酶制剂和脱霉剂在饲料添加剂酶制剂中可以同时使用吗?两者之间有没有冲突?

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脱霉剂——你还能忽悠多久?
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摘要: 似乎一夜之间,中国的原料都出现了霉变,一切的疾病和问题都跟霉菌牵上点关系,于是乎在饲料厂,大量临床兽医的推荐下,一个暴利的行业链横空出世!
  频道报道,似乎一夜之间,中国的原料都出现了霉变,一切的疾病和问题都跟霉菌牵上点关系,于是乎在饲料厂,大量临床兽医的推荐下,一个暴利的行业链横空出世,为了满足养猪人的心理期望,各种名目繁多的概念,各种价位的产品随之而出,我们不得不惊叹国人的创造能力,什么中药成分,什么进口成分,什么专利技术,各种概念眼花缭乱,这些东西的出现创造了一个巨大的市场,也造就了一大批浑水摸鱼的人才,造假的,忽悠概念的,真正的去做研究的,教会养猪人怎么去做的寥寥无几。    我不是说脱霉剂不好,更不是说没有效果,我只是说脱霉剂既然能出现就有其合理性,我们能不能少忽有些概念性的东西,静下心来去缕缕思路,怎么才能在研究上相对的进步一点点,在成本上能降低一点点,其缺点和优点能否更透明一点点,利润能否看的薄一点点,让养猪人的成本降低一点点,本着聚焦本质,实话实说的原则,以及对于市场产品的调查和大量的数据,针对当前脱霉剂的情况做下浅要的说明,受只是所限,难免有所遗漏和不足,欢迎批评指导。    做为养猪人,由于当前养殖水平所限,霉菌污染确实存在,而在猪群的长期逆境条件下,轻微的霉菌猪体大部分是可以耐受的,也就是说,正常那个情况下,霉菌是完全可以通过原料筛选,饲料选择,饲喂环节,储存环节的细致化管理大大降低其发生概率的。    所以做为养猪人,特别是母猪的整个饲养流程中,玉米的筛选,豆粕,麸皮,统糠的鉴别以及原料的储存乃至饲喂过程中完全可以大大的降低这种情况发生的,所以说做为养猪人的第一理念是不选用或者通过努力降低这种情况的发生。    那么虽然从源头和理论上讲,这种情况是可行的,但是经过大量的市场调查以及实际情况来看,由于长期的观念误导,乃至错误的导向,养猪场在饲料中长期添加脱霉剂的情况是很常见的,而其评价体系是没标准的,而对其原理大部分也是一知半解的,所以说,针对这种情况是有必要去了解其原理的。    脱霉剂的原理无外乎以下几种:    1.吸附如蒙脱石,沸石粉,其选择吸附的同时,对于营养的吸收是否同样有吸附作用?其评价以及效果如何判定?    2.络合排出体外,如酵母多糖,寡糖类。    3.酶解分解排出 &这个国外研究的比较多。    4.保肝利肾的中草药,这个由于受到成本限制,只有在治疗的时候可能选择,由于成本,添加量问题其局限性比较明显。    5.制霉菌素,解毒,保肝,提高勉励力进而增强猪的耐受性,如黄芪,维生素C,制霉菌素,全酶解酵母等。    综上所述市场上的脱霉剂鱼龙混杂其大致可分为几类产品:    1.沸石粉+大蒜素+维生素C    2.酵母多糖类+蒙脱石    3.蒙脱石类+酶制剂+维生素C    4.酵母多糖类+蒙脱石+酶制剂    其中成本和效果,按照目前情况来看依次从低到高,而其实际效果很多时候猪场很难评价。    那么针对猪场的选择,脱霉剂的选择以及自己控制的能力是完全可以自己做的。  【关键字】:脱霉剂 饲料原料 发霉&
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脱霉剂市场:混战中的惨烈与迷茫
脱霉剂市场:混战中的惨烈与迷茫国内外产品如雨后春笋,疯狂争抢地盘,脱毒效果缺乏标准,玩概念盛行南方农村报 《养殖宝典》& 伦德邦在肇庆高要养母猪已有两年,规模较小,但坚持使用脱霉剂。& 他曾有过惨痛的教训。刚养猪那会,因饲料质量不过关,母猪大量难产,损失了一批仔猪。后来受人指点用了脱霉剂,再也没出过类似毛病。对此,他深感无奈:“中国的饲料问题太多,不用脱霉剂不行!”& 现实中,与伦德邦得出相同结论的人比比皆是。不过,网上也有不少人宣称,脱霉剂产品忽悠多于实用,最好别买。& 作为一种随处可见的产品,脱霉剂产业其实已颇具规模,迄今有数十家企业的产品在国内竞争。这个市场的现状到底如何?为何仍会引起广泛争议?养殖户当如何选择?10月底,南方农村报记者广泛采访业内人士,试图解开其中之谜。脱霉剂产业未充分开发& 业界俗称为脱霉剂,严格说来应叫做霉菌毒素脱毒剂。& 据悉,早在上个世纪五十年代,国外已经重视霉菌毒素的研究,相应产品渐次开发。九十年代,已有脱霉剂产品从各种途经进入我国市场。& 业内普遍认为,2003年,是国内脱霉剂市场幸福的腾飞起点。在此之前,脱霉剂寥寥可数,养殖户也往往冷眼相对;而在此之后,脱霉剂得到越来越多的认可,国内外的产品如雨后春笋般野蛮生长并展开激励厮杀。& 转变基本源于一场灾难。年,由于厄尔尼诺现象等原因,全球气候异常,霉菌毒素大爆发,饲料大宗原料玉米、麸皮等质量严重下降,导致养殖业疾病频频,养殖户亏得一塌糊涂。霉菌毒素的危害从此世人皆知。& 据了解,目前危害谷物饲料的主要有六大毒素:黄曲霉毒素、呕吐毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素、T2毒素、玉米赤霉烯酮等。各大厂家的产品特点不同,但大多数针对它们中的一项或多项而开发。& 按照成分不同,市场上的脱霉剂可分为矿物质吸附剂类、酵母细胞壁类、微生物类、酶制剂类、混合类等,其中以矿物质吸附剂类最多。& 脱霉剂在我国养殖场基本获得成功。南方农村报记者采访广东的部分养殖大户发现,虽然对其效果评价各有不同,但他们确实大都使用了脱霉剂。奥格生物技术(上海)有限公司总经理孙安权认为,南方规模猪场基本都在用;百奥明饲料添加剂(上海)有限公司吴裕本博士分析,目前至少八成规模猪场认可了脱霉剂;上海牧冠企业发展有限公司南方片区主管龚厘强估计,大约九成规模猪场在添加脱霉剂。& 成长中的脱霉剂产业显然属于朝阳产业。这个产业目前到底有多大,多位业内人士称不好估计。吴裕本介绍,据他初步统计,较知名的进口产品约20家,国产品牌近10家,市场上约有30家公司的产品在竞争。美国建明工业(珠海)有限公司黄广明博士分析,2009年我国基础母猪存栏数为4990万头,90%以上猪场都在用脱霉剂,北方有的猪场冬天不用,一年大约要3.5万吨需求量;肉猪存栏数48204万头,北方有的用有的不用,南方因气候潮湿肉猪用的也比较多,但也有只用在保育猪的,需求量也就在7.2万吨左右,所以母猪和肉猪加起来的脱霉剂市场差不多在10万吨左右。& 按照黄广明分析的数据推算,国内的脱霉剂市场约几十亿元的空间。不过,有业内人士称,据其掌握的数据,目前全国脱霉剂的销售额仅几亿元左右,产业远未充分开发。是否必须使用存争议& 令人奇怪的是,虽然脱霉剂在养殖环节大获成功,但它迄今并未成功占领饲料厂这一重要领域。正常情况下,整个饲料行业都应是脱霉剂产品的目标市场。& 北京奥特奇生物制品有限公司华南区总经理林伟忠透露,目前仅有部分生产高档饲料的饲料厂在用;孙安权表示,只有做高档乳猪料的饲料厂在用;龚厘强也介绍,目前广东的饲料厂用得很少,而台湾70%的饲料厂都会添加。& 脱霉剂缘何未能赢得饲料厂老板的青睐?是饲料厂比养殖场不容易受忽悠?还是饲料厂的原料普遍控制得比较好,从而不需要添加脱霉剂?& 孙安权将之归结为利益问题。他认为,尽管添加脱霉剂非常必要,但国内大部分饲料厂从降低成本出发,不愿意掏钱控制原料质量,即使饲料出了问题,国内的相关机制也让养殖户难以追究饲料厂的责任。& 龚厘强则将之归结为观念问题,还未意识到脱霉剂的重要性,一两年后,脱霉剂将成为常规饲料添加剂。& 记者发现,脱霉剂在饲料厂遇冷的同时,部分养殖户仍然对它抱有戒心。在专业论坛畜牧人网站,凡是追问脱霉剂效果的帖子,都引发激烈争辩。有网友很迷茫,称用了某种脱霉剂,却不知道效果如何;有网友断言,脱霉剂纯属多此一举,“50年前,500年前,没有脱霉剂,猪不照样养出来了?难道那时就没有霉菌毒素吗?”& 在反对者中,网友huangchengde的看法颇具代表性,“选择好玉米,就没有必要花不必要的钱”。不过,许多网友虽然同意这种理想主义的提法,但都对能否实现深表怀疑:养殖户很难能买到很好的玉米。肉眼根本分辨不出原料的好坏,猪场和饲料厂不同,为了保障自己的利益,一定要使用脱霉剂,才能确保心安。& 2009年2月,在畜牧人论坛,河南网友guangzi发起了一个名为“大家对猪场使用脱霉剂什么看法”的投票,313人参加了投票,其中,160人“认为非常必需”,102人认为可用可不用,51人反对使用脱霉剂。从投票来看,赞成者达到51%,刚好超过半数,态度骑墙者达3成,而反对者近两成。试用是最好的甄别方法& 其实,最主要的争议不在于是否需要使用脱霉剂,而在于选择哪种产品。业内人士坦言,目前的脱霉剂市场龙蛇混杂,相当混乱。而几十个厂家在这个市场上激烈竞争,各吹各的号,免不了概念盛行,让养殖户头晕眼花不知所从。& 有论者甚至声称,由于市场太乱,任何一家公司的产品都未能占据1%的市场。& 记者发现,进口品牌基本对国产品牌不屑一顾,认为它们大多都是仿制品。不过,进口品牌之间也不无龃龉。& 市场乱象可以从一个知名品牌的命运反映出来——“霉可脱”。据悉,早在2001年,美国特殊营养品公司生产的霉可脱就已进入了中国,并在市场上赢得了一定声誉。作为一种硅铝酸盐成分的毒素吸附剂,它对霉菌毒素有较强的吸附作用。在2003年的养殖业灾难后,一时间卖得相当火。不料,2004年,霉可脱却因二恶英污染严重被农业部禁用(农业部第418号公告),业界一时哗然。2007年,霉可脱才被获准重新进入国内市场。& 对霉可脱的命运,有业内人士声称,这是因为它卖得太好,遭遇同行仿冒和恶搞所致;也有业内人士认为,这充分体现了某类脱霉剂产品的一大缺陷:二恶英污染。& 据业内人士介绍,不合格的脱霉剂存在几大弊病:第一,不但吸附毒素,也吸附营养和药物,令动物免疫功能下降;第二,部分脱霉剂存在严重的重金属超标;第三,部分脱霉剂二恶英污染严重;第四,吸附作用有限,对主要毒素缺乏针对性。& 行业的混乱,几乎所有从业者都认同。但最困扰养殖户的麻烦在于,几乎所有产品的功效说明书都差不多,它们都宣称自己是吸附效果最好的,都宣称自己不吸附营养,都宣称自己有独到的科学道理。& 实际情况显然并非如此。多家知名公司的代表都对这种乱象予以痛批。他们认为,虚假宣传让市场受害不浅,一方面,假冒伪劣产品蚕食了大量市场,另一方面,也令脱霉剂的名声在部分养殖户心中臭掉。& 那么养殖户到底应如何选择优质脱霉剂?目前来看,试用可能是最好的方法。& 网友们经验可以归结为一句话:尽量选择大公司的产品。& 黄广明认为,要想选择一个好的脱霉剂,能做对比试验最好。如果条件不具备,就只能使用观察评分的方法,即通过观察猪的表现来进行评判。& 龚厘强建议,除了对比实验,养殖户最好搞清楚生产商是否专业,是否有能力研发,此外,应弄清楚产品的成分和作用原理。他认为,有些原理,一看就知道是忽悠,不可能起作用的。国内市场部分主要品牌一览& 百毒清——美国建明工业(珠海)有限公司& 百安明——百奥明饲料添加剂(上海)有限公司& 霉可吸——北京奥特奇生物制品有限公司& 抗敌霉——美国优哉公司(上海牧冠企业发展有限公司代理)& 脱霉素——奥格生物技术(上海)有限公司& 毒排清——比利时英派克斯有限公司(深圳富瑞祥贸易有限公司代理)& 净霉灵——瑞士优伯特有限公司(上海征泰集团代理)养殖户说法& 高州苏龙权:使用脱霉剂已有4年了,不用肯定不行。我用的是梅里亚的,还可以,60多块一包。没有换过。& 高要伦德邦:要坚持使用脱霉剂,否则母猪容易难产。曾经有过教训。据说100批原料里有57批出现问题。目前用的是百安明,大概60元/公斤。& 五华张金麟:用腾俊的,大概20多元/公斤,感觉没有什么很明显的区别。& 高明张洪佳:用过霉可脱。买到好玉米就不用。买预混料的时候顺便买回来。主要是不放心原料,因为肉眼看不见霉菌毒素。有很多脱霉剂粗制滥造,一般选择进口品牌。& 博罗李先坤:春天用得多,下半年稍微稍少一些,因为春季霉菌毒素更厉害。脱霉剂不能用得太多,否则有反作用。美国建明工业(珠海)有限公司黄广明博士——脱霉剂之间的差异很大& 我认为国内的脱霉剂市场是一种龙蛇混杂的状况,但并不都是蛇。& 脱霉剂这类产品的使用效果差异很大。一是不同产品对霉菌毒素的吸附能力有差异,二是是否吸附营养物质也很重要。根据美国的研究资料,一般膨润土及沸石粉会吸附很多营养物质,而对霉菌毒素的吸附能力却比较小。不同产品由于品质差异,会出现用了脱霉剂仍有母猪假发情等情况的发生。另外,使用某些脱霉剂可能会造成一些维生素或微量元素缺乏症,这就是使用质量较差的脱霉剂所带来的后果。& 一般来说,客户在使用了我们的百毒清以后,母猪假发情的症状很快就消失了,使用效果显而易见。建明公司在欧洲对百毒清进行了多年的研究开发,在研究和商业领域都取得了很大的成功。百毒清于2005年引进中国。& 作为一种新型、广谱、高效的霉菌毒素吸附剂,百毒清的活性原料不但经过独特的物理与化学活化,而且在不同的酸性条件下经过严格的吸附和解吸“两阶段法”的精心筛选。筛选出的活性物质的表面结构和霉菌毒素的结构互补,同时具有特定的阳离子交换空间结构,更易于毒素的吸收,而不易于吸附水溶性营养物质。另外,百毒清中还含有防霉的成分,添加在饲料中脱霉的同时还可以防霉。& 我不赞成“从前根本没有脱霉剂,猪也能养好”这种说法。一方面,不是说过去没有霉菌毒素的影响,而是很可能不知道猪出现问题是由霉菌毒素所引起的;另一方面,不可否认,近些年来养猪的生产水平是越来越高了,这应该是营养、管理水平、品种选育等多方面的综合结果,但也不能埋没使用脱霉剂消除霉菌毒素危害从而提高生产性能的功劳。& 我赞成“减少霉菌毒素的危害首先应控制好原料质量”,不要图便宜,玉米的质量尽可能选择好的。但有时候玉米霉变不是很严重时肉眼是看不出的,而且有的地区受供货渠道的限制,没有选择的余地,猪场老板经常会说:“我们只能买到这种玉米”。还有就是不仅玉米携带霉菌毒素,蛋白原料受霉菌毒素污染的程度更高,不应忽视。& 目前,市场上的产品销售价既有60元/公斤,也有10元/公斤。我认为,任何高品质的产品都必需合理的成本。据我所知,10元人民币甚至更多是远远不够生产出高品质脱霉剂产品的成本的,更谈不上有足够的数据验证其产品的效果。霉菌毒素吸附剂这类产品与其它多数添加剂类产品不同的是,其它类产品如果品质差,最多是没有效果,而毒素吸附剂类产品如果品质差,非常有可能引起维生素、矿物质的营养缺乏。因为没有经过认真筛选的吸附剂很有可能会吸附营养素的。& 建明公司的客户服务实验室为客户提供霉菌毒素检测服务,以帮助确定饲料中霉菌毒素的综合水平。百奥明饲料添加剂(上海)有限公司吴裕本博士——市场整合还需要一个过程& 首先我认为,应该称为霉菌毒素脱毒剂,而不是脱霉剂,否则容易造成误解。因为这种产品是脱毒,而不是脱霉菌。& 今年新收玉米的霉菌毒素总体情况如何,我们公司正在普查,3个月后才能说得清楚。但情况估计比去年差。东北遭受干旱,七八月山东、河南的台风导致玉米,收获季节河南有小雨,导致玉米有质量下降的倾向性。& 我们发现,一般来说,谷物饲料中主要是田间霉菌毒素,即呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素,而黄曲霉毒素主要是在花生粕里面比例较高。& 有人认为,以前没有使用霉菌毒素脱毒剂,照样养好猪,只要把原料控制好,可以不使用霉菌毒素脱毒剂。我认为这种说法是错误的,并不科学。首先,把原料控制好肯定是养好猪的前提。但过去养猪养一年,现在几个月就出栏;过去养的是本地猪,可能耐毒性强,现在大多是西洋来的三元杂,不能单纯用以前的经验来比较。大部分养殖户是很难买到高质量原料的,单靠肉眼也根本区分不了玉米中的霉菌毒素含量高低。只有使用霉菌毒素脱毒剂,才能提高猪群的免疫力,防止中毒。& 目前,市场上的产品确实从高到低都有。定价高低问题,很复杂,不见得便宜就性价比高。各类产品从高到低都能够存活于市场,有两大原因:第一市场的认识不足,尤其是养殖场对这一块认识很低,搞不清楚选择哪种霉菌毒素脱毒剂有效;第二,中国市场的人脉关系网很独特,大大小小的公司都有其客户群,这种关系网的存在决定了各种产品都能存在。& 据我们初步了解,国内市场上,包括国产与进口品牌在内,大概有二三十家公司的产品在竞争。现在市场确实比较混乱,整合需要一个过程。谁好谁不好,还是要客户来评判。但总体来讲,国产品牌问题比较大,大多都是单纯矿物吸附剂,缺乏基本的研发。& 我认为,霉菌毒素脱毒剂市场要真正洗牌,可能要受到外来压力才会比较快。例如,我们知道年玉米质量很差,让霉菌毒素脱毒剂市场发育起来,如果将来遇到这么一次大灾难,客户群肯定会分化,没有用的会被淘汰,有用的霉菌毒素脱毒剂就能迅速占领市场。当然,市场也会慢慢成熟,现在中高端的很多客户已经逐渐觉醒了。& 百奥明公司2002年就在国内成立了代办处。前两年我们公司主推的是第三代百安明系列,现在主推的是第四代产品百霉清。它不同于一般的吸附剂,是一种解毒剂。它含有部分矿物质吸附剂,有很强的吸附效果;它还含有特殊的微生物和酶制剂,可以生物降解一些毒素如烟曲霉毒素,有生物保护作用,增强动物免疫力。不论竞争对手如何看,我们公司的产品在市场上深受欢迎,排名前列。& 目前,已经发现了600多种霉菌毒素,没有一种霉菌毒素脱毒剂能够去除所有的霉菌毒素。& 有一个问题需要重视,仅就猪料而言,据有关文献显示,不但玉米存在霉菌毒素污染,豆粕、麸皮都有这种情况。例如,小麦经过水洗,麸皮不可能马上烘干,湿度比较大,很容易产生毒素。所以猪场也要重视豆粕、麸皮的脱毒。不好的脱霉剂会吸掉营养——访奥格生物技术(上海)有限公司总经理孙安权& 近年,霉菌毒素对养殖业的危害已经得到养殖业者的重视,脱霉剂类产品在养殖场得到了普遍的推广使用,很多饲料添加剂厂家也看准了这块蛋糕的市场潜力,脱霉剂的生产厂家众多,品牌繁杂。据了解,在广东市场上销售的脱霉剂产品就达到了几十家之多,产品质量相差甚远,有的产品不但没有吸毒作用,甚至还有副作用,给养殖户选用这类产品造成了很大的困扰。奥格生物技术(上海)有限公司总经理孙安权作为脱霉剂一线品牌的厂家负责人,他对这一产品领域有自己独特的理解。南方农村报记者 彭进 蔡玉华& 今年是霉菌毒素高爆发的一年?& 养殖宝典:脱霉剂这类产品是2003年后才兴起的吗?& 孙安权:不错。这是因为厄尔尼诺现象导致气候异常。以前是每隔12年就会大爆发。现在三年一轮,、2009。所以今年也是霉菌毒素高爆发的一年。& 养殖宝典:霉菌毒素的爆发有什么规律吗?& 孙安权:每年不一样。今年又是厄尔尼诺现象很严重的一年。今年东北大旱,大旱就意味着植株的抗病能力低,它的毒素浓度会很高。按照我们的经验,今年东北的玉米毒素会比往年高50%-100%。目前,四川的玉米已经显示出来了,毒素高一倍,广西的玉米也接近这样的情况,所以他们现在都不敢用本地的。& 养殖宝典:有人为因素吗?& 孙安权:也有。像新疆,新疆本来有最好的储存条件,但是那边生产的玉米,农民全部是把水分在15%、16%的玉米卖给你,你不收不行,不收就没有玉米。收上去之后几天,玉米的水分会移动,因为水分过高。我们国家的玉米储存是要求水分13%,它高了两个点,天气热,水分就往上走,一遇冷,水分就会顺着筒仓壁凝结。这就导致筒仓壁的玉米发霉,而筒仓的中间会抽风,很干燥。所以筒仓中间就合格,而筒仓壁的已经全完蛋了。同一个筒仓,它的霉菌毒素也是不均匀的。& 养殖宝典:您觉得目前国内的脱霉剂市场大概有多大?如果充分开发出来的话。& 孙安权:这个东西不好说,因为我对国内南边的饲料生产量不是很清楚。在北方可以说,如果饲料原料好的话,他不需要脱霉剂。在南方应该是一年四季都需要用。& 养殖宝典:脱霉剂主要市场在南方?& 孙安权:现在也不一定。总的来说,北方使用量可以比南方少得多。北方取决于它的储存条件、干燥程度、原料的状况等。& 养殖宝典:目前南方的规模养殖场,有多少在用脱霉剂产品?& 孙安权:大家都在用。但是大部分都用错了。中国的知识分子能力都很强,方向各不一致,但很多人不是给人家介绍正确的知识,而是为了赚钱。像国内大部分人都用的××,能起到一定作用,但害处很大。不好的吸附剂产品,形同假药。& 大部分人还是没弄清楚,如何选择有效的脱霉吸附剂。因为这几年猪价好,怎么都赚钱,不用你的也赚钱,他为什么要用?选择性吸附剂是碰到的?& 养殖宝典:现在国内市场上脱霉剂产品是不是非常多,龙蛇混杂?& 孙安权:国内很少有公司真正去研究开发它,他们说“我对你们公司产品很感兴趣”,资料拷贝完后,他马上自成一套理论。你花很多年研究的产品功能就被他们拷贝去了。& 我要是思路出来了,如果不试着研究,发现效果很好,我不会往外嘀咕。很多人不一样,他叫你去拼命给他搞(实验),第二个星期他就成生产商了,比你的贡献还强,他就有这个本事。但这样搞最终的结果是把市场搞坏了。比如说广西,现在都不敢用了。我很替他们惋惜,就好比我叫你不要去碰蛇,你偏要去碰。你碰了之后,叫你捡根绳子你都怕。因此我每年都要讲,但谁听进去了?都是想投机取巧。有的人买得比我的产品贵,不奇怪;有的人买得比我的产品便宜,也不奇怪。& 养殖宝典:国外其它公司的脱霉剂产品,你感觉怎么样?& 孙安权:这涉及到另外一个问题。我们衡量一种药,要求它副作用小。吸附剂的副作用是什么?它吸营养。而这个方面,很多厂家包括国外的厂家不做研究。比较其它进口产品,我们的产品是选择性吸附,只吸附毒素,不吸附营养。& 养殖宝典:用什么方法不会吸附其它营养?& 孙安权:不是方法,这得你去找。第一你得去寻找高吸附能力的物质,找到之后,你希望它有不吸附营养的功能,然后再去测试,看它是否具备这个功能。如果碰上了,你就成功了;如果要碰不上,选择性吸附这个概念就不存在了。& 当时美国霉菌毒素大爆发,美国发动了几个大学联合做筛选研究,寻找克制霉菌毒素的方法。在这个过程当中,尝试了很多方法,包括太阳晒、辐射、胺化、酶制剂处理等等,最后就只剩下一个吸附剂的方法,比较有效、而且实用。筛选出来的产品,一个是脱霉素,另一个是霉可脱。霉可脱2004年曾经因为二恶英污染严重被农业部宣布禁用。& 养殖宝典:为什么说是碰到的?& 孙安权:我们当初做研究的时候,对很多种维生素很多种矿物质一一做研究。怎么做呢?比如说平常多的时候用2公斤,但做实验我可以用20公斤,甚至用50公斤下去,放在饲料里,看它对快速生长的动物有没有影响。这么高比例下去,如果它要吸附营养,肯定会有影响。但我们后来发现,脱霉素没有影响。然后我们再去实验室测定,证实了。这就是说,我们碰巧碰到了,不是谁设计的来生产这个东西,那是瞎扯淡的。& 霉菌毒素标准国内外相差太远?& 养殖宝典:脱霉剂这类产品,主要是养殖户在用还是饲料厂在用?& 孙安权:现在都是同步的。饲料厂有时有侥幸心理。饲料厂因为利益分配的关系,它能不控制就不控制。只有少数做高档乳猪料的,利润很高,不在乎这点钱,它在乎效果。而大部分饲料厂就会认为,反正你(养殖户)看不见,不出问题就行,你找到我我也不认帐,就这种心态。& 以后要想全面控制毒素的问题,必须要从饲料厂入手。为什么饲料厂可以不认帐呢?农业部的标准出错了。& 养殖宝典:你认为我国的标准哪里错了?& 孙安权:农业部的标准,它是引用美国2001年的标准,美国当时的标准只有黄曲霉素这一项,没有其它的。而农业部呢,它上了有些商业公司的当,把呕吐毒素、玉米赤霉烯酮也都包括进来,其实这两个应当只是作为参考。2005年,美国出新的标准了,把黄曲霉毒素继续保持,控制得更严,其它的毒素剔除出去了,参考数据也放大了很多倍。而中国没有改。& 养殖宝典:美国的标准是多少呢?& 孙安权:美国的饲料原料中,黄曲霉毒素限制20ppb,我们国家是50ppb。50意味着什么呢?像小羊,20ppb,甚至30ppb能立即导致大批量死亡。& 我们的国家限定标准允许50ppb啊,饲料厂用了30ppb的原料还是合格的。养殖户还不能说它原料不合格!& 养殖宝典:正常情况下,猪的承受能力可达到多少?& 孙安权:没有承受能力的问题。只能说,霉菌毒素主要就是黄曲霉毒素,只有合理的水平,没有安全的水平。无论多少,都会有影响。这就是为什么,在美国的牛奶里面,它是0.5个ppb,而欧盟是0.06ppb,就是这个差别。这个东西危害太大了。& 养殖宝典:美国的原料限定标准是20ppb,那欧盟是多少?& 孙安权:欧盟的饲料原料的标准也类似,甚至比美国更严一点。现在的欧盟在扩展,以前的欧盟主要是北部那么几个国家,那个地方气温比较低,一般的黄曲霉毒素很轻。这也是为什么欧洲出来的公司都只会搞呕吐毒素等,他基本上连黄曲霉毒素常有的研究条件都不具备。& 养殖宝典:欧盟的原料限定标准里面包括呕吐毒素和玉米赤霉烯酮吗?& 孙安权:也不包括。欧盟的法定标准里只有黄曲霉毒素。而美国的标准,从2005年增加了一个烟曲霉毒素。所以我认为,将来中国要增加标准,只会是烟曲霉毒素,我们做过研究,它的毒害与黄曲霉毒素类似,只不过毒害低一点。它对马的毒性非常强。在美国马是宠物,而且是相当大一个产业,所以美国就会重视。& 养殖宝典:您认为国内的标准不合理主要是多了两个?& 孙安权:中国的玉米污染比美国更严重,而且主要是黄曲霉毒素。国内标准里,把应该控制的黄曲霉毒素标准放松了,而不应该控制的几个毒素,自然浓度很高的,它放了进来。这样一放松一控制,全部都是错误的了。无论是为了国家好,还是为了企业好,农业部应当立即纠正这个错误。& 我们国家是2006年抄美国2001年的标准,但美国2005年已经修正了2001年的标准。& 养殖宝典:为什么会有这种差别?& 孙安权:根源在我们国家关注毒素的人太少,真正研究的更谈不上,所以才会这样。农业部的专家委员会里如果有一个人真正关注毒素,就不会出现这个问题。我以前把修正的建议给了郭XX教授,你以后要是到北京,可以采访他一下,然后再采访农业部官员,就明白了问题所在。我们做研究的企业应该跟你们媒体一起来呼吁:中国霉菌毒素的标准跟世界相差太远。
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