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青田县农业局
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浙江丽水青田县稻鱼从共生到多赢
09:55:00　　中国水产养殖网　　出处：中国科学报        浏览量： 1512 次
■中国科学报记者&nbsp张晴丹&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“夫源远者流长，根深者枝茂。”中国是一个农业大国，农耕文化源远流长。历史长河里，先辈们在农耕实践里传承了许多丰富的农耕技术与经验的同时，还使得农耕文化延绵下来，创造出了具有重要价值的农业文化遗产。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp在浙江青田，稻鱼共生系统是中国第一个全球重要农业文化遗产。由其衍生出来的特色稻鱼文化也成为了一道靓丽的风景。青田鱼灯已登国家非物质文化遗产保护名录。除此之外，这样一个“不可思议”的共生系统还带动当地生态效益、经济效益和社会效益，实现多赢。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp创造技术&nbsp诞生文化&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp青田县地处浙江省东南部山区，山多地少，素有“九山半水半分田”之称，是著名的田鱼之乡。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp在这里，稻田养鱼已拥有1200多年的悠久历史。清光绪《青田县志》曾记载：“田鱼，有红、黑、驳数色，土人在稻田及圩池中养之。”&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp当地先民种植水稻的同时还养殖鲤鱼（俗称田鱼），培育了极具地方特色的鱼种“青田田鱼”，其“温善易养，肉嫩味美，鳞软可食”。“青田稻田养鱼是典型的稻鱼共生，以稻养鱼，以鱼促稻，生态互利，稻鱼双丰收。”青田县农作站站长吴敏芳说。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp这里创造了稻鱼共生技术。所谓稻鱼共生，简单理解就是在稻田里养殖鱼类，而水稻为鱼类提供小气候、庇荫和有机食物，反过来鱼类则可以为水稻除草、耕田松土、吞食害虫等，鱼、稻、田等形成一个可以自身维持正向循环的生态系统。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp中国驻联合国粮农组织代表牛盾介绍，通过“鱼吃昆虫和杂草―鱼粪肥田”生态循环农业生产方式，使系统自身维持正常的循环，保证了农田的生态平衡，增加了系统的生物多样性，解决了病虫害防治的问题。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp更重要的是，除了创造出神奇的稻鱼共生技术，还在历史长河中形成了“尝新饭”“祭祖祭神”“鱼灯舞”等传统且独具特色的稻鱼文化，农业知识和文化底蕴得以绵延赓续。这种“鲜活”的方式具有独特的文化价值和历史意义。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp惊叹于青田千年的稻鱼文化，2005年6月，联合国粮农组织把第一块牌子授予了青田，该共生系统被联合国粮农组织列为全球首批重要农业文化遗产，也是中国第一个全球重要农业文化遗产。经过12年保护发展，现在龙现村所处的方山乡和周边的仁庄镇、小舟山乡耕耘着10万亩采用传统方式运作的稻鱼共生系统。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp带动农村发展实现多赢&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp十多年来，青田县坚持保护为先，保护与发展共存的原则，围绕农业增效、农民增收的主线，以“稻鱼共生、鱼米增效”为发展思路，推行稻鱼公共品牌建设，推广稻鱼共生标准化技术，积极实施稻鱼共生特色园项目，促进稻鱼产业与二、三产业融合发展。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp古老的稻鱼共生系统走出了一条可持续发展之路。不仅可以改善生态，带来生态效益，使稻田养鱼这一传统生态循环农业模式焕发新的生机，还可以成功转化为生产力，为当地渔民、农民带来显著的经济效益和社会效益。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp以当地稻田养鱼大镇仁庄为例，全镇现有稻田养鱼面积6000亩，年产田鱼600吨、稻谷2700吨，总产值4000多万元，农民收入得到明显增长。当地不仅建立了“千斤粮、百斤鱼、万元钱”再生稻鱼共生示范基地，还与浙江大学合作开展稻鱼种质资源、共生机理等方面研究，促进农业遗产传承与创新。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp对于金岳品来说，“稻鱼共生系统”意义非凡。他以“合作社+基地+农户”模式发展稻田养鱼，带动了周边90多户农户致富，人均年收入达1.5万元。2014年，金岳品被授予“世界模范农民”称号。“未来我想继续做大做强我们‘稻鱼共生系统’的品牌，让我们的产品走出中国走向世界。”金岳品如是说。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp目前，青田正在积极打造稻鱼共生博物园，努力发展稻鱼共生产业与农业观光，乡村旅游融合。现在，这里不仅已经成为研究农业科学技术的“实验室”，还成为了开展农业生态文化旅游的“圣地”。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp过去的十一年里，青田县龙现村的农民伍丽贞一家发生了翻天覆地的变化。“前几十年我都是种田，从那以后村里来旅游的人多了，所以2006年我就开了一家农家乐，靠着这些年农家乐和田鱼干的收入，我们家在油竹买了一套房子，也在村里盖了一栋五层的房子。”伍丽贞说。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp每一年，青田吸引了一批又一批世界各地专家学者来考察学习研究。去年，来村里的游客有10多万人，全村人都在保护“农业文化遗产”中获得了收益。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp联合国粮农组织总干事何塞?格拉齐亚诺?达席尔瓦表示，“这个远古的中国农业文明充满了活力，它不仅惠及水稻与养鱼，也为当地农民创造了就业机会，促进了餐饮、旅游等产业的发展。重要农业文化遗产不仅仅为人们提供优良丰富的产品，还有更多的社会功能。”
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首批中国重要农业文化遗产绍兴青田上榜
　　浙江日报讯会稽山阴，香榧飘香；青田稻田，红鱼穿梭&&农业部近日公布了绍兴会稽山古香榧群、青田稻鱼共生系统等19个传统农业系统为首批中国重要农业文化遗产。
　　农业文化遗产是指人类与其所处环境长期协同发展中，创造并传承至今的独特农业生产系统。这些系统具有丰富的农业生物多样性、传统知识与技术体系、独特的生态与文化景观。早在2005年6月，联合国粮农组织就将青田稻鱼共生系统列为首批全球重要农业文化遗产保护试点，青田稻鱼共生系统也成为中国第一个全球重要农业文化遗产。
　　如果你去青田便会发现，青田稻鱼共生系统是一个有着700多年历史的典型生态农业模式。田面种稻，水体养鱼，鱼粪肥田，鱼稻共生，鱼粮共存，稻田养鱼产业也成为了青田县农业的主导产业之一。该项目保护地龙现村位于青田县东南山区，是一个千年古村落。龙现村有水塘140多个，农田120余亩，水塘农田星罗棋布，连未曾插秧的梯田也都注满了水，田间地头有水皆有鱼，一片片的水塘分布在屋前屋后，一尾尾的鱼儿游动其间。1999年，该村被命名为&中国田鱼村&。
　　千年香榧，一个美丽的传说&&陡坡山地高效农林生产体系绍兴会稽山古香榧群，是世界上第一个以山地经济林果为主要特征的农业文化遗产利用系统，具有遗传资源保存和防止水土流失等重要生态功能，是古代良种选育和嫁接技术的活标本。
　　有统计显示，我国80%的香榧出自浙江，而浙江的香榧超过80%来自绍兴。绍兴会稽山脉是中国古香榧的原产地和主产区。据调查，会稽山古香榧群拥有香榧大树10.5万株，其中，树龄百年以上的香榧有7.2万余株，千年以上的有数千株，古树之密集与众多极为罕见。神秘的古香榧群，其背后的人文典故、历史渊源加上它苍翠优美的周边景观，成为吸引游客的一大亮点。
　　5月29日，在日本石川县举行的全球重要农业文化遗产国际论坛会议上，绍兴会稽山古香榧群被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产保护试点单位，这是全球首个以山地经济林果为主要特征的农业文化遗产利用系统，也是绍兴的第一个世界级文化遗产。
　　专家认为，保护、传承和利用这些文化遗产，对弘扬中华农业文化、促进农业可持续发展具有重要意义。
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浙江即时报我县共8家农业龙头企业和农民专业合作社集体亮相杭城- 新闻中心 - 中国青田网
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&& 社会广角
我县共8家农业龙头企业和农民专业合作社集体亮相杭城
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11:38:00 &&[
&&& 9月25日至28日，2014丽水生态精品农博会在杭州和平国际会展中心开幕，我县共8家农业龙头企业和农民专业合作社集体亮相杭城。&&
&&& 副省长黄旭明，省政协副主席陈艳华，丽水市委副书记、市长黄志平，丽水市委副书记朱晨，丽水市副市长任淑女等领导到我县展区进行了参观指导，对我县特色农产品赞不绝口。县委书记徐光文、副县长叶群力到我县展区和企业展区现场进行了指导。
&&& 此次，2014丽水生态精品农博会展期为3天，共有丽水100多家企业，1000种农副产品和乡野土货参展。专门设立青田展馆，集中展示我县稻鱼共生系统、杨梅、糖糕、藏红花、凉茶、酱板鸭、旅游食品等特色精品农产品。我县浙江草苗食品有限公司、青田加利利食品有限公司、青田县红月亮农业开发有限公司、青田县欧鹤藏红花种植专业合作社、青田县康之源农业有限公司、青田县华盛罐头食品有限公司、青田县昆岗粉干有限公司、浙江米欧食品有限公司8家农业龙头企业、农民专业合作社参加此次展销。
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来源：中国青田网 作者：张永益 王开欣 编辑：silence
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