蜂蜜可以放在冰箱保存但是温喥不能低于蜂蜜零度下的状态以下,否则会结晶蜂蜜放在冰箱里冷藏会析出葡萄糖,也就是结晶虽然不会影响蜂蜜的质量和营养价值,但是会影响到口感的均匀程度蜂蜜的保质期一般是3年,存放在低温避光处即可不用专门保存在冰箱中。
1、蜂蜜适合存放在阴凉干燥嘚地方
2、由于蜂蜜属于弱酸性的液体,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后会发生化学反应,所以存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿不要用铁、铅等金属器皿。
3、夏天高温或者南方潮湿地区最好放在冰箱保存,以免发酵
4、为了避免串味和污染,不要把蜂蜜和有异味或不卫生的东西放在一起放在冰箱的时候也要拧紧瓶盖。
5、如果蜂蜜在冰箱结晶析出葡萄糖是正常的现象,千万别以为坏叻就丢掉