&>&&>&河南地方特产：看看正在消失的和需要保护的特产
河南地方特产：看看正在消失的和需要保护的特产 18536字 投稿：万牫牬
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河南地方特产：看看正在消失的和需要保护的特产
时间: 10:13来源:牧野静风 作者:阿雷 点击: 727 次
河南黄河鲤：以洛阳、郑州、开封诸河段产量最多。每年清明后为捕获的最佳季节。历史上早负盛名。《巩县县志》载：“洛鲤伊鲂，贵于牛羊”；《清稗类抄》载：“黄河之鲤甚佳，以开封为最”。 河南山萸肉：分布于小秦岭的灵宝县、太行山区东南坡的济源县及伏牛
河南黄河鲤：以洛阳、郑州、开封诸河段产量最多。每年清明后为捕获的最佳季节。历史上早负盛名。《巩县县志》载：“洛鲤伊鲂，贵于牛羊”；《清稗类抄》载：“黄河之鲤甚佳，以开封为最”。
河南山萸肉：分布于小秦岭的灵宝县、太行山区东南坡的济源县及伏牛山区的西峡县。 西峡猕猴桃：主产于西峡、内乡、卢氏三县，南召、栾川、嵩县、信阳、鲁山等10余县的崤山、熊耳山、伏牛山、桐柏山和大别山区亦有分布。为中华猕猴桃的一种，果实较大，单株结果率高，籽粒少，酸甜味浓，具有甜瓜、草莓和柑桔混合一起的特殊风味。 安阳市
安阳蓼花：安阳市生产，约有300多年历史。其制成的成品，除选大小一致者作为主体，质次者则切碎作花，挂糖浆粘贴于主体面上，并以青、红丝作点缀。建国前为锦泰号所创制，且质量最佳。
安阳陈醋：系以优质高粱、小米或大米为原料，采用固体发酵法，部分醋醅再经熏制而成。创始至今已达300年。清嘉庆年间锦泰恒酱菜园及公泰酱醋铺所产。
安阳天花粉：因其产量大、质量优，故习称。又名栝根、白药、瑞雪、蒌根等。以剖面色白，粉性足，粉质细嫩，无黄色筋脉而体肥满者为佳。味甘、苦、酸、性凉。具清热生津、止渴、润燥、消肿排脓之功效，主治热病口渴，消渴，肺燥咳血，痈肿疮毒等症。
郊区：龙泉花卉历史悠久，尤以“安桂”闻名。
林州山楂：习称北楂。据古碑文记载：清康熙年间，林县城关大纸坊乡红土岗村李清基，曾出任郑州“五品军工”，后带回山楂枝条植于红山岗村，长势健壮，品质俱佳，遂移栽繁衍至全县各地。主要品种为豫北红和林红两种。
林州花椒：有大红袍、小红袍等品种。早在北宋时已大量种植。
任村镇：核桃、柿子、花椒、苹果。
姚村镇：花椒、柿子、板栗、苹果。
河顺镇：山楂、苹果、核桃、柿子、李子、花椒。
陵阳镇：山楂、核桃、板栗、花椒、柿饼。
临淇镇：小磨香油、淇河鲫鱼。
东姚镇：柿子、黄杏、核桃、苹果、香椿。
城郊乡：山楂、板栗、水磨石、黄华玉。
城郊乡桑园村：板栗。
采桑乡：柿、杏、苹果、山楂。
采桑乡棋梧村：柿子。
小店乡：苹果、柿子、梨、花椒。
曹马芝麻糖：产于曹马镇，创制于明万历年间，已有400余年历史。品种有艮糖、酥糖、果仁灌糖3种。果仁灌糖最负盛名。质轻、皮薄，色白、中空如藕，内灌胡桃仁、花生仁等辅料，质地松脆，入口酥甜，耐嚼，有口劲，营养丰富，独具风味。
都里乡：“大红袍”花椒。
马投涧乡：小磨香油、十里香小米。
卫香附：因春秋时期滑县属卫的漕邑，故名。味辛微苦、甘，性平，无毒。具理气解郁、止痛调经之功效，主治肝胃不和，气郁不舒，胸腹胁肋胀痛，疝痛，月经不调，痛经，乳房胀痛等症。卫香附具有个大，色棕褐，质坚实，肉厚，香气浓，药力大的特色。所制香附米呈红黄色，半透明，冰块状，为一般香附所不及。
道口烧鸡：道口镇生产。原料须选当地产半年至两年生、重2~2.5公斤的雏菜鸡与肥母鸡。成品造型美观，皮色瑰丽，稍加抖动即骨肉脱离，酥、烂、嫩而不腻，咸淡适中，五香浓郁。忌刀切、加热与另配佐料，免损原鸡滋味。本品创始于清顺治十八年（1661年），乾隆五十二年（1787年）商贩张炳更求得御膳房的用料配方与制作工艺，产品质量益加优异。 城关镇：“清源刘”油纸扇。
留固镇：粉条、小磨香油、中药“伸筋活络丸”。
牛屯镇：牛屯大火烧，已有300多年历史，与道口烧鸡齐名。
老爷庙乡：“老爷庙牛肉”，已有300年历史。
内黄丝织、果脯食品、金丝蜜枣、中州花生、手工编织。
后河乡大柴村：红枣、苇席。
后河乡南仗保村：红枣、红荆条。
小米，名产“双头黄”酒。
宜沟镇：“双头黄”酒，以小米、稷米酿制。
淇河鲫鱼、缠丝蛋、无核蜜枣、双黄鸭蛋、冬凌草。
郊区：良种黑山羊。
郊区庞村镇许沟村：淇河鲫鱼、双黄鸭蛋。
郊区姬家山乡：香椿、黄连籽。
郊区姬家山乡施家沟村：核桃、柿子、花椒。
红枣、枣花蜜、兔肉、柳苇编织。
小河乡：大白菜，曾作贡品。
卫贤乡：大葱。
淇河鲫鱼、缠丝蛋。
无核蜜枣：又名软核蜜枣，栽培历史长达3000余年。主产于淇县西北部沿太行郑州麓的北窑、油城、卧羊湾、南四井、北四井、赵庄、大石岩、大洼等20多个村庄。果皮红褐色，果肉厚，黄白色，肉质细密甘甜，可拉丝10厘米以上，无酸味，核壳退化变薄，开裂，种仁可随果食用。
桥盟乡：无核蜜枣。
西岗乡河口村：大葱。
“四大怀药”：怀菊、地黄、牛膝、山药。
怀菊：主产于温县、武陟等县。白菊呈不规则球状或压扁状。直径约2厘米，瓣多紧密。 怀地黄：主产于温县、博爱、武涉、沁阳等市县，因产区明清时均隶属于怀庆府管辖，故名。以肥大、体重、断面乌黑油润者为佳。味甘、苦，性寒。有滋阴、凉血、清热生津之功效，
主治阴虚发热，舌干口渴，消渴，吐血、衄血，血崩，发斑发疹，阴伤便秘等。熟地黄性微温，可补精血；地黄炭专止血。
怀牛膝：主产于博爱、沁阳、武陟等市县，明清时属怀庆府管辖，故名。《本草图经》载：“牛膝，今江淮、闽粤、关中亦有之，然不及怀州者为真。”
怀山药：产于博爱、武陟、沁阳、温县等地 (古怀庆府所属)。所产山药块茎大，皮薄，质坚实，粉性足，色洁白，粘白质含量高，药用效果好，营养丰富，且水分少。
怀庆三辣（姜、烟、蒜）、和山药、地黄、牛膝、菊花等四大怀药。
泌阳瓢梨：属白梨系统，3000多年前的周、秦时代已有栽培，清道光年间曾为贡品。果肉厚，内质细嫩无渣，果心小，含水较多，味甘甜泛香，略带微酸，香甜酥脆，凉爽可口。 羊册白菜：产于泌阳市羊册乡。具质好味美，产量高，适应性强等优点。
山王庄镇：大郎寨所产山药为珍品。青丝烟驰名。
城关乡：怀山药、怀地黄。
城关镇水北关村：大道寺地黄。
王召乡：怀山药、怀地黄、怀牛膝。
王召乡大尚香村：怀地黄、怀山药。
地黄、蔓菁。
修武山羊、仿宋绞胎透花瓷、江旁庄混汤白菜。
延陵大葱：分布于屯乡的薛延陵、贾延陵、张延陵、郜陵等9个自然村。其头大脖短，质地细密，味甜稍辣，产量较高。一刀切下，假茎茎部自行崩裂，呈花状。自清代开始栽培，原种引自山西长子县。
王屯乡：延陵大葱。
五里源乡马坊村：海蟾宫松花蛋。
山药、地黄、怀菊。
仿红狐色山羊皮，“沁河液”、“古寺特曲”。山药、地黄、牛膝、菊花四大怀药。
武陟油茶：已有2000余年历史。秦代名甘醪膏汤，汉代称膏汤积壳茶。分咸甜两种。为黄白色粉状，冲熟后呈黄色透红糊状，浓而不腻，芳香适口，余味长久，食用方便。坚持食用有益肝健胃、提神生津之功效。
西陶乡西滑封村：“怀馥香”、“怀川酒”、“礼泉酒”。
大封乡、大虹桥乡：山药、地黄、牛膝、菊花四大怀药。
山药、地黄、牛膝、菊花等“四大怀药”，鞭炮、陶缸。
清化柿子：产于沁河北岸清化镇附近的上庄、许良、阳庙、寨豁、柏山、高庙等乡。具有果型大、色鲜艳、肉厚、无核、味甘、含糖量高，汁足，且无丝无渣等特点，明清时即为贡品。清化柿饼，肉质软甜。
清化竹器：产于清化镇。系选当地的斑竹、甜竹、筠竹、变竹、罗汉竹等为原料，竹质坚硬致密，柔韧性强，富有弹性，用以制作各种桌、椅、床、书架、门帘等百余种竹器，不裂缝、崩纹，坚固耐用。
许良镇大新庄：生姜、大蒜、烟叶。
许良镇泗沟村：竹篦。
月山镇七方村：丝绸。
柏山镇：陶缸。
界沟乡：地黄、山药。
孝敬乡：地黄、山药。
金城乡：山药、地黄、牛膝。
张茹集乡武阁寨：簸箕。
寨豁乡：核桃、柿子。
开封西瓜：因开封古称汴梁，又有汴梁西瓜之称，皮薄个大，瓤鲜沙甜。主产地开封市郊及开封县、尉氏、杞县、中牟、兰考、郑州市郊等地，主要品种有20多个。其中汴梁1号和郑州3号以瓤沙脆甜，含糖量高，成熟早，产量高而闻名。开封西瓜早在宋代已普遍种植，有千年历史。
开封花生糕：原名花生酥。原系回族传统食品。宋时，居住于青海省一带的回族人迁至开封谋生，遂将该食品制作技艺带至中原地区。花生酥原为花生及糖合制而成。后增加玫瑰、枣泥、豆沙、闽姜等10余种辅料，使滋味更多样，被列入北宋宫廷食谱，一度停产。产品呈长方片形，整体黄白色，光泽油润，造型周正，刀口整齐；拔糖洁白，花生粉垫揉均匀，外表可见糖纤维，呈麻絮状，走向一致，断面层次清晰，无花生皮屑、气泡及大空洞，不粘垫牙齿。能化痰止咳、理肺健胃。
开封大京枣：原称蓼花。为以江米粉为原料，炸制成的小甜食品，外形呈圆柱体如枣状，故名。加气砖全套设备
。产品外观饱满，膨鼓匀称，不塌架、凹陷；断面淡黄发白，可见丝状网络，绝无硬心；糖粉附著厚薄一致；酥脆利口，浓甜悠香，嚼之即化。内含丰富的糖粉、脂肪及蛋白质等营养成分，宜充作茶食、糕点及赠礼。
开封桶子鸡：由回民马豫兴创制，成品以手提如提桶状，故称。须选1~3年生、毛重2.5斤左右，肌肉丰满，脂肪丰厚，形体圆美的本地健康母鸡为原料，以优质花椒及荷叶等为辅料精制而成。其造型美观，体态丰满，表面呈淡黄或鲜黄色，油润透明；肌肉层次分明，富有弹性；味道鲜香，口感咸脆，肥而不腻。食时先剁去头颈，从尾沿脊骨切为两半，取出荷叶、秫秸；从中部分开前脯、后腿，剔掉鸡骨，按纹理，切成薄片而食，极为精美。
汴绣：因产地简称汴而得名。图案题材多为花鸟、山水，尤善摹制古代名画，所用针法达20余种。产品纯朴自然，富丽明快，艳而不俗，形态逼真，针线细密，不露边缝。
官瓷：为北宋时期宫廷御窑烧制的高级陈设瓷，专供宫廷使用，因称。北宋末年因战乱失传，元以后历代有仿制，本世纪80年代始正式恢复。官瓷系在汝瓷基础上发展而来，造型多仿商、周、秦、汉的古铜器与玉器，结构精巧，棱角挺拔，釉色润美如玉，纹片天然似波，器口微泛紫色，底足褐色如铁，古朴庄重、气魄雄伟。
开封长春轩兔肉：系以野兔为原料，每年冬至至立春间捕获，其肉质肥嫩，草腥味小。咸酥爽口，野味醇浓。本品创始于清嘉庆二年（1797年）。
郊区：汴梁西瓜和花生糕。
汴梁西瓜。
朱仙镇木版年画：又称朱仙镇门神，为朱仙镇传统名产。朱仙镇年画始于唐代，兴起于北宋时期的东京（开封市），盛于明清。
朱仙镇五香豆腐干：系选用本地盛产的上等青豆为原料，配以10余种传统佐料，经卤煮多道工序而成。其皮黑内黄，筋柔适口，香味浓郁，久放不坏，越嚼越香，余香悠长。每块重约15克，可切片切丝，宜餐食佐酒。始于明末，盛于清代，距今已有300多年历史。
尉氏青豆：大小匀称，色泽青绿，胚部外围有一黑圈，中具白点，俗称白门。营养丰富。用作烹饪配料或榨油，制作豆芽、豆酱、罐头、豆腐、豆腐脑、豆腐皮等多种制品。该豆闻名较久。
蔡庄乡：白蒺藜。
秋油腐乳、白葡萄酒、“兰考泡桐”。
红薯泥罐头。
杞县酱红萝卜：以城关镇坡呈村特产纺锤体红萝卜为原料，成品上下匀称，顶小芯细，无渣无丝，肥嫩细脆，皮色暗紫，肉色绛红。创始于清嘉庆二十年，原为民间自制食用，经不断改进成为商品。
杞县柳编：其地盛产杞柳，其枝条质地绵软，极富韧性、弹性。制品有筐、斗、簸箕、条篮、花篮、笸箩、安全帽等60余种。
城关镇：酱红萝卜。
葛岗乡：西瓜。
泥沟乡：“何地红”、“玉黄”李子。
西寨乡：白蜡条、黄花菜、葡萄。
万彩岭苹果。
“双汇”牌火腿。
郾城区、召陵区
商桥镇：史湾、四湾芝麻糖。
姬石乡杏树王村：“双王镰”刀。
万金乡：唐桥鸟笼，以精致古朴著称。
阴阳赵乡大张庄村：首饰盒。
大蒜、竹编、柳编、荆编、玉米皮编织工艺品。
皇帝庙乡小商桥村：传统食品锅盔。
“潘元黄”烟叶：品种优良。
洛阳唐三彩：因盛产于唐代，大批发掘出土于洛阳，釉色呈黄、绿、白或黄、绿蓝三色，故称。50年代开始生产，产品保持唐三彩古器物古色古香、浑厚质朴的传统艺术特色，造型优美，线条流畅，艳丽不俗，晶莹生辉；所制人物走兽，形态逼真，生动传神。代表作以唐马最为杰出，雄壮丰满，骨肉均健，精完气足，静中有动，千姿百态。
洛阳樱桃：产于洛阳地区，具有果实饱满、肉厚、核细、色呈三红（红皮、红肉、红心），酸甜适口，水汁足等特点。葛洪著《西京杂记》载：“樱桃处处有之，洛中者为盛。一枝数十颗，圆如珊瑚。”历史上的“樱桃沟”至今尚存。
洛阳宫灯：系洛阳市所产各式灯具的总称，其初起专用于宫中照明，故称。取材广泛，有竹、木、绵、绢等原料。产品以红圆纱灯最著名，又称门灯，造型庄重，式样大方，精致美观，宜画宜书，具有浓厚的民族风格，适宜悬挂于庄严隆重场所。汉魏以前，多以陶瓷、金属制作，称百花灯；明清以来始用竹木，手法亦日趋灵巧。
老城区：甜牛肉、油旋、洛阳宫灯。
郊区安乐乡茹凹村：绿豆粉丝。
吉利区：中药地黄，有1千多年种植历史。
花岗石“雪花青”、“云里海”，为世界独特品种。
佃庄乡：粳米。
寇店乡：菊花青、云里梅、雪花青等花岗石、大理石，为世界罕见品种。
黄河鲤鱼。
孟津梨：最早集中分布于老城乡和白合乡。孟津梨按成熟期分为早、中、晚三类。早熟品种天生伏，8月初成熟，果皮细薄，色黄绿，面光滑，果点小而密，肉白色，质细脆，汁多味甜，微有香气。中熟品种有白梨、天生平、青皮伏、马蹄黄等。马蹄黄肉白色，质较粗，汁多味甜气香，最大果重500克。晚熟品种有老平梨、大屯子、小屯子等，秋分后成熟，个大味浓，品质中等，耐贮运。孟津梨不仅为消夏止渴的佳品，且可药用，将其挖空放入蜂密或白糖蒸食，有润肺止咳之功郊。被誉为“洛阳金桔”。
会盟镇：孟津梨。
王良乡东河清村：五月仙桃。
上店乡：梅花玉、麻花。
付店乡太山庙村：手制水晶石眼镜。
三屯乡：花生。
三屯乡东堡村：五香牛肉、皮革。
杜康酒、中岳麦饭石、大蒜。
鸣皋乡元东村：大米以味香质柔闻名。
核桃、柿子、苹果。
洛宁药黑豆：味甘，性平。具活血、利水、祛风、解毒之功效，主治水肿胀满，风毒脚气，黄疸浮肿，风痹痉挛，产后风痉，口噤，痈肿疮毒等症。
永胡：又名宁胡，因洛宁县旧称永宁，故名。
城郊乡崛山村：绷制牛鼓、梅子。
小界乡：槐花蜂蜜。
上戈乡：黑豆。
下峪乡：木耳、生漆、核桃、猕猴桃。
河南款冬花：又名冬花、看灯花、九九花、艾冬花。《本草纲目》载：“洛水至岁末凝历时，则颗冻之，名以此而得。后人讹为款冬，乃款冻尔，款者至也，至冬开花也。”原以野生为主，至19世纪初期，人工挖根试种成功。味辛，性温。具润肺下气、化痰止咳之功能，主治咳逆喘息，痰涎粘稠，涕唾腥臭，久嗽肺虚和慢性气管炎等症。主产于嵩县，色泽鲜艳，药味极浓，花蕾饱实，故被冠以“嵩冬花”。
白河乡前村：山茱萸。
木植街乡大墁村：核桃、木耳。
九都大白蒜、丹皮。
石陵乡：鸡蛋杏、无核柿饼。
三山乡、三山乡南村：九都大白蒜。
陶瓷、独树樱桃、峪里柿饼、新安烫面角。
城关镇：后峪陈氏“理气化滞丸”，新安烫面角。
铁门镇高平寨：菜椒。
正村乡白墙村：柳条编制，筐、篮、簸箕。
五头乡：樱桃。
北冶乡：瓷器、梁庄铁铸锅。
仓头乡：猪肝散中药。
西沃乡：大黄杏。
峪里乡：牛心柿子。
木耳、核桃、猴头菌、生漆、猴猴桃、百合、金钗。
赤土店乡：木耳、猴头、香菇、拳菜。
庙子乡：木耳、香菇、猴头、拳菜、鹿茸。
白土乡：连翘。
白土乡白土街：核桃、无核柿子、柿饼。
叫河乡：木耳、鹿茸、香菇、猴头。
陶湾乡：板栗、木耳、猴头。
石庙乡：猴头、羊肚、拳菜、木耳。
南阳玉雕：产于南阳、镇平两地。原料产于境内的豫山独玉。质地纯净、细腻，光滑透明，坚硬耐磨。现广泛采用南阳县紫晶、淅川虎眼石、辽宁岫玉、海城老玉、阜新玛瑙、和田白玉、均县绿松石、大冶孔雀石，巴西芙蓉石，尼泊尔木变石，阿富汗青金石等名贵石料约20余种。产品品种有人物、花鸟、走兽、亭熏四大类。该雕始于西汉，盛于明末。
南阳丝绸：又称殷绸，系选用鲁山、方城、南召、镇平等县所产上等柞蚕丝为原料。南阳丝绸质地精良，织造考究，图案美观，灿若云锦。制成服装，穿著舒适、轻盈、滑爽、耐用。该丝绸早于唐开元年间即被列为贡品；明嘉靖年间，南阳府设染织局于宛县。
宛城区：界中醋、王庄桐蛋。
宛城区瓦店镇：界中醋、草帽辫。
宛城区瓦店镇界中：界中米醋，有三百多年历史，有“宛城陈醋”之称。
宛城区高庙乡：所产鸭蛋色黄味美，清代曾为贡品，称“桐蛋”。河蚌所产珍珠称“宛珠”。 卧龙区：南阳黄牛，独山玉享誉国内外，丝绸、玉雕、烙花为三大传统产品。
卧龙区石桥镇：生姜、大蒜。
烟叶、山羊板皮。
穰东镇：皮毛、毛纺产品。
刘集乡：蒸米黄酒。
桐桔梗：亦称桐柏桔梗，主产于桐柏山区，具有根粗、肉厚、质坚易脆的特点，且横截面有
“菊花心”图形，颇具特色。清代已负盛名，有“桐参”之称。
丝织业历史悠久。
独树镇招抚岗：梳头篦子。
柴胡、桔梗。
淅川全虫：以野生为主。该县岵山所产，东坡出者皆8爪，西坡出者皆10爪，同邻县交界处，境内出者皆10爪，境外出者皆8爪，故以“十爪”闻名。
淅川地毯：1949年以前称波斯丝毛毯，多为手工织制而成。产品包括丝毛交织的壁、挂毯和地毯两类。该毯精选桑蚕丝和地产优质羊毛为原料，以羊毛作地，桑蚕作花型，图案考究，设计新颖，做工精美，形如浮雕，富有自然立体感。不仅为室内高级装饰品，又为珍贵的艺术欣赏品。
老城镇：丝毛地毯。
紫荆关镇白浪村：优质稻米，昔为贡品。
上集乡：全虫、蜜橘。
大石桥乡：蜜橘、龙须草。
蒿坪乡：柑橘、山楂。
丝绸、玉雕、林麻油、黄酒、烧鸡、广洋大枣为六大传统名产。
广洋大枣：又名圆铃枣，原产于广洋村。据《镇平县志》载：“赵河出山谷南流，至广洋村，遇山阻道，回旋成湖，好似广阔海洋，当地盛产大枣，得名广洋大枣。”具个大、核小、肉厚、皮薄、甜香、不褪色、含糖量高、久煮不烂之特点。
城关镇：小米黄酒。
石佛寺镇魏湾村：丝绸、烙花。
贾宋镇：红辣椒。
卢医镇：桑蚕丝壁毯。
老庄镇：上水石。
张林乡：芝麻油，称“林麻油”。
桐河鸭蛋、山羊板皮、骨胶、松花蛋。
湖阳镇：稻米“香汤丸”，清时为贡品。
源潭镇：白萝卜。
桐河乡：桐河鸭蛋。
苍台乡叶集村：唐席。
柞蚕丝驰名全国。
南召辛夷：分布于大别山、桐柏山、伏牛山和小秦岭山区，郑州、开封、洛阳、信阳也有零星种植，主产于南召县。李时珍谓：“夷者荑也，其苞初生如荑而味辛故名。”药用历史2000多年。以花蕾大，未开放，色黄绿，无枝梗者为佳。味辛、微苦，性温。具散风寒、通鼻窍之功郊，治风寒头痛，鼻塞，鼻渊头昏，时流浊涕等症。
四棵树乡：大理石驰名中外。
板山坪乡：大理石储藏量大，有雪花白、五彩白、汉白玉、云雾玉等品种，享誉国内外。 小店乡：南召辛夷。
师岗镇：瘦肉型“八眉猪”、优质烟叶。
王店乡：王店火烧。
草帽辫、绿豆粉丝、甜酒曲。
樊集乡：苇席、竹器、桑杈。
莲藕。粉条、粉皮、面粉。看着矿用叶轮式浮选机。
兴隆镇：烧制瓦缸。
晋庄乡：桐河鸭蛋。
李店乡半坡村：千层豆腐皮。
陌陂乡：粉条、粉皮、面粉。
核桃、柿、板栗、龙须草、橡壳、橡仁、山楂。
西坪镇：生漆。
桑坪乡：鹿茸、猴头、香菇、木耳。
军马河乡：木耳、猕猴桃、龙须草。
二郎坪乡：木耳、猴头、猕猴桃、栓皮。
五里桥乡：琥珀、壁毯。
重阳乡：山楂、生漆、油桐籽、猕猴桃、龙须草。
重阳乡龙潭沟村：琥珀储藏量全国闻名。
寨根乡：猕猴桃、无核柿饼、生漆。
张良姜、郏县红牛，鲁山酒、宝丰酒，鲁山绸、汝瓷、紫砂陶。
汝州粉皮：早在清道光年间，由田、张二家创制，距今已有200余年。系以当地及邓县、南阳一带盛产的绿豆为原料，采用手工传统操作为主，或与机械结合生产。成品色泽嫩白透明，质薄如纸，韧强味鲜，营养丰富，利口消腻，食用方便。富含蛋质、脂肪、钙、磷、铁、故萝卜素等物质，具有清热解毒、益气润肺之功效。食前，撕成片状，搭配黄瓜、笋丝、鸡丝与调料，配成荤素凉菜，味美可口。
汝瓷：主要集中在以南乡严和店与东北乡大峪店为中心的两大瓷区。该瓷在宋代，与钧、官、哥、定瓷并称五大名瓷。隋大业初年置临汝为汝州，遂称临汝瓷窑为汝窑，产品称汝瓷。其胎土细腻，坯如铜体，釉彩浑厚，光泽柔和，富有水色，明彻透底。
贝母、山楂。
“宝丰酒”、紫砂陶。
宝丰陈醋：其历史悠久，据县志载，源于秦汉，兴于隋唐，盛于明清。汉光武帝刘秀亲封“宫廷御醯”，明成祖朱棣亲封为御用醋，并御笔“上乘佳作，稀世精酿”，大文学家程颐有“酒香为宝丰，醋香在翟集”的赞语。成品风味独特，醇厚柔和，清香爽口，甘酸适度，体态澄清，色泽鲜亮，久存不败。具健脾胃、助消化、舒筋活络、降低血压、防治感冒、消暑解酒之功效。
大营镇清凉寺：紫砂陶。
邓李乡：马湾白桃。
龚店乡：中药蒲公英。
夏李乡：手工业佳品壁毯。
“紫云山西烟”、“红牛”、“大尾寒羊”、中药“全虫”。
鲁山张良姜：产于张良乡一带。于明代开始种植，距今有300年余年栽培史，向以产量高、品质优而闻名。
桐油、生漆、核桃、中华猕猴桃、黑木耳、猴头菌、栓皮栎、中药材辛夷、枣仁、杜仲、全虫。
鲁阳镇：猴头菌、鹿茸菌、黑木耳、核桃。
熊背乡：柞蚕茧、丝、竹子、茶叶、板栗、辛夷。
市区：花生、红枣、苹果。
王助乡、王助乡铁邱村：铁邱粉皮。
花生、红枣、蜂蜜、山羊板皮。
草辫工艺品、冻兔肉。
元村镇：百尺白菜、什固大葱、古寺廊萝卜。
布匹市场闻名全国，条编制品为传统手工艺品。
夹河乡：乌枣、黄河鲤鱼。
清丰草辫：又称清丰草帽辫，与荥阳桥辫、鹿邑白辫，并称河南省三大行当。系用麦莛作原料，经多股编织而成的手工艺品与日常生活用品。尤以仙庄集一带所产的细草辫，宽如韭叶，薄似缎带，柔韧若丝锦，光洁若金玉，属上乘工艺精品。
阳邵乡：白菜。
高堡乡：麦秆画。
杨集烧饼、赵楼烧鸡、传统月醋。
颜村铺乡赵楼：“赵楼烧鸡”。
高码头乡大丁庄：柳编。
灵宝苹果、大枣、仰韶黄杏、柿子、卢氏黑木耳。
灵宝苹果：1927年从郑州烟台引入，在灵宝平原区域的焦村、虢镇、水泉城一带形成大面积生产。
朱阳镇：木耳、核桃。
函谷关镇：苹果、大枣。
大王镇老城村：灵宝大枣。
川口乡：大葱。
五亩乡：柿饼。
四龙庙柿饼、仰韶酒。
仰韶黄杏：产于仰韶文化遗址一带的西村乡和段村乡的李家村，故名。又名李家大杏、鸡蛋杏、甜梅等。汁液丰富，甜酸适口，芳香浓郁，为历代进献帝王的贡品。仰韶黄杏曾作为珍奇树种赠给罗马尼亚。
池底乡万寿：木杈。
西村乡：仰韶黄杏。
蜂蜜、核桃、桐油、猕猴桃、猴头菌。
卢氏黑木耳：具有朵大色深，光滑透明，想知道加气砖设备哪里好
。干净无杂，肥厚脆嫩，耳圈明显，呈菊花形等特点。多侧生于栎、桦等朽木上，1973年人工培育成功。 五里川乡：核桃、生漆。
文峪乡大石河村：党参。
磨沟口乡：木耳、香菇。
朱阳关乡：冬青木烙花筷工艺品。
汤河乡：生漆、木耳、核桃、花椒。
双槐树乡：核桃、木耳、香菇、板栗、天麻、丹参、连翘、二花、柴胡。
官坡乡：木耳、核桃、药材。
观音堂镇：观音堂牛肉。
御芹、归德酱菜、归德花边，“四益药酒”、“少林药酒”、“林河特曲”，葡萄篮、桂花帘。 郭村镇：“孟姓烧鸡”有百多年历史。
宋集镇林河村：林河特曲、林河大曲。
娄店乡：黄花菜。
叶庄乡：御芹、肠衣套管。
永城枣干：以永城长红枣加工而成。鲜枣长圆筒形，个大，枣皮橙红色，果肉较厚，汁足、脆嫩、味甜。食之香甘如蜜，易于消化，不易生虫，耐贮运。生产历史已500余年。据《永城县志》载：“永城枣干，亦名贡干······明朝宣德、弘治时携至宫中，遂入贡。”
永城辣椒：简称永椒，早在三国时已普遍种植。用其生产的辣椒砖、辣椒油，辣味纯正。 补骨脂、黄花菜、苗桥白菜。
芒山镇：“八寸石”、“文石”、陶瓷、咽喉良药“梅子”。
措阳乡：黄花菜。
顺和乡：中药材补骨脂。
陈集乡：黄花菜。
苗桥乡：苗桥白菜。
演集乡丰庄：枣干为历史名产，明、清时为贡品。
卧龙乡前顾厂村：粉皮。
白蜡杆，产量居河南省第一。张弓特曲、大曲为河南名酒。特产金顶谢花酥梨。 城关回族镇：小吃“烧汁汤”。
张弓镇：张弓特曲、大曲为河南省名酒。
孔集乡：苹果、梨。
刘楼乡谢集村：“杠子馍”。
石桥乡：金顶谢花酥梨。
阳驿乡阎屯：龙须草。
麻片糖、豆腐干、黑京果。
城关镇：黑京果、麻片糖。
李老家乡：陈店景氏麻花。
李老家乡陈店村：绳形麻花，清时为贡品。
乔集乡大朱寨村：香椿，以叶肥大有异香著称。
芒种桥乡：粉条。
闻集乡：粉丝。
张氏麻花、马氏烧鸡。
城关镇：泡桐、葡萄。
胡集回族乡：羔羊皮。
双塔乡：筐篓条编。
孙六乡：金银花。
王桥乡：马氏烧鸡，有百多年历史。
辣椒、苹果、酥梨、黄花菜、蜂蜜、山羊板皮。
会亭镇：黄花菜、辣椒、菊花。
杨集镇：苹果、酥梨、胡萝卜素饮料。
何营乡：皮胶。
城关镇：酥制培乳。
胡襄乡：胡芹，明、清曾为贡品。
安平乡：“鸡爪麻花”，清时曾为贡品。
岗王乡盆窑村：手工制盆已有数百年历史，所产红色铅釉瓦盆驰名。
老王集乡：“王贡大曲”酒，北宋曾为贡品。
睢州粮液、鸳鸯转香壶、刺绣编织、皮革制品、无核枣、软核桃。
城关回族镇：烧鸡、糟鱼、轧板牛、羊肉。木板、皮褥多供出口。
周堂镇：泡桐、紫穗槐。
周堂镇马官集：徐氏烧鸡，有百多年历史。
蓼堤镇罗阳村：豆腐干。
西陵镇：双面斧。
后台乡：大白菜。
张门大葱：又名鸡腿葱、疙瘩葱。产于市郊南张门一带及辉县、汲县等地。质地细嫩，味甜稍辣，产量高。宋代已有栽培。
北站区：张门大葱，明代曾为贡品。
汲城枣、雪白庄苹果。
城郊乡下园村：“露头青”萝卜，酥脆、汁甜，有“雪梨”之誉，明代曾为贡品。 李源屯乡白河村：白河桃。
松花蛋、香米、百泉白膳。
城关镇：大白菜、松花蛋。
三郊乡：山楂。
郎公庙乡：西瓜。
大块乡秀才庄：稻米。
泥工瓦刀。
张巨乡陈庄：种植花卉有近300年历史。现除原陈庄花园外，还有大小花园9个，产桂花、腊梅、君子兰、金丝蝴蝶等名贵花木300余种。
太山乡：“太山白菜”。
粉皮、五香牛肉。
齐街乡：龙王庙粉皮，清代为贡品。
妇科成药“黑虎丸”享誉华北，长垣驴为良种。
佘家乡：草编。
封丘石榴：主要品种为钢石榴，个大、皮薄呈铁青色，粒大，色泽艳丽，汁多，味甜酸爽口，籽小，可食部分多。栽培历史悠久，清康熙年间的《封丘县志》已有记载，曾作为贡品。 封丘芹菜驰名。中药红花，质地优良，仅次于西藏产。
王村乡：封丘芹菜。
司庄乡：石榴、金银花。
应举乡：中药红花、质地优良，仅次于西藏产。
陈桥乡：石榴。
中药延枣仁、红花、枸杞，柳编，菜刀。
小店乡：菜刀。
榆林乡沙门村：中药全虫、土元。
新安乡奡村：西瓜，个大瓤甜，远近闻名。
塔铺乡东秦庄：筐、提篮。
银耳、药材、板栗、猕猴桃、蜂蜜。
信阳毛尖：产于大别山区的信阳市，以茶条紧直锋尖，茸毛显露，故称。成品外形细、圆、光、直，多白毫，色泽翠绿，冲后香气清高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。具生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻化食、退热消炎、利尿舒肠、解酒降（血）压，及防癌、抑制动脉粥样硬化及抗御放射性元素（锶90）等多种功效。1936年《重修信阳县志》称：“本山产茶甚古，唐地理志谓义阳（今信阳市）土贡品有茶。苏东坡谓淮南茶信阳第一。”为全国十大名茶之一。
前进乡、谭家河乡、李家寨乡、董家寨乡：为信阳毛尖茶主要产区。
彭家湾乡：莲藕、中药栀子、槐花蜜、茶叶。
胡店乡：莲藕。
茶叶、生姜、花卉。
潢川元鱼：唐时潢川属光州府辖，故古称“光州元鱼”。
光州贡面：又称空心面、魁面、长寿面。产于潢川（旧称光州）。宋代已为贡品，故名。产品匀细如丝，洁白光亮，空心易熟，滋味鲜美，不粘汤，易消化，冷调热作均可。为病人、产妇理想的方便食品。
仁和乡凌集村：凌集绿茶。
王店乡：中药猫爪草。
期思乡：盛产淮草、蜂蜜、芡实米、猫爪草。为全省唯一的万亩桑园乡。
防胡乡傅庙村：手工编织席、帽。
息县香稻米：俗称香稻丸，主产于夏庄、项店、长陵一带，方圆约19华里范围内，尤以夏庄乡南张庄所植品质最佳。属晚熟粳型香稻品种。其米色清白如珍珠，故别称“珍珠玉”。富光泽，晶莹剔透；营养丰富，含大量蛋白质、多种氨基酸、生物咸、维生素B1、E等。于熬粥焖饭之际，加入少许香米，芳香满室，但不宜单独食用，须与他米配合，方能起加香作用；若纯用煮饭，反失其香。与红枣、莲子配制三丸汤，为滋补佳品，有生津、健脾、强身之效。清宫用香稻丸酿酒，名珍珠玉液酒。种植始于宋代，至清列为贡品。
息半夏：因主产于息县，量多质好，故名，其个大皮净，颜色鲜白，粉性足，质坚实，体量重，末端凹陷，尖顶搓去皮后能显出菊花心。以闾河、淮河两岸种植最多，以陈棚的宋岗所产质量最佳。
临河乡：草帽编织。
茶叶、山楂、油茶籽、黄花菜、黑木耳、银杏、板栗、猕猴桃。
沙窝镇：民间根雕、花卉盆景。
周河乡：五马南山大米、毛铺烟叶。
八里畈乡：茶叶。
田铺乡：板栗、茶叶、白果、天麻、黑木耳。
桐油、油茶籽、茶叶、山漆、板栗、木耳、黄花菜、蜂蜜、猕猴桃、蚕茧、皮毛。
商城板粉：又名德字汤粉，清代该县商人张德兴始创。板粉四面光滑如板，洁白如玉，板丝条细如线，色泽碧绿，晶莹明澈，均匀细腻，且弹性较强，久煮不化。
伏山乡余子店村：铸锅。
吴河乡：黄花菜、银耳，和“德”字粉。
苏仙石乡：生漆、薪炭、木耳、猕猴桃。
苏仙石乡苏仙石村：鸭蛋味豆腐干，为历史名产。
四顾墩乡：山漆、土纸。
观庙乡：臭豆腐卷。
鄢岗乡：板鸭。
板栗、茶叶、竹子、蜜橘、油茶籽、桐籽、药材、淮南猪。麻袋、柳编远销国内外。
固始鸡：因其毛、腿、蛋皆黄，又称固始三黄鸡。一般体重5斤，8枚蛋重一斤，故有“五一鸡，八一蛋”的美称。原产于固始县及邻近的商城、潢川、淮滨等县，现分布于信阳地区及驻马店地区，属卵肉兼用型地方良种家禽。肉鸡个大、内厚，肌肉丰满，质嫩味美。 固始猪皮丝：系用猪肉皮加工成丝而得名。又称固始皮丝。该皮丝以板猪皮经削片、切丝、油炸制成。有松花皮丝、海母皮丝、桂花皮丝、皮丝丸等20余品种。其厚薄均匀，粗细一致，齐整美观，色如彩玉，晶莹透亮，香嫩松软，味鲜不腻。富含脂肪、甘油酯等营养成分。本品为该县满堂春饭庄于明代末期创制。
胡族铺乡：迎河柑橘。
三河尖乡黄营村：手工编箱、屏风。
三河尖乡蚌山村：条编箱、篮、屏风。
三河尖乡上庄台村：柳编工艺、桑杈。
三河尖乡三河尖村：柳条、芦苇编织。
草庙乡：淮山羊、固始鸡、粳米。
泉河铺乡：全虫。
茶叶、板栗、大蒜、蜂蜜、药材、油桐。
罗山松花蛋：系选用上等灵山鸭蛋腌制而成。其历史久远，据明清所修《罗山县志》载：“灵山产鸭，其蛋大，黄油，泡制酱蛋味香色艳，为本地名产。”蛋以个大、黄大、味纯而著名。 楠杆乡：板栗、黄桃。
竹竿乡河口寨村：鳝鱼。
青山乡：板栗、茶叶，为信阳毛尖的主要产区之一。
潘新乡：板栗。
朱堂乡：磁选机泰达好。灵山剑锋茶。
茶叶、板栗、桔梗、竹子、松花蛋、板鸭。
泼陂河镇：莲子、茶叶、相思伞。
凉亭乡：桔梗。
南王岗乡：茶叶、板栗为豫南土特产中之珍品。
文殊寺乡陈棚：石滚、石槽。
槐店乡：茶叶、黄花菜、板栗。
许昌烤烟：产于许昌市10余个县，已有70余年历史。其栽培与烘烤技术源自欧美，1913年，美英烟草公司在郑州坊子试种试烤，后扩展至安徽凤阳、河南许昌颖桥镇，发展较速，现已成为我国著名的烤烟生产基地之一。
高桥营乡俎庄村：鸡腿白菜，清代为贡品。
九天阿胶：因于冬季寒冷交九时节制作，故名。以颖水的水熬制，水中钙、镁、钾、钠等矿物质含量丰富，水色绿，质重，性温而偏寒，对阿胶质量有重要影响。始生产于清道光二年（1822年），曾列为贡品。
钧瓷：系禹州市神垕镇生产，其地古有钧台之享，称钧州，以窑址多在钧台周围，产品因称钧瓷，与官、哥、定、汝并称宋代五大名瓷。产品造型古朴淳厚，釉彩繁复多变，观之如景，叩之如磬，瑰丽夺目，浓艳晶莹。钧瓷生产早在北宋时已趋完美，徽宗时定为“御用珍品”，只限宫廷享用，民间不得私藏。现邻近的临汝、郏县、登封、新安、汤阴、安阳、鹤壁以及
河北磁县等地亦有生产。
神垕镇：钧瓷、火石瓷、卫生瓷、建筑瓷、电瓷、古建筑瓷驰名。
长葛腐竹：呈浅黄碧玉色，具有枝条形状均匀，色泽油光发亮，耐浸泡，有筋力，咬著脆，嚼著筋，清香爽口，营养丰富，荤素皆宜，便于贮放。由该县麻店村人邓春始创。清乾隆年间，作为贡品进京。长期食用对糖尿病、高血压、软化心血管有一定疗效。对老年体衰，病后虚弱，有进补体质、健身抗衰之功效。
长葛绒：为我国毛纺织品中的独特品。系以棉纱作地组织，以粗梳毛纱作绒纬织成。原为人工机织，成品外观酷似羔羊毛皮，质地轻柔，保暖、吸湿、通风等性能良好，不易脱毛，夏季便于贮存。有棕黑、纯白等色，尤以后者为上品。宜制冬用大衣等服装。历史悠久，清乾隆年间传入开封。其织品精美，畅销于京、沪各埠，做西衣大氅者多用之。
优质烤烟。挡发加工历史悠久，已有百多年历史，在国际上称为“许泉发”。
河街乡：腐竹。
灵井乡泉店村：头发加工，号称“许泉发”。
榆林乡：花生。
花卉栽培历史悠久，以腊梅、桂花为优，有鄢陵腊梅“冠天下”之誉。
安陵镇于寨村：花卉栽培历史悠久，尤以桂花驰名。
望田乡：望田菠菜。
柏梁乡：“姚花春”大曲。
柏梁乡姚家村：有花卉300余种，以腊梅、牡丹、桧柏、月季、柑橘、佛手为佳。有“姚家花园”和“黄梅冠天下”之誉。
“里川烟”驰名中外。
颖桥回族镇：颖水香茶。
孙祠堂乡：里川烟。
凤皇台大米：简称凤米，又名凤凰仙。产于东郊凤凰台村一带。所植大白芒稻，米粒外形奇特，一端粗大，另一端异常尖细，状如凤眼，长度比一般品种为长，有“三米一寸”之说；色泽银亮，洁白如玉。蒸熟成饭后，饭粒呈竖立状，排列有序，并散发桂花清香。该米种植历史悠久，明清时代多作为进奉宫廷的贡米。其种植面积小，推广不易，且产量甚低，故一向视为珍品。
金银花、黄河鲤鱼。
惠济区（原邙山区）：黄河鲤鱼、河阴石榴。
惠济区（原邙山区）古荥乡：马村“封芹”。
惠济区（原邙山区）老鸦陈乡：大白菜。
核桃园乡：核桃、柿子、银花。
新郑小枣：主要有大灰枣、鸡心枣等17个品种。质脆味甜，核小色鲜，不污汤，耐贮运。干枣核小离肉，体轻质好，用手摇，能听到哗哗响声，纯甜浓香，营养丰富。已有2000多年栽培历史，据《新郑县志》载：“查新郑县之特产，惟红枣一宗，至其特性殆以土质沙湿之构造，其核小、皮薄、味甘，为各地名产所不及”。现在主要分布于新郑县东、北部，郑
州市西南郊，中牟县西部等地区。
龙王乡、薛店乡、孟庄乡：大枣。
龙湖镇：大枣、樱桃。
超化大蒜：原产于超化乡双泊河源头一带，自汉代已有种植，明代作为贡品。所产大蒜辣味特别浓郁，但辣不刺舌，清淡略甜，捣成蒜汁呈粘液状，久放不变味。
密二花：又名新密金银花或密银花。多分布于海拔800米的密县、登封县和巩县交蜀的五指岭山区的番峪山及凉水泉附近。
新密桑杈。
大隗镇大侯庄：灰陶花盆。周围富红、黑粘土，明代即开始生产。以工艺考究、色泽光亮、造型美观而驰名。
超化镇王村：豆芽。
袁庄乡：银花、柿饼、核桃。
尖山乡巩密关：金银花、柴胡、丹参、银花。银花闻名全国。
米村乡柿树湾：米醋。
牛店乡：“密玉”驰名中外。
刘寨乡：桑杈、葡萄。
来集乡：碑刻、石雕工艺。
产优质烟叶及紫参、柴胡、桔梗等中草药。
颖阳镇：芝麻、锅盔。
送表乡和沟村：烟叶，质量居全省首位。
告成乡：提斗、竹编。
草帽辫、河阴石榴。
荥阳柿饼：以手工加工为主。成品色黄白，肉质纯净，甘甜浓郁。始产于汉代初年，盛产于明清时期。
荥阳霜糖：产于荥阳县汜水镇。系以柿饼表层的柿霜制成，呈5厘米直径的小圆饼，又称霜糖饼。性凉，味甜，含双糖、甘露醇等成分，治舌干、喉痛、口烂，为夏季消暑解热、食药两用佳品。已有百年以上历史。
牟麻黄：即草麻黄，集中产于中牟县县城东贾鲁河滩头、龙脊山一带，分布于黄河沿岸，南至尉氏、新郑县境内。晋代陶弘景有“麻黄······中牟者为胜”的记载。明代作为贡品。 大孟乡草场村：西瓜、大蒜。
邵岗乡官渡桥：西瓜、大蒜。
仓寨乡韩庄村：花生、西瓜。
狼城岗乡青谷堆：养殖黄河鲤鱼驰名。
宋河粮液、金针菜、驴皮阿胶、槐山羊板皮。
芦笋罐头、狗皮褥子、皮毛刻花壁毯、五香酱牛肉。
周口老关三烧鸡：系以名师关德功名字命名。因其排行第三，故名。产品造型美观，鲜嫩酥软，凉热可食，味美醇香，稍加拌动，骨肉脱离。系清光绪三年由关的祖父创制。 项城市
烟花爆竹、莲花牌味精、毛笔。
汝阳刘毛笔：产于孙店镇汝阳刘村，汉代已相当普遍，具有2000余年生产历史。 商水县
芦笋、山羊板皮、黄桃。
谭庄镇：焦城村苇席编织历史悠久。
胡吉乡：小磨香油。
淮阳驴、“泥泥狗”手工艺、蒲垫。
淮阳黄花菜：集中产于五店、刘振屯、许湾一带。秦代开始种植，明清列为贡品。产品色泽金黄，菜条丰润，肥大挺直，干而不碎，油分充足，松脆适口。
鲁台镇：大蒜。
刘振屯乡：中药桑白皮。
黄集乡：小磨香油、黄花菜。
中药“心脑康”。
河南桑白皮：以其色白而得名。又名桑皮、桑根白皮等。以身干、皮厚、色白、无粗皮、粉性足者为佳。味甘、微苦，性寒。具清肺平喘、行水消肿之功能，主治肺热咳嗽喘息，吐血、水肿胀满，小便不利等症。河南桑白皮以太康县所产质地柔软坚韧，色白汁足，药力最佳。 朱口镇：五香牛肉。
马头镇：“马头牛肉”。
宋河粮液酒、试量狗肉。
孔集卤鸡：产于辛集镇孔集。系将鸡用香油烹炸，再以文火焖卤制成。使用陈年卤汤及10余味佐料熬成。成品色鲜味醇，骨酥肉烂，烂中含脆，骨整而酥，肥而不腻，保存时间较久。可开胃健脾，补虚理气，消食化滞，固精养神。本品于清光绪年间由厨师孔昭选创制，至今已百余年历史。
鹿邑白辫：系用麦莛的白色部分为原料掐编成辫，属半成品；再利用该辫制成草帽，则属日用品。北宋时期当地草编业已相当发达。清中叶前，掐辫缉帽多为农民自用或馈赠亲友，外销量较少。民国时期，郑州、湖南、天津、上海、汉口等各路客商云集鹿邑，大量购销。 太清宫镇：蒋营牛肉、晏庄粉皮。
试量镇：试量狗肉。
苹果、芦笋、大枣、泡桐。
朱湾柳货：因该县西部朱湾为柳货集散地，行店林立，客商云集，历史悠久，产品遂以该镇为代表。产品有笸箩、簸箕、箱、篮、篓、斗等。产品造型美观，做工精细，式样新颖，经久耐用。民俗于女儿出嫁，必以自制八棱笸箩一对作陪嫁品，待女客端详品评。据清乾隆年间所修县志载，朱湾集兴盛于明代，每日上市的柳货，量大类多，购销两旺。
逍遥镇：大葱、风味胡辣汤。
奉母镇七里仓村：烟叶。
东夏亭镇：空心挂面、袁氏咸牛肉。
聂堆镇思都岗：泡桐、大枣。
皮营乡：黄桃、芦笋。
东王营乡：黄桃、泡桐。
吕潭镇：潭酒。
柴岗乡汲下村：潘姓正骨术。
槐山羊板皮、“顾家馍”。
槐店回族镇：槐山羊板皮。
傅井镇：小磨香油、牛肉干、土豆。
刘庄店镇李楼村：麦芽糖，有数百年历史。
新安集镇三大夫营村：祖传接骨膏药。
老城镇：“兆丰”酒为乾隆御笔；“兆丰”酒、“顾家馍”均为清代贡品。
陈寨乡：宋庄木耧。
刘庄店镇：槐山羊板皮。
卞路口乡：“龙井贡酒”。
唐桥鸭蛋、张集熏鸡、吴台莲藕、宁平麻花。
宁平镇：麻花、张集熏鸡、李庙豆腐。
白马镇：刁楼麻糖。
胡集乡：池藕，质白脆甜。
虎岗乡：归德花编、富丽丝工艺品。
汲水乡：押岭八道花瓜。
东风乡：芝麻油。
驻马店芝麻香油：产于驻马店地区。当地以传统方法制作小磨香油已有400余年历史，早在明初，榨油作坊已遍布村集。成品油质清亮，色呈桔黄，香气浓郁，无沉淀物，久存不变质，富含油酸、亚油酸、芝麻酚等多种营养成分。
刘阁乡：西瓜。
确山板栗：主产于确山、新县及商城、罗山、固始、卢氏、南召、林县等地，以确山所产品质最优。有油脂光泽，面甜甘香。主要品种为红油栗、紫油栗，产量高、个大肥硕。 竹沟镇梁庄村：中药材热参。
古城乡：优质烟叶。
石滚河乡徐庄村：桔梗、金银花、野菊、银耳。
普会寺乡梁冲村：惊牛山青石，为碑刻、石雕的上等石料。
瓦岗乡倪庄村：大金顶山花岗岩质纯、性硬、色泽美观，是上等建筑材料。
山羊板皮、军用皮鞋、鸡肉罐头、半夏、安宫牛黄丸、塑料花盆景。
宋岗乡：杜湾葱。
杨庄户乡：小磨香油、五香瓜子。
顿岗乡顿岗村：小吃“千层油馍”。
生姜、黄麻、“状元红”酒、狗皮褥子、铁锅、毛笔、鬃刷。
邵店大蒜：产于邵店，已有500多年栽培历史。
上蔡铁锅：上蔡锅厂生产，具有强度高，韧性大，表面光洁，薄厚均匀，抗炸裂，耐腐蚀，用途广泛等特点。早在2000多年前的春秋战国时期，古蔡国（今上蔡县）的冶铁铸造业已十分发达。
邵店乡：精制姜片、大蒜、蒜片。
豫坡酒、喉症片、半夏露。
五沟营乡留册桥：衡氏祖传妇科，医术独到。
“南阳黄牛”、泌阳驴中心产地。丝绸、刺绣、壁毯、毡钉为出口产品。名产羊册白菜、马谷田瓢梨。
羊册镇：羊册白菜。
花园乡古路沟：“烟火”制作业历史悠久，有“泌阳的灯、古路沟的烟火响三更”之谚。 板桥乡百秩店：咸牛肉。
马谷田乡：马谷田瓢梨。
春水乡：大葱、白菜。
庙湾羊皮、半夏、桥白、射白、小磨香油。
东皇庙乡：小磨香油。
射桥乡：谢家烧鸡、麻家水煎包，明清时即有盛誉。
庙湾乡：山羊皮。
辛店乡：汝半夏、白芝麻。
郭楼乡：“鸡腿白菜”，明、清时即有盛誉。
十字路乡王关庙村：爆竹生产已有三百多年历史。
汝南芝麻：汝南县所产白芝麻皮薄、籽饱、产量高、出油多，以直接压榨所出的油称大槽油；炒熟后小磨成桨，加开水浸提者称小磨香油。后者味香浓醇，芬芳四溢，为食用油中的上等成品。芝麻叶煮熟晒干，为风味独特的冬储干菜。芝麻粒可配制多种食品。芝麻油可代替橄榄油，作为油漆、香皂、香精、复写纸、润滑油、人造橡胶的上等原料。榨油后的芝麻饼，富含蛋白质、脂肪及灰分，为家畜优质饲料，又为良好的复合肥料。河南为我国芝麻主产地之一，早在元代已开始种植。
小磨香油。
留盆镇：松花蛋、粉皮、竹编。
留盆镇冀店村：粉条、粉皮。
马乡镇：小磨香油。
罗店乡：王桥农民画。
官庄乡：陡沟生姜。
汝河河砂、界牌辣姜、干石桥西瓜、关王庙黄桃，中药材热参、全虫、桔梗。
和兴乡：小磨香油。
关王庙乡、关王庙乡界牌村：界牌辣姜。
诸市乡：小磨香油。
花庄乡长寺村：白菜有“棵大心实，无丝味美”。
常庄乡大兴村：祖传骨折膏药。
张店乡：小吃“糯米枣子”。
正阳三黄鸡、陡沟大蒜、陡沟生姜、王勿桥伏陈醋。皮箱、票夹、提包为出口产品。
陡沟生姜：产于陡沟村，有百余年种植历史。肉肥丝长，切片不打卷，长煮不变形，脆而不烂，辣味不长，含水分低，晾干率高。
兰青乡：草帽、草鞋编织。
梁庙乡：正阳三黄鸡。
王勿桥乡：王勿桥伏陈醋有五百多年历史。
大葱、蒜苔。
济源玉皇李：又名“中国樱桃李”，因原产于济源市西北的玉皇岭而得名。明《济源县志》载：“济源有李，果肉多汁，是为贡品”。肉淡黄色，柔软多汁，甜酸适中，香味浓郁。 天坛砚：又称盘谷砚，简称盘砚，为济源市特产，我国名砚之一。县西百余里有王屋山，山形如王者车盖，绝顶有坛，为轩辕黄帝祈天之所，故称天坛。砚石仅产于天坛东侧至唐代李愿隐居的盘谷及盘谷寺背后一带。唐代韩愈有“天坛砚铭”，说明其制作历史至少在千年以上。
亚桥乡：济渎金蒜。
长葛腐竹：呈浅黄碧玉色，具有枝条形状均匀，色泽油光发亮，耐浸泡，有筋力，咬著脆，嚼著筋，清香爽口，营养丰富，荤素皆宜，便于贮放。由该县麻店村人邓春始创。清乾隆年间，作为贡品进京。长期食用对糖尿病、高血压、软化心血管有一定疗效。对老年体衰，病后虚弱，有进补体质、健身抗衰之功效。
长葛绒：为我国毛纺织品中的独特品。系以棉纱作地组织，以粗梳毛纱作绒纬织成。原为人工机织，成品外观酷似羔羊毛皮，质地轻柔，保暖、吸湿、通风等性能良好，不易脱毛，夏季便于贮存。有棕黑、纯白等色，尤以后者为上品。宜制冬用大衣等服装。历史悠久，清乾隆年间传入开封。其织品精美，畅销于京、沪各埠，做西衣大氅者多用之。
宝丰陈醋：其历史悠久，据县志载，源于秦汉，兴于隋唐，盛于明清。汉光武帝刘秀亲封“宫廷御醯”，明成祖朱棣亲封为御用醋，并御笔“上乘佳作，稀世精酿”，大文学家程颐有“酒香为宝丰，醋香在翟集”的赞语。成品风味独特，醇厚柔和，清香爽口，甘酸适度，体态澄清，色泽鲜亮，久存不败。具健脾胃、助消化、舒筋活络、降低血压、防治感冒、消暑解酒之功效。
补充更正一下，宝丰陈醋，是产自宝丰翟集的，据史料考证翟集镇是酿醋的发源地，在当地冯异牌正宗，被评为千年翟集醋 正宗属冯异。为河南首批老字号。宝丰历史悠久，物华天宝，人杰地灵。西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。仪狄，是我国的造酒鼻祖。在史籍中，有多处仪狄造酒的记载。《战国策·魏策》载：昔者，帝女令仪狄作酒而美进之禹，禹饮而甘之；《酒经》载：仪狄作酒醪。因此，是夏禹时期的仪狄酿造了酒，距今有4100多年的历史。《吕氏春秋》载：仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。古时汝河流经汝州的一段称之为汝海，汝海之南就是汝河之南，宝丰在汝河的南岸。宝丰商周时为应国属地，古应国遗址现在宝丰县城东南十公里处， 为河南省文物保护单位。在古应国遗址上先后发掘墓葬100余个，出土文物万余件，其中酒（醋）具酒（醋）器就有三千多件。从质地上分有：铜、石、陶、玉、骨、玛瑙、绿松石等；从用途上分有：杯、盅、壶等。其中最珍贵的是一组是：“提梁卣”、“蟠龙纹香”、“耳环”、“铜方 壶”、“应伯壶”和“铜爵”等。从爵内的大篆铭文上可以看出宝丰醋业历史之悠久、规模之宏大。综上所述，“汝河之南，
应邑之野”就是现在的宝丰地区。宝丰翟集南父城为应国国都，那时醋业已经兴起。酿酒不成便成醋，就是仪狄酿酒不好的时候成为了醋。酿醋发源地就是宝丰
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