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中国番茄育种学
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全面介绍番茄的植物特征、栽培技术、病虫害防治、功效与作用等等。
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（一）番茄猝倒病 1.症状 多发生在幼苗时期，在1 -3片真叶期间。幼苗在靠近地表部分收缩变成线状。发病幼苗，白天呈萎缩状态，夜间又复原，3-4天后茎基部变成黑褐色而折倒。 2.防治方法 首先应从育苗入手，育苗床土要选用多年未种过茄果类蔬菜的无病无菌土壤，加强苗床管理，床土要松软适度，避免土壤板结。注意苗床温度、水分调...
（一）育苗技术 番茄育苗播期的确定，要根据当地的最终无霜期、苗龄、品种和育苗的设备条件而定，一般1 2月中下旬保护地育苗，3月中旬小拱棚定植。露地栽培元月中下旬育苗，晚霜结束后定植于露地。苗龄70-80天。 1．育苗方式 番茄是喜温蔬菜，苗期虽较耐低温，但春番茄育苗期正值寒冷季节，仍应以保温为主。育苗多采用温床或温室等...
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番茄又名西红柿、洋柿子。原产于南美洲热带地区，在世界上大多数国家，番茄已经成为最重要蔬菜之一，我国只有六七十年的栽培历史。由于番茄富台维生素C、胡萝卜素、矿物质等多种营养，果实可作蔬菜又可作水果，浓郁多汁，酸甜可口，深受群众欢迎。栽培而积较大，已成为我国主要的蔬菜种类之一。
原产于中美洲和南美洲，中国各地均普遍栽培。
　　番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
　　红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑...
番茄属于喜温性的蔬菜，不耐炎热，种子发芽的适温为28-30℃，生长发育的适温为15-33℃．白天以20-25℃，夜间以15-18℃最适宜。番茄对低温的抵抗能力与幼苗期是否经过低温锻炼有关。 番茄喜光，对光照长短要求不严格，但光照觅足有利于番茄的生长发育。光照不足时极易造成植株徒长，营养不良，易落花，果实着色不良；光照过...
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病虫害诊断咨询
富农路淘宝店自创无土育苗技术 西红柿亩产三万斤(图)
安祥周的妻子刘荣正在采摘丰收的西红柿。 记者 汤艳娟 摄　　本报讯 (记者 汤艳娟)“我的西红柿‘无土育苗’试验终于成功了,这一季亩产达到了3万斤!按照一年种植三季、每斤卖价2元计算,我的一亩大棚西红柿可卖18万元,相比老办法种植的西红柿,能增收10万元。”近日,记者来到大足区龙岗办事处观音岩村蔬菜基地时,菜农安祥周和妻子刘荣正将一个个又红又大的西红柿采摘下来。
有着20年种菜经验的安祥周来自贵州省务川仡佬族苗族自治县,在老家是小有名气的“土专家”。去年8月,经熟人介绍,他来到大足区龙岗办事处观音岩村考察。当地良好的环境、平整的土地、排灌完善的基础设施等,让他当即租下该村120亩土地,且仅用半年时间就建起了36个蔬菜大棚。
“我种蔬菜必须选用良种,再用良法进行种植。”安祥周告诉记者,“比如,我种的西红柿,就是从北京农科院买来的种子,果型适中、口感甜酸、有一定硬度,深受市场欢迎。”
在老家时,他种植的黄瓜就是采用从书上学来的无土育苗技术。据介绍,采用这种方式培育的幼苗,定植后根系发育好、易成活,还可避免土壤育苗带来的病虫害。
去年,安祥周就打算给西红柿进行无土育苗,但是,多方打听也没有找到相关书籍。“既然黄瓜可以无土育苗,那西红柿肯定也行。我就开始按照黄瓜的育苗技术,对西红柿种子进行无土试验。”安祥周介绍,因为只是“依葫芦画瓢”照搬黄瓜无土育苗模式,他第一次试验失败了。
通过接下来的两次试验,安祥周慢慢摸索出了西红柿无土育苗的经验:一是必须用55℃的温开水把种子浸泡15分钟,进行杀菌消毒;二是用谷壳、糠壳等催芽到2厘米时,必须将其转到育苗箱;三是种苗长到两叶一心时必须假植一次,长粗以后再移苗两至三次;四是必须将带花蕾的种苗移植到用鲜石灰消过毒的大棚土壤里。
“我施肥也很讲究,不仅施用的是农家肥,还采用的是‘沟施’法。”安祥周介绍,他将大棚土一米开一厢,一厢开两条沟,每次就将肥料施到沟里,不让肥料直接接触菜苗。
目前,安祥周自创的西红柿无土育苗法大获成功!每亩大棚西红柿产量较传统种植方法增产1.5万斤,价格也比普通品种每斤卖价高出0.5元。
让他更为高兴的是,在龙岗办事处的牵线搭桥下,他的西红柿找到了大型超市、高档饭店等“婆家”,销售也得到了保障。现在,在他的带领下,当地农民也建起了300多亩蔬菜基地,摈弃了多年的老式种菜法,和安祥周一样采用无土育苗、无土栽培等科学种植方法。
本文来源：华龙网-重庆日报
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盆栽小番茄种植技术
盆栽小番茄种植技术盆栽樱桃番茄是水果型蔬菜，也是彩色盆景，红色果实，绿色叶子，常年不断开放的黄花，可以美化居室，既有精神上的享受，又有物质上的享受，可以收到一举两得的效果。餐桌上放一盆红、黄、绿三色的樱桃番茄，能增加很多情趣，并可随意采摘品尝。只要我们能在“特、精、奇”上多动脑筋，就可以创造出丰富多彩的新型盆栽蔬菜，满足人民的需求。下面介绍樱桃番茄的盆栽技术。一、品种选择选用由中国农业科学院蔬菜花卉研究所培育的美味樱桃番茄，日本樱桃番茄（PEPE）也同样适用，但PEPE种籽价格昂贵，1000粒售价600元，而美味樱桃番茄1000粒只需6元整。从果实品质看，“美味樱桃番茄”比日本樱桃番茄更佳。该品种属无限生长型，生长势强，抗病毒病、极早熟、果实圆形，红色，着色均匀，色泽艳丽。坐果能力强，每穗可结30～60粒果实，单果重12～15g，大小整齐均匀，糖度8%～10%（Biwc）甜酸可口，风味浓郁。二、育苗春播、秋种皆可，秋季8月份定植盆内，元旦、春节硕果累累，可赶上好价钱，每盆售价可达10～20元。采用营养钵育苗，直径为5cm的钵即可，基质原料采用草炭、蛭石、炉渣、玉米秸粉均可，任选其中2至3种按1∶1的比例混合配制。干籽直播或浸种后播入钵，每钵1～2粒种籽，播后上覆细潮土0.8cm，并覆盖1层薄膜，待出苗后撤除薄膜。也可用畦播育苗，待苗长到2叶1心时分苗入钵。苗期注意叶面喷肥和病虫防治。三、水肥管理番茄入盆后浇1次透水，20天以后每盆番茄追施膨化鸡粪或麻酱渣100～150g，每隔10天追1次肥，3～5天浇1次水，坐果前控制浇水量，果实膨大期保持盆土湿润。四、整枝技术1．连续摘心根据番茄生长势强，每侧的腋芽都能成枝，开花结果的特性，可实行双干、叁干整枝，待株高达80cm左右摘去生长点，使植株矮、壮、果实成熟一致。为增加植株光合面积，促进结实率，对多主干长出的侧枝有1～2穗花序时，上留1～2片叶摘心，使每盆番茄呈伞型或扇面型、半球型，让果穗均匀分布其上。或在寒冷冬季、居室内温度、光照适宜时，盆栽番茄同样可结出硕果累累的番茄。<font style="font-size: 16 line-height: 31 font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimK" color="#．扭枝、摘叶、打杈通过扭枝造盆型，增加基本枝的承载能力，提高每盆番茄的结实率。扭枝作业应在晴天下午进行，切忌在阴雨或晴天的早晨进行，使其透光均匀，以利促进果实成熟。摘叶是尽量使果穗坐落在盆表面，基部的黄老叶和枝杈也要及时摘除，以利通风透光，减少养分消耗。打杈也是为了造型，促进植株生长和果实膨大，以利果实见光着色。3．发挥其无限生长的特征冬季将盆栽番茄放在已封闭的阳台或居室内，并悬挂一根塑料绳，将盆栽番茄的一个枝条向上牵引攀缘，以便充分利用空间多开花多结果，用直径为17cm、高12cm的花盆栽一棵四蔓整枝的番茄，待长蔓果实收获后，就可以换头，更新果枝。盆栽番茄如采用自封顶品种可以省去摘心工序，养分更能集中供应果实，效果会好一些。但采用无限型番茄品种，通过多次摘心换头，同样可以收到良好效果。五、病虫防治盆栽番茄病虫害极轻，由于居室内空气湿度干燥，要注意经常向叶面喷水和喷0.5%磷酸二氢钾。或每周喷100倍的米醋，既可防虫、防病，并起到叶面追肥作用。有条件的地方每10天喷1次低毒无臭农药即可控制病虫害的发生。&盆栽小番茄种植说明
集食用、观赏、排毒与一身，植株不仅有超强的造氧功能，并能吸收室内有毒有害气体如：苯、甲醛等，排除和减轻室内的电器辐射。据研究和验证盆栽番茄的气味能驱除蚊、蝇等环境害虫。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。生食熟食均可，据美国《全国癌症研究所杂志》报道，美国一些医学专家在研究了许多调查报告后发现，吃番茄具有较强的防癌作用，甚至对胃癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌和子宫癌也有作用。这是因为，番茄含有一种抗氧化剂——茄红素，具有降癌症发病率的作用，同时它还有多种有益的化合物，它们之间复杂的相互作用增强了番茄防癌的能力。番茄含有大量的维生素和钙、铁、磷等多种矿物质，其中维生素的含量最为丰富，相当于苹果的2倍、梨的2.5倍、西瓜的4倍、李的8倍；钙含量相当于苹果的3倍、梨的4倍、超过桃、李、西瓜等水果。据计算，每人每天吃上2、3个番茄便能满足一天对维生素和矿物质的需要。种养管理介绍对环境条件的要求：温度：适应范围为8-35℃，最适为18-25℃；如遇3℃以下时，可移入卧室或空调间，待气温回升放回阳台。光照：一般的阳台和室内采光良好的窗边均可摆放湿度：盆栽番茄对湿度要求不高，在通风良好的室内便可。水分：对水分要求见湿为宜，不能浇水太勤，过湿会造成烂根。一般见盆内土发白或叶片软萎时就要浇透。切忌中午浇水。施肥：生长初期未坐果前无需施肥，坐果后肥量需逐渐增加，视生长情况选择高钾复合肥，浓度为1:100倍液肥施入盆面，也利用日常生活废弃菜汤脚放入米泔水桶内加盖发酵7-10天后浇灌，不仅效果好而且环保又安全。施肥周期一般为7天左右。整枝：整枝有单干、双干、打顶等。除上述外，要把多余的枝叶全部抹除，同时要剪掉病叶和枯叶以利于通风。如果要延长采收或观赏，要在一定的时间段内预留脚芽1-2个，待原本盆上果枝采收完毕，然后剪除再进行培养下一代（脚芽）。由此周而复始达到终年栽种。常见病虫防治：阳台和室内盆栽番茄抗性较强，一般病害可用托布津1000倍液或百菌清750倍液用小型喷雾器喷洒；虫害：蛀心虫可人工捕捉，蚜虫、飞虱可用毛笔或废牙刷刷除。数量多的则要用药来清除。为此盆栽番茄是我们最好的选择，我们也一直奉行培育健康、绿色、简单易种的产品栽培盆栽蔬菜应具备的条件种植盆栽蔬菜应在温室、塑料大棚等保护地内进行，并且风口和门口要用防虫网封严。要具备微喷或自来水浇水设施。选购大小适宜的花盆，可选择塑料花盆、泥瓦盆或木盆，特别名贵的品种还可选用紫砂盆和彩釉陶瓷盆，盆栽韭菜可选用泡沫箱，但泥瓦盆在出售时要套上一个塑料盆。在基质选择、肥料和农药选用方面要遵循以下原则。1使用的基质必须清洁，彻底消毒。营养全面，无病虫害。一般选用草炭、蛭石、珍珠岩、蘑菇废料和洁净的河沙做基质。2尽量不用化学肥料，较多地使用如麻渣、花生饼等有机肥，亦可用发酵菌堆制、以牛羊粪为主要原料的充分腐熟的有机肥。3允许使用某些微生物，如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合细菌和溶磷菌，通过这些有益菌的活动来促进蔬菜对养分的充分利用。4不允许使用化学农药，允许使用植物性、矿物性的生物农药来防治病虫害。选用适合盆栽的作物和品种观果类蔬菜彩色甜椒、矮生番茄、樱桃番茄、硬果番茄、观赏茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各种南瓜、甜瓜、西葫芦、黄秋葵和香艳茄等。彩色蔬菜 叶甜菜、各种生菜、紫背天葵、紫苏、紫落葵和花叶羽衣甘蓝等。绿叶保健蔬菜 生菜、香芹、藤三七、地肤、京水菜、珍珠菜、羽衣甘蓝、罗勒、叶用枸杞、韭菜及菜用黄麻等。根茎类蔬菜 茴香、樱桃萝卜、水果苤蓝、芜菁、微型萝卜与胡萝卜等。栽培技术要点安排适宜播种期 据生育期长短和消费者需求来安排播种定植期，使种植的品种在节假日和旅游旺季能出售。调节适宜的温度、光照和湿度类和叶类蔬菜要求温度与湿度不同。要分开种植，并按不同温湿度和光照进行管理。及时搭架整枝蔬菜不仅要求长势好，还要求美观有艺术性，矮生作物要及时整枝去除黄叶，番茄、瓜果类要用竹木或钢筋搭成各种形状的架．使其攀缘生长。肥水管理要科学 采用无味的有机肥，适时浇水和控水，使其根系发达、生长健壮、结果好。盆栽番茄用了一种东西，结的果子吃都吃不完很多人的盆栽番茄虽然能长得很好，但是结的果子非常感人，不是太小，就是只有一两个，或者是刚开花就掉蕾了，你知道是哪里没做好么？除了施肥和修剪不挂果的弱枝，你还需要给番茄补充一样东西。它就是泻盐，也就是硫酸镁，它经常用于农业、工业和医业，一些农用肥中就含有硫酸镁的成分，你仔细看看成分就知道了，它非常有利于番茄的茁壮生长。小科普：泻盐含有10%的镁和13%硫，它也称为硫酸镁，是一种高度水溶性的结晶肥料。镁是种子萌发和叶绿素的重要养分，可以帮助番茄的上半部分的钙运输，促进营养物质的吸收。1.泻盐在盆栽番茄用法可以用4升的水和一汤勺的泻盐，混合的溶液就可以浇到盆栽的番茄中，直到浇透，有水从盆底滴出来为止，3~4周用这种溶液浇透一次，也可以将这种溶液喷到植株上，喷雾式的。2.种植西红柿的技巧对于刚移栽的番茄幼苗，可以现在盆底放上一层泻盐，只需要一汤勺就可以了，之后再覆盖一层土壤，自然是不能直接接触幼苗的，根系也不能直接接触泻盐。这样不仅可以出尽幼苗的生长，还能防止茎腐病，也能防止开花脐腐病的发生。3.生长季用泻盐在番茄的生长过程中，可以晒干一些鸡蛋壳，碾碎（越碎越好）后混合到土壤中，可以让西红柿长得更好，就是用来补钙，而泻盐（硫酸镁）则更有效。可以用两汤勺的泻盐混合4升的清水，然后在生长季盆栽番茄的植株上，在番茄进行第一次收获之后也可以进行，频率是一个月一次。可以防止花朵掉蕾，也能让番茄皮更厚、更红润。提示和警告：它是最好做您的土壤测试之前使用任何的肥料，因为任何营养过剩可能会导致营养不均衡。这种方法最好不要混合什么化学肥料，如果是有机肥则无大碍，不然容易造成营养过剩或营养不均衡，因为硫酸镁是很补的。如果你的番茄植株长得很弱，硫酸镁就很有效防治这些，硫、镁营养成分溶解再水中，从而作用到植株，让植株长得更状观赏蔬菜盆栽品种及栽培技术
观赏蔬菜是指某些具有优雅的株姿、奇特的外形、绚丽的色泽，既可作为蔬菜食用，又有极强观赏价值，可当作微型盆景的蔬菜品种。这些蔬菜以其具有观赏、食用、绿化、美化环境等多种功能而受到人们的喜爱，市场前景十分诱人。现将几种常见的观赏蔬菜盆栽品种及栽培要点介绍如下。&1．盆栽番茄&& 选用小型品种，其株高20厘米，株冠15厘米。枝展自然成荫，果实小巧玲珑，口感好，可用作配菜或当水果食用。&& 该品种于早春2—3月份，夏季7月中旬均可播种。选用30厘米×30厘米的花盆，装满由菜园土或水稻土加有机肥混合而成的基质。每个花盆撒种籽2—3粒，浇透水，表面覆盖细土，若温度较低，需盖膜保温。等到苗高3—4厘米时，保留1株，其余的幼苗带护根土移入缺苗的花盆。也可先在温床里集中育苗，等秧苗较大时再移到花盆里。盆栽番茄喜阳光，要全日照；盆土宜中性略偏酸(pH值6—7)，富含有机质并通气和排水良好，避免粘重土壤。生长期要薄肥勤施，可用0．5％的磷酸二氢钾或复合叶面肥叶面喷施。肥水要适量，肥浓会“烧”叶致萎。&& 2．五彩辣椒&& 盆栽五彩辣椒一般辛辣味强烈，可作调料，其品种类型有喝彩椒、七彩椒、红鹰、红果、迷你鹰、吉庆果、黄果、欢乐、紫玉、阳光、紫炎、小鹰等。株高15—30厘米，开展度45—55厘米。果实形状因品种而异，有长圆锥形、圆锥形和圆球形等。果实颜色有的初为黄绿色，后转为橙、紫、红色。着生方式有的朝下，也有的朝上，朝上的称“朝天椒”。单果重2—10克，果实小巧玲珑，逗人喜爱，是一种观赏食用兼具的蔬菜。& 盆栽五彩椒，一般早春2—3月份播种，播种及育苗方法同盆栽番茄。低温时，保温措施要求较高。每盆保留1株。五彩椒喜向阳、温暖、干燥的环境，耐热不耐寒，要求潮湿而富含腐殖质的沙质土壤，耐肥不耐瘠，一般多用园土和堆肥混合作盆土。生育期间要加强肥水管理，保持盆土湿润，薄肥勤施，可用0．5％的复合叶面肥叶面喷施，促使多结果，以利观赏。若出现虫害时，可用家用杀虫剂直接喷杀害虫，防效明显。&& 3．微型茄子&& 微型茄子品种有金银蛋茄、五指茄、小丸茄子、长寿果等，表皮有紫黑、白、紫红、大红等颜色，有的品种果色初为银白，成熟时转为金黄，于是枝条上悬金挂银很美观。果实形状有鸡蛋形、五指形、圆球形和卵形等。植株小巧，株高50—100厘米，株冠25—80厘米；&& 果长4—6厘米，果径3—4．5厘米，重10—45克左右。&& 盆栽微型茄子采用小苗移栽或直播在盆中。它是阳性植物，要求全日照。盆土以肥力高的壤土为好，粘土不宜。微型茄子是近年来选择培育出的观赏蔬菜，可以适当使用矮壮素，控制植株生长。其栽培季节和生长期的管理与辣椒相似。&& 4．袖珍南瓜&& 袖珍南瓜是葫芦科南瓜属的一年生蔓生植物。盆栽袖珍南瓜品种主要有金童、玉女、龙风飘、瓜皮、鸳鸯梨、槿柑、疙瘩等。袖珍南瓜瓜形奇特，颜色组合多，有的形似洋梨，上方金黄、底部墨绿；有的形似汤匙，瓜下方为球形，黄绿双色，条纹相间；有的形似圆球，纵有棱沟，瓜皮蓝绿相间，酷似小西瓜等等，具有极高的观赏和艺术价值。&& 盆栽袖珍南瓜一般春季栽培，3—4月份播种，每盆播2—3颗种子，当苗有3—4叶时，每盆保留1株。袖珍南瓜，适应性较强，容易管理，一般采用搭架栽培。&& 其它盆栽观赏蔬菜品种还有红君菜、紫背天葵、球茎茴香、七叶菠菜、紫叶生菜、紫甘蓝、小黄瓜等，栽培较容易。．袖珍南瓜&& 袖珍南瓜是葫芦科南瓜属的一年生蔓生植物。盆栽袖珍南瓜品种主要有金童、玉女、龙风飘、瓜皮、鸳鸯梨、槿柑、疙瘩等。袖珍南瓜瓜形奇特，颜色组合多，有的形似洋梨，上方金黄、底部墨绿；有的形似汤匙，瓜下方为球形，黄绿双色，条纹相间；有的形似圆球，纵有棱沟，瓜皮蓝绿相间，酷似小西瓜等等，具有极高的观赏和艺术价值。&& 盆栽袖珍南瓜一般春季栽培，3—4月份播种，每盆播2—3颗种子，当苗有3—4叶时，每盆保留1株。袖珍南瓜，适应性较强，容易管理，一般采用搭架栽培。&& 其它盆栽观赏蔬菜品种还有红君菜、紫背天葵、球茎茴香、七叶菠菜、紫叶生菜、紫甘蓝、小黄瓜等，栽培较容易。
哪些蔬菜适宜作为盆栽观赏
盆栽蔬菜是指在花盆或其它容器内种植的蔬菜，供人观赏和采摘。适合盆栽的作物和品种有以下几类：一是观果类蔬菜，有彩色甜椒、矮生番茄、樱桃番茄、小型辣椒、袖珍西瓜及各种南瓜、甜瓜、西葫芦、黄秋葵、香艳茄等；二是彩色蔬菜，有红梗叶甜菜、紫背天葵、紫苏、紫落葵、花叶羽衣甘蓝等；三是绿叶保健蔬菜，有花叶生菜、香芹、藤三七、地肤、京水菜、珍珠菜、羽衣甘蓝、罗勒、叶用枸杞、韭菜、菜用黄麻等；四是根茎类蔬菜，如球茎茴香、樱桃萝卜、水果苤蓝、芜菁、微型萝卜、胡萝卜等。下面介绍几种常见的蔬菜盆栽： 袖珍南瓜瓜型种类多，形状有圆形、卵圆形、葫芦形等；瓜色全，纯色的有黄色、绿色、乳白色，彩色的有深浅绿条纹和黄绿色等；瓜形小巧，美观，对光照要求严格，生长适宜温度为20℃～30℃。雌花多，结果多，适合造型盆栽。盆栽用花盆口径不小于30厘米。 指天椒有观赏和食用双重性。株型较小，植株长势中等，盆栽开展度35厘米左右，株高30厘米～35厘米，分杈多。果实圆锥形，直立向上生长，直径1.5厘米左右，长2.5厘米～3厘米，极辣，前期乳白色，逐渐变成红色，同株果实多色、果色艳丽、果形美观，观赏性强。抗病、耐弱光，观赏期长达150天左右。 花叶羽衣甘蓝又称为“叶牡丹”，两年生草本植物，株高30～40厘米，叶片肥厚，叶缘深度波状皱缩，呈鸟羽状，外叶不结球，心叶有红色、白色、粉色等3种颜色，十分艳丽，和牡丹花相似，有很高的观赏价值。 吉祥茄有观赏和食用双重性，以观赏为主。株型较小，适合造型盆栽；盆栽株高40～50厘米，茎及叶柄为绿色。果实光滑有光泽，卵圆形，前期为白色，然后逐渐变成金黄色，色泽美观，抗病，较耐弱光，观赏期长达150天。 喝彩椒有观赏和食用双重性，植株长势中等，盆栽开展度40厘米左右，株高35厘米左右，分杈多。果实圆形，直径1厘米左右，极辣，前期乳白色，逐渐变成红色，同株果实多色，果色艳丽，观赏性强，适合造型盆栽；耐弱光，观赏期长达160天左右。
非洲红茄观赏盆景制作技术
摘要:当越来越多的蔬菜盆景，纳入家庭摆设后,异军突起的非洲红茄，以它猩红之果的观赏特点受到了人们的青睐。随市场需求的开拓,苗场生产者如何使其高产优质，已成为生产栽培推广的叩门砖。
　　【关键词】:非洲红茄;栽培
　　1.& 非洲红茄的概念
　&&非洲红茄,又名平茄、赤茄，茄科茄属，原产非洲，一年生草本。一般株高30—40CM，叶片形状、大小和普通菜用茄子相似，只是叶脉上有刺、花序腋生，有花3—8朵。花冠白色或淡紫色，直径2CM左右。浆果绿色变橙色或猩红色，扁圆形，嫩果浅绿色，老果红色。可供观赏，果实也可作切花配材。
　　2.& 栽培管理
　　2.1& 种子处理
　　筛选出粒大饱满新鲜的种子，经自然风干不得暴晒后妥善储藏于阴凉干燥的容器内，并注意防蛀。为了提高种子的发芽率，种子阴干后即可直接播种。播种前用浓度为0.5%高锰酸钾溶液浸种消毒2H，放入温水中催芽24H，待种子吸水膨胀后捞出种子放置在浸湿的吸水纸或纱布上晾干。待种子发芽量超过10%时即可播种。
　　2.2& 播种技术
　　根据种子数量可选择床播或盆播。要求苗床干燥、平坦、背风、向阳，土壤疏松肥沃。可用沙土播种，既利水又有一定的蓄水能力。覆土厚度为0.5cm左右。播种后苗床要保持湿润，不要忽干忽湿或过干过湿。种子发芽出土后，需除去覆盖物，使其逐渐见光，适应后才能完全暴露在阳光下。幼苗过密，应即行间拔，将过密的纤弱苗拔除，使留下的苗能充足吸收阳光，间拔后需立即浇水，使松动的幼苗根部接触土壤。10天左右即可长出2片左右的真叶。
　　2.3& 移植
&&待幼苗长出3—4片真叶时，即可进行移栽换盆。宜选用富含腐殖质的沙壤土。一般要换小（盆径10cm、中（盆径15cm）、大（盆径20cm）盆3次。每次换盆前让盆土干透，而后轻轻拍打盆壁周围，松动后小心将植株带土脱出。换大盆前不要动原土球，以免伤根。栽植完毕后，要充分灌水，待第一次灌水后，在新根未生出前，亦不可灌水过多，否则根部易腐烂。小苗的根系较小而地上部分蒸腾量大，移植后数日应遮住强烈阳光，以利恢复生长。
　　2.4& 整形修剪
　　观赏茄茄株高15CM左右时打顶，使其长出分枝，分枝长到10CM左右再次打顶。一般打顶3—4次，促使多分枝，株形矮壮，即可形成高40—50CM的球形植株，这样挂果后非常美观。叶片长密后须摘叶、摘除硕大、黄枯的老叶，以利通风透气、增强光照，使叶细又厚。摘叶时发现徒长枝、过密枝、枯枝、病虫枝也应剪除使其株形优美。
　　3.&结语
　　通过高产优质栽培非洲红茄后，铸就了良好的、潜在的市场开发前景。它具有运作成本低，操作技术简单易学，符合当今环境美化的要求，市场销售前景好又可创造可观的经济价值的特点。非洲红茄小巧红艳的果实作切花配材也相当枪眼，让人耳目一新。
自製番茄醬、芝麻醬、花生醬，絕對好吃，比超市賣的香百倍！料：10斤成熟的番茄（切碎）、40g橄欖油（去皮、切碎）、4個中等大小的洋蔥、4瓣大蒜，2茶匙白砂糖、70g羅勒（亦可不加），40g西芹（亦可不加）、鹽5g，胡椒粉5g。▼1.先將成熟的新鮮番茄洗凈，浸開水10秒，起皮，然後馬上放進冷水裡，去皮去蒂。▼2.然後切碎。▼3.切碎的洋蔥，放進平底鍋，倒入橄欖油，胡椒粉和鹽，明火翻炒5-6分鐘，至金黃色，倒入切碎的大蒜，翻炒1分鐘。▼4.將切好的番茄丁、炒過的洋蔥、白砂糖、切碎的香料倒入燒開水的煮鍋，大火煮至沸騰后，轉小火慢燉。約4小時，直至醬汁變濃稠，熄火。▼5.煮好后，將整個鍋放入冰箱冰一個晚上。▼6.然後裝入保鮮袋，或是玻璃罐頭中。放入冰箱冷藏。想吃的時候拿出來即可。▼7.沒有添加劑的番茄醬，不管是拌飯還是蘸薯條或是當調料都美味至極，純天然番茄的味道。掌握这几个小窍门，盆栽番茄结得又多又好吃！番茄，也就是西红柿，这个横跨蔬菜和水果界的物种，全球年产量高达1.2亿吨。所以，说番茄是最受欢迎的水果，相信不会有太多人反对。盆栽番茄番茄受欢迎的原因，除了其口感受大众喜爱之外，其富含的番茄红素，不仅有保护心血管的作用，其独特的抗氧化能力，成为很多医生推荐每天食用的水果之一。盆栽番茄好吧，我说这么多，其实就希望大家能在阳台上种几颗西红柿，吃到放心安全的番茄。根据我在阳台上种西红柿这么多年的经验，只要掌握以下几个小窍门，你的盆栽番茄就能结得又多又好吃！【1、选好容器、土壤、栽种地点】番茄根系发达，对土壤要求不高，盆栽土壤选择疏松肥沃、保水保肥能力强的中性或微酸性土壤就可以了。容器深度超过二十公分就能满足番茄生长需求。还有，番茄是喜光植物，如果你的阳台光照不够，建议不要种番茄，不然结出来的果实即小又酸，你不会喜欢的。温馨提示：番茄最适合的生长和结果温度在15-30度之间。如果种的季节不对，水平再高，也是白搭。【2、土壤的巧妙处理】番茄比较容易遭受病虫害，所以，种番茄之前，彻底对土壤进行消毒是保证番茄高产的必备因素。土壤消毒最好的方法，是将土壤摊开，在阳光上暴晒五到七天，可以大大减少病虫害的发生机会。如果是发生过番茄病虫害的土壤，一定不能再种番茄，不然一定会发生病虫害。种过番茄的土壤，就算没有病虫害，最好也用来种其他叶菜类的蔬菜，不要继续用来种番茄。二次培土也是盆栽番茄结果又多又好吃的小窍门。番茄移栽后一直到开花前，盆中需要留三分之一的空间，到开花结果时，才将土壤加满。这样，番茄主根覆盖上土壤的部分，就会萌发更多的根系，吸收营养的能力进一步加强，可以更好的为果实提供营养。番茄根须【3、稻草的妙用】在番茄根部铺上稻草，同样是能让番茄味道更好的小窍门。稻草在这里的作用非常强大，它可以反射阳光，无处不在的散射光让番茄可以得到更多的光照，积累更多风味物质的同时，还可以加快番茄成熟的时间；稻草还能够防止野草来和番茄争夺营养；同时，腐烂的稻草，还能为番茄提供缓慢和持续的养分，让种出来的番茄味道更佳。铺上稻草【4、生长管理的小窍门】修剪小窍门：很多人的盆栽番茄舍不得修剪，长了太多枝叶。番茄没有富余的营养用在果实上，果实自然结得小，结果也是即小又不好吃。番茄的修剪方法很多，我们推荐这个简单的Y字型修剪。在番茄开花结果时，将番茄Y字部分以下的枝叶全部去掉。Y字型修剪长出十几挂果实后，也可以根据自己阳台的情况，将番茄打顶，就是去掉最上面的生长点，以充分利用有限的盆土资源。每个结果枝上有三个花序时，进行侧枝的打顶。施肥小窍门：番茄生长过程中对钾肥需求比较多，平时除了施有机肥之外，可以适当增加一些生石灰粉还有鸡蛋壳粉。摘掉第一个花序也是盆栽番茄很重要的一个小窍门。这是因为，番茄的第一个花序一般开得比较早，如果让其结果，占去太多营养，会影响后面的花序正常开花结果。盆栽番茄【番茄小知识】网上盛传的圣女果是转基因食品，真是冤枉了它们。根据DNA序列分析结果，证实圣女果其实是最原始的番茄品种，也就是没有完全驯化的品种
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