糖尿病病人的饮食指导贤病人能喝羊乃吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-12 13:59 标签： 糖尿病病人的护理ppt
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糖尿病人能不能吃羊肉？
&&& 人能吃羊肉吗？
&&& 饮食治疗是治疗的基础，不管属于那种类型，也不论病情轻重，都需要饮食控制。病情较轻者，经饮食治疗病情可以改善，甚至不需用药即可控制病情。饮食治疗除有益于血糖控制外还有助于减肥、降低血压及血脂。那糖尿病人能不能吃羊肉？
&&& 一、 羊肉的营养价值：
&&& 1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
&&& 2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
&&& 3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
&&& 羊肉为全世界普遍的肉品之一。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为l肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
&&& 二、糖尿病人的饮食禁忌：
&&& 1、相对禁忌的食品：是高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症，这是导致多种慢性并发症的基础，因此必须严格限制胆固醇的摄人量。含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。
　　2、绝对禁忌的食品：是指含大量简单糖（如葡萄糖、蔗糖）的食物，因为含有大量的糖分，直接影响血糖，对病情非常不利。如，白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。
&&& 3、忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。
　　4、少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、 葵花子、蛋黄、肝肾、脑。
&&& 糖尿病人能吃羊肉吗？羊肉蛋白质、钙、铁、维生素C含量丰富，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。所以，瘦羊肉不属于高脂高胆固醇食物，糖尿病朋友是可以吃的，但要适量，不吃羊油和脂肪。不要大吃大喝，不管什么食物，大吃大喝对身体也是不好的。特别是糖尿病患者的饮食要控制总热量的情况下要特别的注意，不然对身体是有害而无益的。
&&& 延伸阅读：羊肉的食用禁忌：
&&& 1.感冒发烧以及患有肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。
&&& 2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。
&&& 3.暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。
&&& 4.羊肉不可烧焦烤糊，否则不仅肉老不鲜，还会产生致癌物。
&&& 5.吃完羊肉后 不宜马上饮茶，否则可导致排便不畅或大便秘结。
&&& 羊肉除膻味有窍门：由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。
&&& 1、一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
&&& 2、将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，如放几块橘子皮更佳。
&&& 糖尿病人能吃羊肉吗？以上内容供大家参考！祝您平安、健康、幸福！
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