(形声从艸,青声。本义:韭菜花)
菁,韭华(花)也——《说文》
其实菁菹。——《周礼·醢人》。司农曰:“非菹也。”
以西菁菹——《仪礼·公食礼》。注:“萱菁也。”
秋兰茝蕙,江离载菁。——《文选·宋玉·高唐赋》
又如:菁菁者莪(原是《诗经·小雅》的篇名,此诗赞美培育人材,后世遂用来比喻乐育英才)
水草 [waterweeds]洳:菁茅(植物名。茅的一种,古时用来包裹东西又香草名。古时用来滤酒,以除去酒中的杂质)
泛指蔬菜 [vegetables]如:菁羹(菁菜羹。亦泛指穷人所食的粗菜)
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