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芋头,大家都再熟悉不过了,在饭桌上经常可以看到它的身影,可以煎炸炖煮,或者凉拌制成各种美味的菜肴,深受人们的喜爱。芋头其实是植物的球茎部分,我国的珠江、长江流域为主要的种植区,下面小编就来给大家详细介绍一下芋头的种植方法吧!一、芋头的种植要点1、种植芋头的方法与土豆相似,选取已经发芽的芋头就可以直接种植,当然也可以购买种苗来进行种植。2、要选择芽体发育比较好、并且没有任何损伤的芋头,而且最好选择沙土进行种植,种植前要对土壤进行充分的疏松和施肥。3、土壤要保证一定的厚度,在中间挖一个小坑,将芋头芽体向上放到小坑中间,然后用疏松的沙土掩盖,要保证种植深度为芋头高度的一倍左右。4、埋好后,对土壤进行压实、拍打,如果发现土壤有结块的地方,要充分进行疏松,但不能压的太实,要保证有氧气的流通,否则不利于芋头的生长。二、芋头种植的时间芋头的种植时间与栽培方式有着直接的关系。1、大棚栽培在一月上旬就可以进行种植,在八月、九月就可以采收。2、拱棚栽培这种栽培方式一般在二月下旬开始播种、栽培,到九月下旬就基本可以采收了。3、地膜覆盖这类芋头在三月上旬播种,在十月上旬才可以采收。4、露地直播这种一般的栽培方法,在三月下旬开始播种即可。三、芋头种植技术1、在种植芋头的时候,最忌讳的就是在重茬地上栽培,因此最好选用前茬是南瓜的土地上进行种植。在播种前要要充分整地、施肥,要确保深翻40厘米以上,才能保证芋头的球茎足够大、产量足够高。2、在芋头出苗不受冻的情况下,要尽量提早播种,这样能够延长芋头的生长期,从而保证在采收时节能够有足够高的产量。3、种芋分量越大,其中的营养成分越多,也就表明芋头的生长状况能够更好,选择种芋的时候要确保顶部的芽体没有损伤、腐烂,而且要尽量选择重量在50g以上的种芋进行种植。4、在种植的时候也要根据土地的肥沃情况来进行栽培,在土壤条件比较好的地方种植密度尽量大一些,在条件较差的地方种的稀疏一些,这样合理密植才能在一定程度上提高经济效益。5、芋头的生长期比较长,并且非常喜欢水分充足的生长条件,因此在生长过程中要充分施肥、浇水,施肥量要遵循前少后多的原则,兑水浇施,但在八月份以后不用再施肥。6、在种植过程中要防止芋头发生的各种病害,如芋疫病、软腐病等,并即使进行防治。以上就是小编为大家介绍的芋头的种植方法及种植技术的相关信息,相信大家对芋头的种植又有了更进一步的认识和了解。在栽培过程中,要充分考虑芋头的种植时间、及其对温度、水分、光照的需求,才能提高芋头的产量和经济效益。
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摘要:特征:株高70-80厘米,开展度48D58厘米。叶片阔卵形,长30D35厘米,叶基心形,深绿色;叶柄紫红色。球茎卵圆形,黄褐色,肉白色,芽白色,每
特征:株高70-80厘米,开展度48D58厘米。叶片阔卵形,长30D35厘米,叶基心形,深绿色;叶柄紫红色。球茎卵圆形,黄褐色,肉白色,芽白色,每株子芋4D5个,一般只有母芋叶簇长出土面,故名独苗。单株产量750D1000克。特性:早熟,生长期180D210天。稍耐寒,耐贮运。球茎含淀粉丰富,表皮光滑,品质优,鲜菜用或干制。栽培要点:种植期12月至翌年2月。宜选壤土栽培,畦宽2米(连沟),植双行,株行距33×52厘米。植前开穴,施足基肥,幼苗出土后追肥,4月培土,增施钾肥,平时保持土壤湿润,及时排水。6D7月采收,每公顷产量12吨左右。
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山区福鼎槟榔芋高优栽培技术
  福鼎槟榔芋属天南星科魁芋类蔬菜,是我市传统的名特优产品。自2003年起,我市己将种植地从原有海拔300-400米向500-600米的管阳等高海拔地域发展,取得了高产、优质的明显效果,对福鼎槟榔芋发展具有重要的现实意义,同时也使全市适宜种植面积由10万亩扩大到15万亩。一般亩产量800-1000kg。现将繁琐多工序的高产、灵活栽培技术总结如下。
  一、芋田的选择
  槟榔芋叶面大,蒸发量大,特别中后期需要大量的水份,所以应选用气候温和、阳光充足、避风、土壤肥沃、疏松、土层深厚、有机质含量高、PH5.5-7、排灌方便的砂壤土田,且必须经过二年以上水旱轮作地为芋田。芋田不能连作,应与水稻2-3年轮作一次为宜。连作地会造成土壤中某种养分亏缺,特别是微量元素亏缺与有毒物质积累而影响芋根生长和分蘖,甚至出现球茎腐烂。另方面地下病虫害积累增多,造成病虫害严重发生与连续为害。具市经作站研究,槟榔芋连作地一年会减产20-30%,甚至更多。
  二、早耕、晒垡和改土
  由于槟榔芋无根毛,根系再生及吸收能力弱,因此,要创造条件改善根系的活动环境。预备种芋田应尽早深耕,必须深耕25cm以上,避免出现坚硬土层,晒土10天以上,最好在冬前深耕晒垡,能熟化土壤,改善土壤通气条件,促使底层土壤风化,提高土壤肥力;还能杀死残留在土壤中的部分病虫和杂草种子,加速土壤微生物和矿物质的活动与转化,达到增肥改土的效果。经验表明,在肥、水条件相同的情况下,早耕晒垡比迟耕翻晒垡的每亩能增产一成左右。质地稍差的田块可以加入适量的细沙、泥炭等改善其透水透气性。且每亩全层施石灰粉50kg,改善土壤团粒结构和调节土壤PH。芋田四周要开好围沟,进行2-3次耙犁备用。 /
  福鼎槟榔芋要求土壤PH5.5-6.5,而我市大部分土壤达不到这个要求,凡酸性偏强的土壤应在整地时亩施石灰粉25-50kg。砂土少施,壤土多施,以改良土壤,增加钙肥,提高土壤PH,适应槟榔芋生长。增施石灰还可以促进根系与植株生长延缓植株衰老,提高产量与品质。
  三、培育壮苗
  福鼎槟榔芋发芽温度需要13-15℃。种芋栽后,当温度较低时,种芋先发根后发芽;温度较高时,种芋先发芽后生根。但气温必须稳定在20℃以上时方能正常出苗。播种太早,温度低,出苗不整齐。为充分利用大田温光资源,延长有效生长期,争取高产早上市,生产上可采取育苗移栽的办法尽可能提早种植。
  1、选种与消毒:种芋选择是决定品质与产量一个关键,特别是种芋有带紫红色槟榔花纹是减少变异的关键。芋种要挑具有本品种性状,从无病健壮母株中选择生长充实,单个重在75克以上,大小均匀的子芋为种芋。亩需备种150-200kg。种芋形态上应选择无病虫斑,芋体表光滑,头端肥大,柄中长,顶芽粗壮、完整、未露叶、附近多毛,潜芽少。这样的芋种发芽早、生长快,有利早发高产。种芋选好后,剔除种芋上的鳞毛及明显的潜芽,晾晒2-3天,按大小分级,以便分类栽植。为防止种芋带病菌,可用20%龙克菌SC500倍液或70%甲基托布津1000倍液浸种30分钟,晾干后育苗。
  2、培育壮苗:育苗期根据本地各村气候条件而定,海拔570米左右的管阳、章边、西昆等村最适宜播种育苗期为惊蛰末。育苗地要选择避风向阳、排水良好、靠近大田的砂质水稻田或没有种过薯类作物的菜地。育苗地选定之后进行深耕细作,整成宽140cm的苗床,开好排水沟。育苗时,于苗床畦面开好条沟,按行株距25cm&8cm将种芋芽头向下倾斜排放于沟内,后盖细土或覆盖一层由腐熟干猪粪、牛粪与山土灰各半的农家肥,上面覆盖一层稻草保温保温,外盖塑料薄膜防寒。育苗期间要经常查看膜内温度和土壤湿度,适当揭膜喷水调节湿、温、气。当芽长3-5cm时,除去覆盖物,使其接受阳光2-3天炼苗后,便可移栽。
  四、整垄及栽植方式
  于春分前,把经过深翻晒白、施石灰粉改土的土壤整成畦面呈拱形的长垄,垄高60cm,力求精细,要求直、高、细。每隔3垄开一条深沟,做到雨时能排,旱时能灌。栽植一般采用双行种植,靠近垄边种两行,高产密植型,垄宽140cm,沟宽50cm,株距65cm,行距65-70定穴,每亩定植株;普通栽培型,垄宽180cm,沟宽40cm,株距80cm,行距100-110cm定穴,每亩定植700侏左右。定植穴上开35-40cm见方,穴底直径保持30cm以上,穴深至犁底层。开穴完成后,亩用50%丁草胺150g对水45kg进行垄面喷施,控制杂草萌发。
  五、适时移栽
  当气温达15℃左右即可定植,一般定植期于4月上旬至4月中旬,即清明前后,最迟不得超过谷雨,且应抢睛天后一、二天进行移栽。定植穴不得有积水。定植前一、二天在每穴中泼施人粪尿加1.5%过磷酸钙的肥水1kg左右,待干后下种。
  种芋起苗时分批次轻挖稳移,因内质根脆易断,且不耐干旱。种芋取出后必须进行第二次选种,选芽头粗壮完整,发芽良好,无病虫斑及菌丝,根系粗短、发达的芋苗,并选留只有一个粗壮主芽的种芋,清除多余的小芽头。剔除病苗、弱苗、多头苗和畸形苗。大小苗分类栽植,每穴栽种芋1个。
  下种位置:砂土中穴,壤土边穴,底略高于沟。芋种按育苗方向,芽头稍微向下倾斜,贴近穴底的犁底层,根系疏展,然后盖上一层肥沃的细土或拌有肥土的草木灰,仅将种芋的主芽及其新根部分盖实。覆土太厚,芽变细弱,覆土太薄,芽易被晒红而影响发根。
  六、合理施肥
  1、基肥:福鼎槟榔芋是高产高肥作物,施足有机肥作基肥是高产优质的关键环节。基肥以猪、牛等厩肥为好,亩用kg,或硫酸钾复合肥100kg、料kg,或人肥750-1000kg、蘑菇料kg。先将大部分有机肥在整垄时,畦面开中沟施下。
  2、追肥:发棵期是产量形成的基础,达不到一定的叶面积,就没有后期的理想产量。移栽后7-10天开始追肥,以后每隔7-10天追肥1次。追肥以10-14%腐熟人粪尿为主,配施少量碳铵或尿素,从稀到浓逐次略加。前期如高温干旱,应缩短施肥间隔时间,增加水份供应,如低温阴雨多,应延长施肥间隔时间,增施磷肥数量。砂质壤土施肥次数应增多,且增施迟效性的有机肥,重壤土可减少施肥次数,且以速效肥为主。发棵期长势旺的芋田应增施P、K肥配施N肥,且施肥量多;长势弱的芋田则以N肥为主,配施P、K肥,施肥量该少些,可多施1-2次薄肥,且增P肥加&益微&。
  5月上旬至中旬,株高25-30cm时在穴内环边将剩余少部分有机肥(猪、牛栏厩肥或蘑菇料)施下,不接触芋基,离芋基3-5cm内填些细土。6月上旬施第一次大肥,亩施人粪尿kg。7月上旬施第二次大肥,亩施人粪尿kg或尿素25-30kg。8月上旬畦中开沟施第三次大肥,亩施硫酸钾复合肥75cm+硫酸钾25kg、石灰25kg。此后停止施肥。
  生产期结合喷农药,根外追肥0.05%钼酸铵与0.1%硫酸镁等微肥。生长进入后期必须停止追肥,避免叶部生长过旺和继续促发新叶,以利养分的转运积累,提高产量和品质。
  如在后期茎叶仍蓬勃生长,毫无减慢的趋势,即形成了贪青晚熟的不良现象,这种芋植看起来长势喜人,实际上会导致减产,此时应适当控制N肥,增施K肥,防茎叶疯长,促进养分运转,可施用多效唑浓度300mg/kg,控制地上部生长,促进有机养分向地下球茎转移。
  如茎叶过早衰败,即谓早衰,也会减产,这时应注意不能水分过多,保持根系生机,必要时可在叶面喷施磷酸二氢钾,实行根外追肥,延长后期的绿叶寿命,防止早衰和枯萎,增加收获产量。
  七、水分管理
  福鼎槟榔芋的整个生长期以保持湿润的土壤环境为主导,掌握勤灌勤排,防止积水涝害和过分干燥。
  1、定植后:1个月之内严禁芋穴积水,由于前期气温低,生长量小,只需保持土壤有一定的显度即可,以保根系生长。但此期往往雨水多,凡地势低与粘质土易积水的田块,应尽早开深沟排水。雨水不易渗出的粘质土芋穴,要及时开穴边沟排水。
  2、发棵期:能保持土壤湿润就可以。一般年份,此期为雨季,基本不缺水,芋田不蓄水,特别是粘质土、低洼地,要降低土壤湿度。而随着叶片增多、增大,逐步加大供水量。气温低的年份应注意排水。长势旺多留水,长势弱少留水。
  3、结芋期:此期是地下、地上部长势最旺时期,且气温高、干旱多,是芋田耗水量最多的时期。一旦遇干旱停止生长、地上部凋萎,甚至枯死,应特别注意保持芋田湿润,不能缺水,要求做到水进半沟、潮湿上垅,有条件的芋田做到日灌夜排(早上灌水傍晚排水)保持温度、降低地温,减少病害发生。无法做到日灌夜排的芋田,为防治高温伤根发病,芋田的畦面与沟水争取搞好干草覆盖或遮荫,特别是向阳的地方,以降低地温与水温,同时要及时清除发病的败叶,减少病菌再传染。此期如阴雨时间多,特别是结芋后期,芋田不能积水。粘质土地与低洼地应适当排水,搞好芋田通风,严防病害暴发。结芋后期与成熟期,以土面微干而扒开表土即见湿土及沟中不积水为度。
  4、采收前15-20天:此期为养分向成熟转化时期,是槟榔芋品质好坏的另一个关键时期。水分过多与过少,母芋糖分都不可能完全转化为淀粉,严重地影响母芋的品质。所以采收前芋田湿度大的早排水,湿度少的迟排水;粘土、低洼芋田早排水,砂质田、山地梯田易排水的芋田迟排水;早成熟的芋田早排水。一般高山区温度低,为防止寒流,应早排水。
  八、及时中耕培土
  移植后大约半个月,芋苗的包心叶开始上长,就得开始中耕拨草、查苗补株。多次培土是福鼎槟榔芋独特管理的一个方面。因母芋、子芋都不断增加茎节,向上生长,子芋新芽抽生叶片露出地面会影响母芋品质,通过培土可促进母芋不定根发生,提高抗旱力,并可抑制子芋顶芽生产,有利于球茎肥大,又能减少明子,从而提高商品芋的产量和价格。整个生长期进行4-5次培土,并逐次加厚。培土的厚薄与迟早将影响到产量、品质、外观及子芋的多少与质量。
  头二、三次培土在生长前期,结合中耕清沟、拨草与铲除子芋进行。培土时,粘质土芋田宜薄,砂质土宜厚,芋田湿度大宜薄,干旱天气宜厚,长势旺宜早,长势弱宜迟。
  后二次培土结合第二、三次施大肥时进行。后几次培土太迟与太薄均会出现子芋多、柄短,做种质量差(易长孙芋),且发叶多,母芋变圆,质量差,产量低。此外,培土也应做到尽量不伤根与叶、叶柄等,以免影响正常生产。在后三次中耕培土中都要注意压除侧芽出土生长,特别是最后一次大培土时要尤其重视。最后将畦中泥土全部培于芋株四周,使用芋畦成高低起伏的双垄,同时应将子芋叶簇折倒培土掩没。此后仍要进行田间巡查,控制侧芽出土为重点进行适当补充培土。
  九、病虫害防治
  山区福鼎槟榔芋病虫害发生较晚、为害较轻,主要病虫害是斜纹夜蛾、芋疫病,日新增炭疽病,其次为蚜虫、芋单线天蛾、小地老虎、地蛆、蝼蛄、蛴螬、芋疫病,少有芋污斑病,芋白绢病,根蚜。对福鼎槟榔芋病虫害防治,应以农业防治为主,如选用不带病菌种芋,忌连作,深翻晒白和施石灰,摘除病虫害叶片,合理施肥等;其次是药剂防治,应选择高效低毒低残留农药,严禁使用高毒高残留农药。
  1、定植后结合追施肥水防治地下害虫,可用40%辛硫磷乳油1000倍液或5%氟敌微乳剂2000倍液等浇灌,连续2-3次。
  2、5月中旬芋单线蛾零星发生,可采用人工捕抓幼虫。蚜虫可用40%乐果乳油1000倍液加0.1%食醋或10%蚜实净可湿性粉剂2000倍液防治。
  3、6月中旬少数田块出现芋疫病,叶发病率不低于20%时开始喷药防治,使用药剂有:58%金雷多米尔-锰锌600倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液、0.5%波尔多液等,每次任选一种,每10天1次,连续2-3次。早期发生的斜纹夜蛾属点片发生,可通过加强田间调查,采用人工摘除卵块和捕杀幼虫。
  4、7-8月为多种病虫发生高峰期。斜纹夜蛾是为害芋叶最严重的害虫,遇高温干旱气候往往会暴发。目前高效低毒低残留农药有20%氟虫双酰胺、15%安打、10%除尽等。为抑制斜纹夜蛾暴发,常用糖醋液诱杀成虫,成片种植的芋田每2公倾面积安装一盏频振式杀虫灯诱杀成虫,可有效减少田间幼虫发生量。软腐病必须在发病前或发病初期开始用药,要先消灭地下害虫加上灭病,才能起作用;使用药剂有20%噻菌铜、40%可杀得、72%农用链霉素等,加上40%乐果或48%毒死蜱一起喷浇芋柄,7-10天1次,连续2-3次。芋炭疽病是种急性病害,发病前预防可用70%安泰生500倍液或25%双炔酰菌胺1500倍液喷施,发病初期采用30苯甲&丙环唑(使用剂量为5ml/15kg)+50%咪鲜胺锰盐(使用剂量为10g/15kg)+农用有机硅喷雾助剂(使用剂量为5ml/15kg)+&根苗旺&功有性营养液(使用剂量为25g/15kg)这4种药剂组合,前后间隔7天采用叶面、叶柄喷雾方式施药2次以较彻底杀灭炭疽病原菌,同时也可提高槟榔芋的系统免疫力。特别是最后一次大培土之前,不管有无发现病害,都应用杀菌杀虫药预防,从芋株上喷灌下去,至灌湿母芋表面。
  5、9-10月发现个别芋田有腐烂芋株或芋田沟水出现发酵情况时,要及时排水,晒田1天,或减少芋沟水层,降低土壤湿度,并马上用防治软腐病药剂喷灌芋柄与周围土壤,发现枯萎芋株及时拨出芋田,并把腐烂的母芋取干净,集中深埋,病穴用石灰消毒,且在病株周围芋株也施石灰,减少传病。
  十、适时采收、安全贮藏
  立冬过后为山区槟榔芋最佳收获期。收获时选睛天把母芋拨起,振落沙土,留叶柄基部5cm割除,在地上稍经摊晒,除去残叶和须根,按大、中、小分类,晾晒1-2天,剔选出有病虫伤的母芋,按大小规格分类装箱,即可销往国内市场。或将各级母芋倒立竖排入窖,其上盖土20cm厚并压实,再覆盖稻草以防冻害和保持湿度。要时常注意鼠害的发生与防治。
  留种子芋应在11月下旬至12月下旬采收为宜。种芋好坏直接关系到翌年芋的产量,因此要认真做好种芋的采收与贮藏工作。首先在田间要选择发育正常、无病害、具本品种特性的植株作为种芋,待小雪后(霜区最好经1-2次轻霜后)选睛天挖起。收挖前3-5天先将芋叶割留8-10cm,挖时注意勿损伤芋条,否则贮藏时易引起腐烂。种芋经2-3天晾晒后入窖贮藏。
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