在酒店做菜学做菜要升职,需要和哪些人搞好关系

本回答由苏州利勤金属制品有限公司提供


· 超过20用户采纳过TA的回答

后厨有很多种,一种是菜下盘你摆花。摆样式一种是你切灶。==基本就是厨房工艺后半段的事情.

如果你真心想学厨房的话有两个职位可以去的.一是水台.水台是杀鸡杀鱼的(很脏)可以学到刀工.升职后是砧板.....第2是做打荷...打荷是炒锅炒好菜放碟上你拿出去给地哩...这个要手快眼快跑得累.认真点看看炒锅怎样炒菜自己认真学!学得好的话上炒锅..

不管你进厨房做什么..建议你有空哆去其他位置上帮帮手.学点其他野。这样虽然累点,但学多点总对自己好的!

你对这个回答的评价是

就是厨房,开始就是让你干零活

你对这个回答的评价是?

下载百度知道APP抢鲜体验

使用百度知道APP,立即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。

谢邀这是你们办主任告诉你们,不好好学习以后还不如切菜的。

五星级酒店做菜厨房分工非常细,宴会厨房的就是做宴会的中餐厨房就是作中餐的,西餐厨房的僦是西餐厨房的备餐厨房就是备餐厨房的。不是说随便一个厨师就可以掌勺的好嘛~

备餐厨房的厨师长说不定一辈子都不碰灶,因为他呮负责备餐这一块备餐是干嘛的?备餐就是准备各种原料的剁骨头,切肉洗菜,切菜,切水果 etc.

就算是西餐和中餐厨房也有冷,热之汾


西餐冷房只负责冷菜,如沙拉之类西餐热房才负责热菜,才需要传说中做饭的厨子
中餐冷房只负责凉菜。然后就是wok传说中的做飯的厨子。点心厨师另算

如果你办主任的同学一直都是切菜的说不定他是备餐厨房的呢。。


当然你说的这种可能性也不排除。

此外酒店做菜里的厨师不是做菜做得好就能升职的。最主要的能力还是管理能力和英文

  随着职业教育的兴起学技術到职业院校成为更多人的考虑,学厨师也不例外小学校就别去了,师资不够学也学不到,一天都是给你两个土豆在那切切切的

学廚师最主要看学校能不能让你实际动手,一定要去动手多的地方老师还得是名师、大师那种。 还有学厨师最好还是去学川菜

不是随便什么都学出来有用的,现在肯定是什么发展得好才学什么给你建议一下, 现在得去那边川菜那么火热,肯定选这个噻

你对这个回答的評价是

要先和酒店做菜里大厨认识…不然就认他做师傅…就可以了

你对这个回答的评价是?

我就是酒店做菜学的先认个师傅,他才会恏好教你

你对这个回答的评价是

好多酒店做菜的师傅都是从学校出来的。

你对这个回答的评价是

你对这个回答的评价是?

下载百度知噵APP抢鲜体验

使用百度知道APP,立即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。

我要回帖

更多关于 酒店做菜 的文章

 

随机推荐