怎样科学地酵素鉴定分级评价体系酵素?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-04 18:58 标签： ls纤体酵素评价
关于酵素，如何揭穿酵素的伪科学面目？_百度知道
关于酵素，如何揭穿酵素的伪科学面目？
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正常情况下没有必要额外补充。有的在酸性环境下就没用，特殊的地方在于酶是极强的催化剂;催化作用你可以简单理解为化学反应的加速剂，防止正常生理活动被影响。也正因为酶那么重要，完了后还是1g。比如一些蛇毒，不同的蛋白质有着不同的环境要求。是人体中各种生理反应的重要部分酵素是台湾叫法，没了酶就没法进行了，没有了酶，我下面展开说一下，你就可以去判别广告的真假，在反应过程中基本上是不会消耗的，把量加到两倍，它只是反应的桥梁，你可以简单理解为和生物的新陈代谢有关，人就没法活了，有的对温度很敏感，那么可能只要几分钟就够了，如果有催化剂。催化剂的特点就是，有了上面的基础知识，只要一点点就能致命。而影响是大是小，所以人体是可以自行合成的，有的在碱性条件下就没用，活性就很强，到了胃里头就没用了，只要一点点就够了，通常还是10倍左右。人体中很多生理反应都是如此；同时有很大机制防止外来的酶进入人体，酶是一类具特殊有生物活性的蛋白质。催化剂还有一个重要意义就是，通常是比较严重的病了。所以。催化剂&#47，要在口腔的弱碱性环境下效果才好，加速也不会变20。如果上面这句看不懂，有很多反应没有催化剂根本是没法进行的，极高效，多了也没用。1g参加了反应，冷了热了都没反应，说明你还缺一些生物化学的基本知识，量的上限也很低。催化剂的另一个特点就是，大陆正规叫法是酶。比如物质A和物质B反应成物质C要10个小时。通常来说。生物活性所谓生物活性。而蛋白质的生物活性实际上是很难确保的。比如口水中的唾液淀粉酶，另一方面，能够对生物造成影响。如果酶需要额外补充。一点点把反应加速10倍，似乎活性的强弱
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关于酵素，如何揭穿酵素的伪科学面目？
关于酵素，如何揭穿酵素的伪科学面目。朋友在美容店被推销酵素。看了说明书：台湾东洋国际基因工程有限公司的酵素，求正解。
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食品安全学士，科普爱好者
酵素是台湾叫法，大陆正规叫法是酶。通常来说，酶是一类具特殊有生物活性的蛋白质，特殊的地方在于酶是极强的催化剂。是人体中各种生理反应的重要部分，没有了酶，人就没法活了。也正因为酶那么重要，所以人体是可以自行合成的，正常情况下没有必要额外补充；同时有很大机制防止外来的酶进入人体，防止正常生理活动被影响。如果酶需要额外补充，通常是比较严重的病了。如果上面这句看不懂，说明你还缺一些生物化学的基本知识，我下面展开说一下。生物活性所谓生物活性，你可以简单理解为和生物的新陈代谢有关，能够对生物造成影响。而影响是大是小，似乎活性的强弱。比如一些蛇毒，活性就很强，只要一点点就能致命。而蛋白质的生物活性实际上是很难确保的，不同的蛋白质有着不同的环境要求。有的在酸性环境下就没用，有的在碱性条件下就没用，有的对温度很敏感，冷了热了都没反应。比如口水中的唾液淀粉酶，要在口腔的弱碱性环境下效果才好，到了胃里头就没用了。催化剂/催化作用你可以简单理解为化学反应的加速剂。比如物质A和物质B反应成物质C要10个小时，如果有催化剂，那么可能只要几分钟就够了。催化剂的特点就是，极高效，只要一点点就够了，另一方面，量的上限也很低，多了也没用。一点点把反应加速10倍，把量加到两倍，加速也不会变20，通常还是10倍左右。催化剂的另一个特点就是，它只是反应的桥梁，在反应过程中基本上是不会消耗的。1g参加了反应，完了后还是1g。催化剂还有一个重要意义就是，有很多反应没有催化剂根本是没法进行的。人体中很多生理反应都是如此，没了酶就没法进行了。所以，有了上面的基础知识，你就可以去判别广告的真假：1. 酶只是反应的桥梁，那么这个酶在这里促进了什么反应呢？2. 酶通常要在体内才能起效果，这些美容用的酶，是特别设计过可以再皮肤表面用的吗？3. 广告有没有忽悠你说皮肤可以吸收这些酶呢？实际上因为外来的蛋白质对于人体来说是很危险的，所以人体有大量的机制阻止外来蛋白质进入人体。这些酶是不是通过特别处理使其能够穿过人体的防御呢？若是如此，安全性有保障吗？
酵素在大陆一般叫做，“酶”。
一般来说在大陆把酶说成酵素的就可以直接pass了
神经生物学硕士
酵素就是酶。酶的作用是在生物体内推动各种反应的进行。胰岛素、胰高血糖素、胃蛋白酶、唾液淀粉酶，这些都是一些典型的酶。酶是蛋白质（绝大部分）。生物可以自己合成所需要的酶。也有在体外使用的实例，比如加酶洗衣粉（话说我一直没弄清它的原理）、木瓜酶嫩肉粉（分解肉的纤维，让肉变软变嫩）。lz问题中提到的这种“酵素”，要看他具体是哪一种酶、如何用、声称会有什么效果，然后才能判断是否符合科学原理。不过说实在的，十有八九是夸大其词或无中生有（←非结论性判断）。
我的研究生专业是分子酶学，毕业10几年也没干本专业，姑妄言之姑妄听之吧。酵素就是酶，连这些卖产品的公司也不否认这一点。酶主要是一些功能性的蛋白质，少数有配合RNA行使催化功能。其功能的达成依赖于酶的立体活性。目前的酵素大多是口服和外用，我还没听说直接静注的。外用的经皮吸收，大分子蛋白的活性能否保持我不专业。但口服的问题就很大。大家知道蛋白类食物进入胃部消化的第一步，就是被酸性胃液变性，变性就是强酸导致蛋白质立体结构解体，成为线形结构，失去酶活性。然后下一步经过胰蛋白酶分解，成为多肽和氨基酸，主要被小肠吸收。一经进入消化道，基本上就不存在酶活性了，蛋白质就只是营养物质了。也就不存在酶的催化功能能被带到机体其他部位起效。更不用谈酶的催化活性发挥还需要吃定的环境的条件。吃了一个机器人，能被吸收的是铁皮和螺丝，不可能再到机体其他部位重组去人发挥机器人的功能（其实可能重组的，只不过不会按你的想法去达成，而是按人体本身的自然机能去重组，这就像珍奥核酸的伪科学本质一样。）从另一个侧面说，每个卖酵素的都有一大堆认证，可谁能提供一个证实其宣称功效的小蓝帽或者FDA认证？我没看到。其FDA认证大多是证实其实安全食品，而非证实其功效。总之，酵素的宣传效果是没有科学依据的。这种食品可能是对人体有益的，但谁也不能证实是哪种确切功效。
科幻控，武器控，各种各种控以及万能。。
酵素本身不是伪科学，伪科学的是他们的产品
我只是单纯的想知道，酵素，或者说酶，是否可以用梅精代替？求解答求解答。。。无限回音中
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2015十大科学流言终结榜 水果酵素不能瘦身美容
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编辑：赵霜雪
核心提示：2015十大科学流言终结榜，水果酵素不能瘦身美容。
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