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《一碗清汤荞麦面》
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一碗清汤荞麦面赏析
范文一：《一碗清汤荞麦面》导学案1科
班 级：15级
课 型： 新授课
课 时：课时1备课人：
备课时间：
学生姓名： 学习目标：1、抓住吃清汤荞麦面的四个场面描写，理解情节发展中线索的作用。
2、体会小说人物形象。3、学习小说所表现的面对艰难而不屈服的精神及其社会根源性。 重
点：本文体现出来的积极向上的思想意义。难
点：品味细腻的动作、细节、和语言描写对塑造人物的作用。
一、导入同学们已步入激情如火的青春季节。我们知道人在旅途上，不可能总是春色满园，鸟语花香，还有西风落叶，雨雪冰霜。在你的人生之舟即将起航的时候，多品味一些人生的酸甜苦辣，多解读一些人生的艰难曲折，那么你将会更加自信与坚强。这节课我们一起来品味在日本引起强烈共鸣、产生深刻影响的当代小说《一碗清汤荞麦面》，体会一下母子三人在除夕夜同吃一碗清汤荞麦面的感受吧。 二、知识链接：
1、作者介绍栗良平：
（国别）作家，原名
，昭和十八年（1943年）出生于北海道砂道市。高中毕业后，在医院当了十年职员。以后，他搜集日本各地在民间流传的故事，从事文学创作，并登台“口演”自己创作的故事。他写的小说故事性强，善于设置悬念。 他的代表作有
。1968年获得2、日本很多地区都种植荞麦，荞麦面的历史可以追溯到江户时代。当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品，如今还有很多人常把荞麦面作为礼物送人。据说，按照传统风俗，除夕之夜，人们一边倾听寺院里传来的108响除夕钟声，一边吃荞麦面，它象征着人们对幸福的祈祷，愿它像荞麦面一样久长。正是因为荞麦面在日本人心里的特殊地位，所以它又被称为“年面”。
3、写作背景：日本在二战中失败，国内经济一片萧条，但在七十年代的时候，日本就和美国、德国成为西方经济的“三驾马车”，经济实力跃居世界前几位。在日本实现这种跨越式发展中，日本人民发挥了怎样的作用呢？在栗良平的《一碗清汤荞麦面》中即可找到答案。 三、小说的定义以及构成要素。
1.小说是以为中心，通过完整的故事情节和具体的环境描写反映社会生活的一种文学体裁。2.小说有三个要素：、
3人物形象：人物形象的核心是人物的思想性格，人物描写的角度有和。正面描写（又叫细节描写）包括
描写；侧面描写(又叫侧面烘托）指以他人言行来反映人物等。4、故事情节：指作品所描写的事件发展，演变的全过程。故事情节的结构：（序幕）－
－（尾声）。用以展示人物性格，表现作品主题。
5、环境描写：指对人物活动的环境和事情发生的背景作描写。环境描写分为
。自然环境描写是指对人物活动的时间，地点，季节，气候及花草鸟虫的描写；社会环境描写是指对人物活动的具体背景，处所，氛围以及人际关系等作描写。四、给下面加点的字注音。
．．．．．．摇曳（
）瞥一眼（
） ．．．．．．．嗫嚅（
） ．．．．．．．2、词语解释：
轶事： 皑皑： 不知所措： 不可开交： 不亦乐乎：五、整体感知：
1.填空。⑴这篇小说以
为线索，以
为背景（地点）展开情节， 按照
顺序，讲述了一个感人至深的故事。⑵小说采用细节描写的手法，在母子三人身上表现了
的精神，也从老板夫妇及店内其他人身上表现了
的美好品德。六、练习：1．下面字形、注音全部正确的一项是（
A．拮据（jù）
蕴藏（yùn）
打烊（yiàng）
B．厄运（?）
尴尬（gāngǎ）
屏住（bǐng）
C．传颂（sòng）
板栗（lì）
香喷喷（p?n p?n）
D．皑皑（ái）
重叠（di?）
摇曳（y?）2．下列空缺处应填的词语是（
）。（1）“啊,,,,清汤荞麦面,,,,一碗,,,,可以吗？”那女人
（2）热腾腾香喷喷的清汤荞麦面一上桌，母子三人立即围着这碗面，
地吃了起来。
（3）从九点半开始，老板和老板娘虽然谁都没说什么，但都显得有点
（4）老板娘把他们领到二号桌，
地将桌上那块“预约席”的牌子藏了起来。
A．①怯生生
③六神无主
④若无其事
B．①怯生生
③心神不定
④若无其事
C．①小心翼翼
②兴高采烈
③六神无主
④煞有介事
D．①小心翼翼
②兴高采烈
③心神不定
④煞有介事3、选择正确的词语填空：A、两个人正在吵得。B、有朋自远方来，。
①不亦乐乎
②不可开交七、课堂小结：小说叙说了一家三口骤遭厄运后，顽强不屈，团结奋斗，终于过上了美好生活的故事。八、作业布置：1.抄写字词。2.整理学案，预习细节内容。 九、课堂反思
答案二、知识链接：1、日本
《纺织公主》、《又听到二号汽笛》、《穿越战国时代的天空》
诺贝尔文学奖三、1.小说是以刻画人物为中心，通过完整的故事情节和具体的环境描写反映社会生活的一种文学体裁。2.小说有三个要素：人物形象、故事情节、典型环境（自然环境和社会环境）。
3人物形象：人物形象的核心是人物的思想性格，人物描写的角度有正面描写和侧面描写。正面描写（又叫细节描写）包括外貌、语言、动作、神态、心理描写；侧面描写(又叫侧面烘托）指以他人言行来反映人物等。3.故事情节：指作品所描写的事件发展，演变的全过程。故事情节的结构：（序幕）－开端－发展－高潮－结局－（尾声）用以展示人物性格，表现作品主题。4.环境描写：指对人物活动的环境和事情发生的背景作描写。环境描写分为自然环境和社会环境。自然环境描写是指对人物活动的时间，地点，季节，气候及花草鸟虫的描写；社会环境描写是指对人物活动的具体背景，处所，氛围以及人际关系等作描写。四、注音略五、1.一碗清汤荞麦面、北海亭面馆
时间2.团结互助、自强不息
尊重、同情、关爱他人 六、1.D
①原文地址：《一碗清汤荞麦面》导学案1科
班 级：15级
课 型： 新授课
课 时：课时1备课人：
备课时间：
学生姓名： 学习目标：1、抓住吃清汤荞麦面的四个场面描写，理解情节发展中线索的作用。
2、体会小说人物形象。3、学习小说所表现的面对艰难而不屈服的精神及其社会根源性。 重
点：本文体现出来的积极向上的思想意义。难
点：品味细腻的动作、细节、和语言描写对塑造人物的作用。
一、导入同学们已步入激情如火的青春季节。我们知道人在旅途上，不可能总是春色满园，鸟语花香，还有西风落叶，雨雪冰霜。在你的人生之舟即将起航的时候，多品味一些人生的酸甜苦辣，多解读一些人生的艰难曲折，那么你将会更加自信与坚强。这节课我们一起来品味在日本引起强烈共鸣、产生深刻影响的当代小说《一碗清汤荞麦面》，体会一下母子三人在除夕夜同吃一碗清汤荞麦面的感受吧。 二、知识链接：
1、作者介绍栗良平：
（国别）作家，原名
，昭和十八年（1943年）出生于北海道砂道市。高中毕业后，在医院当了十年职员。以后，他搜集日本各地在民间流传的故事，从事文学创作，并登台“口演”自己创作的故事。他写的小说故事性强，善于设置悬念。 他的代表作有
。1968年获得2、日本很多地区都种植荞麦，荞麦面的历史可以追溯到江户时代。当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品，如今还有很多人常把荞麦面作为礼物送人。据说，按照传统风俗，除夕之夜，人们一边倾听寺院里传来的108响除夕钟声，一边吃荞麦面，它象征着人们对幸福的祈祷，愿它像荞麦面一样久长。正是因为荞麦面在日本人心里的特殊地位，所以它又被称为“年面”。
3、写作背景：日本在二战中失败，国内经济一片萧条，但在七十年代的时候，日本就和美国、德国成为西方经济的“三驾马车”，经济实力跃居世界前几位。在日本实现这种跨越式发展中，日本人民发挥了怎样的作用呢？在栗良平的《一碗清汤荞麦面》中即可找到答案。 三、小说的定义以及构成要素。
1.小说是以为中心，通过完整的故事情节和具体的环境描写反映社会生活的一种文学体裁。2.小说有三个要素：、
3人物形象：人物形象的核心是人物的思想性格，人物描写的角度有和。正面描写（又叫细节描写）包括
描写；侧面描写(又叫侧面烘托）指以他人言行来反映人物等。4、故事情节：指作品所描写的事件发展，演变的全过程。故事情节的结构：（序幕）－
－（尾声）。用以展示人物性格，表现作品主题。
5、环境描写：指对人物活动的环境和事情发生的背景作描写。环境描写分为
。自然环境描写是指对人物活动的时间，地点，季节，气候及花草鸟虫的描写；社会环境描写是指对人物活动的具体背景，处所，氛围以及人际关系等作描写。四、给下面加点的字注音。
．．．．．．摇曳（
）瞥一眼（
） ．．．．．．．嗫嚅（
） ．．．．．．．2、词语解释：
轶事： 皑皑： 不知所措： 不可开交： 不亦乐乎：五、整体感知：
1.填空。⑴这篇小说以
为线索，以
为背景（地点）展开情节， 按照
顺序，讲述了一个感人至深的故事。⑵小说采用细节描写的手法，在母子三人身上表现了
的精神，也从老板夫妇及店内其他人身上表现了
的美好品德。六、练习：1．下面字形、注音全部正确的一项是（
A．拮据（jù）
蕴藏（yùn）
打烊（yiàng）
B．厄运（?）
尴尬（gāngǎ）
屏住（bǐng）
C．传颂（sòng）
板栗（lì）
香喷喷（p?n p?n）
D．皑皑（ái）
重叠（di?）
摇曳（y?）2．下列空缺处应填的词语是（
）。（1）“啊,,,,清汤荞麦面,,,,一碗,,,,可以吗？”那女人
（2）热腾腾香喷喷的清汤荞麦面一上桌，母子三人立即围着这碗面，
地吃了起来。
（3）从九点半开始，老板和老板娘虽然谁都没说什么，但都显得有点
（4）老板娘把他们领到二号桌，
地将桌上那块“预约席”的牌子藏了起来。
A．①怯生生
③六神无主
④若无其事
B．①怯生生
③心神不定
④若无其事
C．①小心翼翼
②兴高采烈
③六神无主
④煞有介事
D．①小心翼翼
②兴高采烈
③心神不定
④煞有介事3、选择正确的词语填空：A、两个人正在吵得。B、有朋自远方来，。
①不亦乐乎
②不可开交七、课堂小结：小说叙说了一家三口骤遭厄运后，顽强不屈，团结奋斗，终于过上了美好生活的故事。八、作业布置：1.抄写字词。2.整理学案，预习细节内容。 九、课堂反思
答案二、知识链接：1、日本
《纺织公主》、《又听到二号汽笛》、《穿越战国时代的天空》
诺贝尔文学奖三、1.小说是以刻画人物为中心，通过完整的故事情节和具体的环境描写反映社会生活的一种文学体裁。2.小说有三个要素：人物形象、故事情节、典型环境（自然环境和社会环境）。
3人物形象：人物形象的核心是人物的思想性格，人物描写的角度有正面描写和侧面描写。正面描写（又叫细节描写）包括外貌、语言、动作、神态、心理描写；侧面描写(又叫侧面烘托）指以他人言行来反映人物等。3.故事情节：指作品所描写的事件发展，演变的全过程。故事情节的结构：（序幕）－开端－发展－高潮－结局－（尾声）用以展示人物性格，表现作品主题。4.环境描写：指对人物活动的环境和事情发生的背景作描写。环境描写分为自然环境和社会环境。自然环境描写是指对人物活动的时间，地点，季节，气候及花草鸟虫的描写；社会环境描写是指对人物活动的具体背景，处所，氛围以及人际关系等作描写。四、注音略五、1.一碗清汤荞麦面、北海亭面馆
时间2.团结互助、自强不息
尊重、同情、关爱他人 六、1.D
范文二：有一种力量，它可以使人软弱，因为它往往触碰你内心深入最软弱的地方，使你泪流满面；它也可以使你坚强，因为它会化作你不断前进的勇气和动力。这种力量就是“感动”。一个社会需要,,,,今天我们读了日本作家栗良平的《一碗清汤荞麦面》，也许又会经历一次感动，感受一次震撼同学们已步入激情如火的青春季节。我们知道人在旅途上，不可能总是春色满园，鸟语花香，还有西风落叶，雨雪冰霜。在你的人生之舟即将起航的时候，多品味一些人生的酸甜苦辣，多解读一些人生的艰难曲折，那么你将会更加自信与坚强。这节课我们一起来品味在日本引起强烈共鸣、产生深刻影响的当代小说《一碗清汤荞麦面》，体会一下母子三人在除夕夜同吃一碗清汤荞麦面的感受吧。［象中国人人包饺子一样,日本在除夕之夜都要 吃荞麦面,称为'年越荞麦'.日本人讲究讨口彩,过年吃荞麦面,长长的面条, 寓意人们的缘分长久,幸福常在.］理解《一碗清汤荞麦面》的含义：题目有双重含义：①写实：它是全文的线索；②写虚：在大年夜吃荞麦面，寄托了一家人对未来美好生活的憧憬，它象征着直面困难，顽强不屈，积极奋斗，团结勇敢的精神。3、小说的主题：小说揭示了面对生活逆境，顽强不屈、坚韧不拔、团结奋争、必能成功的生活哲理。同时也歌颂了日本人民相互关爱，团结互助的美好品质。同学们，在人生的道路上免不了有挫折，有磨难，只要我们自强不息，团结合作，以赤诚的心胸拥抱生活，直面人生的挑战。我相信，你们一定会赢得光明灿烂的未来！一碗清汤荞麦面栗良平一、
感动事件回顾（出示幻灯片）1、人物性格特征母亲：坚强、勇敢、自尊、自强。哥哥、弟弟：懂事、相亲相爱、团结、乐观。老板夫妇：热情、真诚、善良、有人情味，为他人着想。其他顾客：善良、有爱心2、塑造人物的方法：肖像、行动、语言、细节描写自身内在因素：努力奋斗外在环境因素：他人的帮助与激励《一碗清汤荞麦面》是一篇感动人心的小说，我把整节课设计成“感动人物评选”晚会，紧扣“感动”，以“感动”贯穿，从文章情节到主题的探讨，最后回归感动。通过学生投票评选感动人物使课堂气氛充满了轻松与活力，使每一位学生都参与到活动中。合作探究学习培养了学生的团队合作意识。仿写训练提高了学生的语言表达能力。作业布置也始终以写作能力为中心。整节课使学生在轻松的氛围中提高了鉴赏小说的能力。
范文三：《一碗清汤荞麦面》教学目标1、抓住吃清汤荞麦面的四个场面描写，理解情节发展中线索的作用。2、体会动作、细节和语言描写对人物塑造的作用，培养学生的文学鉴赏能力。教学重点抓住四个吃面场景，理解情节发展中线索对表现主题的作用。教学难点品味细腻的动作、细节、和语言描写对塑造人物的作用，培养学生的文学鉴赏能力。教学方法教师指导--------学生讨论教学课时 一课时教学过程一、导入由课题入手，设置疑问，激发学生探讨问题的兴趣。二、作者介绍(展示课件)原名伊藤贡，昭和十八年（1943年）出生于北海道砂道市。高中毕业后，在医院当了十年职员。以后，他搜集日本各地在民间流传的故事，从事文学创作，并登台“口演”自己创作的故事。他写的小说故事性强，善于设置悬念。 《一碗清汤荞麦面》是他的代表作。1968年获得诺贝尔文学奖。三、检查预习(展示课件)要求：（学生讨论）理清小说的情节，明确线索，四个吃面场景；批注人物描写，将揭示人物性格的词句批注出来， 回答下列问题：1、小说以什么线索将情节串连起来？2、把小说的四个吃面场景找出来。四、品析、讨论四个吃面场景小说叙说了一家三口骤遭厄运后，顽强不屈，团结奋斗，终于过上了美好生活的故事。全文安排了四个吃清汤荞麦面的场面展开情节。写母子三人第一次到北海亭面馆吃清汤荞麦面的情景。（学生讨论、教师明确）时间：大年夜店主要关门打烊的时候母子三人服饰：两儿子 ------ 一身崭新的运动服 （一）、第一场面：(展示课件)人女
人 ------ 不合时令的斜格子短大衣神态：女人怯生生的问 物两儿子也怯生生的望着老板娘店主夫妇动作：领三人坐到靠近暖气的二号桌瞥了一眼，抓起一堆面，继而又加了半堆设问：为什么这么晚了才来吃大年夜的清汤荞麦面？为什么三个人合吃一碗清汤荞麦面，而且很有滋味？引入下一环节激发学生探究问题的兴趣和热情。学生回答（略）（二）、第二场面：(展示课件)略写母子三人到北海亭面馆合吃一碗清汤荞麦面的情景，相同的情景，进一步激发读者的好奇心，为情节的发展设置悬念。（学生讨论、教师明确）细节描写（1）、女
人：不合时令的斜格子短大衣（2）、老板娘：带到去年同样的二号桌（3）、老
板：抓了一人半份的面下了锅将已经灭了的炉火重又点燃起来（三）、第三场面：(展示课件)写母子三人第三次到北海亭面馆吃面的情景。（学生讨论、教师明确）细节描写（1）、穿着（2）、两碗面
（经济转机）设问：兄弟俩对妈妈保密的那件事，跟清汤荞麦面似乎没有多大关系，为什么要安排这个情节？学生回答（略）教师明确：谈话内容，向读者展示了他们逆境中的奋斗史，它不仅交代了事情的原委，解答了悬念的疑窦，更重要的是具体的表现了他们面对逆境的生活勇气，顽强不屈、坚忍不拔、团结奋斗的品格和精神。合吃一碗清汤荞麦面，对生活的勇气，弟弟敢于写出这件事：哥哥在大庭广众暴露“丢脸”的思想，也是这种生活勇气的表现。尽管兄弟俩都以母亲为榜样，但是事实——由合吃一碗清汤荞麦面到合吃两碗清汤荞麦面的这一经济转机的初露的曙光——使他们真正领悟了生活的哲理：摆脱困境，创建美好的生活勇气和信心，需要一家人齐心协力，团结奋斗。兄弟俩对妈保密的那件事的情节安排，揭开了小说的主题这一重要内容，且为后来所写的母子三人奋斗后的胜利作了铺垫。（四）、第四场面：(展示课件)写母子三人时隔十年之久，特意来北海亭面馆第四次吃清汤荞麦面的情景。 （学生讨论、教师明确）穿着服饰：女
人：身穿和服两儿子：西装笔挺，手臂上搭着大衣细
节：三碗清汤荞麦面景
物:“春”的生机母子三人的到来，让人们看到“三人同心合力度过了艰难的岁月”的现实，“店里，突然爆发出一阵欢呼声和鼓掌声”，使情节发展达到了高潮，这高潮也就是结局。五、讨论小说的课题 (展示课件)讨论：小说一共写了四个吃面的场面。第一、第二两个场面，吃的都是“一碗”清汤荞麦面，第三个场面吃的是“两碗”清汤荞麦面，第四个场面吃了“三碗”清汤荞麦面。照理说，小说该以“清汤荞麦面”为题才是，但却名之为“一碗清汤荞麦面”这是为什么？（学生讨论后，教师明确）首先“一碗清汤荞麦面”突出了“母亲”的性格。三人合吃一碗清汤荞麦面，对她来说就是非凡的勇气和刻苦坚毅的表现。其次，“一碗清汤荞麦面”突出了“儿子”的性格。弟弟敢于写出合吃“一碗清汤荞麦面”这件事，哥哥在大庭广众暴露了以合吃“一碗清汤荞麦面”为“丢脸”的思想，就是敢于直面生活的勇气的表现。再次，“一碗清汤荞麦面”突出了面馆夫妇的性格。前两次母子三人的到来，老板夫妇不因为他们合吃一碗面的寒碜而歧视他们。老板娘热情的招呼，有意识向靠近暖气的二号桌引领。老板“瞥”了一眼，“抓起一堆面，继而又加了半堆”；第二次，老板特地“将已经熄灭的炉火重又点燃”，夫妇俩商量给他们多下多少面，等等，无不表现出老板夫妇的善良和富有同情心。由此可见，“一碗清汤荞麦面”里的“一碗”是小说中不可替代的一个字眼。（意正即可）六、拓展延伸 (展示课件)学生讨论后自由发言：学完这篇课文后，你有何收获，谈谈你的感受。七、作业布置 (展示课件)1. 请学生梳理小说情节。2. 在小说中一碗清汤荞麦面的作用是什么?3. 在小说中，细节描写有什么作用?八、板书设计设疑
范文四：一碗清汤荞麦面教学目的:1．学习小说所表现的面对艰难而不屈服的精神及其社会根源性。2．体会小说人物形象。3．掌握以物为线索展开情节的结构形式◆教学重点、难点:1．重点：本文体现出来的积极向上的思想意义。2．难点：人物形象对塑造整体环境的作用。◆教学时数：一课时◆教学过程：一、课前自读，思考下列问题：（一）1．母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面?2．他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃面?3．那女人购买阳春面时，为什么“怯生生地问,,,,”“可以吗? ”4．在这母子三人身上，主要体现了怎样一种精神?（二）1．他们已经好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二号桌上摆好“预约席”的牌子?2．在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德?二、导入：同学们已步入激情如火的青春季节。我们知道人在旅途上，不可能总是春色满园，鸟语花香，还有西风落叶，雨雪冰霜。在你的人生之舟即将起航的时候，多品味一些人生的酸甜苦辣，多解读一些人生的艰难曲折，那么你将会更加自信与坚强。这节课我们一起来品味在日本引起强烈共鸣、产生深刻影响的当代小说《一碗清汤荞麦面》，体会一下母子三人在除夕夜同吃一碗清汤荞麦面的感受吧。 ［象中国人人包饺子一样,日本在除夕之夜都要 吃荞麦面,称为'年越荞麦'.日本人讲究讨口彩,过年吃荞麦面,长长的面条, 寓意人们的缘分长久,幸福常在.］三、复述：小说以一碗面为线索,以北海亭面馆为背景展开故事情节.故事情节是我们读小说要掌握的第一要素，通过课前的预习，相信大家已经有所了解了，学生复述。四、分析课文：（一）小说的主人公是母子三人，小说是怎样来塑造这三个主要人物的。这母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面? .他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃面? 那女人购买清汤荞麦面时，为什么“怯生生地问,,,,”“可以吗? ”在这母子三人身上，主要体现了怎样一种精神?写人物往往抓住哪几方面的描写？（语言描写）问：找出母亲四次要面的语言描写，并注意这四次说话的区别：生答：,,,,唔,,,,清汤荞麦面,,,,一碗,,,,可以吗?,,,,唔,,,,一碗清汤荞麦面,,,,可以吗?,,,,唔,,,,两碗清汤荞麦面,,,,可以吗?唔,,,,三碗清汤荞麦面，可以吗?讲解：（黑体板书）１“,,,,唔,,,,可以吗”，符合日本人的说话方式，
更符合母亲当时的心理——难为情害羞（每一次都一样？）２前三次难为情一次比一次轻——第一次把要面数量“一碗”放在后面。第二次第三次比第一次少了一个省略号第三次比第二次增加数量，一碗变成了两碗３最后一句不是难为情，因为这时候他们已经战胜了困难语气非常平静综合：前三次吃面，店主夫妇都是少收钱多给面。读过小说我们不难理解，命运的不幸，生活的艰难，在母亲心中刻上了深深的伤痕，每当除夕夜来临，他都有一种难以述说的复杂心情，既要与孩子过年又不愿在人前表现家境的窘迫，以至伤害孩子的自尊心，只得在顾客散尽时候去。三人要一碗面的尴尬，这样晚的时间因吃一碗面而麻烦人的歉疚，使得母亲每次都怯生生的发问。问：母亲由非常害羞地开口要一碗清汤荞麦面，到少一些害羞，再到非常平静地说出要三碗清汤荞麦面，这里面有一个变化发展，其原因是什么?提示：这是因为他们母亲三人战胜了困难，经济状况得到了一定的改善。
他们依靠母亲对儿子的爱护，儿子对母亲的孝敬，兄弟之间的友爱，或者概括地说，是一家人的团结拼搏，负重奋进共同战胜了困难。再看母子三人前面三次吃面时的外貌衣着打扮（学生找、读）综合：母亲三次穿的都是一件不合时宜的斜格子短大衣，这件大衣到后来就褪了色，两个孩子第一二次穿的是崭新的衣服，第三次弟弟穿了哥哥的旧衣服，哥哥穿了中学生制服。这些细节描写让我们母亲母亲对儿子的无私奉献和深切关爱，也暗示了一家人互相理解共渡难关的精神。母子三人面对困难没有退缩，而是互相鼓励互相关心互相支持互相理解。团结、不屈、向上、奋斗是这个家庭从逆境走向光明的关键因素。过渡：可是除了这个关键因素之外，还有无其它因素？生答 提示：那就是店主夫妇的作用不能抹杀。3．团结，不屈，向上，奋斗，是这个弱小家庭从逆境走向光明的关键因素。可是，除了这个关键因素，还有没有别的因素呢?（二）母子三人为什么连续三年在同时间同一家面馆吃面？第三次后他们好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二号桌上摆好“预约席”的牌子? 在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德?他们主要给予了母子三人以什么？拟生答：店老板夫妇给了母子三人以帮助，以温暖，以尊重，以同情，以祝福，以鼓励。师生共同分析：母子三人第一次去吃面的时候，店老板就多给了半碗面，这是帮助。第二次，老板将熄灭的炉火点起来，这是温暖。老板娘建议给三碗面，而老板说：“不行，他们会尴尬。”这是尊重 第三次，为了少收50元钱改了价格板，这是尊重。第三次，当老板夫妇获知母子三人的不幸遭遇后，面对面蹲着掉泪，这是同情。 每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年”送走母子三人，这是祝福。 弟弟在写作文时的一句话，“十二月三十一日的晚上，母子三人吃一碗清汤荞麦面，非常好吃,,,,三个人只买了一碗面，可面馆的叔叔阿姨还是很热情的接待了我们，谢谢我们，还祝我们过个好年。听到这声音，心里不由得喊到：‘不能失败，要努力！要好好活着！”，这是鼓励。综合：店主夫妇给母子三人帮助，尊重，鼓励充分展示了人性中美好的一面，他们是那么热情真诚善良。也正是这种人性化的经商之道,使面馆生意兴隆。店面装修了，但那二号桌仍然如故，且放在店堂中央，让它出了名，成为幸福的桌子，这又说明了什么？（拟生答）这是对母子三人精神的肯定、赞许。也是对自己的激励。更是期待 期待，期待母子三人过上幸福生活。这本身就 暗示了一个光明的前途。在这些老板的朋友、邻居、同行中体现了共同的一种思想，人间的温情，给小说塑造了一个和谐温暖的环境。从中可以知道，母子三人的奋争不是孤立的。大和民族团结互助的优良传统成了小说不可忽略的社会环境。
作家栗良平把握住了当时日本的社会大环境的发展潮流，及时准确地为我们描绘了日本的发展前景。 日本在二战之中的疯狂，二战之后的荒芜，不必多言，世人皆知。但日本战后奇迹般地恢复，在二战之后的最初年头却是几乎无人知晓。而反映到文学作品中，更可以说是寥寥无几，而《一碗清汤荞麦面》就是反映这一时段日本社会现实的很成功的一篇小说。我们从中受到激励，受到感动！因为我从这“一碗清汤荞麦面”读到了太多的真情！六、下面这是一首根据课文内容浓缩而成的诗歌，字里行间洋溢着人间的款款深情。 （师朗诵）（进一步强化文章内容、主题）一碗清汤荞麦面这是一碗普通得没有任何浇头的面自从面馆老板在碗里拌进了善良与尊重 真诚与热情这碗面 便不再普通这是菜单上价位最低的一碗面自从母子三人从碗里捞起了坚韧与团结 不屈与奋进这碗面 从此就变得昂贵你说 这只是一篇唯美如童话的虚构为童话而落泪 是幼稚这个世界欲望丛生，幼稚是一种罪过——你的声音冷静得冒着寒气我说 即使心已被现实冻成坚冰我们也没有理由漠视这碗面的热力久违了的感动需要不断温习你说 这已是一个尘封的传说为传说而动情 是矫饰这个时代真理都已贬值 矫饰纯属浪费——你的语气尖锐得令人生痛我说 即使人生已苍凉得没有一星梦想我们仍须承认 清汤荞麦面里的真情永远是人性最原初的渴念生命不长 为何不多承载一些爱与美好面前这一碗清汤荞麦面冒着它永远也散不完的热气我们头碰头地把它吃下 好吗为了——不让它仅仅生长在那个樱花飘飞的国度不让它悄悄流传于多年以前不让它成为一个孤本的故事一件绝版珍藏板书设计：
范文五：海珠电大中职部教案课程名称：
授课班级： 13旅管、13中餐烹饪
授课时间：
第一周第2次
授课教师：
《一碗清汤荞麦面》一、 教学目标1、抓住吃清汤荞麦面的四个场面描写，理解情节发展中线索的作用。2、体会动作、细节和语言描写对人物塑造的作用，培养学生的文学鉴赏能力。二、 教学内容----基础知识介绍三、 教学学时2学时四、 教学方法教师指导--------学生讨论五、 教学过程/步骤（一）导入由课题入手，设置疑问，激发学生探讨问题的兴趣。（二）作者介绍(展示课件)原名伊藤贡，昭和十八年（1943年）出生于北海道砂道市。高中毕业后，在医院当了十年职员。以后，他搜集日本各地在民间流传的故事，从事文学创作，并登台“口演”自己创作的故事。他写的小说故事性强，善于设置悬念。 《一碗清汤荞麦面》是他的代表作。1968年获得诺贝尔文学奖。（三）检查预习(展示课件)要求：（学生讨论）理清小说的情节，明确线索，四个吃面场景；批注人物描写，将揭示人物性格的词句批注出来， 回答下列问题：1、小说以什么线索将情节串连起来？2、把小说的四个吃面场景找出来。（四）品析、讨论四个吃面场景小说叙说了一家三口骤遭厄运后，顽强不屈，团结奋斗，终于过上了美好生活的故事。全文安排了四个吃清汤荞麦面的场面展开情节。写母子三人第一次到北海亭面馆吃清汤荞麦面的情景。（学生讨论、教师明确）时间：大年夜店主要关门打烊的时候母子三人服饰：两儿子 ------ 一身崭新的运动服 （一）、第一场面：(展示课件)人女
人 ------ 不合时令的斜格子短大衣 神态：女人怯生生的问 物两儿子也怯生生的望着老板娘店主夫妇动作：领三人坐到靠近暖气的二号桌瞥了一眼，抓起一堆面，继而又加了半堆设问：为什么这么晚了才来吃大年夜的清汤荞麦面？为什么三个人合吃一碗清汤荞麦面，而且很有滋味？引入下一环节激发学生探究问题的兴趣和热情。学生回答（略）（二）、第二场面：(展示课件)略写母子三人到北海亭面馆合吃一碗清汤荞麦面的情景，相同的情景，进一步激发读者的好奇心，为情节的发展设置悬念。（学生讨论、教师明确）细节描写（1）、女
人：不合时令的斜格子短大衣（2）、老板娘：带到去年同样的二号桌（3）、老
板：抓了一人半份的面下了锅将已经灭了的炉火重又点燃起来（三）、第三场面：(展示课件)写母子三人第三次到北海亭面馆吃面的情景。（学生讨论、教师明确）细节描写（1）、穿着（2）、两碗面
（经济转机）设问：兄弟俩对妈妈保密的那件事，跟清汤荞麦面似乎没有多大关系，为什么要安排这个情节？学生回答（略）教师明确：谈话内容，向读者展示了他们逆境中的奋斗史，它不仅交代了事情的原委，解答了悬念的疑窦，更重要的是具体的表现了他们面对逆境的生活勇气，顽强不屈、坚忍不拔、团结奋斗的品格和精神。合吃一碗清汤荞麦面，对生活的勇气，弟弟敢于写出这件事：哥哥在大庭广众暴露“丢脸”的思想，也是这种生活勇气的表现。尽管兄弟俩都以母亲为榜样，但是事实——由合吃一碗清汤荞麦面到合吃两碗清汤荞麦面的这一经济转机的初露的曙光——使他们真正领悟了生活的哲理：摆脱困境，创建美好的生活勇气和信心，需要一家人齐心协力，团结奋斗。兄弟俩对妈保密的那件事的情节安排，揭开了小说的主题这一重要内容，且为后来所写的母子三人奋斗后的胜利作了铺垫。（四）、第四场面：(展示课件)写母子三人时隔十年之久，特意来北海亭面馆第四次吃清汤荞麦面的情景。 （学生讨论、教师明确）穿着服饰：女
人：身穿和服两儿子：西装笔挺，手臂上搭着大衣细
节：三碗清汤荞麦面景
物:“春”的生机母子三人的到来，让人们看到“三人同心合力度过了艰难的岁月”的现实，“店里，突然爆发出一阵欢呼声和鼓掌声”，使情节发展达到了高潮，这高潮也就是结局。
（五）讨论小说的课题 (展示课件)讨论：小说一共写了四个吃面的场面。第一、第二两个场面，吃的都是“一碗”清汤荞麦面，第三个场面吃的是“两碗”清汤荞麦面，第四个场面吃了“三碗”清汤荞麦面。照理说，小说该以“清汤荞麦面”为题才是，但却名之为“一碗清汤荞麦面”这是为什么？（学生讨论后，教师明确）首先“一碗清汤荞麦面”突出了“母亲”的性格。三人合吃一碗清汤荞麦面，对她来说就是非凡的勇气和刻苦坚毅的表现。其次，“一碗清汤荞麦面”突出了“儿子”的性格。弟弟敢于写出合吃“一碗清汤荞麦面”这件事，哥哥在大庭广众暴露了以合吃“一碗清汤荞麦面”为“丢脸”的思想，就是敢于直面生活的勇气的表现。再次，“一碗清汤荞麦面”突出了面馆夫妇的性格。前两次母子三人的到来，老板夫妇不因为他们合吃一碗面的寒碜而歧视他们。老板娘热情的招呼，有意识向靠近暖气的二号桌引领。老板“瞥”了一眼，“抓起一堆面，继而又加了半堆”；第二次，老板特地“将已经熄灭的炉火重又点燃”，夫妇俩商量给他们多下多少面，等等，无不表现出老板夫妇的善良和富有同情心。由此可见，“一碗清汤荞麦面”里的“一碗”是小说中不可替代的一个字眼。（意正即可）（六）拓展延伸 (展示课件)学生讨论后自由发言：学完这篇课文后，你有何收获，谈谈你的感受。（七）作业布置 (展示课件)1. 请学生梳理小说情节。2. 在小说中一碗清汤荞麦面的作用是什么?3. 在小说中，细节描写有什么作用?（八）板书设计设疑
范文六：对于面馆来说，最忙的时候，要算是大年夜了。北海亭面馆的这一天，也是从早就忙得不亦乐乎。平时直到深夜12点还很热闹的大街，大年夜晚上一过10点，就很宁静了。北海亭面馆的顾客，此时也像是突然都失踪了似的。就在最后一位顾客出了门，店主要说关门打烊的时候，店门被咯吱咯吱地拉开了。一个女人带着两个孩子走了进来。6岁和10岁左右的两个男孩子，一身崭新的运动服。女人却穿着不合时令的斜格子短大衣。“欢迎光临！”老板娘上前去招呼。“啊……清汤荞麦面……一碗……可以吗？”女人怯生生地问。那两个小男孩躲在妈妈的身后，也怯生生地望着老板娘。“行啊，请，请这边坐。”老板娘说着，领他们母子三人坐到靠近暖气的二号桌，一边向柜台里面喊着，“清汤荞麦面一碗！”听到喊声的老板，抬头瞥了他们三人一眼，应声回答道：“好咧！清汤荞麦面一碗――”案板上早就准备好了面条，一堆堆像小山，一堆是一人份。老板抓起一堆面，继而又加了半堆，一起放进锅里。老板娘立刻领悟到，这是丈夫特意多给这母子三人的。热腾腾香喷喷的清汤荞麦面一上桌，母子三人立即围着这碗面，头碰头地吃了起来。“真好吃啊！”哥哥说。“妈妈也吃呀！”弟弟夹了一筷子面，送到妈妈口中。不一会儿，面吃完了，付了150元钱。“承蒙款待。”母子三人一起点头谢过，出了店门。“谢谢，祝你们过个好年！”老板和老板娘应声答道。过了新年的北海亭面馆，每天照样忙忙碌碌。一年很快过去了，转眼又是大年夜。和以前的大年夜一样，忙得不亦乐乎的这一天就要结束了。过了晚上10点，正想打烊，店门又被拉开了，一个女人带着两个男孩走了进来。老板娘看那女人身上那件不合时令的斜格子短大衣，就想起去年大年夜最后那三位顾客。“……这个……清汤荞麦面一碗……可以吗？”“请，请到里边坐，”老板娘又将他们带到去年的那张二号桌，“清汤荞麦面一碗――”“好咧，清汤荞麦面一碗――”老板应声回答着，并将已经熄灭的炉火重新点燃起来。“喂，孩子他爹，给他们下三碗，好吗？”老板娘在老板耳边轻声说道。“不行，如果这样的话，他们也许会尴尬的。”老板说着，抓了一份半的面下了锅。桌上放着一碗清汤荞麦面，母子三人边吃边谈着，柜台里的老板和老板娘也能听到他们的声音。“真好吃……”“今年又能吃到北海亭的清汤荞麦面了。”“明年还能来吃就好了……”吃完后，付了150元钱。老板娘对着他们的背影说道：“谢谢，祝你们过个好年！”这一天，被这句说过几十遍乃至几百遍的祝福送走了。生意日渐兴隆的北海亭面馆，又迎来了第三个大年夜。从九点半开始，老板和老板娘虽然谁都没说什么，但都显得有点心神不定。十点刚过，雇工们下班走了，老板和老板娘立刻把墙上挂着的各种面的价格牌一一翻了过来，赶紧写好“清汤荞麦面150元”。其实，从当年夏天起，随着物价的上涨，清汤荞麦面的价格已经是200元一碗了。二号桌上，在30分钟以前，老板娘就已经摆好了“预约席”的牌子。到十点半，店里已经没有客人了，但老板和老板娘还在等候着那母子三人的到来。他们来了。哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥哥穿的那件略有些大的旧衣服，兄弟二人都长大了，有点认不出来了。母亲还是穿着那件不合时令的有些褪色的短大衣。“欢迎光临。”老板娘笑着迎上前去。“……啊……清汤荞麦面两碗……可以吗？”母亲怯生生地问。“行，请，请里边坐！”老板娘把他们领到二号桌，顺手将桌上那块预约牌藏了起来，对柜台喊道：“清汤荞麦面两碗！”“好咧，清汤荞麦面两碗――”老板应声答道，把三碗面的分量放进锅里。母子三人吃着两碗清汤荞麦面，说着，笑着。“大儿，淳儿，今天，妈妈我想要向你们道谢。”“道谢？向我们？……为什么？”“你们也知道，你们的父亲死于交通事故，生前欠下了八个人的钱。我把抚恤金全部还了债，还不够的部分，就每月五万元分期偿还。”“是呀，这些我们都知道。”老板和老板娘在柜台里，一动不动地凝神听着。“剩下的债，本来约定到明年三月还清，可实际上，今天就可以全部还清了。”“啊，这是真的吗，妈妈？”“是真的。大儿每天送报支持我，淳儿每天买菜烧饭帮我忙，所以我能够安心工作。因为我努力工作，得到了公司的特别津贴，所以现在能够全部还清债款。”“好啊！妈妈，哥哥，从现在起，每天烧饭的事还是包给我了！”“我也继续送报。弟弟，我们一起努力吧！”“谢谢，真是谢……谢……”“我和弟弟也有一件事瞒着妈妈，今天可以说了。那是在十一月的一个星期天，我到弟弟学校去参加家长会。那时，弟弟已经藏了一封老师给他写的信……弟弟写的作文如果被选为北海道的代表，就能参加全国的作文比赛。正因为这样，家长会的那天，老师要弟弟自己朗读这篇作文。老师的信如果给妈妈看了，妈妈一定会向公司请假，去听弟弟朗读作文，于是，弟弟就没有把这封信交给妈妈。这事，我还是从弟弟的朋友那里听来的。所以，家长会那天，是我去了。”
　　“哦，是这样……那后来呢？”“老师出的作文题目是‘你将来想成为怎样的人’。全体学生都写了，弟弟的题目是《一碗清汤荞麦面》，一听这题目，我就知道写的是北海亭面馆的事。当时我就想，弟弟这家伙，怎么把这种难为情的事都写出来了。“作文写的是，父亲死于交通事故，留下一大笔债。妈妈每天从早到晚拼命工作，我去送早报和晚报……弟弟全写了出来。接着又写，十二月三十一日的晚上，母子三人吃一碗清汤荞麦面，非常好吃……三个人只买一碗清汤荞麦面，面馆的叔叔阿姨还是很热情地接待我们，谢谢我们，还祝福我们过个好年。在弟弟听来，那祝福的声音分明是在对他说：不要低头！加油啊！要好好活着！因此，弟弟长大成人后，想开一家日本第一的面馆，也要对顾客说：‘加油啊！’‘祝你幸福！’ ‘谢谢！’弟弟大声地朗读着作文……”此刻，柜台里竖着耳朵，全神贯注听母子三人说话的老板和老板娘不见了。在柜台后面，只见他们两人面对面地蹲着，一条毛巾，各执一端，正在擦着夺眶而出的眼泪。“作文朗读完后，老师说：‘今天淳君的哥哥代替他母亲来参加我们的家长会，现在我们请他来说几句话……’”“这时哥哥都说了些什么？”“因为突然被叫上去发言，一开始，我什么也说不出……‘大家一直和我弟弟很要好，在此，我谢谢大家。弟弟每天要做晚饭，只能放弃兴趣小组的活动，中途回家，我做哥哥的，感到很难为情。刚才，弟弟刚开始朗读《一碗清汤荞麦面》的时候，我感到很丢脸，但是，当我看到弟弟激动地大声朗读的样子，我心里更感到羞愧。这时我想，决不能忘记妈妈买一碗清汤荞麦面的勇气。我们兄弟二人一定要齐心协力，照顾好我们的妈妈！希望大家以后也能够和我弟弟做好朋友。’我就说了这些……”母子三人，静静地，互相握着手，良久。继而又欢快地笑了起来。和去年相比，像是完全变了个模样。作为年夜饭的清汤荞麦面吃完了，付了300元。“承蒙款待。”母子三人深深地低头道谢，走出了店门。“谢谢，祝你们过个好年！”老板和老板娘大声向他们祝福，目送他们远去……又是一年的大年夜降临了。北海亭面馆里，晚上九点一过，二号桌上又摆上了“预约席”的牌子，等待着母子三人的到来。可是，没看到那三人的身影。一年，又是一年，二号桌始终默默地等待着。可母子三人还是没有出现。北海亭面馆因为生意越来越兴隆，店内重又进行了装修。桌子、椅子都换了有机关的。可二号桌却仍然如故。老板夫妇不但没感到不协调，反而把二号桌安放在店堂中央。“为什么把这张旧桌子放在店堂中央？”有的顾客感到奇怪。于是，老板夫妇就把“一碗清汤荞麦面”的事告诉他们。并说，看到这张桌子，就是对自己的激励。而且说不定哪天那母子三人还会来，这个时候，想用这张桌子来迎接他们。就这样，关于二号桌的故事，使二号桌成了“幸福的桌子”。顾客们到处传诵着。有人特意从远方赶来。有女学生，也有年轻的情侣，都要到二号桌上吃一碗清汤荞麦面。二号桌也因此而名声大振。时光流逝，年复一年。这一年的大年夜又来到了。这时，北海亭面馆已经是同一条街的商店会的主要成员。大年夜这天，亲如家人的朋友、近邻、同行，结束了一天的工作后，都来到了北海亭。在北海亭吃了过年面，听着除夕夜的钟声，然后亲朋好友聚集起来，一起到附近的神社去烧香磕头，以求神明保佑在新的一年里万事如意，厄除运开。这种情形，已经有五、六年的历史了。今年的大年夜当然也不例外。九点半一过，以鱼店老板夫妇双手捧着装满生鱼片的大盆子进来为信号，平时亲如家人的朋友们大约三十多人，也都带着酒菜，陆陆续续地会集到北海亭，店里的气氛，一下子热闹起来。知道二号桌由来的朋友们，嘴里虽然没说什么，可心里都在想着，今年二号桌也许又要空等了吧。那块“预约席”的牌子，早已悄悄地立在二号桌上。狭窄的座席之间，客人们一点一点地移动着身子坐下，有人还招呼着迟到的朋友。吃着面，喝着酒，互相夹着菜。有人到柜台里去帮忙，有人随意拉开冰箱拿来东西。什么廉价出售的生意啦，海水浴的艳闻轶事啦，什么添了孙子的事啦。十点半时，北海亭里的热闹气氛到达了顶点。就在这时，店门被咯吱咯吱地拉开了。人们都向门口望去，屋子里突然静了下来。两位西装笔挺，手臂上搭着大衣的青年走了进来。这时，大伙都松了口气，随着轻轻的叹息声，店里又恢复了刚才的热闹。“真不凑巧，店里已经坐满了。”老板娘面带着歉意说。就在她拒绝两位青年的时候，一位身穿和服的妇人，深深低着头走了进来，站在两位青年的中间。店里的人们，一下子都屏住了呼吸，耳朵也竖起来了。“唔……三碗清汤荞麦面，可以吗？”穿和服的妇人平静地说。听了这话，老板娘的脸色一下子变了。十几年前留在脑海中的母子三人的印象，和眼前这三人的形象重叠起来了。老板娘指着三位来客，目光和正在柜台里找韭菜的丈夫的目光撞到一处。“啊！啊……孩子他爹！”面对不知所措的老板娘，青年中的一位开口了。“我们就是14年前的大年夜，母子三人共吃一碗清汤荞麦面的顾客。那时，就是这一碗清汤荞麦面的鼓励，使我们三人同心合力，度过了艰难的岁月。这以后，我们搬到母亲的娘家滋贺县去了。”“我今年通过了医生的国家考试，现在京都的大学医院里当实习医生。明年四月，我将到札幌的综合医院工作。我的弟弟现在京都银行里工作。我和弟弟商谈，计划了这生平第一次的奢侈的行动。就这样，今天我们母子三人，特意来拜访，想要麻烦你们烧三碗清汤荞麦面。”边听边点头的老板夫妇，泪珠一串串地掉下来。坐在靠近门口桌上的蔬菜店老板，嘴里含着一口面听着，直到这时，才把面咽下去，站起身来。“喂喂！老板娘，你呆站着干什么！这十年的每一个大年夜，你都为等待他们的到来而准备着，这十年后的预约席，不是吗？快！请他们上座，快！”被蔬菜店老板用肩一撞，老板娘这才清醒过来。“欢……欢迎，请，请坐……孩子他爹，二号桌清汤荞麦面三碗――”“好咧――清汤荞麦面三碗――”可泪流满面的丈夫却应不出声来。店里，突然爆发出一阵欢呼声和鼓掌声。店外，刚才还在纷纷扬扬地飘着的雪，此刻也停了。皑皑白雪映着明净的窗子，那写着“北海亭”的布帘子，在正月的清风中，摇曳着，飘着……对于面馆来说，最忙的时候，要算是大年夜了。北海亭面馆的这一天，也是从早就忙得不亦乐乎。平时直到深夜12点还很热闹的大街，大年夜晚上一过10点，就很宁静了。北海亭面馆的顾客，此时也像是突然都失踪了似的。就在最后一位顾客出了门，店主要说关门打烊的时候，店门被咯吱咯吱地拉开了。一个女人带着两个孩子走了进来。6岁和10岁左右的两个男孩子，一身崭新的运动服。女人却穿着不合时令的斜格子短大衣。“欢迎光临！”老板娘上前去招呼。“啊……清汤荞麦面……一碗……可以吗？”女人怯生生地问。那两个小男孩躲在妈妈的身后，也怯生生地望着老板娘。“行啊，请，请这边坐。”老板娘说着，领他们母子三人坐到靠近暖气的二号桌，一边向柜台里面喊着，“清汤荞麦面一碗！”听到喊声的老板，抬头瞥了他们三人一眼，应声回答道：“好咧！清汤荞麦面一碗――”案板上早就准备好了面条，一堆堆像小山，一堆是一人份。老板抓起一堆面，继而又加了半堆，一起放进锅里。老板娘立刻领悟到，这是丈夫特意多给这母子三人的。热腾腾香喷喷的清汤荞麦面一上桌，母子三人立即围着这碗面，头碰头地吃了起来。“真好吃啊！”哥哥说。“妈妈也吃呀！”弟弟夹了一筷子面，送到妈妈口中。不一会儿，面吃完了，付了150元钱。“承蒙款待。”母子三人一起点头谢过，出了店门。“谢谢，祝你们过个好年！”老板和老板娘应声答道。过了新年的北海亭面馆，每天照样忙忙碌碌。一年很快过去了，转眼又是大年夜。和以前的大年夜一样，忙得不亦乐乎的这一天就要结束了。过了晚上10点，正想打烊，店门又被拉开了，一个女人带着两个男孩走了进来。老板娘看那女人身上那件不合时令的斜格子短大衣，就想起去年大年夜最后那三位顾客。“……这个……清汤荞麦面一碗……可以吗？”“请，请到里边坐，”老板娘又将他们带到去年的那张二号桌，“清汤荞麦面一碗――”“好咧，清汤荞麦面一碗――”老板应声回答着，并将已经熄灭的炉火重新点燃起来。“喂，孩子他爹，给他们下三碗，好吗？”老板娘在老板耳边轻声说道。“不行，如果这样的话，他们也许会尴尬的。”老板说着，抓了一份半的面下了锅。桌上放着一碗清汤荞麦面，母子三人边吃边谈着，柜台里的老板和老板娘也能听到他们的声音。“真好吃……”“今年又能吃到北海亭的清汤荞麦面了。”“明年还能来吃就好了……”吃完后，付了150元钱。老板娘对着他们的背影说道：“谢谢，祝你们过个好年！”这一天，被这句说过几十遍乃至几百遍的祝福送走了。生意日渐兴隆的北海亭面馆，又迎来了第三个大年夜。从九点半开始，老板和老板娘虽然谁都没说什么，但都显得有点心神不定。十点刚过，雇工们下班走了，老板和老板娘立刻把墙上挂着的各种面的价格牌一一翻了过来，赶紧写好“清汤荞麦面150元”。其实，从当年夏天起，随着物价的上涨，清汤荞麦面的价格已经是200元一碗了。二号桌上，在30分钟以前，老板娘就已经摆好了“预约席”的牌子。到十点半，店里已经没有客人了，但老板和老板娘还在等候着那母子三人的到来。他们来了。哥哥穿着中学生的制服，弟弟穿着去年哥哥穿的那件略有些大的旧衣服，兄弟二人都长大了，有点认不出来了。母亲还是穿着那件不合时令的有些褪色的短大衣。“欢迎光临。”老板娘笑着迎上前去。“……啊……清汤荞麦面两碗……可以吗？”母亲怯生生地问。“行，请，请里边坐！”老板娘把他们领到二号桌，顺手将桌上那块预约牌藏了起来，对柜台喊道：“清汤荞麦面两碗！”“好咧，清汤荞麦面两碗――”老板应声答道，把三碗面的分量放进锅里。母子三人吃着两碗清汤荞麦面，说着，笑着。“大儿，淳儿，今天，妈妈我想要向你们道谢。”“道谢？向我们？……为什么？”“你们也知道，你们的父亲死于交通事故，生前欠下了八个人的钱。我把抚恤金全部还了债，还不够的部分，就每月五万元分期偿还。”“是呀，这些我们都知道。”老板和老板娘在柜台里，一动不动地凝神听着。“剩下的债，本来约定到明年三月还清，可实际上，今天就可以全部还清了。”“啊，这是真的吗，妈妈？”“是真的。大儿每天送报支持我，淳儿每天买菜烧饭帮我忙，所以我能够安心工作。因为我努力工作，得到了公司的特别津贴，所以现在能够全部还清债款。”“好啊！妈妈，哥哥，从现在起，每天烧饭的事还是包给我了！”“我也继续送报。弟弟，我们一起努力吧！”“谢谢，真是谢……谢……”“我和弟弟也有一件事瞒着妈妈，今天可以说了。那是在十一月的一个星期天，我到弟弟学校去参加家长会。那时，弟弟已经藏了一封老师给他写的信……弟弟写的作文如果被选为北海道的代表，就能参加全国的作文比赛。正因为这样，家长会的那天，老师要弟弟自己朗读这篇作文。老师的信如果给妈妈看了，妈妈一定会向公司请假，去听弟弟朗读作文，于是，弟弟就没有把这封信交给妈妈。这事，我还是从弟弟的朋友那里听来的。所以，家长会那天，是我去了。”
　　“哦，是这样……那后来呢？”“老师出的作文题目是‘你将来想成为怎样的人’。全体学生都写了，弟弟的题目是《一碗清汤荞麦面》，一听这题目，我就知道写的是北海亭面馆的事。当时我就想，弟弟这家伙，怎么把这种难为情的事都写出来了。“作文写的是，父亲死于交通事故，留下一大笔债。妈妈每天从早到晚拼命工作，我去送早报和晚报……弟弟全写了出来。接着又写，十二月三十一日的晚上，母子三人吃一碗清汤荞麦面，非常好吃……三个人只买一碗清汤荞麦面，面馆的叔叔阿姨还是很热情地接待我们，谢谢我们，还祝福我们过个好年。在弟弟听来，那祝福的声音分明是在对他说：不要低头！加油啊！要好好活着！因此，弟弟长大成人后，想开一家日本第一的面馆，也要对顾客说：‘加油啊！’‘祝你幸福！’ ‘谢谢！’弟弟大声地朗读着作文……”此刻，柜台里竖着耳朵，全神贯注听母子三人说话的老板和老板娘不见了。在柜台后面，只见他们两人面对面地蹲着，一条毛巾，各执一端，正在擦着夺眶而出的眼泪。“作文朗读完后，老师说：‘今天淳君的哥哥代替他母亲来参加我们的家长会，现在我们请他来说几句话……’”“这时哥哥都说了些什么？”“因为突然被叫上去发言，一开始，我什么也说不出……‘大家一直和我弟弟很要好，在此，我谢谢大家。弟弟每天要做晚饭，只能放弃兴趣小组的活动，中途回家，我做哥哥的，感到很难为情。刚才，弟弟刚开始朗读《一碗清汤荞麦面》的时候，我感到很丢脸，但是，当我看到弟弟激动地大声朗读的样子，我心里更感到羞愧。这时我想，决不能忘记妈妈买一碗清汤荞麦面的勇气。我们兄弟二人一定要齐心协力，照顾好我们的妈妈！希望大家以后也能够和我弟弟做好朋友。’我就说了这些……”母子三人，静静地，互相握着手，良久。继而又欢快地笑了起来。和去年相比，像是完全变了个模样。作为年夜饭的清汤荞麦面吃完了，付了300元。“承蒙款待。”母子三人深深地低头道谢，走出了店门。“谢谢，祝你们过个好年！”老板和老板娘大声向他们祝福，目送他们远去……又是一年的大年夜降临了。北海亭面馆里，晚上九点一过，二号桌上又摆上了“预约席”的牌子，等待着母子三人的到来。可是，没看到那三人的身影。一年，又是一年，二号桌始终默默地等待着。可母子三人还是没有出现。北海亭面馆因为生意越来越兴隆，店内重又进行了装修。桌子、椅子都换了有机关的。可二号桌却仍然如故。老板夫妇不但没感到不协调，反而把二号桌安放在店堂中央。“为什么把这张旧桌子放在店堂中央？”有的顾客感到奇怪。于是，老板夫妇就把“一碗清汤荞麦面”的事告诉他们。并说，看到这张桌子，就是对自己的激励。而且说不定哪天那母子三人还会来，这个时候，想用这张桌子来迎接他们。就这样，关于二号桌的故事，使二号桌成了“幸福的桌子”。顾客们到处传诵着。有人特意从远方赶来。有女学生，也有年轻的情侣，都要到二号桌上吃一碗清汤荞麦面。二号桌也因此而名声大振。时光流逝，年复一年。这一年的大年夜又来到了。这时，北海亭面馆已经是同一条街的商店会的主要成员。大年夜这天，亲如家人的朋友、近邻、同行，结束了一天的工作后，都来到了北海亭。在北海亭吃了过年面，听着除夕夜的钟声，然后亲朋好友聚集起来，一起到附近的神社去烧香磕头，以求神明保佑在新的一年里万事如意，厄除运开。这种情形，已经有五、六年的历史了。今年的大年夜当然也不例外。九点半一过，以鱼店老板夫妇双手捧着装满生鱼片的大盆子进来为信号，平时亲如家人的朋友们大约三十多人，也都带着酒菜，陆陆续续地会集到北海亭，店里的气氛，一下子热闹起来。知道二号桌由来的朋友们，嘴里虽然没说什么，可心里都在想着，今年二号桌也许又要空等了吧。那块“预约席”的牌子，早已悄悄地立在二号桌上。狭窄的座席之间，客人们一点一点地移动着身子坐下，有人还招呼着迟到的朋友。吃着面，喝着酒，互相夹着菜。有人到柜台里去帮忙，有人随意拉开冰箱拿来东西。什么廉价出售的生意啦，海水浴的艳闻轶事啦，什么添了孙子的事啦。十点半时，北海亭里的热闹气氛到达了顶点。就在这时，店门被咯吱咯吱地拉开了。人们都向门口望去，屋子里突然静了下来。两位西装笔挺，手臂上搭着大衣的青年走了进来。这时，大伙都松了口气，随着轻轻的叹息声，店里又恢复了刚才的热闹。“真不凑巧，店里已经坐满了。”老板娘面带着歉意说。就在她拒绝两位青年的时候，一位身穿和服的妇人，深深低着头走了进来，站在两位青年的中间。店里的人们，一下子都屏住了呼吸，耳朵也竖起来了。“唔……三碗清汤荞麦面，可以吗？”穿和服的妇人平静地说。听了这话，老板娘的脸色一下子变了。十几年前留在脑海中的母子三人的印象，和眼前这三人的形象重叠起来了。老板娘指着三位来客，目光和正在柜台里找韭菜的丈夫的目光撞到一处。“啊！啊……孩子他爹！”面对不知所措的老板娘，青年中的一位开口了。“我们就是14年前的大年夜，母子三人共吃一碗清汤荞麦面的顾客。那时，就是这一碗清汤荞麦面的鼓励，使我们三人同心合力，度过了艰难的岁月。这以后，我们搬到母亲的娘家滋贺县去了。”“我今年通过了医生的国家考试，现在京都的大学医院里当实习医生。明年四月，我将到札幌的综合医院工作。我的弟弟现在京都银行里工作。我和弟弟商谈，计划了这生平第一次的奢侈的行动。就这样，今天我们母子三人，特意来拜访，想要麻烦你们烧三碗清汤荞麦面。”边听边点头的老板夫妇，泪珠一串串地掉下来。坐在靠近门口桌上的蔬菜店老板，嘴里含着一口面听着，直到这时，才把面咽下去，站起身来。“喂喂！老板娘，你呆站着干什么！这十年的每一个大年夜，你都为等待他们的到来而准备着，这十年后的预约席，不是吗？快！请他们上座，快！”被蔬菜店老板用肩一撞，老板娘这才清醒过来。“欢……欢迎，请，请坐……孩子他爹，二号桌清汤荞麦面三碗――”“好咧――清汤荞麦面三碗――”可泪流满面的丈夫却应不出声来。店里，突然爆发出一阵欢呼声和鼓掌声。店外，刚才还在纷纷扬扬地飘着的雪，此刻也停了。皑皑白雪映着明净的窗子，那写着“北海亭”的布帘子，在正月的清风中，摇曳着，飘着……
范文七：16、一碗清汤荞麦面一、教学目的1、引导学生自学，梳理故事情节。2、文本意义解读——述情节，理结构，初步体验感动。3、品味个性化的人物语言和细腻的心理描写。1．文本意义生成——寻找感动，体验感动，让我们感动一回。2．心灵感悟——通过对以上细节的归类分析和细细品味，探究小说所表现的真善美。2．建立起多角度审视、评价小说人物，深度阅读小说的意识。引导学生评价小说人物的同时，发现人性中的善和美。二、教学重点沉浸感人情节，体验动人细节。三、教学难点品味人物人性美、和睦美。四、教学时数：一课时五、教学方法：讨论法、发现法、对比阅读法六、教学过程1、导入1997年，受亚洲金融风暴的冲击，三星的产业状况跌入低谷，月亏损达1700亿韩元。在此紧要关头，三星集团会长李健熙请副会长尹钟龙面向45000名员工朗读《一碗清汤荞麦面》一书，号召员工学习书中母子三人学习。不到10分钟，台下已是唏嘘一片,,,, 2003年三星集团营业额约965亿美元，品牌价值高达108.5亿美元，在世界百大品牌中排名第25位。在此企业欣欣向荣的时候，三星集团会长李健熙再次组织全体员工学习《一碗清汤荞麦面》，号召员工向书中面馆老板夫妇学习。为什么呢？这节课我们一起来品味这《一碗清汤荞麦面》吧。本文的题目是（），大家了解清汤荞麦面吗？除夕夜，十二点钟声一敲，许多人家就开始吃饺子了，因为此时正是子时，取其“更岁交子”、新旧交替之意。而饺子形如元宝，是年夜饭里必不可少的主打食品。 日本人过年必不可少的传统美食——荞麦面，它又被称为“年面”。2、作者简介练习册（P43第三段）1989年第十一期《读者》刊登了一篇日本作家栗良平写的与荞麦面有关的文章，这篇文章后来成为《读者》创刊20年最具影响力的十篇文章之一。《读者》创始人胡亚权的荐语：这是一篇令人垂泪的好文章，讲的是爱心，爱与被爱，示爱与报答。这些人世间最美好的东西，使这篇文章成为道德范文。3、自读课文，注意生字词。学海导航P354、泛读课文，理清文章脉络。1、课文属于哪种文体？小说基本知识介绍：小说的三要素：人物、情节、环境人物：母子三人、店主夫妇情节： 母子三人四次在大年夜的晚上到北海亭面馆吃面的故事。环境：大年夜的晚上、北海亭面馆小说以什么线索将情节串连起来？线索：“一碗清汤荞麦面” 将人物、情节、环境贯穿起来，形成一个有机整体。2、课文讲了一个什么样的故事 ？母子三人在大年夜的晚上，到北海亭面馆吃面的故事小说叙说了一家三口骤遭厄运后，顽强不屈，团结奋斗，终于过上了美好生活的故事。全文安排了四个吃清汤荞麦面的场面展开情节。5、小组讨论学生分四组，填好表格。6、细读课文，点明主旨1．找出母亲四次要面的语言描写？,,,,唔,,,,清汤荞麦面,,,,一碗,,,,可以吗?
,,,,唔,,,,一碗清汤荞麦面,,,,可以吗?
,,,,唔,,,,两碗清汤荞麦面,,,,可以吗?
唔,,,,三碗清汤荞麦面，可以吗?这四次问话有深刻的内涵，体现了人物性格的下列特点：真实性：“,,,,唔,,,,可以吗”，符合日本人的说话方式，符合人物民族的特征。
符合母亲当时的心理——难为情复杂性：前三次难为情一次比一次轻—— 第一次把要面数量“一碗”放在后面。 第二次第三次比第一次少了一个省略号 第三次比第二次增加数量，一碗变成了两碗发展性：最后一句不是难为情，因为这时候他们已经战胜了困难2．母亲由非常害羞地开口要一碗清汤荞麦面，到少一些害羞，再到非常平静地说出要三碗清汤荞麦面，这里面有一个变化——难为情一次比一次轻，那么变化的原因是什么?这是因为他们母亲三人战胜了困难，经济状况得到了一定的改善。他们依靠母亲对儿子的爱护，儿子对母亲的孝敬，兄弟之间的友爱，或者概括地说，是一家人的团结拼搏，负重奋进共同战胜了困难。3、总体分析母子三人A他们的处境：两个孩子的父亲死于交通事故，生前欠下八个人的钱。母亲把抚恤金全部用于还债，还不够的部分每月五万元分期偿还。B他们的努力：母亲：努力工作得到公司的特别补贴哥哥：送报赚钱、替妈妈开家长会弟弟：买菜烧饭、放弃俱乐部的活动、作文获奖、隐藏老师的信C奋斗结果还清债务，走出困境，幸福生活妈妈：剩下的债，到明年三月就可以还清了，可实际上，今天就可全部还清。哥哥：“我通过了医生的国家考试，现在京都的大学医院里当实习医生。明年四月，我将到札幌的综合医院工作。弟弟，现在京都的银行里工作。”D向母子三人学习什么？自强不息 互相关爱 团结奋斗4、团结，不屈，向上，奋斗，是这个弱小家庭从逆境走向光明的关键因素。可是，除了这个关键因素，还有没有别的因素呢?店老板夫妇的作用不能抹煞——人物形象的互动性5、母子三人来店里吃面，店主夫妇都有什么样的反应？第一次吃面：老板娘说着，领他们母子三人坐到靠近暖气的二号桌；老板抓起一堆面，继而又加了半堆，一起放到锅里。老板娘立刻领悟到，这是丈夫特意多给这母子三人的。第二次吃面：老板将熄灭的炉火重又点燃起来。老板娘建议给三碗面，而老板说：“不行，他们会尴尬。”给了他们一人半份的面。第三次吃面：为了少收50元钱改了价格板，老板娘摆好“预约席”的牌子，后又若无其事地将牌子藏起，这是尊重，老板给了三碗面的份量；当老板夫妇获知母子三人的不幸遭遇后，面对面蹲着掉泪，这是同情。
每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年”送走母子三人，这是祝福。三次吃面，店主夫妇都是多给面少收钱，却始终不让他们察觉，是为了避免给处境艰难囊中羞涩的母子三人造成尴尬和伤害，表现了店主夫妇对他们的尊重理解与关怀。6、店主夫妇的言行对母子三人的影响：巨大的鼓励弟弟在写作文时的一句话，“十二月三十一日的晚上，母子三人吃一碗清汤荞麦面，非常好吃,,,,三个人只买了一碗面，可面馆的叔叔阿姨还是很热情的接待了我们，谢谢我们，还祝我们过个好年。听到这声音，心里不由得喊到：不能失败，要努力！要好好活着！”，这是鼓励。因此，弟弟长大成人后，想开一家日本第一的面馆，也要对顾客说，‘努力吧，祝你幸福，谢谢。’”“那时，就是这一碗清汤荞麦面的鼓励，使我们三人同心协力，度过了艰难的岁月。”7、向店主夫妇学习什么？1、美好的人性 ：店主夫妇给母子三人帮助，尊重，鼓励充分展示了人性中美好的一面，他们是那么热情真诚善良。2、人性化的经商之道 ，使面馆生意兴隆。8、文中也有一些关于面馆经营情况的描写，找一找？9、通过阅读这篇小说，谈谈母子三人在身处逆境时，是靠什么战胜了生活的不幸？一是母子之间兄弟之间相互关爱、鼓励和支持，二是以店主夫妇为代表的社会成员的尊重、同情和关爱。9、结尾段时“雪”“窗子”“布帘子”的描写有什么作用?在这些老板的朋友、邻居、同行中体现了共同的一种思想，人间的温情，给小说塑造了一个和谐温暖的环境。从中可以知道，母子三人的奋争不是孤立的。10、课文小结：这是一碗普普通通的清汤荞麦面，也是一碗感人至深的清汤荞麦面。这碗面，让我们看到了母子三人身处困境时所表现出的生活的勇气，看到了他们自强不息、互相关爱、团结奋斗的精神；也让我们深切地感受到了店主夫妇身上所表现出的人性之美。希望大家在遭遇挫折和磨难的时候，能像母子三人一样自强不息；在别人有困难的时候，能够像店主夫妇一样给以同情和帮助。七、板书设计爱护尊重八、教学反思寻找感动，体验感动，通过对以上细节的归类分析和细细品味，探究小说所表现的真善美。练习册参考答案：三、本文以母子三人四次在除夕夜到面馆吃面为主要情节，写了母子三人在艰难困苦中相互鼓励，最终战胜困难、走出逆境的故事，同时还描写了以店主夫妇为代表的社会成员对母子三人的同情、尊重和关爱。四、第一次：老板准备打烊，已经是深夜，又是除夕夜，他会不会拒绝？母亲心怀疑虑，因此说话迟疑，断断续续；而且只吃一碗面，会不会让老板瞧不起？所以一碗清汤荞麦面 母子三人老板夫妇及面馆顾客先说“清汤荞麦面”，然后才说出“一碗”，察言观色，小心翼翼的探询“可以吗”。此刻的母亲显然非常难为情第二次：也是夜晚十点左右店主准备打烊的时候，但因为去年不仅没受到老板的拒绝和冷遇，还受到热情地款待，因此不再“怯生生”，而是直接说“一碗清汤荞麦面”，不过，毕竟还是“一碗”。此刻的母亲自卑感有所减轻，但心中的阴影依然没有挥去，仍有些难为情。第三次：虽然前两次老版很热情，但毕竟是第三次来，会不会因多次打搅而反感呢，而且孩子已经长大，合吃两碗面会不会伤了他们的自尊心，所以母亲仍难免“怯生生”，此刻的母亲中欣慰中依然沉重。第四次：孩子已经长大成人，经济好转，慕青没有了顾虑和迟疑，有的是经历苦难后的从容平静和彬彬有礼，甚至有几分自豪。五、1、他们想帮助母子三人，但又不愿伤害母子三人的自尊心，希望母子三人像其他客人一样，在轻松的环境中安然就餐。这体现出老板夫妇对母子三人的一种理解，更是一种尊重。3、店主夫妇给母子三人的帮助、尊重、鼓励，充分展现了人性中美好的一面：热情、真诚、善良，也正是这种人性化的经商之道，使面馆生意兴隆。
范文八：《一碗清汤荞麦面》导学案3科
班 级：15级
课 型： 新授课
课 时：课时2备课人：
备课时间：
学生姓名： 学习目标：1抓住吃清汤荞麦面的四个场面描写，理解情节发展中线索的作用。
2揣摩、品味文中精彩的语言描写和细节描写。
3学习小说所表现的面对艰难而不屈服的精神。 重
点：本文体现出来的积极向上的思想意义。难
点：品味细腻的动作、细节、和语言描写对塑造人物的作用。 一、复习导入4、过渡：团结，不屈，向上，奋斗，是这个弱小家庭从逆境走向光明的关键因素。可是，除了这个关键因素，还有没有别的因素呢?（二）1、母子三人为什么连续三年在同时间同一家面馆吃面？第三次后他们好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二号桌上摆好“预约席”的牌子? 在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德?他们主要给予了母子三人以什么？过渡：店主夫妇给母子三人帮助，尊重，鼓励充分展示了人性中美好的一面，他们是那么热情真诚善良。也正是这种人性化的经商之道,使面馆生意兴隆。
2、店面装修了，但那二号桌仍然如故，且放在店堂中央，让它出了名，成为幸福的桌子，这又说明了什么？三、课堂总结作家栗良平把握住了当时日本的社会大环境的发展潮流，及时准确地为我们描一、分析课文（一）1、小说的主人公是母子三人，这母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面? .他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃面?找出母亲四次要面的语言描写，并注意这四次说话的区别。2、母亲由非常害羞地开口要一碗清汤荞麦面，到少一些害羞，再到非常平静地说出要三碗清汤荞麦面，这里面有一个变化发展，其原因是什么？3、再看母子三人前面三次吃面时的外貌衣着打扮（学生找、读）绘了日本的发展前景。 日本在二战之中的疯狂，二战之后的荒芜，不必多言，世人皆知。但日本战后奇迹般地恢复，在二战之后的最初年头却是几乎无人知晓。而反映到文学作品中，更可以说是寥寥无几，而《一碗清汤荞麦面》就是反映这一时段日本社会现实的很成功的一篇小说。我们从中受到激励，受到感动！因为我从这“一碗清汤荞麦面”读到了太多的真情！答案：１生答：,,,,唔,,,,清汤荞麦面,,,,一碗,,,,可以吗?
,,,,唔,,,,一碗清汤荞麦面,,,,可以吗?
,,,,唔,,,,两碗清汤荞麦面,,,,可以吗?
唔,,,,三碗清汤荞麦面，可以吗?“,,,,唔,,,,可以吗”，符合日本人的说话方式，更符合母亲当时的心理——难为情害羞（每一次都一样？）
前三次难为情一次比一次轻——
第一次把要面数量“一碗”放在后面。
第二次第三次比第一次少了一个省略号
第三次比第二次增加数量，一碗变成了两碗３最后一句不是难为情，因为这时候他们已经战胜了困难语气 非常平静综合：前三次吃面，店主夫妇都是少收钱多给面。读过小说我们不难理解，命运的不幸，生活的艰难，在母亲心中刻上了深深的伤痕，每当除夕夜来临，他都有一种难以述说的复杂心情，既要与孩子过年又不愿在人前表现家境的窘迫，以至伤害孩子的自尊心，只得在顾客散尽时候去。三人要一碗面的尴尬，这样晚的时间因吃一碗面而麻烦人的歉疚，使得母亲每次都怯生生的发问。2、提示：这是因为他们母亲三人战胜了困难，经济状况得到了一定的改善。他们依靠母亲对儿子的爱护，儿子对母亲的孝敬，兄弟之间的友爱，或者概括地说，是一家人的团结拼搏，负重奋进共同战胜了困难。3、综合：母亲三次穿的都是一件不合时宜的斜格子短大衣，这件大衣到后来就褪了色，两个孩子第一二次穿的是崭新的衣服，第三次弟弟穿了哥哥的旧衣服，哥哥穿了中学生制服。这些细节描写让我们母亲母亲对儿子的无私奉献和深切关爱，也暗示了一家人互相理解共渡难关的精神。母子三人面对困难没有退缩，而是互相鼓励互相关心互相支持互相理解。团结、不屈、向上、奋斗是这个家庭从逆境走向光明的关键因素。4、提示：那就是店主夫妇的作用不能抹杀。（二）拟生答：店老板夫妇给了母子三人以帮助，以温暖，以尊重，以同情，以祝福，以鼓励。师生共同分析： 母子三人
第一次去吃面的时候，店老板就多给了半碗面，这是帮助。第二次，老板将熄灭的炉火点起来，这是温暖。
老板娘建议给三碗面，而老板说：“不行，他们会尴尬。”这是尊重第三次，为了少收50元钱改了价格板，这是尊重。
第三次，当老板夫妇获知母子三人的不幸遭遇后，面对面蹲着掉泪，这是同情。每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年”送走母子三人，这是祝福。 弟弟在写作文时的一句话，“十二月三十一日的晚上，母子三人吃一碗清汤荞麦面，非常好吃,,,,三个人只买了一碗面，可面馆的叔叔阿姨还是很热情的接待了我们，谢谢我们，还祝我们过个好年。听到这声音，心里不由得喊到：‘不能失败，要努力！要好好活着！”，这是鼓励。2、（拟生答）这是对母子三人精神的肯定、赞许。也是对自己的激励。更是期待 期待，期待母子三人过上幸福生活。这本身就 暗示了一个光明的前途。在这些老板的朋友、邻居、同行中体现了共同的一种思想，人间的温情，给小说塑造了一个和谐温暖的环境。从中可以知道，母子三人的奋争不是孤立的。大和民族团结互助的优良传统成了小说不可忽略的社会环境。
范文九：靖 边 职 教 中 心 教 学 设 计一 、教案头 第一轮设计 授课班级 教 学 目 标 授课时间 ：2011 年 月 职高一（1） 知 识 目 标 1、分析并体会小说人物形象。 日 课题 总第 课一碗清汤荞麦面（二） 能力（技能）目标2、学习小说所表现的面对艰难而不屈服的精神 及其社会根源性。训 练 1、本文体现出来的积极向上的思想意义。 任 2．体会小说中的细节描写。 务 二、教学设计 进程 目的 配时 教 学 内 容 教师 活动 学生 活动一、分析文章 （一） 小说中母子三人为什么要在顾客都散尽后， 才去北海亭面馆 吃面?他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃面?那女 展示问题 人购买清汤荞麦面时，为什么“怯生生地问,,,,”？ 完成 点拨：1、读过小说我们不难理解，命运的不幸，生活的艰难， 目标 1 在母亲心中刻上了深深的伤痕， 每当除夕夜来临， 他都有一种难以 述说的复杂心情，既要与孩子过年又不愿在人前表现家境的窘迫， 自由发言 8 分 以至伤害孩子的自尊心，只得在顾客散尽时候去。 2、前三次吃面，店主夫妇都是少收钱多给面。 引导分析 3、三人要一碗面的尴尬，这样晚的时间因吃一碗面而麻烦人 的歉疚，使得母亲每次都怯生生的发问。 （二）找出母亲四次要面的语言描写并分角色朗读。 思考：这四次说话的有什么不同，各有什么用意？ 引导：,,,,唔,,,,清汤荞麦面,,,,一碗,,,,可以吗? 完成 ,,,,唔,,,,一碗清汤荞麦面,,,,可以吗? 分角色 目标 2 ,,,,唔,,,,两碗清汤荞麦面,,,,可以吗? 朗读 唔,,,,三碗清汤荞麦面，可以吗? １、“,,,,唔,,,,可以吗”，符合日本人的说话方式，更符合 9 分 母亲当时的心理——难为情害羞（每一次都一样吗？） ２、 前三次难为情一次比一次轻——第一次把要面数量 “一碗” 点拨提示 放在后面； 第二次第三次比第一次少了一个省略号； 第三次比第二 次增加数量，一碗变成了两碗。 ３、最后一句这时候他们已经战胜了困难语气非常平静。 讨论发言 讨论： 母亲由非常害羞地开口要一碗清汤荞麦面， 到少一些害阅读详情：进程 目的 配时教学 内 容（第一轮）教师 活动学生 活动5分完成 任务 18分10 分羞，再到非常平静地说出要三碗清汤荞麦面，这里面有一个变化发 展，其原因是什么? 提示：这是因为他们母亲三人战胜了困难，经济状况得到了一 定的改善。他们依靠母亲对儿子的爱护，儿子对母亲的孝敬，兄弟 引导点拨 之间的友爱，或者概括地说，是一家人的团结拼搏，负重奋进共同 各抒己见 战胜了困难。 提问： 除了从吃面的数量的变化能够看出他们生活有所变化外，还从哪儿可看出？有什么作用？ 提示：母子三人前面三次吃面时的外貌衣着打扮（学生找、读） 母亲三次穿的都是一件不合时宜的斜格子短大衣，这件大衣到后来 引发思考 就褪了色，两个孩子第一二次穿的是崭新的衣服，第三次弟弟穿了 哥哥的旧衣服，哥哥穿了中学生制服。 这些细节描写让我们母亲母亲对儿子的无私奉献和深切关爱， 也暗示了一家人互相理解共渡难关的精神。 自由发言 总结：母子三人面对困难没有退缩，而是互相鼓励互相关心互 相支持互相理解。团结、不屈、向上、奋斗是这个家庭从逆境走向 光明的关键因素。 思考：可是除了这个关键因素之外，还有无其它因素？ 引导明确 提示：那就是店主夫妇的作用不能抹杀。 讨论：老板夫妇身上，是怎样帮助他们母子三人的？ 点拨：第一次去吃面时，店老板就多给了半碗面，这是帮助。 第二次，老板将熄灭的炉火点起来，这是温暖。老板娘建议给 自主分析 三碗面，而老板说：“不行，他们会尴尬。”这是尊重 第三次，为了少收 50 元钱改了价格板，这是尊重。第三次，当 老板夫妇获知母子三人的不幸遭遇后， 面对面蹲着掉泪， 这是同情。 每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年”送走母子 三人，这是祝福。作业本文最让你感动的是什么，写一篇读后感。学 习 效 果
范文十：《一碗清汤荞麦面》教案◆教学目的:1．学习小说所表现的面对艰难而不屈服的精神及其社会根源性。
2．掌握以物为线索展开情节的结构形式。 3．关注细节描写。4．培养学生自信与坚强的品格及经商之道。 ◆教学重点、难点:1．重点：本文体现出来的积极向上的思想意义。
2．难点：体会生活。 ◆教学时数：四课时第一课时：讲授新课《一碗清汤荞麦面》1关于战争赔偿：在亚洲，伴随着中国内战的发展过程，美国也逐步调整着它 的亚洲政策。在中国以外确立新的战略重心便被提上了议事日程。日本对美 国的战略价值，也就是在这种情况下开始凸现出来的。美国要以日本来代替 即将垮台的蒋介石政权，把日本作为其在亚洲推行侵略政策的前哨基地和反 共堡垒。美国的对日政策就是在这样的背景下开始发生变化的。
由于扶持日本成了美国现时的战略要求，而要日本对已经过去了的战争 支付赔偿，必然会削弱日本的经济能力。在追究过去的战争责任与满足现实 的战略需要之间，美国的选择无疑会是后者。因此，美国对日基本政策的调 整，不可避免地直接影响到了日本的赔偿问题。
1945年5月，美国政府终于在日本的战争赔偿问题上作出了一个重大决 定：第一，日本现有工业设备都须加以保留，以便使日本的经济得以恢复， 即使是军需工业，除必须销毁部分外，也应当全部保留，移作民用；第二， 此后美国将向远东委员会建议取消或修改日本关于赔偿及工业水平的一切现 行决策。
蒋介石放弃赔款：有美国的原因，有国内战争有原因。
毛泽东放弃赔款：从这个大局出发，同时为了打破外交封锁，1972年中日建 交时，中国政府当然不可能真的要求日本交付战争赔偿。只是强调指出国民 党集团的放弃是非法的，无效的。
然而，第二次世界大战结束后，饱受侵略战争蹂躏的中国却没有得到日本应 有和及时的战争赔偿。此后，由于时事变换，最终中国放弃了对日本的战争 赔偿要求。回顾这段历史，不能不引起世人的深刻思考和感叹。
中日钓鱼岛之争：充分暴露了日本的野心，中国对日本所谓钓鱼岛国有化所作出的强硬姿态，我们要关注这一事件。 作者介绍：栗良平：日本著名作家，演讲家 讲授新课：请同学们把书打到第7页，教师读学习提示。学生看书 找学生朗读课文。板书设计
一碗清汤荞麦面 中日甲午战争（第一次中日战争）：5.4 《马关条约》清政府总计向小日本赔偿白银29000万两， 抗日战争：（—），（第二次中日战争）： 胜利意义：1. 抗日战争的胜利，是中国人民一百多年来第一次取得反对外来侵略斗争的胜利。 2. 中国的抗日战争是世界反法西斯战争的重要组成部分。 3. 为新中国的成立奠定了坚实的基础。蒋介石放弃赔款：有美国的原因，有国内战争有原因。 毛泽东放弃赔款：为了打破外交封锁，从大局出发 作者介绍：栗良平：日本著名作家，演讲家。《一碗清汤荞麦面》2《一碗清汤荞麦面》3《一碗清汤荞麦面》4《一碗清汤荞麦面》5第四课时《一碗清汤荞麦面》6《一碗清汤荞麦面》7《一碗清汤荞麦面》 8