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泡菜技术哪家好，哪里可以学泡菜
学费：1000 优惠价格：800
开课时间：全天
学时：全天 浏览量：
授课机构：
上课地点：长沙市汽车西站望城坡商贸路106号（一至四楼）
泡菜技术哪家好，哪里可以学泡菜
我想学习最正宗的湘西泡菜。
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泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。泡菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，能增进食欲，帮助消化。&
泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品质和适宜的口味等优点.泡菜古称{，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用.
培训内容：
1、泡菜原材料和设备的认识与选用；
2、讲解香辛料的作用及分类；
3、素菜的挑选与加工处理方法；
4、糟水的配方与熬制技巧；
5、泡菜的养胃方法与加工技巧掌握；
6、独家配置的泡菜调味料的制作方法；
7、秘制红油的制作方法与使用技巧；&
8、各种泡菜成品的保鲜与养护技巧掌握；
9、各种泡菜成品具体操作工艺与注意事项的掌握；
10、泡菜的打包入盘方法的联系；
1.白萝卜&2.红萝卜&3.小黄瓜&4.芥菜&5.高丽菜&6.&大白菜&7&包菜&8&归&9蕨菜&10竹笋&11&海花&12&海带&13&大蒜子&14&泡白菜&15：莴笋&16.泡子姜&17.泡花菜&18：泡辣椒&19：泡冬瓜&20：泡莲花白&藕&25.泡四季度21.泡西芹&22.泡高笋&23：泡地瓜&24：泡莲&26.苦瓜&27.泡香瓜&28.泡豆角&29.泡凤爪&30.鱼腥草&31泡香菜等
学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
新食玳培训中心拥有多年培训经验，名师辅导，让您创业无忧，全国拥有100多家分点！真正美食界的王者，秉承着一对一教学模式！技术包教包会，不限定学习时间！学技术，就选新食玳！所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大的创业人士的一致好评。
长沙新食玳地址位于长沙市汽车西站望城坡商贸城2栋107号8号，可以随时电话咨询.
联系人：&阳灵&&联系电话：0731-手机（微信）：QQ：&
联系地址：湖南省长沙市汽车西站望城坡商贸城2栋107号
几年前的一部韩剧大长今，让更多的人开始了解韩式泡菜，也让越来越多人喜爱这种开胃爽口的“小泡菜”，泡菜给市场带来了商机。&
　　自主创业的外地来沈务工人员张宏利就是其中的一位，昨天，他来到报社，希望就这一商机能带给更多的创业者。&
　　创业从萝卜白菜开始&
　　张宏利是一个从葫芦岛来沈打工的外来务工人员，至今已有10多个年头，但每每提到最初来打工的经历，张宏利还是心里有说不出艰辛。而随着年龄的不断增大，他也在考虑：“总不能一辈子给人家打工过活，总得自己干点什么。”可对于收入有限的他来说，多数创业项目都投入太大，所以他只有将想法先搁置。&
　　直到最近两年，在打工过程中，他在苏家屯结识了几个朝鲜族朋友，在闲暇聊天时张宏利发现韩式泡菜在沈阳的需求很大，而且投入不大却利润很高，正好适合他这种外来务工人员自主创业。&
　　于是他开始前期的市场调研，并专门到大连去学习做泡菜的方法，在没有任何基础的前提下，一周内就学会了40余种韩式泡菜的做法。回来后，他马上在苏家屯一农贸市场上找了个摊位开始实践，在销售过程中，他又根据顾客的要求来调节口味，很快他做的泡菜很&
萝卜则需要秋季菜价便宜时多储存些，秋季白菜只有0.1元一斤，而现在白菜已经涨到2元一斤。为了方便储存，可以简单地用盐腌制一下。&
　　卖泡菜也能月收入过万&
　　如果租一个店面或一个摊位做泡菜需要多少启动资金呢张宏利说，店面和摊位位置不同，价格也从几百元到2000多元不等，他为记者算了一笔账：一个20平方米左右的店面，在蔬菜市场平均每月的租金为1000元，各种其他杂费约为每月100元。而相对较小的市场内摊位费也就六七百元，一次性购买腌制用具需要200元左右，制作过程中的材料费也不多，所以前期启动基金只需元。&
　　“别看投入不大，但每天卖泡菜所得的利润会吓你一跳！”张宏利说，一般泡菜的成本只有30―40%，所以好的位置一两个小时的卖钱额就能达到六七百元，一个月下来净利润就能达到万元。&
你还在为在家没有做事而烦恼吗？你还在为打工没有出路而痛苦吗？你还在为没有人生目标而自暴自弃吗？来长沙新食玳学习小吃技术，小本创业，小投资，大回报。
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三百六十行，欢迎各培训机构加盟学泡菜技术到哪里学好发布时间： 10:03:07
学泡菜技术到哪里学好泡菜种类：1白萝卜&2.红萝卜&3.小黄瓜&4.芥菜&5.高丽菜&6.&大白菜&7包菜&8归&9蕨菜&10竹笋&11海花&12海带&13&大蒜子&14泡白菜&15：莴笋&16：泡子姜&17：泡花菜&18：泡辣椒&19：泡冬瓜&20：泡莲花白&21：泡西芹&22：泡高笋&23：泡地瓜&24：泡莲藕&25：泡四季度&26：苦瓜&27：泡香瓜&28：泡豆角&等&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&我们将为您提供的服务包括：1、湘西泡菜全套的技术（包括制作、拌料、保存方案等）2、湘西泡菜进货渠道（包括材料、配料、工具供应商的地址和电话）3、湘西泡菜店开店的步骤和经验湘西泡菜技术培训是由从事多年的专业技术人员现场操作、讲解，通俗易懂。每个步骤详细具体，一看就会，一做就成，，并有专业客服长期为学员解答一切疑难问题。免除您的一切后顾之忧！长沙神来福招生负责人吴经理温馨提示您：两人学习、只收取一份学费，另有学二送二优惠活动。&神来福吴经理188&培训原则：随到随学、学会为止、不限学习时间，实践操作学习、节假日不休，常年招生。&&&&学泡菜去哪里好，泡菜这么做，专业泡菜技术培训湘西泡菜酸萝卜，在长沙街头看到这个名字感觉很亲切。酸萝卜是湘西极家常又极地道的小吃。酸酸甜甜，清脆爽口，还能开味助消化、去油降火。湘西泡菜酸萝卜一年四季都有。湘西泡菜首先是选材。最佳的萝卜应是冬天经过霜雪的红皮白肉萝卜，生吃味道清甜而且有些辣口，脆啵啵的。其次是色泽，红皮白肉萝卜泡出来的酸萝卜粉嘟嘟的，看着就让人嘴馋。再则是味道，酸萝卜要老汤泡出来的才香，还有丝丝清甜。酸萝卜也可以加糖&的，只是加糖的时机、调料的种类、用量都是很有讲究的。另外，湘西泡菜泡汤的制作，泡汤的养护，萝卜泡制时间的长短等等都是很有讲究的。只有这样精心泡制出来的酸萝卜才够正宗、够原汁原味。在长沙卖酸萝卜的很多，大学高校区常常看到排队抢购的场面。联系我的时候请说是在上看到的，谢谢。
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学泡菜技术到哪里学好
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哪里有学做泡菜的，哪里有泡菜学
&来源： 新食玳&&&责任编辑：信息中心&&&发布时间： 23:05:41 & 浏览-次
湖南正宗湘西泡菜技术培训&学费&800元&联系人：新食玳---曾先生&24小时热线：&咨询Q.Q：&&凡是拨打致富热线：联系地址：长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号1到4楼&&学习过程：第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。&&新食玳泡菜培训内容：1、泡菜原材料和设备的认识与选用；2、讲解香辛料的作用及分类；3、素菜的挑选与加工处理方法；4、糟水的配方与熬制技巧；5、泡菜的养胃方法与加工技巧掌握；6、独家配置的泡菜调味料的制作方法；7、秘制红油的制作方法与使用技巧；8、各种泡菜成品的保鲜与养护技巧掌握；9、各种泡菜成品具体操作工艺与注意事项的掌握；10、泡菜的打包入盘方法的联系；&&&&为什么要选择来新食玳学技术，很简单，一是技术，二是服务，三是口碑，因为有一流的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，新食玳作为长沙唯一一家连锁品牌教学机构，多家实体店，可以百度新食玳，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;&培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；选择我们。选择成功！&&&新食玳泡菜种类：1白萝卜&2.红萝卜&3.小黄瓜&4.芥菜&5.高丽菜&6.&大白菜&7包菜&8归9蕨菜&10竹笋&11海花&12海带&13&大蒜子&14泡白菜&15：莴笋16：泡子姜&17：泡花菜&18：泡辣椒&19：泡冬瓜&20：泡莲花白 藕&25：泡四季度21：泡西芹&22：泡高笋&23：泡地瓜&24：泡莲26：苦瓜&27：泡香瓜&28：泡豆角&29泡凤爪&30鱼腥草&31泡香菜等&&“长沙新食玳”培训项目:一、“长沙新食玳”特色烧烤、麻辣烫系列：特色烧烤、麻辣烫、&状元烤蹄、诸葛烤鱼、香辣炸串、万州烤鱼、铁板鱿鱼、炭烤生蚝、铁板烧、农夫烤鸡、烤鸭脖、烤面筋、轰炸大鱿鱼、疯狂烤翅。二、“长沙新食玳”特色卤菜、凉菜系列：精品卤菜、各种凉拌菜、常德鸭、绝味、纯味、汉味黑鸭、酱板鸭、烤鸭、精武鸭脖、九九鸭脖、泡椒凤爪、风味泡菜、夫.妻肺片。三、“长沙新食玳”粉、面系列：常德牛肉粉、面、&桂林米粉、过桥米线、鸭血粉丝、重庆酸辣粉、贵州羊肉粉、柳州螺蛳粉、湘西鱼粉、广式肠粉、龙骨猪脚粉、原味炒码粉、原味汤粉、武汉热干面、北京炸酱面、凉皮凉面。四、“长沙新食玳”包点、饼系列：土家酱香饼、武大郎烧饼、千层饼、手抓饼、鸡蛋灌饼、梅干菜扣肉饼、杂粮煎饼、印度飞饼、生煎包煎饺、糖油粑粑、德园汤包、天津小笼包、包子馒头、烧麦、面窝、麻圆、油条。五、“长沙新食玳”美味蒸菜、快餐系列：黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭、煲仔饭、炒粉炒饭、盖浇饭、&潮汕砂锅粥、广式清粥、江西瓦罐煨汤、福建沙县小吃、盒饭称菜、浏阳蒸菜、关东煮、各种小炒。六、“长沙新食玳”特色火锅、小吃系列：重庆火锅（干锅）、麻辣香锅、油焖大虾、湘式火锅、卤虾、口味虾、口味蛇、口味猪脚、牛蹄、湘水臭桂鱼、九子香辣蟹、长沙臭豆腐、武冈豆干、平江酱干、天师豆腐、唆螺、花甲、锡纸基围虾、虾尾。七、&“长沙新食玳”饮品系列：各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品。&新食玳核心声明：湖南长沙新食玳实实在在的教学。长沙新食玳做的是口碑！讲的是品牌！教的就是技术！学的就是专业！如果学员看价格合适再报名学习。我们知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，咱们新食玳一样的做人，诚心教学，每一分钱都会让您花得有价值，绝对不走冤枉路。好正宗好有特色的美味才是好重要！相关新闻：?????
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> 哪里可以学做泡菜技术(图) 行业分类：
哪里可以学做泡菜技术(图)发布时间： 15:18:31 由
发布　 哪里可以学做泡菜技术
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泡菜是將青菜放入盐水中腌制，产生乳酸，成为有益人体的。口味干香脆嫩、爽口，色泽艳丽
& &&泡菜介绍
& & 四川泡菜历史悠久，流传广泛，几乎家家会做，人人吃，甚至在筵席上也要上几碟泡菜。据北魏孙思勰的《齐民要术》一书中，就有制作泡菜的叙述，可见至少一千四百多年前，我国就有制作泡菜的历史。在清朝，川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一，足见泡菜在人民生活中所占地位。泡菜是具韓國代表性的傳統料理之一，是典型的發酵食品。韓國四季分明，因而過去冬季沒有青菜，於是將白菜腌在鹽水中儲存，後來就發展成為今日的泡菜。泡菜的製法，是將青菜放入鹽水中適當腌製，就會產生乳酸，成為有益人体的食品。再加魚蝦醬、大蒜、生薑、辣椒和各種調味料後，營養就更加豐富，味道也更為厚美。泡菜因地區和主材料而不同，多達300種，種類不同口味也不同，各有。韓國人上常見的利用泡菜的食品有泡菜火鍋、泡菜炒飯、泡菜拉麵等。
& &&凉菜介绍
& & 凉菜，顾名思义就是放凉着来吃的小菜。这与趁热品尝的概念不同，必须是放凉的或者从冷冻过的吃起来才更美味。凉拌的菜式本来不多，但随着外来菜系的不断补充，凉菜的品种也越发丰富了，爽口、味鲜、有营养，这让人们也渐渐喜欢上这些凉着吃的品种，尤其在夏天或者吃辣的时候，凉菜则更是饭桌上的宠儿。凉拌菜是一种简便制作凉菜的方法，按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种，主要都是通过刀工、调味而成。主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
& &&汤宏盘：国家中式烹调师一级，从业25年，毕业四川烹饪高等专科。精通红卤、白卤、酱卤、系列、、凉菜、泡菜、、、、南京鸭血粉丝、砂锅、私房菜。、、诸葛等，他所做的更是一绝，曾在广州节大赛中荣获煲仔饭一等奖；南北味把握准确，所做产品唇齿留香、自然、外形美观、整体味道透彻，还可做为。调味时能充分通过人体本能，从味觉、嗅觉、味蕾方面调动人体对味道的需要，配方和香辛料的使用，能够做到相辅相成，阴阳调和，被知名老中医认为是绝配，可谓款款精品！
1.白云系列：●泡椒凤爪●白云猪尾●白云鸭掌●白云猪耳等&2.四川泡菜：●什锦泡菜王●泡笋子●三色泡菜●滋补苦瓜泡菜●果味泡菜（甜）●橙汁冬瓜条●&桂花大蒜●山楂蜜瓜●蜜汁马蹄●萝卜、豇豆、雪里红、青红辣椒等大众泡菜。&3.韩式泡菜：●平壤辣白菜●泡黄瓜●泡萝卜条●小萝卜泡菜●朝鲜泡菜等●什锦系列等
&●什锦拌菜●龙口粉丝●金钩西芹●蒜油藕片●红油肚丝●香菇蒜泥●盐水花生●秘制蒜泥白肉●怡红快绿●手撕茄子●凉拌豆芽海带●凉拌时蔬●凉拌玫瑰三丝●泡椒海带丝●香菜拌●老醋海蛰头●香椿拌豆腐●拌桔根●拌明太鱼●拌泥鳅等等
&本系列详细传授韩式泡菜、西式泡菜、四川泡菜、加州泡菜的不同制作方法，口味地道爽口，是你开家泡菜馆的选择。各种精美凉拌菜，款款美味，别致爽口。
800元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。&
&不限制学习时间，学会为止，包教包会。5天左右，根据各人掌握情况而定。
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1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。4．各店菜单的定价参考及设计。5．常用设备的配置及购买。
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