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时尚美食馆:从零开始学烹饪(牛国平)【电子书籍下载 epub txt pdf doc 】
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化学工业出版社
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时尚美食馆:从零开始学烹饪《时尚美食馆:从零开始学烹饪》由国家级烹饪大师牛国平倾情编写,系统化地将高深莫测的烹饪技法,分为热菜、冷菜两部分,再细分出36种烹饪技法,如&炒&&烧&&爆&&蒸&&炸&&卤&&炝&&酱&等,每种技法又细分出数个支脉,总共介绍有百余种烹饪技法。除了介绍基本知识及窍门方法等,再配以2~3道实用菜例,帮助读者更深刻的理解烹饪技法。
  本书同时也是一本深入浅出的家常菜谱,按照不同的烹饪技法分类,让读者可以按图索骥学习,也方便举一反三烹制出个性化的菜肴。内容丰富,信息量大,是一本不可多得的烹饪入门宝典。上篇 热菜21技
&炒& 出美味
技技连环一:滑炒
雪菜南瓜肉片
技技连环二:熟炒
香辣鸡翅中
荷兰豆炒腊肉
技技连环三:干炒
干煸玉米粒河虾
孜然煸鳝鱼
干煸苦瓜条
技技连环四:水炒
马齿苋水炒蛋
技技连环五:爆炒
爆炒苦瓜鸭
韭菜炒香干
鲜花椒爆鸡腿
技技连环六:软炒
软炒红果泥
果味红薯泥
技技连环七:抓炒
技技连环八:生炒
生炒干肠掐菜
莴苣炒洋葱
土豆炒肉丝
&烧&得可口
技技连环一:红烧
红烧栗子肉
家常烧豆腐
红烧香辣兔
技技连环二:白烧
技技连环三:干烧
&扒& 菜诱眼
香菇扒白菜
大葱扒海参 /
&爆& 法速成
技技连环一:油爆
宫保北极虾
技技连环二:酱爆
酱爆牛肉丝
技技连环三:芫爆
技技连环四:汤爆
汤爆腰花 汤爆鱿鱼
&蒸& 出鲜味
技技连环一:清蒸
银丝蒸大闸蟹
梅菜蒸鱼腩
技技连环二:粉蒸
粉蒸酱香骨
粉蒸麻辣鸭
技技连环三:包蒸
包蒸香米骨
包蒸墨鱼仔
技技连环四:旱蒸
技技连环五:膏蒸
咸鱼蒸肉饼
技技连环六:扣蒸
技技连环七:炸蒸
技技连环八:滑蒸
滑蒸沙嗲鱼
滑蒸冬菇虾
技技连环九:酿蒸
百花日式豆腐
百花酿冬菇
&炸& 得酥脆
技技连环一:酥炸
苔菜酥鱼条
技技连环二:干炸
飘香墨鱼仔
技技连环三:软炸
软炸里脊蓉
技技连环四:香炸
乳酪炸葱圈
冰肉咸蛋卷
技技连环五:松炸
技技连环六:清炸
灵菇香肠串
沙姜乳蒜肉排
技技连环七:脆皮炸
脆皮猪大肠
技技连环八:脆浆炸
香脆辣茄夹
咖喱脆炸鸡脯
技技连环九:肉片包炸
香炸萝卜鱼
炸贝肉包蛋黄
包炸八宝枣泥
技技连环十:面皮包炸
面皮包炸酱鸡腿
面皮包炸鲇鱼
技技连环十一:纸包炸烹饪学习游戏_烹饪学习游戏下载_烹饪学习电脑版烹饪学习&&207.9万203万142万138.3万127.8万121.8万114.4万111.1万103.4万100.9万89.8万89.5万85.2万9.6分 1.3MB介绍:烹饪学习是小美眉很喜欢的,因为小美眉对于美食很感兴趣,这次小美眉就要来做美食了哦!好啦,那现在就来为小美眉换一身合适的装扮吧!如果喜欢请收藏3454,你也可以搜索方便下次再玩标签:玩烹饪学习游戏还喜欢玩操作说明装扮如何开始游戏加载完毕点击两次Play开始游戏。游戏目标给美女换装。2 回答3 回答1 回答4 回答6 回答8 回答5 回答

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