信阳焖罐肉的正宗做法作文

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家乡焖罐肉图片
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糯米券在有效期内通用,无限制
9:00—21:00
商家无需预约,直接消费(高峰期间消费需排号等位)
预约位逾期不保留,请准时
团购用户暂不享受店内其他优惠
每张糯米券不限使用人数
每次消费不限使用糯米券张数
商家免费提供茶水服务
大厅和包间均可使用
本单堂食、外带均可
提供免费停车位,数量10个
店内提供免费宽带,请自备电脑
商家免费提供餐巾纸
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准备时间 未知
烹饪时间未知
罐焖肉的做法
菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺:焖罐焖肉的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)250克,牛肉(肥瘦)250克,羊肉(后腿)250克辅料:玉兰片50克调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红、尖、干)4克,盐4克,豆瓣10克,花椒2克,八角2克,味精1克,猪油(炼制)25克罐焖肉的特色:软糯鲜香,营养丰富。罐焖肉的做法:
1.将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净,切成4厘米大小的块,放入沸水锅氽去血水;2.干笋(玉兰片)水发后洗净,亦切成块;3.锅内放入猪油烧热,下豆瓣炒香,放入姜末、蒜米、干辣椒、花椒煸香出色,加入香料和鲜汤、盐、味精烧开;4.干笋和猪肉、牛肉、羊肉放入罐中,把汤汁去渣入罐,盖好,上笼,蒸熟至透即可。罐焖肉的制作要诀:用中火蒸45至60分钟为宜。
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