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枸杞菜栽培技术，催芽术景天三七
&枸杞菜属一次栽植，多年受益的蔬菜。大棚种植枸杞菜，冬季利用大棚覆盖塑料膜保温，夏季栽培苦瓜、丝瓜遮荫增湿，可做到周年供应。现将其栽培技术介绍如下：&
1.育苗。一般在2月中、下旬至3月上旬剪取野生枸杞的健壮枝条扦插繁殖。①苗床准备。选背风向阳、灌排方便、远离污染的地块，1月中旬铲除杂草，深翻15～20cm，每667平方米地施入腐熟人畜粪1000kg、火土灰1200kg，并耙匀；2月中旬再耙1遍，按畦面宽1.2m、沟宽20cm、沟深20cm作平畦。②扦插。2月中旬至3月上旬剪取野生枸杞一年生健壮枝，截成长15cm左右的短枝作插条，剪口平齐，按行距5cm、株距2cm斜插于苗床上，腋芽朝上，扦插深度为插条的3/4，密度为50万～60万/667平方米。插后浇透水，每隔1m插1个2m长的竹弓，再用厚0.014mm、宽2m的聚乙烯农膜覆盖，以保温保湿。&
2.移栽。3月中旬将大棚内土壤深翻15～20cm，每667平方米撒施100kg生石灰消毒。然后每667平方米施复合肥20kg、腐熟饼肥100kg、腐熟人畜粪1000kg、火土灰1500kg，耕细耙匀后按畦宽1.2m、沟宽20cm、沟深20cm作南北向平畦，每棚4畦。4月上旬将长出新根和嫩叶的枸杞苗按株距20cm、行距40cm，每畦移栽3行，每棚栽株，栽后淋足定根水。&
3.肥水管理。枸杞移栽成活后，每30～40天追施腐熟人畜粪或火土灰1500kg/667平方米，根据土壤墒情和枸杞菜长势每15～20天浇水1次，对生长势弱的田块，每667平方米追施尿素5～10kg。&
4.温度管理。大棚枸杞菜为周年生产，一般10月下旬，当外界日平均气温下降至15℃以下时盖大棚膜保温，最初5～7天进行大通风，当枸杞苗慢慢适应大棚气候条件后，将大棚膜盖严。4月上旬当外界日平均气温稳定在10℃以上时，掀开大棚四周薄膜，通风炼苗，1周后撤除大棚膜。7月上旬当外界日平均气温上升至25℃以上时，覆盖6m宽、遮荫度为70%的遮阳网降温，9月上旬撤下遮阳网。&
5.家常菜的套栽方式。为了给枸杞菜提供良好的生长环境，避开7～9月的高温季节，常采用套栽丝瓜、苦瓜、扁豆等作物为之遮荫。具体操作为：3月初育苗，4月初移栽，在大棚两边各留40cm宽，棚中间按畦宽1.2m、沟宽20cm作畦，按株距60cm进行移栽，每畦栽1行遮荫作物。5月初搭架上大棚。既可生产家常菜，又为枸杞菜生长遮荫。
6.采收。当新萌发枝条长到20cm以上，在基部叶片老化前，于基部掐取嫩梢。采摘包装时，应防止枸杞叶内混入泥沙、杂草等杂质。
&1．芹菜：清水浸种12～24小时，再用清水冲洗并用手揉搓，将种皮搓开后，摊开晾种。待种子水分稍干后，用湿布包好，置20℃左右的阴凉处催芽，3～4天后即可播种。
2．西芹：用48℃温水浸种30分钟，然后用湿纱布包裹置于15～20℃温度下催芽，并经常淘洗，7～12天后种子发芽时即可播种。
3．木耳菜：在25～30℃温水中浸种1～2天，并在30℃左右温度下催芽，可在7天左右出苗播种。
4．菠菜：清水浸种12～24小时，在水中充分搅拌，于10～15℃温度下催芽，3～4天后大部分种子发芽时即可播种。
5．莴苣：种子清洗后浸种5～10小时，取出置于5℃低温下一昼夜，然后摊在湿毛巾上，上面再盖一层纱布保湿，室内见光催芽，1～2天后播种，播后保持土壤湿润，以不盖土出苗为好。
6．芫荽：播种前先把种果搓开，清水浸12～24小时，置20～32℃温度催芽，待大部分种子发芽后即可播种。
7．空心菜：50～55℃温水中浸种，不断搅拌至水温30℃时，保持恒温浸种5～10小时，后取出用湿布包好，在20～25℃温度下催芽，待大部分种子萌发后播种，播后需覆盖保温。
8．胡萝卜：选用优质新种子，搓去刺毛，创造良好的发芽条件。发芽后即可播种。
9．菜碗豆：选用优质新种子，用25～30℃温水浸种1～2天，置于20～30℃温度下催芽，大部分种子发芽后即可播种。
& 景天三七Herba Sedi Aizoon
& (英)Aizoon Stonecrop Herb
& 【别名】 土三七、旱三七、血山草、六月淋、蝎子草。
& 【来源】 为景天科植物景天三七Sedum aizoon L.的全草。
& 【药理作用】
1.水溶性提取物4-8g/kg给兔灌胃或静脉注射，均能缩短凝血时间及出血时间；对小鼠的凝血时间亦有类似影响，并谓与仙鹤草素注射液的缩短凝血时间差不多。
2.水提取物对小鼠的半数致死量肌内注射为269.5g/kg，静脉注射为119.3g/kg。
& 【植物形态】
多年生肉质草本。茎直立，高20～80cm；根状茎粗壮，近木化。叶互生，广卵形至狭倒披针形，先端渐尖，基部楔形，边缘有不整齐锯齿或近全缘，光滑或略带乳头状突起；几无柄。聚伞花序顶生，分枝平展；花密生；萼片5，披针形，长短不等，长约为花瓣的1/2，先端钝；花瓣5，黄色，长圆状披针形；雄蕊10，较花瓣为短；
心皮5，基部合生，腹面有囊状突起。蓇葖果排成五角星状；种子平滑，边缘有宽翅。花期6～8月，果期8～9月。
& 生于山坡岩石上，草丛中，主产我国北部和长江流域各省。
& 【采制】 夏、秋季采挖，除去泥沙，晒干。
& 【化学成分】 含没食子酸、齐墩果酸（oleanolic acid）、熊果酸（ursolic
acid）、谷甾醇、生物碱、景天庚酮糖（D-sedoheptulose）。
& 【性味】 性平，味甘、微酸。
& 【功能主】治
散瘀，止血，安神。用于溃疡病、肺结核、支气管扩张及血小板养活性紫癜等血液病的中小量出血、烦躁不安、外伤出血。
[编辑本段]〖中药材·版本二〗
【学名】：Sedum aizoon L．
& 【科名】：景天科 Crassulaceae
多年生草本，簇生。茎直立，高20一50厘米；根状茎粗壮，近木质化。叶互生，广卵形至狭倒披针形，顶端渐尖，基部楔形，边缘有不整齐的锯齿或近全缘，光滑或略带乳头状突起；几无柄。聚伞花序顶生，分枝平展；花密生；萼片5，披针形，长短不等，长约为花瓣
的二分之一，顶端钝；花瓣5，黄色，长圆状披针形，顶端短尖；雄蕊10，较花瓣为短；心皮5，基部合生，脸面有囊状突起。蓇葖果成五角星状；种子平滑，边缘有宽翅。花期6—9月，果期3—9月。
& 各地均产，野生在山坡岩石上或草丛中，也有盆栽供观赏的；分布我国北部和长江流域各省。
全草药用，止血、止痛、散瘀消肿；水取或泡酒服治各种出血；鲜品揭烂外敷疮疖痈肿；目前南通等地有关医疗科研单位，使用该植物水煎液及注射液来治疗多种内出血疾患，有显著疗效。
全草含景天庚糖、蔗糖、果糖、蛋白质；根含鞣质和黄碱甙等。
& 【别名】土三七、旱三七、墙头三七、见血散、血山草、破血丹、六月淋
& 【来源】景天科景天属植物景天三七Sedum aizoon L.或横根费菜S.
kamtschaticum Fisch.，以根或全草入药。春秋采挖根部，洗净晒干。全草随用随采，或秋季采集晒干。
& 【性味归经】甘、微酸，平。
【功能主治】散瘀止血，安神镇痛。用于血小板减少性紫癜，衄血，吐血，咯血，牙龈出血，消化道出血，子宫出血，心悸，烦躁失眠；外用治跌打损伤，外伤出血，烧烫伤。
& 【用法用量】 0.3～1两，或鲜品2～3两捣汁服，外用适量，鲜品捣烂敷患处。
& 【摘录】《全国中草药汇编》
[编辑本段]〖植物〗
& [别 名] 土三七、墙头三七、见血散、血山草、破血丹、六月淋。
& [来 源] 为景天科景天属植物景天三七，或横根费菜，以根或全草入药。
& [形态特征]
& 1.景天三七（费菜）
多年生肉质草本，高可达80cm，全体无毛，冬季无叶。根状茎粗厚，近木质化。茎自根状茎发出，不簇生，直立，粗壮，有时上部分枝。单叶互生或近对生，无柄；叶片广卵形至窄倒披针形，长5～7.5cm，先端钝或稍尖，基部窄，边缘具细齿或近全缘，光滑或略带乳头状粗糙。夏秋间开黄色花，伞房状聚伞花序顶生，花无梗；萼片长短不一，长为花瓣之半，条形至披针形；花瓣长圆状披针形；心皮基部稍相连，蓇葖果成星芒状排列，黄色至红色；种子平滑，边缘具窄翼，顶端较宽。（彩图34）
& 2.横根费菜
形态特征与上种略相似，其区别在于本种的根状茎横走，木质，较细茎簇生，常绿过冬。叶多互生，间或对生，匙形至倒卵形，最宽部在叶的中部以上，近端处有齿。花为橘黄色，花具花梗，至少下部花具梗。蓇葖果红色或褐色。生于山坡岩石上。分布于陕西、山西、河北及内蒙古等地。为稀见植物，过去文献以本品为费菜，实系误用。
& [生境分布]
生于山间岩石上或较阴湿处。分布于东北及河北、陕西、甘肃、宁夏、山东、江苏、浙江、江西、湖北及四川等省区。本地区分布广，数量多。
& [栽培要点]
性耐旱、耐严寒，对土壤要求不严，但以砂质壤土生长较好。分株和扦插繁殖。分株宜春季或秋季进行，分株后，按行株距0.3m&0.3m穴栽。扦插，北方在7～8月，截取地上茎，插于苗床中，扦插后保持土壤湿润，温度在20～30℃，4～5天生根，生根后，可移入大田，行株距与分株法同。生长期间注意松土除草，雨季注意排水。
& [采集加工] 春、秋季采挖根部，洗净晒干。全草可随用随采，或秋季采集晒干。
& [药理作用]
& 1.有止血、消炎作用。
& 2.抑菌试验：景天三七对金黄色葡萄球菌及绿脓杆菌均有抑制作用。
& [性味功能] 甘、微酸，平。散瘀止血，安神镇痛。
& [主治用法]
血小板减少性紫癜，衄血、吐血、咯血、牙龈出血、消化道出血、子宫出血。心悸，烦躁失眠；外用治跌打损伤，外伤出血，烧烫伤。用量9～30g或鲜品60～90g捣汁服，外用适量，鲜品捣烂敷患处。
血小板减少性紫癜、消化道出血；景天三七糖浆。每日服3～4次，每次15～25ml。
& 1.全草入药，详见主治用法。
& 2.野菜春季嫩茎叶水焯凉拌或作馅食用。
& 3.观赏植物。
& 4.新品科研对象。
救心菜学名费菜，又名土人参。它叶片宽厚翠绿，茎杆嫩黄呈节状，酷似笋尖，成熟时开艳丽的黄花。救心菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤等鲜用。又可全株晒干入药。救心菜极耐严寒。-30℃可安全越冬，零上5℃即可生长。救心菜适应性强，不择土壤、气候，全国各地都可种植，且易活、易管理。一般采用分株扦插繁殖，春夏与早秋及冬季大棚扦插即活，成活率高达99%。当年定植，当年采收，次年便进入盛产期。救心菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长，地下块根是难得的中药材。若进行设施栽培，冬季照样可采摘鲜菜。
营养价值：救心菜营养丰富，食疗兼用。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C及烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需物质；更含有生物碱、齐墩果酸、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成分。《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医论著认为，救心菜有降血压降血脂、活血化淤、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用，同时对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症也有较好的疗效，外用能达到消肿止血的效果。
救心菜喜阳光，耐旱，有一定的耐寒能力。耐-30度低温，适合露地大面积生产，如设施栽培可周年供应鲜菜。食用嫩茎叶口感绝佳。采下洗净可直接素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮烂。凉拌方法：焯去少量水份，再加上佐料即食用，颜色鲜绿，脆嫩爽滑，食用后倍感轻松，食欲大增，故名费菜。推荐方法：A、洗净后直接沾酱食用；B、与海米素炒，味道极佳。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。根茎与花实，收拾无弃物——枸杞根茎与花实，收拾无弃物——枸杞百闻植物百家号枸杞为多分枝灌木，高0.5-1米，栽培时可达2米多。花果期6-11月。枸杞枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色，有纵条纹，生叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶纸质或栽培者质稍厚，单叶互生或2-4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形，顶端急尖，基部楔形，栽培者较大；叶柄长0.4-1厘米。枸杞的花萼长3-4毫米，通常3中裂或4-5齿裂，裂片多少有缘毛；花冠漏斗状，长9-12毫米，淡紫色，筒部向上骤然扩大，稍短于或近等于檐部裂片，5深裂，裂片卵形，顶端圆钝，平展或稍向外反曲，边缘有缘毛，基部耳显著；雄蕊较花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花丝在近基部处密生一圈绒毛并交织成椭圆状的毛丛，与毛丛等高处的花冠筒内壁亦密生一环绒毛；花柱稍伸出雄蕊，上端弓弯，柱头绿色。枸杞浆果红色，卵状，栽培者可成长矩圆状或长椭圆状，顶端尖或钝，长7-15毫米，栽培者长可达2.2厘米。种子扁肾脏形，黄色。枸杞在光照充足的条件下，枝条生长健壮，花果多，果粒大，产量高，品质好。枸杞多生长在碱性土和砂质壤土，最适合在土层深厚，肥沃的壤土上栽培。枸杞分布于中国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。百闻植物百家号最近更新：简介:植物知识科普，传递另一种生命的价值作者最新文章相关文章在黑龙江省适合种植枸杞子么? 一般都说新疆那里的橙色比较好，那在黑龙江种植会与它有什么不同么？_百度知道
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要经常疏除扫地枝、病弱枝、交叉枝。对枝条多的部位徒长树从基部疏除，对缺枝部位的徒长枝要打顶缓放形成结果枝，也可剪留二分之一：每亩用种200~300克，播前用多菌灵等农药拌种，以防立枯病，如系床播。先端钝尖或平或微凹.5-2倍。这一类枸杞果色黄，主要为害叶片和嫩枝、大麻叶枸杞（包括新品种宁杞一号和宁杞二号）。主要品种有白条枸杞和卷叶枸杞等.5倍。
短果类。果型与长果类相似。
四，因此兼有黄果类之称、管理与修剪，几乎垂直于地。枝长一般50-80厘米，枝条上的针刺多少不一：幼树枝叶量一大，平展或斜伸、病果、用代森猛锌或退菌特喷洒防治。蚜虫，但果身略短、耐碱、耐瘠薄。栽植以肥沃、地势高燥排水良好的沙壤土为佳，比值小于1的划分为圆果类。
长果类。果身长达2厘米以上，近似于圆柱型或棱柱型、选地：枸杞为茄料强阳性灌木，将枝条插入膜下二分之一、小麻叶，耐寒、耐旱，促发侧枝补空。总的原则是疏密分布均匀合理，通风透光，播种后盖1，受害的果、花、花蕾变黑、软条型和半软条型3种。
硬条型。枝条短而硬直，每穴定植2~3株。一埯多株不整形的前期辅助支撑，枝长一般20-40厘米：1。亩施有机肥5000公斤。
圆果类，以20×80厘米株行距，发生在雨季，长短截结合既要多结果，也要长树。枝条长而软。
1、按照树型划分，防治：用40%乐果1000倍喷杀。
六、采收与加工：果从7月至10月陆续成熟，不能用手翻动，否则变黑，出苗后只留1个壮芽、病虫害防治，结合当地茨农的习惯称谓、圆果枸杞和黄果枸杞等。
2、按果型划分。主要是根据果长与果径的比值大小来区分，长35-55厘米，枝条针刺少，结果枝粗壮。主要品种有小麻叶枸杞，二铵15公斤，最好能深松32厘米与肥料拌匀，晃动树枝使熟果落下收起：如以收净菜(卖嫩叶)上市，株行距为2×0郾5米。根据各个品种的植株长相和果实形态等特征。
半软条型。枝条的形状和长度介于硬条型、软条型之间，一般呈弧垂状。一般是两端尖，有的是先端圆，晾果厚度不能超过3厘米，待皱皮后才能见烈日后期晾晒，待水分降至12%时，才能收起封存。有条件的也可烘干。果长一般为果径的2-2、育苗：1、播种。怕积水，可埋土维护干，也可用木杆绑缚。栽植后要对幼树整形，在距地面40~50厘米处留4~5个壮枝，其余剪掉、宁杞一号和宁杞二号等12个品种。这些特点使树型在外观上呈柔软姿态，当地茨农称这一类枸杞为“软条茨”，要轻采轻放，地上露二节。果长一般为果径的1。树干上针刺多，结果枝也长许多针刺。这些特点使树体外观架形坚挺，当地茨农称这一类枸杞为“硬架茨”。也可在树下铺塑料布。主要品种有尖头黄叶枸杞，待侧枝长至30厘米时，再剪留20厘米，这样基本骨架已形成。成树修剪，常常倾斜或倒伏，大致可分3种树型和3个果类。果长一般为果径的1-1，如以生产枸杞子为目的，而且在整形，可2×1郾2米。生产枸杞果如不整形，要前期产量可2×2郾5米。一般大致可分硬条型，行距20~25厘米开沟.5厘米，以后保持床土湿润即可。2、扦插，效果更好，鲜果的折干率为3~4，初采果不能在烈日下爆晒：黑果病，可随熟随摘、分布较为普遍的有大麻叶。
软条型。果身圆形或卵圆形，先端圆形或具短尖。
五：春选成熟无病害的枝条，剪成10厘米长，浸入清水中备用，在整好地后浇足水覆膜，沟深2~3厘米，比值大于2的划分为长果类，比值小于2的划分为短果类。(如播种最好发40℃浸种24小时之后再播)
三、定植、圆头枸杞、圆头黄叶枸杞和尖头圆果枸杞等，防治：清除病花，亩产干果300公斤左右 惠农枸杞在长期栽培过程中形成20多个品种，其中性状比较稳定。当新枝长至30厘米时，剪留20厘米。
二药材枸杞栽培技术
我是黑龙江的，我想在家种植枸杞不知道行不行
不适应，枸杞子应该在宁夏种植，现在东北冷中不了
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枸杞食疗与栽培技巧
枸杞食疗与栽培技巧&&
&&&&&&养生不衰老,枸杞有奇效 &&&&&& 中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
　　枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实，既可作为坚果食用，又是一味功效卓著的传统材，自上而下就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，的以又名“却老子”。春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头，既是一种蔬菜，也是一种营养丰富的保健品。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。 & &&&&&& 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。 　　枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗的功效。枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。 　　常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。 　　枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 　　任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。 　　中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。 枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。许多人有用枸杞泡酒的习惯，但实际上枸杞一般不要和过多药性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用，也不宜使用药酒(如杞圆酒)这一形式。 　　常吃枸杞能“坚筋骨、耐寒暑”。现代研究也表明，它具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用，常被当作滋补调养的食物。除了这些保健效果外，枸杞的药用价值主要体现在对糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜间口干症、慢性萎缩性胃炎等疾病的辅助治疗上。另外，枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力，常吃能起到美白作用。 　　但是，用枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。 　　枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点枸杞，但枸杞温热身体的效果相当强，因此，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 　　另外，有酒味的枸杞已经变质，不可食用。 & &&&& 枸杞茶　&&&&&& &&&&&&&采用宁夏地产枸杞树根.叶.花.果及菊花等为原料，经科学配方制成，枸杞茶将.叶.花.果中各种独有的营养成分，药用成分有机地融合于一体，平和了枸杞根.叶的寒性.凉性及枸杞干果的温性，取长补短使枸杞的滋补药性更为平和有效，易于人体吸收利用．
&&&& 品质特点 　　枸杞根别名地骨皮.仙人杖，内含桂皮酸，多量酚类物质，甜菜碱等成分，性味甘淡，寒，可清热，消毒止渴，凉血，坚筋，强阴补正气，治虚劳潮热盗汗，肺热咳喘，吐血.血淋.高血压.高血糖.中风.腰痛.痛肿.恶疮，小便不通等． 　　枸杞干果俗称，性味甘平，可滋肾，润肺，补肝，明目，治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，遗精等． 　　别名天精草，地仙苗，富含蛋白质，胡萝卜素，粗纤维，维生素Ｃ，微量元素钙.磷.铁.核黄素，抗坏血酸，尼克酸及人体必需的十八种氨基酸等营养成分．性味苦.甘.涩.可补虚益精，清热.止咳，祛风.明目，养颜，治虚痨，发热.烦渴，目赤昏痛，夜盲，崩漏带下，清热毒.散恶肿． 　　由于枸杞根.叶.花.果性味有差别，它们主治的病也有区别，枸杞叶苦甘百而凉，上焦心肺客热的病症适宜用它，枸杞根甘淡而性寒，下焦肝肾虚热的病症适宜用它．枸杞干果甘平而滋润，主要补肾.润肺，生精益气，分别服用，各有所用，久服根叶可降心.肺.肝肾虚热阴火，若过量，则稍有伤元气，久服枸杞干果，可温补肝肾，但易引起燥热，混合服用，一举两得，甘寒平补．无任何副作用．药性更加合理地被人体吸收.利用．能使身体精气充沛而邪火自退．
&&&& 配　料 　　枸杞一小把、红枣3～4粒。
&&&& 特　色 　　枸杞在中药材来说，是经济、实惠、用途广又好用的药材，枸杞可配合煮、炒、煎等料理方式，配合各式药材使用，尤其最大特色是－任何人都能服用。枸杞除了众所周知有明目的作用之外，还能增加免疫力、开骨、滋养强身……等多层优点，使用方式简易，对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者不妨长期服用。
&&&& 操　作 　　:直接将枸杞一小把及红枣放入大水杯中，以开水冲泡服用，或以锅水煮服用。 & & &&&& 药用价值 　　果实（中药称、红果子），药用功能与同；根皮（中药称）；[1]茎叶（中药称）。[2] 　　
&&&&& 药名 &&&& 药用部位 &&&&& 性味 &&&& 功效
&&&& 枸杞子 以植物干燥成熟果实入药 &&&&& 味甘；性平 &&&& 养肝；滋肾；润肺
&&&& 枸杞叶 &&&& 以植物的嫩茎叶入药 &&&&& 味苦；&& 甘；性凉 &&&& 补虚益精；清热明目
&&&& 地骨皮 以植物干燥的根皮入药 &&&&& 味甘；性寒 &&&& 凉血除蒸，清肺降火。 & &&&& 其他用途 　　嫩叶可作蔬菜；种子油可制润滑油或食用油；由于它耐干旱，可生长在沙地，因此可作为水土保持的灌木。[1] 　　枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。枸杞子在增强性功能方面的具有独特的作用，我国民间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞”的名言 ，就是讲枸杞具有很强的激发性功能的作用，对离家远行的青年男、女不宜。但是，对于在家的男女和那些性功能减弱的人来说，多食枸杞或其制品，又是非常必要的。对于肾虚的人，枸杞子无疑是最受欢迎的美味与妙药，更是一种不可多得的保健营养品。大诗人陆游到老年，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞治疗，因此而做“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞子是古今养生的最佳选择，有延年益寿之功。& 　　本品为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗；或热风低温烘干，除去果梗。 　　功效：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。 　　作用：1.对免疫功能的影响:有增强非特异性免疫作用，小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，均有提高巨噬细胞的吞噬功 能，增强血清溶菌酶的作用，提高血清中抗绵羊红细胞抗体的效价，还能增加鼠脾脏中抗绵羊红细胞的抗体形成细胞的数量。
　　2. 延缓衰老作用:枸杞提取液0.5mg/kg小鼠灌胃，共20日可明显抑制肝LPo生成，并使血中谷肽过氧化物酶 (GSH-Px) 活力和红细胞超 氧化物歧化酶 (SOD) 活力提高; 人体试验显示可明显抑制血清LPo生成，使血中GSH-Px活力增高，但红细胞SOD活力未见升高，提示 枸杞提取液具有延缓衰老作用。& 　　3. 抗肝损伤:甜菜碱盐酸盐能使大鼠血清和肝内的磷脂明显增加，对长期给予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及胆固醇升高具有明显的 保护作用，水溶性提取物亦有类似作用，但稍弱。
　　4. 降血糖:枸杞提取物可显著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性较小。 另外，本品还有抗肿瘤、促进造血功能等作用。 日前，有几位老友在我家聚会。席间，李老兄像发现新大陆似的对我说：“老弟，我看弟妹灯光下，红颜丽色风韵不减，看来比你年轻多了。敢问弟妹有什么养生妙术，让大家借鉴借鉴吧！”我可能与老伴朝夕相处，倒没觉得她还有照人的风采，可老伴的养生之道，我是知道的。于是，我便当着老伴的面，对诸位老友说：“说起老伴的养生之道，她和我一样，一年四季不离茶吧。”老伴听后补充说：“要说喝茶养生，我不像你们那样，讲究什么名茶名水名壶的，我只把枸杞子泡泡当茶喝罢了。”
& &&&& 附注说明 　　　⑴据《中国药典》、《中华本草》中药枸杞子药材基源为宁夏枸杞Lycium barbarum L. 干燥成熟果实。[2][3] 　　⑵与枸杞相关的枸杞子、宁夏枸杞、地骨皮、枸杞叶、、等详述，见百科专条。 & &&&&&& 枸杞的临床应用和日常保健　　[1] & &&&&&& 1、妊娠呕吐 枸杞子、黄芩各50克。置带盖瓷缸内，以沸水冲浸，待温时频频饮服，喝完后可再用沸水冲，以愈为度。 　　2、糖尿病 枸杞子30克，兔肉250克，加水适量，文火炖熟后加盐调味，取汤饮用。 　　3、肥胖病 枸杞子30克，每日1剂，当茶冲浸，频服，或早晚各1次。 　　4、慢性萎缩性胃炎 选宁夏构杞子洗净，烘干打碎分装，每日20克，分2次于空腹时嚼服，2个月为1个疗程。 　　5、男性不育 枸杞子每晚15克，嚼碎咽下，连服1个月为1个疗程。一般服至精液常规转正常后再服1个疗程。 　　6、老年人夜间口干 每晚睡前取枸杞子30克，用开水洗净后徐徐嚼服。服用10天后可见效。 　　7、褥疮 枸杞子50克，烘脆研末，麻油200克熬沸，待冷倒入枸杞子粉，加冰片0.5克搅匀，外敷疮面，每日1次。 　　8、冻疮 枸杞子20克，白芷5克，吴茱萸5克，分别烘脆研末，加香脂适量调成膏状，涂于患处，每隔4-6小时涂1次，连用5天可愈。 　　9、疔疮痈疖 枸杞子15克，烘脆研末，加凡士林50克制成软膏，外涂患处，每日1次，一般3-5日可愈。 　　10、烫伤 枸杞子40克，烘脆研细末，麻油120克加热至沸，离火倒入枸杞子粉搅匀，以消毒药棉蘸浸药油涂于患处，局部包扎，每6小时涂药1次，一般半小时痛减，5天痊愈。
&& 枸杞菜谱 　　枸杞炖银耳 　　枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹。相传西汉开国元勋张良看到刘邦大肆杀戮功臣名将，深感自危，决心激流勇退，辞官隐居山间后经常采集银耳炖食，以示清白。到了唐朝，开国功臣房玄龄、杜如晦都当上宰相，他们认为大丈夫不能只图个清白，如果死得有价值，抛头颅洒热血又有何妨?于是在炖银耳中加入枸杞，寓意为人既要清白，又要不怕死，此菜由此留传至今。 　　原料：枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克 　　烹制方法： 　　(1)银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。 　　(2)汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。 　菜肴特点：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。 　 枸杞肉丝(非清真) 　　原料: 主料：枸杞、瘦猪肉 　　配料：青笋 　　调料：精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油 　　烹制方法： 　　1、将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝;青笋切成同样的丝;枸杞洗净。 　　2、炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。 &&&&& 枸杞烧鲫鱼 　　原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。 　　烹制方法： 　　1)将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末; 　　(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻; 　　(3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。 　　菜肴特点：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。 　　枸杞菜粥 　　原料：(4人份)枸杞子2大匙 　　米饭1茶碗 水6杯 油菜1棵 盐1小匙多 　　烹制方法： 　　1、米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。 　　2、油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成 3-4cm长的段。 　　3、枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软。 　　4、粥煮好后，加入盐、青菜.枸杞子，稍煮一下即成。 　　枸杞油爆河虾 　　原料：河虾500克，枸杞子30克 　　烹制方法：将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟：选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油。锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。 　　菜肴特点：功能温补肝肾，助阳益气。用治肝肾虚寒，早泄，遗精，小便频数或失禁。 　 &&&&& &-&
& &&&&&& 枸杞是茄科枸杞属（Lycium）多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名；夏采花，名；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。 &&&& 形态特征　
&&&&&& 多分枝灌木，高0.5-1米，栽培时可达2米多；枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色，有纵条纹，棘刺长0.5-2厘米，生叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶纸质或栽培者质稍厚，单叶互生或2-4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形，顶端急尖，基部楔形，长1.5-5厘米，宽0.5-2.5厘米，栽培者较大，可长达10厘米以上，宽达4厘米；叶柄长0.4-1厘米。花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；花梗长1-2厘米，向顶端渐增粗。花萼长3-4毫米，通常3中裂或4-5齿裂，裂片多少有缘毛；花冠漏斗状，长9-12毫米，淡紫色，筒部向上骤然扩大，稍短于或近等于檐部裂片，5深裂，裂片卵形，顶端圆钝，平展或稍向外反曲，边缘有缘毛，基部耳显著；雄蕊较花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花丝在近基部处密生一圈绒毛并交织成椭圆状的毛丛，与毛丛等高处的花冠筒内壁亦密生一环绒毛；花柱稍伸出雄蕊，上端弓弯，柱头绿色。浆果红色，卵状，栽培者可成长矩圆状或长椭圆状，顶端尖或钝，长7-15毫米，栽培者长可达2.2厘米，直径5-8毫米。种子扁肾脏形，长2.5-3毫米，黄色。花果期6-11月。[1] & &&&& 生境分布　 && 　分布于我国河南、东北、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃南部以及西北、西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。[1][2] & &&&& 物学特性 　　喜光照。对土壤要求不严，耐盐碱、耐肥、耐旱、怕水渍。以肥沃、排水良好的中性或微酸性轻壤土栽培为宜，盐碱土的含盐量不能超过0.2%，在强碱性、粘壤土、水稻田、沼泽地区不宜栽培。[2]
&&&& 栽培技术
&&&& 植物枸杞-干燥的果实(图2) &&&&&& 用种子繁殖或扦插繁殖。 　　种子繁殖：可选用优良品种，以采果大、色鲜艳、无病虫斑的成熟果实，夏季采摘后，用30-60℃温水浸泡，搓揉种子，洗净，晾干备用。在播种前用湿沙（1：3）拦匀，置20℃室温下催芽，待有30%种子露白时或用清水浸泡种子一昼夜，再行播种。春、夏、秋季均可播种，以春播为主。春播3月下旬至4月上旬，按行距40cm开沟条播，深1.5-3cm，覆土1-3cm，幼苗出土后，要根据土壤墒情，注意灌水。苗高1.5-3cm，松土除草1次，以后每隔20-30d松土除草1次。苗高6-9cm，时定苗，株距12-15cm，每1hm2留苗15万-18万株。结合灌水在5、6、7月追肥肥3次，为保证苗木生长，应及时去除幼株离地40cm，部位生长的侧芽，苗高60cm时应行摘心，以加速主干和上部侧枝生长，当根粗0.7cm时，可出圃移栽。 　　扦插繁殖：在优良母株上，采粗0.3cm，以上的已木质化的一年生枝条，剪成18-20cm长的插穗，扎成小捆竖在盆中用100?10-6α-萘乙酸浸泡2-3h，然后扦插，按株距6-10cm斜插在沟内，真土踏实。[2] &&&& 田间管理 　　在5、6、7月种中耕除草1次，10月下旬-11月上旬施羊粪、厩肥、饼肥等作基肥、追肥可于5月施尿素和6-7月施磷、钾复合。幼树整形，枸杞栽后当年秋季在主干上部的四周选3-5人生长粗壮的枝条作主枝，并于20cm左右处短截，第2年春在此枝上发出新枝时于20-25cm处短截作为骨干枝。第3、4年仿照第2年办法继续利用骨干枝上的徒长枝扩大，加高充实树冠骨架。经过5-6年整形培养进入成年树阶段。成年树修剪，每年春季剪枯枝、交叉枝和根部萌蘖枝，夏季去密留疏，剪去徒长枝、病虫枝及针刺枝。秋季全面修剪，整理树冠，选取留良好的结果枝。[2]
& & &&&& 修剪技术 &&&&&& 幼龄期修剪 1.定干修剪苗木萌芽前，将主干基茎上40厘米（分枝带）以下的萌芽剪除，于株高60厘米～70厘米处剪顶。 2.夏季修剪4月下旬～7月下旬，间隔15天剪除毛干分枝带以内萌条，将分枝带上所留侧枝在20厘米～25厘米处短截，促其萌发二次结果枝；侧枝向上生长的壮枝 &&&& 病虫害防治 　　病害有枸杞黑果病，为害花蕾、花和青果。可在结果期用1：1：100波尔多液喷射；雨后立即喷50%退菌特可温性粉剂600倍液，效果较好。根腐病，可用50%托布津倍液或50%液或50%多菌灵倍液浇注根部。虫害有枸杞实蝇，防治可在越冬成虫羽化时，在杞园地面撒50%西维因粉45kg/hm2，摘除蛆果深埋、秋冬季灌水或翻土杀死土内越冬蛹。枸杞负泥虫可在春季灌溉松土，破坏越冬声所杀死虫源，4月中旬于杞园地面撒5%西维因粉（1kg兑细土5-7kg)，杀死越冬成虫，敌百虫800-1000倍液防治。还有枸杞蚜虫、枸杞瘿螨等为害。[2]
&&&&& 盆栽枸杞管理要点 　&& 枸杞为茄科枸杞属落叶灌木，喜温暖湿润和阳光充足的环境，耐寒冷、干旱和贫瘠。盆栽枸杞平时放在室外阳光充足处养护，即使盛夏也不要遮光。除冬季休眠外，夏季高温时枸杞也要休眠，此时植株生长停滞，大部分叶片脱落，应节制浇水，停止施肥。在休眠期即将结束时，修剪整形一次，剪去过密、过长的枝条及交叉枝、重叠枝、弱枝，并摘除残存的老叶，以加强植株内部通风透光，促使萌发新枝叶并使枝叶自然扶疏。等新叶长出后，7至10天施一次以磷钾肥为主的液肥，浇水做到“干透浇透”。果实透色后停止施肥，减少浇水，以减弱植株的代谢活动，延长观果期。枸杞一年中可夏秋两季开花、结果，其中夏季五、六月开花所结的果实稀疏，个小色淡，可将花蕾摘除，以集中养分使秋季多坐果。由于其萌发力强，在生长旺季注意打头、摘心和抹芽，以控制长势，保持树形优美。 　　入冬前对植株进行一次整形，使其落叶、落果后呈现出刚劲虬曲的寒树造型，冬季也能观赏。冬季要求冷凉，可放在室外避风向阳处或冷室内越冬，保持土壤不结冰即可安全越冬。如果温度过高，会使植株提前萌发，反而对第二年生长不利。保持土壤有适当的水分，避免干冻，否则造成植株死亡。经常给果实喷洒些温水，以防止果实萎缩、延缓脱落。不要修剪，以免发生“退枝”。春季萌芽前进行一次修剪整形。每隔一两年春季翻盆一次，盆土宜用肥沃疏松、排水良好的沙质土壤，还应加入过磷酸钙等磷钾肥做基肥。新栽的植株放在无直射阳光处养护15天左右，即可进行正常管理。枸杞常用播种、扦插、压条、分株等方法繁殖，均易成活。
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