以相对含水量表示植物含水量组织水分状况有什么特点

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-13 17:12 标签： 植物组织含水量的测定
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植物组织含水量的测定
植物组织含水量的测定
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含水量是植物水分状况的重要指标，植物组织含水量不但直接影响植物的生长、气孔状况，光合功能甚至作物产量，而且还对果蔬品质以及种子和粮食的安全贮藏具有至关重要的作用。所以，植物组织含水量的测定在植物生理学研究中具有重要的理论和实践意义。一、原理表示组织含水量的方法有两种：一是以干重为基数表示；二是以鲜重为基数表示。从而分为干重法和鲜重法：组织含水量（占鲜重%）=(Wf－Wd) / Wf×100　　　　　　　　（12-1）组织含水量（占干重%）=(Wf－Wd) / Wd×100　　　　　　　　（12-2）式中Wf：组织鲜重；Wd：组织干重。植物组织相对含水量（RWC）指组织含水量占饱和含水量百分数：RWC=(Wf－Wd) / (Wt－Wd)×100　　　　　　　　　　　　　　（12-3）式中WT：组织被水充分饱和后重量。水分饱和亏（WSD）指植物组织实际相对含水量距饱和相对含水量（100%）差值的大小。常用下式表示：WSD=1－RWC　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（12-4）实际测定时，可用下式计算：WSD=(Wt－Wf) / (Wt－Wd)×100　　　　　　　　　　　　　　　　（12-5）相对含水量和水分饱和亏可作为比较植物保水能力及推算需水程度的指标。当植物组织含水量降低到产生不可恢复的永久性伤害时的水分饱和亏，称为临界饱和亏。二、仪器与用具天平（感量0.1mmg）；烘箱；剪刀；100ml烧杯3个；铝盒3个；吸水纸。三、方法1、剪取植物组织，迅速放入已知重量的铝盒中，称出鲜重（Wf）。2、将植物组织连同铝盒放入已升温至105℃的烘箱中，杀青15min，然后于80℃下烘至恒重，称出干重（Wd）。3、欲测相对含水量，在称鲜重后，将样品浸入蒸馏水中或包裹在吸饱水分的湿纱布中6~8H，取出用吸水纸擦干样品表面水分，称重；再将样品浸入蒸馏水中1H，取出，擦干，称重，直至样品饱和重量近似，即得样品饱和鲜重（WT）；若事先已知达到水分饱和所用的时间，则可一次称重而测得饱和鲜重，然后烘干，称出干重（Wd）。4、将所得的Wf、Wd、WT值代入公式12-1、12-2、12-3、12-4或12-5，算出样品含水量、相对含水量及水分饱和亏。
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植物组织含水量的测定实验报告
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植物组织含水量的测定
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实验 2 植物组织含水量的测定
植物组织的含水量是反映植物组织水分生理状况的重要指标，如水果、蔬菜含水量的多少对其品质有影响，种子含水状况对安全贮藏更有重要意义。利用水遇热蒸发为水蒸汽的原理，可用加热烘干法来测定植物组织中的含水量。植物组织含水量的表示方法，常以鲜重或干重 % 表示，有时也以相对含水量 % （或称饱和含水量 % ）表示。后者更能表明它的生理意义。
二、实验材料与仪器设备
（一）实验材料
植物鲜组织。
（二）仪器设备
分析天平，剪刀，烘箱，铝盒，干燥器，吸水纸，坩埚钳。
三、实验步骤
l. 自然含水量的测定
（ 1 ）铝盒的恒重 将洗净的两个铝盒编号，放在 105 ℃恒温烘箱中，烘 2 小时左右，用坩锅钳取出放入干燥器中冷却至室温后，在分析天平上称重，再于烘箱中烘 2 小时，同样于干燥器中冷却称重，如此重复 2 次（ 2 次称重的误差不得超过 0.002g ），求得平均值 W 1 ，将铝盒放入干燥器中待用。
（ 2 ）将待测植物材料（如叶子等）从植株上取下后迅速剪成小块，装入已知重量的铝盒中盖好，在分析天平上准确称取重量，得铝盒与鲜样品总量为 W 2 ，然后于 105 ℃烘箱中干燥 4 ～ 6 小时（注意要打开铝盒盖子）。取出铝盒，待其温度降至 60 ～ 70 ℃后用坩锅钳将铝盒盖子盖上，放在干燥器中冷却至室温，再用分析天平称重，然后再放到烘箱中烘 2 小时，在干燥器中冷却至室温，再称重，这样重复几次，直至恒重为止。称得重量是铝盒与干样品总重量 W 3 。烘时注意防止植物材料焦化。如系幼嫩组织可先用 100 ～ 105 ℃杀死组织后，再在 80 ℃下烘至恒重。
（ 3 ）记录及计算
表 1-1 植物组织含水量记录表
铝盒重（ W 1 ）
铝盒 + 样品鲜重（ W 2 ）
铝盒 + 样品干重（ W 3 ）
样品鲜重 W f = W 2 – W 1
样品干重 W d = W 3 – W 1
2. 相对含水量的测定方法（或称饱和含水量法）
此法是以植物组织的饱和含水量为基础来表示组织的含水状况，因为作为计算基础的组织饱和含水量有较好的重复性，而组织的鲜重、干重不太稳定（鲜重常随时间及处理条件而有变化，
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