如何看待学习咖啡制作目的是为了职业兴趣测试免费且觉得制作咖啡

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&热门工作范文关于咖啡的形容,你的想象止于哪里?新鲜的、美味的、营养的、别致的、奇妙的……当咖啡的美妙不仅仅绽放在味蕾,它带来一个诗意而又明亮的全新世界;当我们懂它、热爱它、融入它,我们能感受到它带来的氧气,新鲜的、富有生命力,像我们的生活一样,有点刺激,令人欢喜,让我们不停探寻又不曾放弃……这样的咖啡,哪里寻找?
品味咖啡,品味人生;因为咖啡文化在中国风靡的时间不长,所以对大部分的消费者、咖啡经营者和从业者来说,都是相当陌生的。有的人不了解咖啡,有些人觉得很简单,对于深入了解过的人就知道它并不简单,可以说,一样的咖啡豆,一样的工具,每个人冲出来的味道都不一样。原因是温度的把控,时间的掌握,手腕的稳定,都能直接影响味道和拉花效果,其实学员学的好不好,主要是看老师是否善于用语言将他自己的经验分享出来,并加上大量的练习,从而让学员理解掌握,这两点才是学习咖啡技术成功的关键。
我们一直努力帮助这些人利用手中有限的资源去了解、学习咖啡,学会经营咖啡馆,在自己学会的知识基础上整合产生自己的理解,有了自己的知识结构后再学会如何自我进步,值得高兴的是大家做的都很好,同样我们做的也很好。
青岛咖啡协会副会长SCAE欧洲精品咖啡协会教育官·考官咖啡品质研究所咖啡品鉴师
世界咖啡沖煮競賽感官評審台灣咖啡大師競賽(TBC)評審饕選咖啡Taster’s Coffee 負責人
世界冲煮大赛台湾区评委第一屆B.G.T咖啡烘焙比賽冠軍SCAE及SCAA 授權國際咖啡師講師
2014年第1届KTBC第一名;2014年11月Breville Smackdown拉花大赛第一名2015年第3届KTBC第一名
年世界拉花大赛冠军连续7次赢得拉花Smack Down比赛前三名,其中有5次获得冠军。
顶级咖啡联盟创办人/主办2个世界型咖啡比赛(手冲咖啡、拉花艺术)/西点西餐咖啡领军人王森老师首席弟子
顶级咖啡联盟创办人/主办2个世界型咖啡比赛(手冲咖啡、拉花艺术)/西点西餐咖啡领军人王森老师首席弟子
第六届中国咖啡大师挑战王北启金奖获得者/西点西餐咖啡领军人王森老师首席弟子
咖啡拉花创意比赛冠军获得者Bazzar Caffe咖啡馆咖啡师Bazzar Caffe GmbH咖啡馆老板
★★★★★与众不同的丰富体验食材使用技巧快速掌握:现场烘豆培训、各式咖啡豆搭配技巧,新鲜感由此而来!灵魂元素的把控——奶泡的不同表现方式:你知道热打与冷打的区别用法吗?不同品牌的牛奶如何巧妙运用?完美构图,带来不一样的美感:你不能不知道的那些手绘技巧!让每一杯咖啡都有它的故事!独家装饰技巧大揭秘:饼干、棉花糖、糖浆、巧克力酱、翻糖花、小鲜花……只有想不到,没有做不到的令人惊叹的搭配!
★★★★★私人订制课程培训课程灵活度极高,在稳定的基础课程之外,可自由选择感兴趣的咖啡课程深入学习!术业有专攻,确保每位学员学有所成,学有所用!
★★★★★氧气美女老师绝不要被美女老师的大方开朗的外在迷惑哦!她精湛的咖啡技艺更令人炫目!
★★★★★另外我们还可以为您提供:原料商和器具商,附带性价比分析哦,想做出与众不同的美味咖啡,就可以跟进自身情况选择适合的原料和器具啦!
一花一世界,一叶一菩提,每一杯咖啡豆富有诗意,都有属于它的独特的故事,当你想要传达,它就能传达,你的心意和想法。
看出不同了么,是的,同样是打奶泡,前面的奶泡打过了,动物造型不够饱满、立体,神情细裱和咖啡冲泡技术上都欠缺,能明显看出技术实力差距,后者给人看着赏心阅目,做工细制流畅;
我们的老师来自德国、日本、韩国等世界各地的名师;让更多的咖啡师爱好者学习到国际的咖啡技术;我们坚持认为没有笨学生,只有不会教的老师;
教学设备比拼
烘豆机,意式咖啡机,单品咖啡机,水吧机等;是国内咖啡学校中设备最先进、最全,拥有15间专业教室,价值1500万咖啡先进设备;而大部分咖啡培训班只有几台咖啡机与一两间教室而已;
十天业余兴趣班
十天专业人士速成班
2015首届“MBA咖啡拉花艺术大赛”目前国内咖啡师很少接受到国际咖啡技能培训,从业人员还存在很多专业知识不足,缺乏相应的理论知识和咖啡文化的深入研究,很多小的咖啡机构教学内容和手法不规范,现有咖啡市场人才不能满足高要求的顾客群体,中国的咖啡师职业发展有极大的发展空间,这就是顶级咖啡学院成立联合会的目的,旨在给更多的咖啡师建立一个无限发展和提升的平台,顶级咖啡师联合会汇集世界顶级咖啡名师,涵盖咖啡行业各个领域打造咖啡的巅峰艺术!
2015首届“MBA咖啡拉花艺术大赛”目前国内咖啡师很少接受到国际咖啡技能培训,从业人员还存在很多专业知识不足,缺乏相应的理论知识和咖啡文化的深入研究,很多小的咖啡机构教学内容和手法不规范,现有咖啡市场人才不能满足高要求的顾客群体,中国的咖啡师职业发展有极大的发展空间,这就是顶级咖啡学院成立联合会的目的,旨在给更多的咖啡师建立一个无限发展和提升的平台,顶级咖啡师联合会汇集世界顶级咖啡名师,涵盖咖啡行业各个领域打造咖啡的巅峰艺术!
2015首届“MBA咖啡拉花艺术大赛”目前国内咖啡师很少接受到国际咖啡技能培训,从业人员还存在很多专业知识不足,缺乏相应的理论知识和咖啡文化的深入研究,很多小的咖啡机构教学内容和手法不规范,现有咖啡市场人才不能满足高要求的顾客群体,中国的咖啡师职业发展有极大的发展空间,这就是顶级咖啡学院成立联合会的目的,旨在给更多的咖啡师建立一个无限发展和提升的平台,顶级咖啡师联合会汇集世界顶级咖啡名师,涵盖咖啡行业各个领域打造咖啡的巅峰艺术!
世界名厨学院世界名厨平台汇集世界各地咖啡、烘焙、西餐、甜点、翻糖、糖艺、巧克力的技能培训、各种特色店以及各种国际技能比赛,给美食爱好者提供学习、交流的平台和了解世界烹饪的最新趋势和
发展机会。
顶级咖啡培训联盟顶级咖啡师联合会于2010年成立,是一个专注咖啡、中国高端咖啡西点技能培训领导品牌。此联合会涵盖咖啡行业各个领域并联合国内外的精英打造咖啡的巅峰艺术!
在顶级咖啡培训学院,你可以考咖啡师证,杯测师证,烘焙师证,SCAE&SCAA国际咖啡师证。培训内容由世界咖啡行业最顶级的专家编写并更新。可按学员需求,在2个学科中选修课程,修满100分并通过相应考试,即可得到SCAE或SCAA Coffee Diploma 学位证书。
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学习咖啡制作
责任编辑:woliuxue发布时间: 02:43:41浏览0次
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  艺霖咖啡、调酒、葡萄酒侍酒师专修机构面向社会,服务基层。培养旅游饭店酒吧咖啡服务餐饮业管理人员及初、中、高级各类服务人员、技术人员及管理人才。
  花店实务班
  授课对象:主要针对群体为开花店者,从事花艺工作,做一个真正的花店老板,解决就业问题者
  课程特色:开花店前期准备工作(选址、起名、装修、经营范围等)花艺基础:插花艺术的定义与花畴;插花艺术的特点类别;插花艺术的基本知识。插花器皿,花材种类(认识花材)花材保鲜技术,花语等课程内容。
  咖啡师课程介绍
  [职业定义]
  从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广等工作的人员。
  改革开放以来,随着人们生活水平的提高,我国同西方国家的交流的不断深入,咖啡业发展速度有所加快。世界著名品牌的咖啡连锁店相继进入中国大陆,抢占中国市场。咖啡师制作的不仅是一杯咖啡,也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。据了解,北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市,每年市场缺口在2万人左右。
  好的咖啡师一般有很多追随者,在一些咖啡厅,经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以20%左右的速度增长,咖啡业的发展潜力巨大。
  我们未必会当调酒师,但懂点酒让生活多些情调
  1)芝华士+绿茶:流传已久,最传统的一种喝法。基本比例是一瓶芝华士兑十到十二瓶绿茶。现在比较流行的喝法是兑冰红茶。
  2)杰克丹尼+可口可乐:比照以上喝法开始流传。基本比例是一瓶杰克丹尼兑十到十二罐可口可乐。
  3)伏特加有两种兑法: A.传统的螺丝刀喝法,基本比例是5ML酒兑一瓶苏打水,柠檬片若干、盐、用调酒壶加冰调匀。
B.新式喝法是:伏特加兑脉动,基本比例一瓶伏特加兑十瓶左右脉动。可以加柠檬片。
  4)人头马轩尼诗 VSOP+苏打水:基本比例是一瓶兑五罐苏打水,加冰。
  5)哥顿金+苏打水:基本比例是一瓶酒兑二十罐苏打水,加冰。
  6)百龄坛+红茶:基本比例是一瓶百龄坛兑十到十二瓶红茶。
  7)占边+苏打水:占边很少兑其它软饮。
  8)啤酒+雪碧:比例1:1,洋名加radler,很流行的哦。
  9)郎姆酒+毡酒+汤力水:女孩子喝,很清爽。
Gin如果直接喝很容易上头,所以必需有汤力水和冰块压着。放一片柠檬,是黄色的,不是青柠。在透明的长杯中先加上冰,然后Jin 1/3,Tonic
2/3,象一副透明的摄影作品。
  10)Absolute 伏特加 +
青柠水:伏特加要2/5,,青柠水要2/5,然后冰要1/5。味道甜,也很爽口,但是比Jin爱醉人,而且喝多了第二天会头痛,Jin只会让你感到口渴而以。
  11)百利甜酒+苏打水:女人喝酒是很冒险的,其形象要么特别堕落,要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们,除了加苏打水,甚至还可以加牛奶。
  12)百家得兰姆酒+可乐:古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐,自由古巴,1oz古巴朗姆酒,适量可乐,加冰,酒吧最受欢迎鸡尾酒之一。此酒和杰克丹尼斯加可乐及芝华士加绿茶都是最宜劈酒的。
  13)龙舌兰酒+柠檬+盐:其实这是龙舌兰最正统的喝法,喝起来感觉很江湖。 还有一种是龙舌兰+雪碧,1oz的龙舌兰,加适量雪碧。
  14)忘情水:白兰地20ML,玫瑰红酒5ML,冰糖一点点,红茶汁25ML,柠檬一片,樱桃一个。将白兰地和玫瑰红酒,冰糖加入冰块。摇壶里摇匀,倒入鸡尾酒杯,后加红茶汁,用柠檬,樱桃装饰。
  西餐行业前景怎么样?学西餐有前途吗?
  近几年来,我国餐饮业年营业额连续高速增长,其中相当数量来自于日益兴起的西餐业。近年大量国外餐饮品牌引入,极大地丰富了国内餐饮市场,也为西餐业发展开拓广阔前景。西餐业近几年出现了快速发展趋势,并迅速成为一个新兴餐饮产业,在餐饮经济发展中发挥着重要作用。
  据调查,以省为单位,共调查了7个大项,63个小项,基本掌握了目前全国西餐业的情况,目前全国大中城市西餐企业2万多家,其中西式正餐3200家,西式快餐4000家,酒吧3840家,咖啡厅3500家,茶餐厅3000家,日餐、韩餐及东南亚餐等约有2500家。这些西餐企业60%以上是民营企业,国有企业不到5%。目前西餐厨师队伍有10万人,服务人员有12万人,经营管理人员2万人左右。
  在我国30多个省市中都有西餐企业,60%以上的地级城市也有西餐,西餐业的网点发展更是到了像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区。与中餐相比,西餐发展速度更快,触角更长,遍及全国各地,表现出强大的生命力。这其中可以看出西餐强劲的兼容能力,也可以看出国人观念的逐步开放,西餐业态遍及低档、中档、高档,这让西餐的消费受众体变得更多,特别是西餐更容易受餐饮硬性消费群体年轻人的追捧,而多层次、多品种、多形式的特点又让西餐在国内发展如鱼得水。
  西餐师的薪资待遇如何?做西餐厨师好吗?西餐师行业前景好吗?从毕业生就业来看,西餐厨师已经成为西点之后,又一大受到市场欢迎的就业热门专业。根据权威网站酒店厨师薪资调查显示,如今西餐厨工的月薪普遍在3500元左右,而经过正规培训的西餐厨师月薪在4500元到7000元之间,特级厨师月薪平均在8000元以上,而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上。目前大陆酒店业的西餐师人才缺口在10万人以上,现在一个国外西餐师的月薪是本国西餐师的10倍以上。
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