如何辨别走地鸡价格鸡和饲料鸡

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-25 20:19 标签： 清远走地鸡
房子比工作更难找，但他们依然选择来这奋斗打拼。
这一天几乎全村的老百姓都到他们家里道喜祝贺。
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　　现在市面上的饲料鸡，都是45-60天催肥上市，抗生素、激素天天吃，打针不断。
　　很多妈妈在孕期和坐月子时候要买一些真正走地鸡，非常困难！而且很难分辨。网上的分辨方法，又千奇百怪、林林总总。在这里，总结了几点实实在在的经验，方便易用的简单办法给大家，绝对好掌握！
　　这几年，所谓“郊区农民”、“农庄、农家乐“售卖的”假走地鸡“满天飞，怎么分辨成了难题！
　　我们要分辨的，正是这种买饲料大鸡，放养几天，当成走地鸡作假的行为！
　　我们抛开鸡味、肉质等等比较抽象化细致化复杂化的分辨方法，最简单易用的三个方法：
　　第一点：看鸡爪，就能分辨是不是野外放养。
　　“走地鸡”，核心就是“走地”！从小在户外大范围运动，鸡爪必备核心两点：细！长！这是长期放养在野外奔跑形成的，无法作假。
　　为了更能说明问题，我们以“云勇黑凤鸡”为例，黑凤鸡是肉鸡种，长大母鸡都有4斤多！但是鸡爪依然细长！(下图）
　　“假走地鸡”，是买饲料圈养大鸡放养，短时间的放养，无法改变从小缺乏运动形成的脚爪形态。所以具有所有饲料鸡的鸡爪特点：短、粗！非常好识别！（看下图）
　　“假走地鸡”的鸡爪
　　真正走地鸡，不管鸡爪大小，但都是细长的。
　　土鸡种就是又小又细长；
　　肉鸡种就是又大又细长。
　　千万记住核心两点：细、长！
　　第二点：看鸡脖子的淋巴块！
　　长期不受药物与激素侵扰的鸡，其颈部皮下是没有大量突出的淋巴块的！也就是鸡脖子末端是没有一大团肥腻腻的肉皮组织的。
　　鸡的淋巴在哪？
　　大家平时做鸡，都会发现，鸡脖子末端和鸡身相连的地方，老是有一大团肥腻腻的、肿出一大块的肉皮（如下图）
　　这就是异常发达的淋巴块、淋巴液！里面富含病菌！
　　有的家庭无所谓照吃，有的家庭会一大团全部切掉。
　　主要是圈养鸡，运动量少，身体差易病易死，常年要用药物和抗生素保命，就导致淋巴系统非常发达！
　　而真正走地鸡，野外放养、风雨不避，身体健康，真正不打针不喂激素、抗生素！淋巴系统就根本不会肿大，完全没有这么大团的肥肿肉皮组织！
　　看看“云勇森林鸡”放养地雨天的情况吧（下图）
　　风雨不避，自然放养，身体素质杠杠的！不需要常年打针喂药，自然淋巴不发达！
　　第三点：看鸡胗（又称鸡肫、鸡肾、鸡菌子），就能分辨是不是粮食喂养。
　　真正走地鸡，鸡胗大、黄、硬，三大特点！
　　1、走地鸡多食树叶虫草、石子泥土和玉米、小麦等，但鸡没有牙齿，怎么“嚼烂”食物啦？
　　鸡有两个胃：一个是前胃，一个是砂囊。砂囊就是鸡胗（鸡肫）。
　　鸡吃石头和砂子，吃下去存放在鸡胗里面，然后吃下去的食物（玉米、小麦、稻谷等）也到了鸡胗。
　　通过鸡内金和砂石的摩擦，就把整个儿的食物给磨得很细，这样才能消化吸收！
　　常年石子和粗粮摩擦，就导致鸡胗发达，有小孩子拳头般大小，而且很硬。又大又硬才能磨石子！
　　鸡内金（如下图，鸡胗上面那层黄色的）也颜色很深黄，而且非常容易撕掉。
　　“云勇黑凤鸡”（硕大的鸡胗、深黄的鸡内金！这才是真正纯吃粮食的鸡！）
　　（中医小知识：真正走地鸡的鸡内金，撕掉后，千万别丢了，晾晒干后，打成粉备用，调治饮食积滞、小儿疳积，健脾、养胃、调肝，还能预防结石。当然，饲料鸡的话，就别费这个神了，功效不大）
　　2、“假走地鸡”，因为买来的是饲料大鸡再放养，多食颗粒饲料，根本不需要磨化，鸡胗严重退化，软、而且小！鸡内金颜色淡，很难撕掉。
　　但是后期放养时间越久，鸡胗能越大一些，但大小和硬度，始终无法和真正从小放养的走地鸡比，但比纯饲料鸡和放养时间短的假走地鸡，就好很多！
　　（因此，这一点不是判断是否真走地鸡的唯一标准，需要结合其他几点）
　　上述三点，如果你买的鸡，上面的有不符合，那就肯定是假走地鸡无疑！
　　如果上面全部符合，基本就有8成把握是真正走地鸡了。
　　就算是假走地鸡，那也是已经放养时间比较长的了，只要价格不是太离谱，也还是可以接受。
　　如果真正想全面掌握分辨方法，做到百分百辨认，请继续往下看：
　　第四点：闻味道。
　　一只手抓住鸡的翅膀，另一只手抓住鸡脚，让鸡不动弹，靠近鼻子闻。
　　如果闻到一股干爽的羽毛气息，就是喂的粮食。
　　如果是一股难闻的骚味，就是喂得饲料。
　　这是因为饲料里面有大量动物蛋白，鸡的排泄物或分泌物必然就会更骚臭。粮食都是纯素，因此不会。
　　第五点：看体型。
　　1、走地鸡，鸡龄足（“云勇森林鸡”最短的小母鸡150天才开售），所以发育完全，骨架大，因活动量较大，所以体态十分轻盈，鸡头较小，鸡冠相对大而且红！且皮下脂肪较少，胸腿肌腱较壮，属“苗条型”。宰杀后，皮薄脆、肉紧滑。
　　2、“假走地鸡”，活动量小，鸡龄短（一般6、70日大），发育生长时间不够，所以骨架小，鸡头和鸡身较大，鸡冠也相对较小。
　　但是通过饲料高热量催肥，拼命长肉。所以体态显臃肿、肥胖且略显笨重，属“丰满型”。 宰杀后皮下脂肪多，油腻。
　　两者就像一个矮胖子和高运动员的区别。
　　所以，看上去一样大的鸡，但是称重后，走地鸡往往轻很多！
　　第六点：看精神。
　　1、由于走地鸡整在室外风吹日晒，一般都是精神抖擞的。
　　2、圈养鸡适应了室内过温度，到达室外精神会显得很萎靡。
　　真正走地鸡，绝对不是你们在市场上看到，缩成一团的样子，就算脚捆绑了，也是昂着头的！就算在车尾箱呆几个钟头，抓出来一看，一样昂首挺胸！
　　第七点：看鸡皮。
　　1、走地鸡，宰后皮薄、紧致，属“娇嫩型”
　　2、圈养鸡，宰后皮厚、松弛，属“老态型”。
　　可能有朋友会问，怎么你做得不是土鸡的鉴别方法啦？
　　因为所谓的鉴别土鸡，不过是混淆视听的伪命题！
　　土鸡和肉鸡，只是鸡种的区别，饲料圈养的土鸡和粮食放养肉鸡，你喜欢吃哪个？
　　菜市场最便宜的三黄鸡，就是我国最著名的土鸡种，还是明太祖朱元璋赐名！你觉得好吃吗？
　　所以，没必要纠结是否土鸡，那是个伪命题，不是我们要关心的东西，关键是分辨怎么喂养的。
　　真要说，土鸡怎么分？一句话：成年母鸡只有2-3斤的，就是土鸡。超过3.5斤以上的，就绝对不是！
　　一般认为，土鸡种的营养更好、肉更有嚼劲，更香；
　　肉鸡种肉更嫩更滑、味道更甜美些，而且更大只、‘更划算。
　　“云勇森鸡”系列的清远鸡、江西五黑鸡，即属于土鸡。母鸡最多3斤左右，2斤7、8的普遍。
　　而云勇黑凤鸡、清远麻二号，就属于肉鸡。前者重达3.5-4.5斤，后者也有3.2-3.8斤。
　　第一批6月份出生的小鸡，已经160天鸡龄，属于肉质最鲜美的时候！欢迎选购。（广东省内顺丰包邮，当天现杀后，保温箱+冰袋发送次晨达！）
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　　按照新工商法郑重承诺：云勇森林鸡，销售一只假走地鸡，赔偿一万元！
　　云勇森林鸡出生第一天，就视频照片全纪录！一路成长均在以下推送，点击查看检验：
　　（11月26日）（11月9日）（10月26日）
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描述、展示云勇森林走地鸡的真实生长故事。
主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
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走地鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。
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