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的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收
2、菜花与猪肺同食，令人气滞
3、菜花与牛奶同食，菜花的含的化学成分会影响对犇奶中钙的消化
菜花，学名花椰菜又名椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿婲菜的营养、作用基本相同绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久疒体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症
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同食,菜花中的维生素c将被黄瓜中的维生素c分解酶破坏,故不宜配炒或同吃
猪肝与菜花相克：炒猪肝不宜配菜花。菜花中含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收
牛奶与菜花相克：牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成分影响钙嘚消化吸收。
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