2016年,对于河蟹养殖业来说是极不平凡的一年。在这一年里养殖户经历了太多的风风雨雨,从年前的苗种损伤率高,到一壳、二壳河蟹顶壳、拉脚现象严重,然后暴雨肆虐导致洪涝灾害、塘口被淹、大量河蟹流入外河,又因长时间阴天下雨,导致池塘环境崩溃(水草死亡、缺氧、水浑等),使得2016年高温期的病害伤亡特别大(水瘪子蟹比例较往年更高)。
纵观全年,除了出现常见的水质、底质及病害问题外,河蟹还出现了长时间的吊网上岸现象,并且在2016年复杂的环境形势下,呈现出了一些新的特点,现将这一现象进行初步总结与分析,供广大从业人员参考。
一、2016年河蟹吊网上岸现象的新特点
1、持续时间较长,损伤率高
以往出现这一症状主要集中在3月份及梅雨前后,一是放苗后蟹苗出现各种应激反应及自身营养积累不够、体质差,引发大量吊网、上岸现象。二是梅雨前后天气恶劣,pH值与溶氧变化大等导致。而2016年整个养殖周期频繁出现上岸情况,一直持续到9月份河蟹蜕最后一壳,而且伤亡率较高。
①2016年上半年以阴雨天气为主,3-4月份是多年不遇的极寒气候,使得前期肥水困难,水草长势不好,进而影响池塘溶氧稳定,长时间处于缺氧及半缺氧状态,导致频繁上岸。
②雨水较多,池塘水位升高后养殖户为了保草而频繁排换水,水位忽高忽低,导致河蟹应激反应重,大量上岸。
③以往上岸河蟹有部分会自己下水,但2016年上岸的基本上很少下水,长时间在岸上,鳃部及体内水分散失快、吃食骤减,导致伤亡率较高。
2、前期扣蟹吊网现象更严重
扣蟹吊网以前也有,但2016年特别严重,笔者经过走访调查,发现大多是以200只/千克以上小规格的扣蟹为主,140~160只/千克规格的蟹出现吊网现象较少。
①很多人分析是由于药残导致,但笔者认为,随着这几年“水瘪子”肆虐,很多人都意识到有机磷农药清塘的危害,都还是以生石灰、漂白粉为主,相比农药残留要少,对甲壳动物的毒性要小,而且江苏大部分养殖区都有过水、解毒的习惯,因此药残应当作为一种诱因而非主因。
②苗种退化是主要因素。随着野生优质亲蟹资源日益减少,河蟹近亲繁殖现象严重,导致苗种退化,对环境的适应性和抗逆性较差,下水后频繁吊网。
③苗种质量参差不齐。河蟹育苗技术经多年发展虽然日趋成熟,但在成本和利益的驱使下,一些苗场人为缩短育苗期、大量使用抗生素、用药物刺激捕捞、暴力运输产生机械性损伤等,大大降低了扣蟹体质,入塘后产生较强的应激反应。
④一般来说,大规格扣蟹培育的时间较长,体内营养积累充足,体质较好,对环境的适应性也稍强。但出现缺氧时,一般是大规格河蟹先上岸。
3、上岸河蟹出现发抖、环爪、抱团、撑脚等行为异常现象
以往河蟹上岸不下水都是由于缺氧、缺料及水环境应激等,上岸后能正常爬行活动,而2016年据笔者观察,很多上岸河蟹出现了不同程度的行为异常,同时伴有抖抖病、痉挛症状,死亡率较高。
①长时间阴雨无阳光、水浑,导致水草过早衰败、腐烂,氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等毒素超标,引起河蟹中毒。
②2016年本地区纤毛虫较严重,反复使用化学性药物导致药残刺激,引起河蟹中枢神经紊乱,生理状况失衡。
③苗种进购不当,大量“药苗”掺杂,老头蟹比例过多,携带较多病原菌,没有做
好泡苗消毒工作,导致细菌性疾病传播。
④前期环境温度过低,而水较深的池塘河蟹上岸后温差大,导致强烈应激现象。
二、导致河蟹吊网上岸的六大因素
1、水草过旺,溶氧不足
以伊乐藻为主的塘口前期水草易疯长,如果不及时控制(拉草路、打草头),晚上呼吸作用强烈,加上池塘耗氧物质的增多(残饵、粪便等),加重“氧债”,导致大规模缺氧,河蟹大量上岸。
2、底质恶化、底酸底热
由于长时间没有进行底改工作,导致底部有机污染物越积越多,厌氧发酵产生酸和热,尤其是多年不清塘的老塘口,本身淤泥较深,高温期更易败坏,河蟹等底栖动物生存环境受威胁,导致上岸上草。一些体质差的无力上岸,在底部死亡,出现“偷死”现象。
3、体质较差、应激反应
以放苗时最为典型,质量差的扣蟹对环境的适应性也差,对外界反应过于敏感,表现出吊网、上岸等强烈应激反应。
4、水位过浅、水温较高
低水位导致光照过强,河蟹处于亢奋状态,短时间内活动量增大,同时导致水温上升较快,夏季水温较高,产生高温应激综合征,出现上岸。此外高温中午时开增氧机会使上层高温水对流到下层,引起河蟹不适而上岸。
5、饵料不足、投喂过少
饵料投喂不足或长时间投喂单一饵料,易导致河蟹上岸、上草觅食,这种现象一般发生在上半夜。
6、毒素超标、慢性中毒
由于水质恶化、经常杀蓝藻等导致水中氨氮、亚硝酸氮、藻毒素等超标,引起河蟹生理性缺氧,神经系统受损,一部分伏于水草上死亡,体质稍强的则上岸
不下水,出现行为异常现象。
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