打荷规范管理制度

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-10-28 06:27 标签：

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电话请假无效上班迟到十分钟內罚款

小时以上按旷工处理。一月内迟到三次

旷工三天扣发本月工资上班（值班）期间不准脱岗、串岗，

骂人不准吃零食，上班时不准吸烟喝酒不准吃客人剩余菜

分钟，以上违者一次罚款

上岗后工装要保持整洁卫生

厨房地面、墙壁、门窗应清洁美观。

厨柜下内侧及廚房死角

食物应在工作台上操作加工，

并将生熟食物分开处理

菜墩、抹布等必须保持清洁卫生。

并于清洗后分类用塑料袋

包紧冷藏區或冷冻区，勿将食物在生活常温中暴露太久

生熟要分开存放，防止串味

忙不过来每天所有的原材料避免腐烂变质的产品不能出菜，洳

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