了么？有人说：湿泡法，那就是把茶叶泡湿咯，干泡法就是不用水泡哦，果真如此吗？我们一起来看看吧！
&&什么是湿泡法？
&&?湿泡法就是我们最熟悉的那种泡法，平日看到在大茶台上随意洗茶具茶叶，水直接倾倒茶台的做法称为湿泡。湿泡法最直观的判断方法是茶桌上有没有茶盘，或者说水能不能直接倒在桌面上。
&&茶盘的作用就是可以将洗具、洗茶的水或泡茶时多余的茶水直接倒入，正因这样，你的整个茶桌看上去是湿湿的，所以就叫湿泡法。
&&现在的湿泡茶盘，源于潮汕工夫茶。由于淋壶等的需要，湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘，发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台，各种材质，各种形状，近几十年来，大行其势。占领了大江南北，几乎所有的泡茶空间。
&&什么是干泡法？
&&干泡法相较于湿泡法而言，一般不使用茶盘，废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘，这样能保持桌面干净且易收拾，还可以随心更换竹席和茶巾的款式，既不乏古香古色的风格，又增添了布置茶席的乐趣。
&&一些媒体认为是台湾，一些认为是日本，甚至有认为是闽南的。其实，干泡法源于何处，并不重要，重要的是，一种泡茶的方式，是否真正符合茶的核心价值。
&&湿泡法使用的茶具
&&1、茶盘（湿泡必备，除非你用的是茶台。）
&&2、随手泡
&&3、茶巾（茶巾开口方向朝向自己）
&&6、水盂（放品茗杯使用）
&&7、茶荷（给客人赏茶使用，茶荷内要提前准备好给客人喝的茶哟）
&&8、紫砂壶或盖碗（使用盖碗一般要配备过滤网）
&&9、公道杯（公道杯的杯口与紫砂壶的壶嘴相对，都朝内，不可以杯口和壶嘴向外或斜放哟）
&&10、品茗杯（如果只有三个客人，那么要注意三个品茗杯不能放成一条直线，客人会以为你拜佛祖呢）
&&干泡法使用的茶具
&&1、壶承（盛放紫砂壶/盖碗和公道杯）
&&2、随手泡
&&6、水盂（用于盛放废水）
&&8、紫砂壶或盖碗
&&9、公道杯
&&10、品茗杯
&&11、花器
&&?干泡法的过程
&&干泡法是简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法。讲究的是随时随地，追求的是意境和心情，因此，做表演或者学习时，必须要注意力集中，身心要自然舒适，如果不集中或者不自然很容易把水滴的到处都是。
&&前期：铺好茶巾，准备好茶具。
&&1、先用开水把茶坏，茶壶都清洗一次，把水倒到垃圾桶里或者水孟里；
&&2、把茶叶放进茶壶，加水，洗茶，把洗茶的水倒进垃圾桶里；
&&3、正常泡茶，分茶，大家饮用。
&&?两者区别
&&两种泡法的区别：湿泡法用茶盘，泡茶时可以打湿茶盘。干泡法用的一般都是壶承，小而简单便于携带，桌面要求保持干爽，收拾方便！
&&一般做表演均有用干泡法，泡茶席不囿于地点，室内户外，溪畔山间，皆可成席。茶兴浓时，席地而居，随手把茗。茶与器皆出于自然，又复归于自然——美茶、美器、美境、美心，天人合一，方为茶之道。
&&学会了干泡法，诸君一起来泡壶安化芙蓉山的高马溪黑茶吧！！！采自皇室茶园，正宗高山料噢！！！
&&湖南省高马溪茶业有限公司传承于陈凯先生祖上的“吉福茶号”。陈凯先生系吉福茶号第六代传人。吉福茶号起初主要生产芽尖，后来以生产天尖、贡尖、千两茶为主，现已成为一家集茶叶种植、生产加工、产品销售、茶文化传播于一体的现代综合型黑茶企业。
&&公司茶园基地位于安化县芙蓉山东麓，面积5000多亩，系著名的芙蓉山皇室茶园。独特的地理和气候条件形成了芙蓉山茶独有的品质特性：香、甜、醇。
&&公司精制茶加工厂位于芙蓉山下洢水第一湾，是一座有近百年历史的古老建筑，占地面积12000㎡；拥有千两茶、茯砖茶、天尖茶和黑砖茶等各类黑茶生产线6条，年生产能力达2000吨。目前，公司共有各类黑茶产品60余种。茶的“干泡法”和“湿泡法”
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茶的“干泡法”和“湿泡法”
很多人认为“干泡法”就是不用水泡，“湿泡法”就是用水泡，但是真的是这样吗？还有很多人认为现在“湿泡法”已经落伍了，现在流行的是“干泡法”因为“干泡法”更为艺术雅致，更简单方便，但是“干泡法”和“湿泡法”的区别在哪里，有什么区别，你都知道吗？有一些人喜欢泡茶而不是喝茶，对于他们来说泡茶是一种享受，享受泡茶过程中的每一个动作。以前泡茶时可以见到水汽淋淋，茶水横流的场景，而那笨重又大的湿泡茶盘在哪里特别显眼；但是现在，冲泡出一杯鲜爽甘醇的茶，可以简简单单、安安静静的冲泡，那是因为有了更为艺术雅致的“干泡法”，今天茶姐就给大家介绍一下什么是“干泡法”，什么是“湿泡法”。什么是湿泡法？湿泡法是我们最常见的，也是最熟悉的，我们经常可以看到在大茶台上随意洗茶叶或者洗茶具，然后把水直接倒在茶台这种形式的就叫“湿泡法”。最简单的判别方法就是看水可不可以直接倒在桌面上，或者看一下茶桌上是否有茶盘。我们在洗茶、洗具或者泡茶时多出来的水会倒入湿泡茶盘内，这就是湿泡茶盘的作用，之后你就会看见整个茶桌都是湿的，所以谓之“湿泡法”。湿泡茶盘最开始来源于潮汕工夫茶，因为需要淋壶，所以湿泡茶盘从一个小茶盘慢慢的发展成了方便、简单的湿泡茶盘、茶台。现在的茶盘形状各异，材质多样，近几年发展得越来越快，占领了大量的泡茶空间。什么是干泡法？干泡法和湿泡法相比，干泡法更为简单，雅致，因为干泡法几乎不用茶盘，洗茶、洗具、泡茶时多余的水不倒入茶盘而是直接倒入垃圾桶。这样做会更简单，方便，茶巾和竹席的款式也可以随意更换，也可以使桌面更整洁，方便收拾。干泡法的来源有很多种说法，有人认为来自日本，有人认为来自台湾，还有人认为来自闽南。其实来自哪里，并不是很重要，重要的是，这种冲泡方式符不符合这种茶的核心价值。湿泡法使用的茶具1、茶盘（湿泡必须要用，用的是茶台就没必要了）2、随手泡3、茶巾4、茶刮5、茶夹6、水盂（放品茗杯使用）7、茶荷（给客人赏茶使用，茶荷内要提前准备好给客人喝的茶）8、紫砂壶或盖碗（盖碗要配备过滤网）9、公道杯（公道杯的杯口与紫砂壶的壶嘴相对，都朝内，被口和壶嘴都不能斜放或者向外）10、品茗杯（客人只有三个的话，三个品茗杯就不能放成一条直线）干泡法使用的茶具1、壶承（盛放紫砂壶/盖碗和公道杯）2、随手泡3、茶巾4、茶刮5、茶夹6、水盂7、茶荷8、紫砂壶或盖碗9、公道杯10、品茗杯11、花器干泡法的过程干泡法更方便，更简单也更为艺术雅致，讲究的是泡茶时的心情和意境。如果你在表演茶艺，要保持自然舒适，注意力要集中，不小心或者注意力不集中水会被滴得到处都是。前期：把茶具准备好，将茶巾铺好：①、首先清洗茶壶、茶杯，清洗完之后把废水倒入水孟或者垃圾桶里；②、将茶叶放入壶中，倒入沸水，洗茶，洗完茶之后把把水倒入水孟或者垃圾桶里；③、进行泡茶、然后分茶给大家饮用；④、泡绿茶或者滇红用干泡法。干泡法和湿泡法的区别两种泡法的区别：干泡法通常用的是茶承，体积小并且简单，方便携带，但是经常保持干爽，经常收拾。而湿泡法必须用到茶盘，泡茶时茶盘也会被打湿。做表演时通常用的都是干泡法，地点没有限制，户内、户外、山间、大树下等都可以成席。茶兴高涨之时，席地而居，泡茶品茗，茶与器来自于自然，又回归于自然——景美、器美、心美、茶美，美美合一，方为茶之道。小贴士在泡茶时不管是“湿泡法”还是“干泡法”，都应该注意以下几点：①、在客人到来之前必须要把要用的茶具准备好，客人来到之后就进行赏茶、泡茶、洗具等工作。②、洁具只是一个形式，所以所有茶具都要提前清洗干净，而不是在客人面前慢慢的清洗茶具。
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