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吃完这八碗 就不用再吃云南的其他的美食了
来源：搜狐吃喝&&
摘要：云南小八碗，是老板在结合了各种需求的人群，自己改造出来的。把八碗不同的美食，组成一套，真的是满足了不少吃货的嘴巴呢！ 好啦，大妹砸就来给大家说说这八碗~
　　来到了大云南
　　总想在最短的时间里
　　吃完最多的云南本地美食
　　往往都会因为吃了一两餐就不能再吃了
　　嘴巴饿但肚子受不了
　　所以总是带着遗憾
　　于是乎
　　就出现了这样的“神器美食”
　　云南小八碗
　　八种美食让你一次吃个够
云南小八碗，是老板在结合了各种需求的人群，自己改造出来的。
把八碗不同的美食，组成一套，真的是满足了不少吃货的嘴巴呢！
好啦，大妹砸就来给大家说说这八碗~
小八碗duangduang亮相
　　第一碗
　　正宗云南小铜锅米线
　　云南地道的小锅米线，云南最离不开的米线，有着太多的种类，最传统的就是这款了。中款粗细的米线，正宗的汤底还有传统的哨子，口味地道。
　　第二碗
　　滇味打卤面
　　看着淡淡的，其实面的下边还藏着调料呢，一筷子下去，把最低的料翻转，就成了这样！
　　这样看起来，不是淡淡了的吧。打卤面趁热的时候最好吃，有些甜但是咸味也很够，热乎的面条伴着调料和肉酱，这样的一小碗，大汉子，3、4口一定不管够啦~
　　第三碗
　　老昆明酸辣馄饨
　　这是大妹砸八碗中，最爱的一道！酸得很满足，味道刚好，没有多余的调料味儿。不知道老板家用的什么秘制调料，这个酸辣味与大妹砸家乡重庆的酸味，有一些不同，但是很喜欢。（当然这个酸味因人而异了l）
　　连带着这个汤都要全部喝完，酸酸微辣的，真的太好吃了，太久没吃到这样的馄饨了。
　　第四碗
　　炸豌豆粉
　　外酥里嫩，刚炸出锅的，沾上辣椒面，赞！直接入口也很好吃，感觉沾上番茄酱也会很美味呢！
　　冒着热乎气儿的表皮，薄薄一层，酥软。
　　第五碗
　　泸西凉鸡卷粉（豌豆粉）
　　这碗里面有鸡卷粉和豌豆粉，双拼的，喜欢什么原料可以跟老板沟通的哦。
　　味道与看起来是不一样的，依然有点甜味 咸辣味儿，冰凉的口感很适合春夏，吃一点开胃又凉爽~
　　第六碗
　　老昆明豆面汤圆
　　这真的是一道有记忆的小吃，裹上豆面浇上红糖，每一个都是甜甜的回忆。当然啦，在一堆辣爽的小吃中，有这一道甜食也是缓解综合了一下口味呢。
　　第七碗
　　金条石屏豆腐、会泽炸洋芋
　　来到昆明，不管到哪里都有烤豆腐和炸洋芋，所以这道街边大大小小都有的小吃一定要吃！
　　炸洋芋很好吃，面面的洋洋，加上独家的调料，对于大妹砸这种土豆狂魔真的是不容错过。连这洋芋凉了，大妹砸都还觉得很好吃，不管从调料还是到“炸工”，都很不错，一口气一盘，妥妥的！
　　石屏豆腐，老板专门去石屏学习的小吃。
　　街边小摊上，总是有许多这样的烤豆腐，都各有各的风格和口味，但是最后都离不开石屏本地的传统味道。
　　第八碗
　　传统滇味炒饵块
　　昆明大街小巷都有的，当然少不了啦！饵块炒出来味很够！
　　偶遇的阿姨
　　这是大妹砸在采访时，偶遇的两位北京阿姨，美食就是这样，不经意间就能邂逅美好的人儿。
　　这两位阿姨看见大妹砸在吃着这小八碗，于是，就试探性的问了问，味道如何？
　　接着热情的老板和我，就邀请两位阿姨一起品尝了，阿姨们都说好吃。当时还来了上海两位客人，也觉得味道是真的好。
　　最后真情感慨：
　　云南小八碗开了5年了，在5年间不断的改良口味，最后成功的让小八碗适应了，每一个地区的人。不论是爱甜的或者爱清淡的，不论是国外还是国内，都能适应的美食！
　　老板还说，就是为了那些慕名而来，坐几个小时来吃的吃货们，所以小八碗一直坚持着。因为老板心里始终是想着顾客，就怕哪天关门了，怕那些慕名而来的人失望。也想感谢那些网上也好，外地也好，真正爱着小八碗的吃货们。所以要坚持开着，感谢顾客的喜爱！
　　这样的想法好像已经超出了经营的范围，这是一个有灵魂的小吃店，所以真正用心的美食，始终是被人们记得和称赞的！
　　地址：官渡古镇特色小吃街(在近状元坊牌坊的小吃街内)
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