可以用低筋小麦粉和低筋面粉做纸杯蛋糕吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-06 19:11 标签： 低筋小麦粉怎么做蛋糕
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　　上一周小编在烘焙达人的指导下，烤出了非常美味的蔓越莓蜂蜜纸杯蛋糕。过程真的是十分的简单，关键是失败率为零。所需原料极少，适合想学做糕点的新手。一起来学习吧！
　　色拉油20g
　　蜂蜜30g
　　白砂糖20g
　　全蛋两个
　　低筋面粉50g
　　柠檬汁5滴
　　蔓越莓干适量
　　1、色拉油和蜂蜜混合在一起，隔水加热拌匀。
　　2、全蛋加入白砂糖、柠檬汁，用电动打蛋器打发，速度由慢到快，搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈长线状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟。
　　3、筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒。
　　4、将混合好的蜂蜜跟色拉油倒入面糊中，拌匀。
　　5、倒入切碎的蔓越莓干用刮刀拌匀。
　　6、面糊倒入高温纸杯中8分满，放在室温下静置5分钟左右。
　　7、烤箱提前预热，上下火160度，烤15-20分钟至蛋糕上色即可，取出放烤网上晾凉。（晾凉的蛋糕有回缩，属正常现象）
　　小宝“焙”们，绝对让你自信心爆棚的小甜点，这个周末在家试试呗！想要了解更多精彩内容，加我们微beiyouvip了解更多烘焙趣事、学习更多美食配方、操作技巧。
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