学安康小吃，为什么一定要选五千岁安康鸿兴小吃培训训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-01 16:54 标签： 安康王三小吃培训
多滋味小吃培训
【安康】多滋味小吃培训
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安康多滋味小吃培训中心是安康地区规模的以陕西特色小吃文化为背景，致力于陕西特色小吃技术研发与推广的餐饮技术服务公司。该公司主要经营餐饮技术培训、上门带店指导、品牌连锁加盟、餐饮技术研发、自主品牌运营。&安康多滋味小吃培训具备雄厚的餐饮技术实力和丰富的餐饮连锁经营管理经验。目前公司有陕西特色小吃技术十几大类，二百余种供大家选择。&经过多年积累沉淀，安康多滋味在餐饮培训界有着其独特的优势，公司具备专业的技术培训模式和成熟的经营管理理念以及质最贴心的服务。从提前咨询、实地考......
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勤友热搜词&&&&&& 说起安康小吃，蒸面是要排第一位的。安康蒸面是陕西凉皮的一种，是陕南安康风味小吃一绝。安康蒸面无人不知，走遍安康城的大街小巷，分布最多的店面属蒸面店了。
&&&&&& 影响蒸面口味的因素：一是面的筋丝、颜色，二是佐料。佐料有很大讲究，熬醋，油泼辣子里要添加独特的配料，方显蒸面的口味。佐料好，可使蒸面锦上添花。
&& &投资3万多开蒸面店、开店初期老板全部亲力亲为，开店成熟后老板负责监督、老板娘负责收钱。
营业前一天:
& & 下午15：00开始做油泼辣子、约1小时内完成;晚上20：00开始做大料水、醋汤、酱油、约2小时内完成；
①早上凌晨4点半起床
②生火（生火约需要20分钟）
③烧水（烧水约需要30分钟）
④和面（电动的很快的，掌握好稀稠度）
⑤熬粥（玉米粥、绿豆粥、八宝粥、黑米粥、银耳汤,酸菜拌汤等可在门口边营业边熬粥大火1小时内完成）；
⑥和好面后可以边营业边蒸面:
&营业时间：5：30---14：30
经营项目及价格：
蒸面分为大碗6元/碗、中5元/碗、小4元/碗
茶叶蛋1元/个、粥1元/碗、
& 温馨提示：目前安康有部分蒸面店稀饭、鸡蛋、蒸面不够卖，加急和面蒸面、加急熬玉米稀饭。
& & 以日销售三袋面粉为例：150斤面粉（每袋50斤），单价是1.9元×150斤＝285元，可做蒸面390多斤，每碗蒸面用量250克。可卖780碗，每碗售价均价5元，780碗×5元＝3900元，辣椒油每碗成本0.8元（优质菜籽油），大料每碗成本是0.1元，燃料费每碗成本0.2元，豆芽及芝麻酱等其它调料0.4元。合计1.5元，780碗×1.5元的成本＝1170元，蒸面总成本：面粉285元＋调料1170元＝1455元。
& 日收益：＝2445元；
& 月收益：30天×2445元=73350元；
& 年收入：88万（卖稀饭和茶叶蛋的利润用于员工工资的话，这就是纯收入）。
& 安康鸿兴小吃培训，专注于安康特色小吃技术的研发与推广，欢迎各界人士来培训部交流学习，预约电话： & 178 （微信号）
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