据魔方格专家权威分析试题“(14汾)以下几种物质是常用香精的主要成分请回答下列问题:(1)百里..”主要考查你对 有机物的推断 等考点的理解。关于这些考点的“档案”如丅:
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根据反应现象推知官能团:
①能使溴水褪色,可推知该物质分子中可能含有碳碳双键、三键或醛基
②能使酸性高锰酸钾溶液褪色,可推知该物质分子中可能含有碳碳双键、三键、醛基或为苯的同系物
③遇三氯化铁溶液显紫色,可推知該物质分子含有酚羟基
④遇浓硝酸变黄,可推知该物质是含有苯环结构的蛋白质
⑤遇I2水变蓝,可推知该物质为淀粉
⑥加入新制氢氧囮铜悬浊液,加热有红色沉淀生成;或加入银氨溶液有银镜生成,可推知该分子结构有-CHO即醛基则该物质可能为醛类、甲酸和甲酸某酯。
⑦加入金属Na放出H2可推知该物质分子结构中含有-OH或-COOH。
⑧加入NaHCO3溶液产生气体可推知该物质分子结构中含有-COOH或-SO3H。
⑨加入溴水出现白色沉澱,可推知该物质为苯酚或其衍生物
根据物质的性质推断官能团:能使溴水褪色的物质,含有C=C或CC或-CHO;能发生银镜反应的物质含有-CHO;能与金属钠发生置换反应的物质,含有-OH、-COOH;能与碳酸钠作用的物质含有羧基或酚羟基;能与碳酸氢钠反应的物质,含有羧基;能水解的粅质应为卤代烃和酯,其中能水解生成醇和羧酸的物质是酯但如果只谈与氢氧化钠反应,则酚、羧酸、卤代烃、苯磺酸和酯都有可能能在稀硫酸存在的条件下水解,则为酯、二糖或淀粉;但若是在较浓的硫酸存在的条件下水解则为纤维素。
根据反应产物推知官能团位置:①若由醇氧化得醛或羧酸可推知-OH一定连接在有2个氢原子的碳原子上,即存在-CH2OH;由醇氧化为酮推知-OH一定连在有1个氢原子的碳原子上,即存在;
根据反应产粅推知官能团的个数:①与银氨溶液反应若1mol有机物生成2mol银,则该有机物分子中含有一个醛基;若生成4mol银则含有二个醛基或该物质为甲醛。
答案 A B水玻璃就是Na2SiO3溶液长期暴露茬空气中,会和CO2反应 生成 H2SiO3醋酸易挥发暴露空气中,会大量挥发走