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人工种植松茸
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松茸菌种|松蘑菌种|松口蘑菌种|…
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邮编：110002&&&社旗县豫茸生态专业合作社
秸秆种出赤松茸生态环保又赚钱
&&&&本报讯（记者曹国宏通讯员申鸿皓）“俺用废弃玉米秸秆种植的赤松茸，品质一点儿也不差。”5月17日，在社旗县豫茸生态专业合作社的赤松茸研发种植基地大棚里，理事长王振泉看着工人们将一株株色泽艳丽的赤松茸采摘装箱，高兴地说。&&&&记者看到，大棚里一行行拌以腐土和玉米秸秆的赤松茸生长在基床上，密密麻麻点缀其中的鲜嫩赤松茸着实令人垂涎欲滴，工人们小心翼翼，精心选摘，生怕损坏了这些蕴含着财富的“宝贝”。&&&&赤松茸，俗称益肾菇、粗腿菇，是国际菇类交易市场上的十大品种之一。据王振泉介绍，赤松茸原本是生长在赤松林树根部，与树根共生的一种野生食用菌，特点是子实体寄生在松树根上，和周围的腐殖层形成菌丝网，松茸菌丝一般在枯枝落叶层下面3～5厘米的深处土壤中活动，并进入松树的细根中与之共生形成外生菌根。而经过大量的研究试验，豫茸生态专业合作社研发出新的种植方式，那就是利用玉米秸秆外加土壤培育。引种试验证明，以玉米秸秆为主要种植原料，配以适当辅料种植生产的赤松茸，菌朵硕大，色泽艳丽，肉质细嫩，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点，品质和野生的相比毫不逊色。而且这种种植模式，既能大量回收利用秸秆，保护生态环境，也可以有效提高农民收入，可谓是一举两得的好项目。&&&&“在社旗，成功培育赤松茸，咱们合作社还是第一家。”说起自己的“宝贝”赤松茸，王振泉自信又自豪。他向记者坦言，用玉米秸秆种植赤松茸，成本低，工序简单，所需无外乎菌袋、秸秆、腐质土、农家肥等，只要看住水和温度，3个月就能收获五六茬，而且因其营养价值高、口感好，销售根本不成问题，现在他生产的赤松茸在当地供不应求。&&&&“我们现有研发种植基地50多亩，该菌种亩产可达3000斤至5000斤，年亩产经济效益8000元至1万元。”王振泉说。
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菌中之王落子陵——探访我市首个赤松茸种植基地
　　阅读提示：菌中之王——赤松茸在荆门试种成功，从目前生产情况看，呈现投入高、产品优、价格不高的现象。
　　“雨季里空气湿润，在松树和栎树自然混交林中，单珍卓玛正在寻找一种精灵般的食物。松茸，只能在没有污染的高海拔山地中才能存活。这种野生菌家族的贵族只有雨季才有……”
　　2012年播出的《舌尖上的中国》第一集一开场就用松茸吸引了世人的目光。这种一朵近千元的高级食材让不少人望而却步。可今天，通过人工栽培，菌中之王——赤松茸也成为普通市民餐桌上的美食。
　　3月21日，记者带着好奇来到东宝区子陵铺镇联心村一睹这菌中之王的真颜。
　　半年试种，大棚露地皆成功
　　早上7点，太阳还没有出来，车行驶在山林间，湿润的空气紧裹着皮肤，让人觉得凉爽。
　　来到荆门市简万成家庭农场，首先映入眼帘的是两个大棚和一块覆盖着稻草的平整土地。
　　田里面一垄一垄地，简万成扒开稻草，只见一朵朵戴着“红帽子”的蘑菇从稻草下冒了出来。
　　“这就是赤松茸，它是生长在赤松树根部，与树根共生的一种野生食用菌,属食用菌中的瑰宝。其营养价值在20多种食用菌中排名第二，是国际菇类交易市场上的十大品种之一。”简万成说，与别的松茸外观有些不同，赤松茸的顶部是赤红色，所以叫赤松茸。
　　赤松茸，又叫大球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑。菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，其维生素含量是甘蓝、西红柿、黄瓜的十倍，蛋白质及氨基酸含量高于黑木耳、香菇、平菇等食用菌，并且氨基酸种类齐全，粗纤维含量较高，具有能治疗或改善人体多种疾病之功效，色鲜味美，享有“素中之荤”的美称。
　　就像《舌尖上的中国》里描述的，菌类一般生长在没有污染的环境中，赤松茸也不例外。1922年美国人首先发现并报道了赤松茸。1980年，上海市农业科学院食用菌研究所曾派人员赴波兰考察，引进菌种，并试种成功。自1990年以来，福建省三明市真菌研究所立题研究，在橘园、田间栽培大球盖菇获得良好效益，并逐步向省内外推广。
　　目前看来人工栽培赤松茸技术上已经很成熟。可是没有种过任何菇类的简万成怎么想到种植赤松茸的呢？
　　“我要种就种荆门没有的品种。”简万成说，当初他就是抱着这种想法到外地考察的。
　　在一个偶然的机会简万成接触到了赤松茸，赤松茸的食用价值让他动了心。去年10月，他投资6万多元引进并种植赤松茸5亩，其中水稻大田栽培3亩，大棚栽培2亩。
　　“其实栽培技术并不是很难。”简万成说，和种植其他食用菌一样进行处理，在大田里栽培，是直接在土上铺一层厚厚的谷壳，谷壳上面点菌种，菌种上再铺一层谷壳，谷壳上面再铺稻草。如果是在大棚里种植，则第一层是稻草，然后依次是谷壳、菌种、谷壳、稻草、土、稻草。一般一亩田需要稻草5000公斤左右。
　　赤松茸一般在温度15℃到25℃之间才出菇。所以大棚里的赤松茸年前就开始采收了，一亩田可采收1500公斤左右。露地赤松茸则在3月初才开始上市。
　　“赤松茸的生长期刚好是秋收之后到第二年的春播之前，它的营养价值得到了世人的公认。赤松茸在荆门人工试种成功，为我市深入推进农业供给侧结构性改革又提供了一种生态高效模式。”市农广校校长孙立军说。
　　不仅如此，种植赤松茸还可以就地高效转化水稻秸秆，以一个水稻种植面积3000亩的村庄为例，种植200亩赤松茸即可就地转化全部水稻秸秆。
　　优质不优价，配套产业急需跟进
　　这么好的农产品，投入怎么样呢？
　　“你现在看到的这3亩田大概投入了3万元，主要是前期人工和菌种的费用。”简万成说，由于现在种植面积较小，所有的种植流程都由人手工完成，所以增加了成本。
　　简万成种植的赤松茸主要在东方百货超市销售。简万成说：“销路倒是不愁，但是价格却不太理想。”目前赤松茸的批发价格仅为12元/公斤，与本地的香菇、花菇价格接近。
　　“山东现在的收购价格也就在18元/公斤左右，但是把运费加上，也不是很划算。”简万成说。
　　为什么这么好的产品价格却不高呢？
　　“主要是跟消费习惯有关，其次还跟这种菇的特性有关。”市蔬菜办主任付祖科说，赤松茸不耐储藏，所以远距离运输很成问题。如果赤松茸要制成干货，就必须切成薄片或丝状才能干燥去水分，这样又破坏了赤松茸的外观，价格也不高。目前赤松茸的主要食用市场是日本、韩国，国内销售价格普遍不高。
　　“要想把赤松茸产业做大做强，就必须从供种、机械种植、开拓市场等方面全面提升。”市农技推广中心农技推广研究员潘典进说，应该建立菌种提纯、繁殖、供应和选育基地，集成研究适宜本地的生态高产高效栽培技术，探索机械化播种、采收等技术，降低生产成本和人工人力强度，走现代化产业发展之路。彭文洁谁能告诉我松茸可以种植吗_庭院/花园_土巴兔问吧
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谁能告诉我松茸可以种植吗
提问者：丁岚翠|
时间： 13:37:49
已有3条答案
回答数：5537|被采纳数：14
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所有回答：&5537
松茸可以人工栽培的松茸学名松口蘑，是与多种松、铁杉、云杉共生的菌根菌，其中以日本赤松的树林最适宜其生长。国产松茸多生长在红松、赤松、云南松及华山松林内。日本人素有食用松茸的传统，松茸是高级酒宴上的名菜之一，每吨售价1800万日元，是香菇售价的18.8倍。日本人将栽培松茸的地方称为“松茸山”，松茸的收入是木材收入的3倍。我国松茸资源十分丰富，特别是吉林省延边地区出产的松茸，比日本松茸要早1个多月，质量也比日本的好，在国际市场上享有盛誉，是一项值得重视的森林资源。松茸是一种菌根菌，用松茸孢子或组织分离的纯菌种，在试管内虽然能形成菌落，但生长速度极其缓慢，形成1个直径1厘米的菌落需要1年时间，偶尔也可以在斜面上形成原基，但都不能形成子实体。目前松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林内进行。已经取得成功的方法有以下几种：1、孢子引种法在松林里要使松茸孢子能萌发成菌丝并形成菌根，必须让孢子贴紧松树的细根；松茸孢子的寿命极短，必须将新鲜孢子及时播种到松林内才能成活。日本采用的方法有以下几种：①将细河沙洗净，放入小木箱内摊平，把采到的野生松茸子实体插到沙中，待其孢子降落后将沙搅拌，使每颗沙粒土都能沾上几粒孢子，然后将带有孢子的沙粒撒入赤松林中人工栽培地段内。②在松茸充分成熟并大量地产生孢子时，将松茸采下放到桶中，按每个松茸用水2公斤的比例加入干净的水，搅拌后立即用孢子液接种。接种前选好接种地，通常是在树周围细根茂密处，用铁棒或木棒凿出直径1～3厘米、深10～15厘米的圆洞，将孢子液灌入洞中，再盖上土。2、移植法在发生松茸的蘑菇圈中，选取长势好、将要开伞的子实体，以它为中心，挖出10～15厘米见方、带有大量菌根的土块，并在准备种植松茸的松树周围挖出同样大小的方洞，把挖来的带有菌根的子实体土块放进去。这样除了活的菌根和菌丝能长到新的树根上外，子实体落下的孢子也能萌发后形成菌丝，并生长侵入到松树的细根中。3、松茸细根地表诱导栽培法在赤松树冠范围内松土，深度7～10厘米，切断细根以促使细根增殖。在地面堆积秸枝落叶形成落叶层，使雨水不能很快渗入地表下，促使细根向上生长，可增加细根与松茸菌丝共生的机会。在未生松茸的地方取土，用4份土、加3份米糠、1份豆饼、少量尿素，堆积腐熟后，撒到落叶层上；也可结合施肥，撒一些人工培养的菌丝体，落叶层厚度下要超过3厘米，否则对细根和松茸发育都不利。在细根和菌丝旺盛生长后，便可生长松茸。4、赤松感染苗栽法此法是利用被松茸感染的3～5年生赤松幼苗作为“运载工具”，把它栽到不长松茸的地方，使母树（17～18年以上的赤松）在土中的根再感染。具体方法是选3～5年生细根多的幼苗，用水洗净根部，适当剪去部分细根，留7～8厘米长，并剪去一半枝叶，再假植在装有肥料和厚土的塑料筐内，做成塑料框苗待用。于秋或春天，以松茸发生位置力量指示，以其外侧10～30厘米处作为接种点，先把菌丝体附近40厘米范围内落叶和腐殖层除掉，露出赤松在土壤内的菌根，把塑料菌框横放在菌根上，用厚土掩盖，防止雨水渗入。要适度掌握松茸菌丝的感染程度，以根的一半被感染为好，若全部感染，幼苗容易死去。通常是在1年后挖出移栽。形成菌根的赤松苗，牙咬易断，并有松茸香味。移栽地最好是20年生、有充足阳光、土层较浅、比较干燥的赤松林。在选好移栽地的松树附近（约1米）细根多的地方挖坑放入感染苗，盖上厚土，加盖落叶以防干燥。移栽后，松茸菌丝每年向外伸展15厘米，当直径达1米以上时才能长出子实体。因此，从培养感染苗到长出子实体，需5～6年时间。5、赤松林保护培养法在松茸自然生产林或人工引种林地上，每年做好蘑菇圈的位置记录和画出图形，也就能估计出下一年度秋季松茸发生的位置，也是菌根生长发育最旺盛的地方，大多数原基将在这里发生，可用人工控制的方法促进松茸发生。以预定松茸发生圈为中线，搭一个60厘米宽、1米高的塑料棚，制棚材料要有适当的保温作用。松茸发生期到来的前10～20天，往棚内通冷气或放置冰块，使温度维持在18℃～20℃；同时每天浇水，数量相当于10～30毫米的降水量，5～7天后，就可看到原基和子实体的形成。以后继续控制较低温度和较高的空气湿度，20～25天就可收一批松茸，其产量是干旱年份在自然条件下发生量的5～6倍。此外，采用清林的方法也可提高松茸产量。清林的目的是为了改善林地生态环境，松林密度要高，长势中等，若密度不够，可保留一部分小灌林遮荫。清林后的松茸山可明显增产，清林后10年，每公顷可产鲜菇120公斤，而未清林的地方只有40公斤。
关于松茸的几点思考:
1、松茸的孢子成长过程是什么？既然孢子可以在腐叶中生长，那说明只要培养基的成分对路就可以进行菌丝的培养。明天有时间我会到图书馆查下资料；
2、菌丝是如何寄生在松树的根须上的。这应该是整个成长过程中最重要的一环，如果这个环节解决了，我相信松茸是可以进行工厂化生产的。今天看了儿子种的豆子，我突然想到一件事，就是一些菌类寄生在大豆的根须上，如果二者之间有一定的联系，那么在研究松茸的过程中最好顺便看下大豆的根霉菌是怎么生长的；
3、由孢子长出的菌丝在向松须依附的过程中，根须一定提供了菌丝向子实体成长的必须养料。由于根须是活性的，这些养料可能带有人类动脉血液的特点，就是包含养料和氧气，这点与其它菌类有明显不同，所以在进行研究过程中一定要打破传统思维，这么多先进国家搞不定这个东西，是否是传统的蘑菇生产观念影响了科研？
4、蘑菇通常是不宜在松木下生长的，而松茸正好相反，说明松树中的一些物质有利于它的生长。在现场采松茸时应该带好相应的设备，进行拍照、记录、现场土壤研究，取样本进行PH值现场测试，最好能找到根须和松茸的接合部；
5、如果菌丝在向子实体成长中需要氧气，那么在试验时可以测试使用egg &&carton做底托，上面放腐烂松叶或松木萃取液喷洒的土壤，并将孢子注入土壤中。如果可以用培养基培养菌丝成功，就直接把菌丝种在里面，这样可以加快生长进程，同时在egg &&carton下面放支架和容器，保证里面的液体刚好接触到carton,这样的好处是，如果土壤水大可以渗下去，水小可以吸上去，液体最好使用松叶或松根的萃取液进行测试，同时要保持流动，以保证足够氧气在里面；
6、由于松香有一定杀菌作用，同时对菌丝的生长有很强的抑制作用，这可能是松茸成长缓慢的原因之一。但由于此菌对松树成分的依赖，说明此物质只要保持在一定浓度内是会促进菌丝的生长的，具体情况要进行测试。
回答数：8389|被采纳数：1
虚情假意_6702
所有回答：&8389
据我了解松茸目前为止没有种植的哦。松茸对生长环境要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，一般需要5~6年。目前，全世界尚无人工栽培的成功先例。不然就不会卖的那么贵了。
希望能帮助到你
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ohliang5240
所有回答：&18519
松茸的生长分为4个阶段：
第一阶段孢子形成菌丝，第二阶段菌丝形成菌根，第三阶段菌根孕育出子实体，第四阶段子实体散播孢子。整个过程需要5——6年时间。当一支松茸开朵衰老时，它会散播出400亿个孢子。这些孢子随风飘荡，只有落在松树根系下的那些能够存活，并随着雨露沉入浅层土中，吸收根系附近的养分，长出菌丝。随着时间的推移，菌丝会逐渐增多并形成菌根，在经历了5——6年的时间后，菌根处会长出一支子实体，这就是我们常言所讲的松茸。子实体从出土到成熟，一般只需要7天时间；而子实体成熟48小时后，松茸会迅速衰老，开始新的一轮循环。
从这一系列复杂而漫长的生长阶段中我们就不难看出，想要对松茸进行人工栽培是非常困难的。
首先，松茸的生长是在松树的细根上长出外生菌根，并通过菌根直接吸取松树通过光合作用产生的糖类，这种特殊的营养吸收方式给人工栽培松茸的进行带来了很大的困难。
其次，人们至今还未探明松树和松茸的共生关系系统到底是怎样的。所以人工栽培松茸有相当大的难度。当然，如果你愿意为了松茸种植一片茂密的松树林，应该也没有人会反对。
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