前言把糯米泡两小时，排骨洗干净用辅料腌制两小时入味，玉米切条，蒸锅里放蒸布以免漏米下，蒸锅下放层泡发糯米，再把玉米条和排骨一次排好（一条玉米一块排骨）放好后用余下泡好糯米盖了排骨的缝隙就好，(不要把玉米盖了不然不好看)然后上蒸锅蒸一小时左右，材料主料：糯米、玉米、排骨；辅料：生抽、耗油、盐、鸡精、油、生粉、葱糯香玉米排骨1刚排好2刚倒盐水下了3出锅了！小贴士糯米蒸发的时候调点盐水放糯米，这样糯米才有味道玉米烧排骨如何做，喷香软烂，非常解馋呢？
今天给大家分享的是好吃的玉米烧排骨。因为现在新闻资讯比较繁荣，很多人分享自己的特色美食工作经验，自然也会共享许多做菜的小窍门儿。用啤酒替代水来烧排骨就是一种非常好的处理方式。最先，啤酒可以去除肉类食品里的腥味儿；次之，啤酒中常含有的碳水化合物通过加温之后会溶解出去，可以有效的变软肉质地，使肉比较容易酥烂。难道我今天想给大家介绍啤酒烧排骨吗？回答即是，并不是。需要食物：糯玉米，猪肋排，菠萝啤，姜片，蒜头，小葱，麻椒，八角，辣椒干，植物油，豆瓣酱，豆瓣酱，生抽酱油，食用盐，味精制作流程如下所示：
第一步
提前准备适量猪肋排，剁碎5-6公分左右的块。最好提前用凉水泡浸1-2多小时。此外提前准备3-4根糯玉米，能是生的，也可以是真空包装袋熟的。
第二步
泡好的排骨，再不断用温水洗几次，最终控干水分。提前准备适量生姜片，小葱段，大蒜瓣，麻椒，辣椒干，八角。及其一勺豆瓣酱，一勺豆瓣酱和一罐菠萝蜜啤酒。
第三步
苞米先从这当中切割成2段，然后破成4份。提前准备一只石锅，锅里倒入适量植物油，等油温高之后，将备好调料所有放进，煸炒出香味和辣椒油。
第四步
将排骨倒入锅里，加入适量生抽酱油，炒匀，直至排骨表层掉色才行。将菠萝蜜啤酒倒入锅里，再倒入足量的冷水将排骨彻底遮盖。先开走红将水烧开了，随后用小火渐渐地煮2-3小时左右。
第五步
将糯玉米放进锅里，再煮上15分钟，让苞米变松就可以。（如果使用的是生玉米，那么要减少烧排骨的时间也，提前将苞米倒入锅里，与排骨一起烧）在烧好一点的苞米排骨中，加入适量食用盐和味精调料就可以。最后把烧好一点的苞米排骨，盛出来摆盘就行了。最好是再撒上一些小香葱或是香莱，味儿会更好。一道非常好吃的玉米烧排骨，就做好！会不会比较简单？马上出手看一下吧！
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怎么做玉米排骨汤 怎么做玉米排骨汤？作为一个美食爱好者，尝遍天下鲜我们的梦想，品尝各种各样的美食会令人沉迷在其中，也有不少人喜欢自己做美食，而玉米排骨汤就是其中一种。我已经为大家搜集和整理好了怎么做玉米排骨汤的相关信息，一起来看看吧。
怎么做玉米排骨汤1
怎么做玉米排骨汤（补水菜谱）
原料： 玉米三支 小排骨一斤
调料： 盐，姜片、酒
准备： 1、玉米洗净，切小块待用 2、小排骨用清水冲洗干净沥干
做法： 1、小排骨入锅，加入水（和排骨平），烧开，待血沫涌起关火 2、取出小排骨，用温水冲洗干净沥干 3、小排骨重新入锅，加水（排骨的二或三倍）烧开 4、待泡沫涌起，小心地撇净浮沫，加酒、姜片 5、大火煮开转小火焖约一小时，加入玉米 6、再焖一小时，加适量盐即成
随便聊聊：
1、排骨汤很鲜美，所以我一般不加味精 2、加入玉米以后，汤里有玉米的清香，还有一点点甜味，使汤的味道更独特 3、小排骨最好要买肉排，做出来肉比较嫩 4.最近小排骨比较贵，我买的要二十三四元一斤上食小排。虽然有些小贵，但肉倒是非常鲜美和嫩滑，一点也不柴，很好吃。
关于喝水补水的推荐
1、早晨起床的第一杯水很重要，最好喝温的白开水，也可以喝淡的柠檬水或者淡盐水 2、少喝咖啡、茶，这些会促进人体水的排泄，反而会越喝越容易感觉口渴 3、外面买的果汁要少喝，因为绝大多数都是用色素和香精配制出来的，添加剂对人体有害。最好自己用水果榨果汁或者可以自己做果茶喝 4、碳酸饮料要少喝，人感觉气闷的时候可以喝一些，因为碳酸饮料有通气的作用 5、冰水要少喝，只有在人体感觉非常热的时候可以略喝一些降降温，尽量不要多喝，否则会损伤肠胃 6、夏季家里做菜的时候要多做一些汤汤水水的菜，可以补充人体的水份 7、早上可以喝粥，既养胃又补水 8、下午可以自己做一些绿豆汤啊百合汤银耳汤什么的，可以清热降火还可以补充水份 9、夏季水果比较多，西瓜、葡萄、桃子、苹果、香蕉、梨，筳多的，可以自己做一些水果汁或者果茶。西瓜性寒，寒性体质的'人不宜多吃。 10、在家里最好多喝温开水。在外的话首选喝矿泉水，可以补充人体的微量元素和矿物质。 11、喝水的时候要慢一些，这样有利于人体的吸收 12、尽可能保证每天八杯水，每杯200毫升哦
怎么做玉米排骨汤2
怎么做玉米排骨汤
食材明细
主料：
猪肋排200克 甜玉米两个
辅料：
胡萝卜1/2个
配料：
生姜少许 精盐少许 原味口味 炖工艺 三刻钟耗时 普通难度
玉米排骨汤的做法步骤
1、[材料]：猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。 2、把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫。 3、胡萝卜切小块、玉米劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。 4、砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟。 5、放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。 6、最后根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。
小窍门
不用放油的汤，清甜糯香 排骨有骨头，玉米也有骨头，棒子骨头嘛。把这两样带骨头的材料一起烧汤，再放点胡萝卜点缀下，甜香有着糯糯玉米清香的排骨汤不信小孩子不喜欢。
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玉米排骨是以排骨、玉米等为主要食材制作的美食。原料：排骨、玉米、香菇、姜、葱、大蒜、花椒、八角、草寇、桂皮、香叶、白芷、肉桂等材料做法：锅置于灶上，开火，倒入适量色拉油，放姜、葱、大蒜、花椒、八角、草寇、桂皮、香叶、白芷、肉桂等材料炸一下，倒入泡好的排骨煸炒；等排骨水分全部出来时加料酒，再放适量甜面酱翻炒片刻，加入玉米段和香菇，倒多些的开水，加盖，大火烧开，转慢火大约炖40分钟(适当加点盐)，汤至粘稠即可。
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材料原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根调料：葱 姜 料酒 盐做法1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
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椒皮蛋，肉末蒸豆腐，糯香玉米排骨该如何做百吃不腻呢？
糯香玉米排骨
作法：檽米清洗，用清小水泡30min猪排骨冷烧开，绰水，放进两块姜。捞起来猪排骨，沥干水，放盐、老抽王、料酒腌渍15min腌制好一点的猪排骨放进泡开的黏米中，搅拌均匀加适量玉米放进压力锅，走红上汽汽车以后用小火蒸20min起锅后撒些许葱段就可以。
肉末蒸豆腐
食物：肉沫适量、水豆腐一块、油，盐，生抽，料酒，生粉各适量、葱段，大骨汤或沸水各少量；作法肉沫放少许料酒，适量生粉，生抽腌渍一会儿；水豆腐冲干净，切小块装净宽盘内，切完葱段；炒菜锅烧开加点油，下肉末炒香，倒进一大勺大骨汤（并没有大骨汤用开水替代还可以），加入适量盐和生抽炒匀；炒好的肉沫连汁水一起淋在水豆腐盘内，隔水蒸10min；起锅，撒葱花；
青椒皮蛋
食物:松花蛋6枚，辣椒100克，细鸡精适量，生抽20克，香油适量。作法将松花蛋除去表皮，用温水清洗，每一个松花蛋切割成尺寸均匀四半齐整放置盘里预留。将辣椒去蒂去籽，把锅烧热不必加点油，放进辣椒文火爆锅至虎皮鹦鹉样，拿刀剁细预留。把生抽，鸡精，香油调合在一起翻拌至鸡精彻底溶化，把辣椒末匀称撒到松花蛋上边，浇上生抽酱汁就可以。
麻辣牛肉
食物：牛肉200克、姜适量、辣椒干50克、盐少许、味精少量、生抽3克、生粉9克、食用油适量、料酒3克、蒜适量、青涩适量。作法食物清洗待用辣椒干待用生抽、生粉、料酒待用牛肉按直纹切0.2cm厚，用6克生粉，少量食用油、生抽、料酒按顺时针方向拌和，腌渍10min辣椒干用温水泡5min热锅冷油，爆香姜、蒜。爆香姜、蒜闻到香味之后牛肉油爆一分钟大概5完善，捞出待用辣椒干去水待用出锅进行爆香刚刚捞出辣椒干嗅到朝天椒香气后，把捞出牛肉再次下锅走红煸炒一分钟，下少量盐，味精、3克生粉拌少量下葱，熄火摆盘能够上菜。
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糯香排骨蒸玉米的做法 排骨切成3cm长的段加入生抽、老抽、料酒、生粉、盐腌制半小时玉米切成三排3cm的段糯米浸泡1小时排骨滚上糯米按上图摆好盘，中间空白部分打一个鸡蛋，胡萝卜摆鸡蛋周围，加入适量色拉油，冷水上锅蒸，水开后改中火蒸20分钟关火。
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糯玉米是可以炖排骨的，因为哎就是说放到排骨里的那个玉米哎哎，有点儿懦弱的，还有点儿咸味，是很好吃也很香的。还有排骨的想那个要比就是咱们不同的那种玉米要好吃的多。就是有很多炖的排骨的玉米都是那种糯玉米。
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玉米排骨汤做法1、食材原料肋排2根甜玉米1个料酒1勺姜片3片盐、食用油适量糖少许葱花少许枸杞少几粒2、步骤把排骨和玉米洗净、切好姜片也切几片，3-4片即可锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。 煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面水烧开了，就把水倒入热锅中。 倒入水后盖盖，大火煮一段时间，大概十分钟，放入甜玉米，盖盖，水再次沸腾后转小火，其实玉米不怕煮，早点放也没关系。煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮。煮一小时后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可。玉米，是禾本科玉蜀黍属植物。又称包谷。玉米，是一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1至4米，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。顶生雄性圆锥花序大型，主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛；雄性小穗孪生，长达1厘米，小穗柄一长一短，分别长1至2毫米及2至4毫米，被细柔毛；两颖近等长，膜质，约具10脉，被纤毛；外稃及内稃透明膜质，稍短于颖；花药橙黄色；长约5毫米。雌花序被多数宽大的鞘状苞片所包藏；雌小穗孪生，成16至30纵行排列于粗壮之序轴上，两颖等长，宽大，无脉，具纤毛；外稃及内稃透明膜质，雌蕊具极长而细弱的线形花柱。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，一般长5至10毫米，宽略过于其长，胚长为颖果的1/2至2/3。花果期秋季。玉米食谱糯香玉米排骨原料：糯米、玉米粒、排骨。做法：将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中，混合均匀，再加入玉米粒及调料等，进行蒸制。 清热益气汤原料：玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。做法：玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚洗净；一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。番薯粟米鸡蛋汤材料：番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个（2至3人份）。烹调方法：番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒（超市有剥好的玉米粒，跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的，也可以），然后轻轻砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有搅拌机，可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火煮至熟透、绵烂，打入鸡蛋搅拌成蛋花汤，加少量食盐调味即可。 松茸菌元贝玉米汤原料：松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。做法：松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时，玉米切小段，红萝卜切滚刀块；上述材料一起放进汤煲里，大火煲滚后再煲1小时，调味后食用。玉米须茶把留着须的玉米放进锅内煮，煎煮1小时，把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的。