糖尿病人可以吃豆类吗喝五豆类豆浆么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-14 00:49 标签： 糖尿病人吃什么豆类好
五豆豆浆之食疗功效 第一食品网 没有国界的贸易平台
&&&&&&&&&&&&五豆豆浆之食疗功效&&&&由黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生等按一定比例配制而成的豆浆称作五豆豆浆。长期饮用，对于防治高血压、冠心病、动脉粥样硬化甚至癌症都大有裨益。最近国外有学者证实，豆浆具有降血糖作用，糖尿病患者每日饮用豆浆，有1／3的患者可以不再接受胰岛素治疗。同时，豆渣中富含具有抑制高血糖素分泌作用的纤维素，而且食物中的糖还可以附着在纤维素上，使其吸收变慢，这对于糖尿病患者是很有益的。相关信息低度陈年白酒要慎喝据新华社沈阳1月17日专电“陈年佳酿”正被越来越多的白酒企业当作酒类产品的大“卖点”。街头巷尾、报刊电视上的广告中，宣称白酒存放多少年之久的广告随处可寻，似乎白酒存放的时间越长、酒味越香、口感越好。酒类专家认为，“越陈越香”并不适用于低度白酒。中国食品发酵工业研究所检测部的高级工程师胡国栋说，越陈越香的传统观念用在低度白酒的保存上并不合适。白酒淳冽的香味和口感主要来自于酒酯类物质，而低度白酒中的酒酯类物质会随着时间的延长而水解，口味甚至会变得越来越寡淡。所以，低度陈年白酒要慎喝。吃花生能防病美国宾州州立大学科学家发现，食用花生可以显著降低血液中7%～25%的总胆固醇和10%～33%的“坏”胆固醇水平，减少罹患冠心病的风险。花生保护心血管的作用不仅与其所含的高单不饱和脂肪酸有关，还与花生富含膳食纤维、维E、叶酸、铜、镁、锌、铁、硒、碘等元素有关,叶酸可减少患冠心病的风险。花生的蛋白质含量为25%～30%,仅次于大豆。美国心脏病学会大力提倡食用花生油。美国国家医学科学院将花生和花生酱列为健康饮食的推荐食物。花生还可预防糖尿病。控制糖尿病的关键是维持血糖稳定。花生是拥有最低血糖指数（GI）的食物（14），远低于主要谷类食物的血糖指数（50～70）。研究证实，经常食用花生可降消化不良,消化不良者禁忌食哪些食物A、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质，若摄入过多，会使大便呈碱性，干燥而量少，难以排出，所以应减少食用。B、忌烟酒及辛辣刺激食物C、忌胀气不消化食物干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制，以免影响胃的运化，而加重症状。D、忌坚硬油腻食品坚硬油腻食物更不宜消化，食后会加重病情，应忌食。E、忌长期食用糯米糯米含有多量的糊精，粘性较强，膨胀性小，不容易消化。消化不良者长期食用糯米，将会加重病情。F、玉米不应偏食玉米蛋白中所含的氨基酸成分较其它粮食及豆类少花生是中国人喜欢的传统食品。花生的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高。所以有人把花生叫做“素中之荤”或称“植物肉”。花生还具有一定的药用价值和保健功能，被古人称之“长生果”，民谚道：“常吃花生能养生”。多年来，对于花生及花生制品的营养问题，很多国内外的专家都在潜心研究。对心血管疾病发生的危险性试验，食用橄榄油可降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%。来自美国宾夕法尼亚大学营养科学系pennykris-Etherton博士通过最新的临床试验，总结出花生制品、花生油对降低血脂、预防心血管疾病能发挥有效作用。在pennykris-Etherton博士的发言中，他们在该大学膳食代谢研究中心进行了一项“彩色食品”有害健康江西省新建县一位6岁的小朋友因患过敏性紫癜住进了江西省儿童医院。化验结果表明，含有添加剂的“彩色食品”是主要病因。昨天下午，记者走访了南昌市部分学校附近的食杂店及临时地摊，发现这里卖的儿童食品价格大多便宜并且色彩绚丽，让孩子们一看就有食欲。记者随手拿起一家摊位上的一些小食品，只见这些小食品外包装上既没有产品名称，也没有生产厂址及原料说明。那么这些小食品到底会给孩子造成怎样的伤害呢？江西省儿童医院一位医生告诉记者，这些没有质量保障的小食品，多数是生产中添加了人工合成色素的。小孩如果长期食用，健康将受到很大威害。因为过量的人工合成色素进入人体，特别是小孩体内后，容易消耗体内的解&
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核心提示：张维广说，各种富含可溶性食用纤维的食品，可延缓食物的吸收，降低餐后高血糖，每日食物中纤维素的含量不少于40%为宜，提倡食用绿叶蔬菜、豆类、块根类、粗谷类、含糖成分低的水果等。
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　　内蒙古赤峰市红山区张英先生不慎得了，他想知道糖尿病人能不能喝豆浆。
　　对此，中医科主任、传统医学博士张维广说，能。
　　这主要从糖尿病的治疗方面分析，由于糖尿病的病因和发病机制尚未充分明了，缺乏针对病因的治疗，目前强调早期治疗、
　　长期治疗、综合治疗、治疗措施个体化的原则，国际糖尿病联盟(IDF)提出了糖尿病现代治疗的五个要点，分别为包含控制、运动疗法、血糖监测、药物治疗和糖尿病教育。
　　糖尿病教育是重要的基本治疗措施之一，饮食疗法是另一项重要的基础治疗措施，应严格和长期执行，其中包括制订总热量，需要专业营养医师根据口才的性别年龄和身高体重及生活习惯计算出每日所需总热量，其中碳水化合物的含量约占总热量的50——60%，就是我们平常说的主食，蛋白质和脂肪的比例，蛋白质一般占总热量的15%，脂肪不超过总热量的30%。
　　张维广说，各种富含可溶性食用纤维的食品，可延缓食物的吸收，降低餐后高血糖，每日食物中纤维素的含量不少于40%为宜，提倡食用绿叶蔬菜、豆类、块根类、粗谷类、含糖成分低的水果等。
　　限制饮酒，每日摄入食盐变限制在6克以下，所以糖尿病患者适当饮用不加糖的豆浆是完全可以的。
（实习编辑：林淑君）
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豆浆含糖量高吗？糖尿病人可以喝吗？
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专题饮食文化在我们的传统文化中占有一席之地，有着灿烂的悠久的中华料理，但是你真的会吃吗？吃的健康吃的安心么？吃什么才好？万物相生又相克，怎样吃才对？快节奏，高效率是现代人生活的关键词，他们不但很少有时间来自己下厨，更缺乏对食物与食物相宜相克禁忌的了解。那么就让我们一起来学习日常饮食相宜相克的学问吧！
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豆浆是生活中常见的饮品，在北方，很多家庭把豆浆当做早餐必不可少的饮品，由于豆浆是由黄豆研磨成的，所以豆浆中含有植物蛋白，钙，磷，铁，锌等矿物质。那么所有人都适合喝豆浆吗？答案是否定的，下面为大家介绍不能喝豆浆的5类人群。1、肠胃不好的人少喝豆浆因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。2、有痛风症状的人不能喝豆浆痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆
豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。4、缺锌的人不宜常喝豆浆豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。5、手术或病后处于恢复期的病人手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。来源：寻医问药网
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