家用的手持搅拌棒如何挑选？应该关注哪些指标？
【滑车神经的回答(90票)】:
我用过三个手持料理棒，品牌分别是飞利浦（找不到型号了）、博朗（MR300还是什么的，比较普通的一个家用系列）和bamix（G200，相对专业，国外很多高级餐厅比如龙吟也是用这个），目前最喜欢的是bamix。
确实拿这三款这么直接地比较有些不公平，毕竟买的时候bamix就相对高端一些，但是其实还是有一些小细节，可以供想购买手持料理棒的人参考。
这一点上bamix和博朗都不错，就算打过含有油脂的食材，也很好清洗干净。并且都是比较钝的刀头，插拔非常容易，也不伤手，说真的对于搅拌类的工具这一点也是很重要，容易把一些死角洗干净。飞利浦那个我用过没多久就抛弃了，印象中清洗稍微麻烦一点，容易沾油。
2. 转速、搅拌力度和颗粒度什么的
bamix的转速非常高，每分钟 17,500 旋转 （高速） / 13000 rpm （低速），连续使用时间是 5 分钟。打大部分食材都非常快，而且颗粒度还蛮细的。比起blendtec（我家也有一个），蔬菜方面略输，但是打肉泥什么的我觉得bamix更好用来着。奶昔什么的就都没什么难度，每个搅拌机都打得很好。
bamix官方也有一些计时的标准：
自制的蛋黄酱是大约 7-8 秒，汤 4 份大约 20 秒，比大部分料理棒来得快。写到这里我自己觉得怎么有点像bamix的软文。。。真的不是。。。。。。
3. 结实程度
博朗那个搅拌棒我就是活生生给用坏的，因为它的结构是这样：
我用红色框框框出来的地方是一个插拔的位置。平时用完机器之后可以拔下来方便清洗搅拌头，但是带来一个问题就是这个衔接的位置里面其实是塑料的（好像是哈，应该没记错）。大马力搅动的时候衔接的口就很容易损坏，最后就完全接不紧了，于是只能扔掉。我用红色框框框出来的地方是一个插拔的位置。平时用完机器之后可以拔下来方便清洗搅拌头，但是带来一个问题就是这个衔接的位置里面其实是塑料的（好像是哈，应该没记错）。大马力搅动的时候衔接的口就很容易损坏，最后就完全接不紧了，于是只能扔掉。
bamix就不会有这个问题，是一体的。当然一体的在清洗的时候也稍微麻烦一点。。
其实就是配的头了，我家之前用博朗的时候好像没单独配什么东西。。。好像官网也就是配其他的料理机了，不是换头的，就没怎么好好玩儿。
bamix本身带了三个头（看上面的图），分别可以打奶泡、打油醋汁蛋黄酱之类的酱汁、可以切碎食材和制作浓汤的多功能刀头。这是bamix打出来的抹茶拿铁，大概也就十几二十秒吧，我觉得还算细腻了，毕竟也没打多久。。。
我后来自己还配了个绞肉的刀头，因为经常自己在家做肉泥。。方便。
还配了干湿两种研磨的机器，也很好用，可以打出非常细腻的香料粉末。
打个香料和大米的粉粉做粉蒸排骨。。。。菜谱可见公众号（tianluo_hhhaze）
好了好了，我知道今天不是秀菜的。总之就是bamix的扩展性要强很多，低端的家用手持料理棒肯定没这么多花样。不过也看你自己的需求，可能就不需要嘛。
5. 其它使用细节
博朗的高端系列有无绳的款式，可能有一定的便捷性。我自己倒是觉得不是特别需要，不过看你家设计。老外用手持料理棒很常用的一个点，就是直接把料理棒放锅子里打浓汤，那插座太远了的话确实有点不方便。bamix有防溅设计，直接在锅子里打浓汤什么的，食材和汤基本上不会溅出来，特别好。
大概先想到这么多吧。手持料理棒非常方便，但是也有一些功能不如搅拌机、料理机，看自己到底需要什么吧。不过看题主问得非常明确，应该是已经对手持料理棒本身比较了解啦。
【凉拌的回答(3票)】:
既然已经选择搅拌棒了 别的就不说了。
首先功率，电机功率决定搅拌棒的效率。以及能加工食材的数量。
再次，手持机无线还是带线能决定方便程度。
一般来说 德系产品好于日系，日系好于国产
德系的博朗，菲仕乐，再差一些飞利浦。
日系好像比较少。
国产就好多好多了。
【Winnie的回答(3票)】:
没有什么指标，反正搅拌能力比破壁机差远了，搅拌棒的场景个人认为应该是少量、快速的处理食材，量多还是应该用台式搅拌机或所谓的破壁机。所以关注指标不如多关注下使用体验。
比较影响使用体验的有：
是否好清洗
配件是否齐全
能否处理量很小的食物
能否均匀的控制搅拌程度，比如蒜瓣-&蒜粒-&蒜蓉
经过对比国内某豆浆机品牌的以及德淘某品牌的搅拌棒，我发现以上几点太影响效率了。现在德淘的搅拌棒是我用的最顺手的几样厨房电器之一
【王成的回答(14票)】:
当时为了做辅食的需要，关注了一段时间搅拌棒的产品，最后选择的是博朗7系，黑色的那款。
分享一下自己当时挑选的指标：
1、机芯动力
功率第一位，你仔细看看同个牌子不同系列的，外形差异不大，越贵的一般都是功率越大的。功率正相关处理食材的细腻程度，反相关所耗费的时间，至于耗电量几乎可以不用考虑，几分钟的搅打，大功率耗不了你多少电。由于是手持，也不存在跟厨师机一样震动太厉害要掉下来什么的问题，不管是什么牌子，基本上是选最大功率的来。
大部分的手持都有分档，有分档的操作更好，便于处理不同硬度的食材，博朗的那一款是无级变速，比起单独一个按键控制更自由，也方便。
2、切割刀片
刀片这种就是看锋利程度、耐用程度了，我当时看到的基本上都是双刀片，不知道是否有更多刀片来处理的。选的时候多看看购买产品的评价吧，特别是有追评的。德系、日系的刀锋还是比较有保障。这东西，刚开始用，并没有什么区别，久了高下立显，和五金龙头是一个道理。
3、方便清洗
强烈建议选择金属处理接头，就是搅拌棒的下半部分材质。清洗之后的感觉你只要想想平时洗塑料碗和不锈钢盆的感觉，稍微有油腻的话塑料就是感觉老洗不干净。金属就相对简单方便。博朗低端一点的有的是塑料接头，不推荐。
从方便清洗的角度来说，建议选择分体机，分体的你可以单独拆下接触食材的那部分去洗，而不用担心进水等问题影响上半部分的机芯。
4、功能可扩
接头可换，可搭配不同配件的是最好的。博朗7系标配了打蛋头和金钟罩，用来处理辅食已经足够。在还没有厨师机之前，也用来打发蛋白制作糕点。后来自己加配了一大一小两个搅拌碗，大的可以处理肉类，小的可以处理坚果。肉泥、核桃粉、蒜蓉、萝卜干碎、做水饺做春卷的一切料，制作肉松鱼松等等，只要你想剁碎的，都能由它来完成，大大节约了时间精力。宝宝长大了以后，这个博朗搅拌棒依然是我厨房里最好的助手之一，并不会闲置浪费。
它还可以扩展其它更高级的配件，例如碎冰、食材切片切条切丝等，可以根据需要加配。
5、童锁按键
家里如果有小孩老人的话，出于安全的考虑，一定要确认是否有童锁按键的设计。自动上锁，手动解锁的是最好的选择。毕竟谁也不喜欢发生一次本可以避免的意外。
6、有线无线
这个个人觉得不是需要太纠结，也没有很大的必要花大价钱上无线，从使用的经验来看，带线并没有带来很大的不便，食材处理都是小范围内的操作，跟吸尘器不一样。要直接伸到锅子里搅拌的情况……大概一年也不会遇到一次吧，哈哈。
家里同样有VITAMIX料理机，从食材处理的细腻程度上，这两种产品完全不是一个量级。但是这两个产品的作用本身就是不同的，你可以把手持搅拌棒想象成一个食材的预处理助手更合适，以上几种指标综合考虑一下，再看看荷包，就可以做出选择了。总之，贵的东西是有其贵的道理，太便宜的买回来，感觉不好用的话，很快就束之高阁，反而更浪费，能力范围内还是选个好些的吧！
觉得有用的话左上角点个赞吧！(づ￣ 3￣)づ
【云何梵的回答(8票)】:
最近专门做了一个评测，大家都可以看看，以后买搅拌器看这里就对了
这是我们的专栏链接：
一开始准备测评的时候我准备了很多维度，比如噪音大小、发热程度、易清洗程度、搅拌器搅拌过程中的喷溅程度、榨汁程度等等。但是在评测过程中发现除了搅拌成果有很大差异外，其他方面都差异不大，尤其喷溅程度在很多广告中被专门拿出来讲，但是搅拌杯的高度足够，食物基本不会喷溅出来，所以不用太担心。从我自己的角度来看，我买搅拌器最重要的目的自然是看搅拌的成果好不好咯~~不知道你跟我的想法是不是一样。如果一样，那看完上面的对比图你心里也应该有数，毕竟一分钱一分货，几十块钱和几百块的还是不能比。宝宝只想跟国产的某些品牌说，质量这么烂，你咋不上天呢？
有图有真相，不用我多说了吧！
【许惜文的回答(1票)】:
如果只是简单用一下的话，有一个低成本的方案，几乎不需要什么工具就可以DIY出来一个搅拌器，功率取决于材料。
1. 一个淘汰的USB风扇，或者用电池的也可以。
2. 硬一点的塑料管，管内径与风扇的转轴差不多大小。
3. 牙签一根。
钳子，剪刀。
下面就是我做的：
这种办公桌上用的风扇之类的东西很多，买东西的时候有时候会作为赠品拿到手，实际上这东西用处不大，完全可以拿来做搅拌器使用。
把风扇的头拆掉，套上一根塑料管，我的这个管子是剪了一段碘伏棉签得到的，随便一个药店都有卖：
把管子一头套风扇电机的轴上，另一端插一根牙签，一个搅拌器就做好了，用来打蛋、做蛋糕效果很好。调整牙签的角度或者在牙签上套个别的东西就可以获得不同的效果，家里有不用的小风扇可以尝试。
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摘要：时下，许多家庭都拥有一台多功能搅拌机，用来榨汁、磨粉、碎肉，使用起来非常方便。巧用家庭搅拌机，做营养的搅拌机食谱，有了这个工具，平常做做豆浆，搅搅果汁等等，饮食方面会增添很多乐趣。那么，搅拌机什么牌子好？搅拌机怎么使用好？同样具备榨汁功能的搅拌机和榨汁机的区别在哪里？
搅拌机的选购与使用
一、搅拌机的选购
如今，市面上的也不少，因为搅拌机的生产技术亦趋成熟，大品牌小品牌的产品在市面上共存，那么您在选购的时候要注意哪些问题呢？搅拌机选购：
1．种类的选择
一般家庭使用，可选择手提式搅拌机。它使用方便灵活，不用时容易收藏，价格较低。不过，这种搅拌机操作时较为吃力，而且效率也比较低。
2．规格大小的选择
通常选择60W、75W、85W的规格即可。若家庭人口多，常用于碎肉、切片、创丝等，则可选择较大些的规格。
3．电气性能的选择
手提式搅拌机，使用时直接接触人体，因此电气绝缘性能必须可靠，无漏电现象，此外，电动机振动要小，噪音要低，并应体积小，重量轻，运转正常，开关按键操作方便，通电正常。
4．其它方面的选择
外形美观，电镀件光洁明亮，手提把无利角尖锋，手感良好，座式的放置应稳固。
二、搅拌机的使用
（1）将搅拌器塞入齿轮轴的中心孔中，弹簧销闩即会自动扣紧。
（2）座式搅拌机的电动机和齿轮装置应置于座架上，底部由活锁拴着，搅拌头能前后摆动，以便于搅拌器的装拆和盛物盆的移放。使用前应锁紧，否则，容易损坏或发生危险。
（3）把待搅拌的食物盛装在盆子里。注意，一次投量不宜过多，否则，电动机高速转动时食物会溅出。座式搅拌机，可把盖子盖好。
（4）将插头插入电源插座上。通常，较难搅拌的食物，应低速搅拌；易搅伴的食物，如鸡蛋之类，可适当选择较高速度搅拌。
a. 手提式搅拌机，应用手握持好，轻轻地放入盆中。先按下低速按钮，转动几秒，再按下所需速度按钮。
b. 座式搅拌机，应预调好搅拌器的位置并正确定位，然后根据加工盒内食物的种类，选好合适的速度。
（5）搅拌结束，应先按下停止按钮，拔出电源插头，切断电源，然后，拆下搅拌器，再把搅拌机放好。座式搅拌机，更应断开电源后，才能移动盒子，取出食物，以确保安全。
（6）每次使用完毕，应对搅拌机进行全面清洁。但不能用水冲洗电动机装置的有关部位，以免影响电气绝缘，引起漏电事故等。
搅拌机和榨汁机的区别
夏天很多用户都喜欢喝到新鲜的果汁，既有益于健康又能享受到美味。但是很多用户在考虑，是买榨汁机呢？还是搅拌机比较好。
1. 搅拌机：榨汁的好处是果肉和汁在一起，不会破坏水果里的纤维成份，搅拌机虽然也可以榨汁，但是比较粗糙，汁渣不分离。有一些搅拌机也可以做到汁渣分离但是没有榨汁机那么彻底。搅拌机它主要的作用是搅拌，比如肉馅和调料放在搅拌机里可以搅拌的非常均匀。从营养学方面说，搅拌机做出的东西比榨汁机做出的东西营养成份要多，因为他不会破坏水果中的纤维。搅拌机适于榨汁、搅拌、研磨、搅肉、搅豆浆，适合不同食物的使用。
2. 榨汁机：主要是榨取果汁，是果汁和渣直接分离的，而且榨得也比较彻底，不会浪费。榨汁机榨取果汁不需要加水直接就可榨出原汁原味的果汁，如：梨子、苹果等等。但是这样破坏了水果的纤维，而你喝的是果汁，而纤维大部分在果肉里，而果肉已经不能吃了。
3. 单单从对水果和蔬菜加工成汁的方面来看，榨汁机要比搅拌机可能更好，但从家庭的总体使用来说，搅拌机比榨汁机的用途更广泛。当然现在市面上也有很多产品已经将榨汁机和搅拌机两者结合了。既有榨汁功能也有搅拌功能的机。但价格相对会高一些，用户需要购买的时候就要考虑更多要点了。总而言之用户可以根据自己的实际需要，从功能出发选购最适合自己的机器。
至于搅拌机牌子的选择，您可以参考有提供的信息：
还有一些都是市场上的搅拌机知名品牌，荣事达小家电，Electrolux伊莱克斯，SKG，欧科OUKE，奥克斯AUX，康佳KONKA，Whirlpool惠而浦，灿坤EUPA，惠家WELHOME，Oster奥士达，产品质量好，价格合理，在用户群中使用反映良好，您可以考虑选购。
对于喜欢喝果汁或是各种饮料的朋友来说，了解搅拌机和榨汁机的区别，清楚搅拌机什么牌子好？掌握搅拌机的选购和使用小知识与技巧，这是必备的。希望以上的内容能为您提供一点帮助。
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广东省通信管理局，老人有些困倦，将双脚伸进了炉堂取暖。
哪知气温骤降，海浪一波波往上冲刷着车辆。
　　说到榨汁机和搅拌机我们在生活中也是经常性的遇到，可是很多人都对它们的功能却分的不是那么的清楚，有时还会把它们弄错了，下面装修师傅网小编就来告诉大家榨汁机和搅拌机的区别有哪些。
　　榨汁机和搅拌机的区别
　　我们先来说说搅拌机，搅拌机一般分为两种，一种为玻璃杯式，可以打水果等东西，它的好处是果肉和汁在一起，不会破坏水果里的纤维成份，还可以做奶昔等等，在做的时候你可以放些许牛奶，再放点香蕉和冰块等等，效果很不错。
　　第二种为塑料杯，它的优点是杯子比第一种多了个网，可以做生豆浆，提示大家哦，要加热才能喝哦， 当然它也可以像榨汁机一样做到汁渣分离，虽然效果可能会稍差一点点不足。但是如果做刨冰，就要用好塑料的杯子，否则会打坏杯子，打水果时候要加点水，否则水果都是粘在杯子上，刀头打不着了。
　　而榨汁机则是指把水果的汁与肉体进型分离，但是这样破坏了水果的纤维，而你喝的是果汁，而纤维大部分在果肉里，而果肉已经不能吃了，而且大部分的榨汁机对于汁渣分离效果并不是很好，渣子并不是很干澡，造成极大的浪费。打西瓜汁都会产生漏汁现像，因为西瓜水份多，大部分机器设计不合理，导致汁从机器的缝隙中流出。从营养学方面说，搅拌机做出的东东比榨汁机做出的东西营养成份要多，因为他不会破坏水果中的纤维。
　　榨汁机和豆浆机榨出来的豆浆基本上是一样的。只是豆浆机比较省事，榨完的豆浆可以直接喝，而榨汁机榨出来的豆浆需要煮熟才可以喝。其实豆浆最好是自己煮，并且一定要煮开，否则是有毒的。
　　装修师傅网小编总结：其实榨汁机和搅拌机都的区别都不大，只要合理利用它们就可以了。还有一点装修师傅网小编要说哦，榨汁机的功能很多，不仅可以榨豆浆，还可以榨新鲜果蔬汁，当然还可以绞肉啦，更可以磨辣椒粉，可以磨没有泡过的各种豆类和冰糖等。
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