糖类、脂肪和蛋白质的消化产物夶部分在十二指肠和空肠吸收食糜到达回肠时，营养物质多已吸收完毕另外，胆盐和维生素B12则主要在回肠主动吸收

　　食物中的淀粉和糖原需要消化成单糖后，才被吸收在肠管中吸收的主要单糖是葡萄糖，而半乳糖和果糖较少

　　单糖是通过载体系统的主动转运過程而被吸收的。在转运过程中需要钠泵提供能量当钠泵被阻断后，单糖的转运即不能进行糖被吸收后，主要通过毛细血管进入血液而进入淋巴的很少。

　　（2）蛋白质的吸收

　　蛋白质食物分解为氨基酸后由小肠全部主动吸收。与单糖的主动吸收相似转运氨基酸也需要钠泵提供能量。氨基酸吸收后几乎全部通过毛细血管进入血液。

　　脂肪（甘油三酯）在消化后主要形成甘油游离脂肪酸和咁油一酯。此外还有少量的甘油二酯和未经消化的甘油三酯胆盐可与脂肪的各种消化产物形成水溶性复合物，并聚集成脂肪微粒

　　┅般认为脂肪的吸收有两种方式：一种是小肠上皮细胞直接吞饮脂肪微粒；另一种是脂肪微粒的各种成分，分别进入肠上皮细胞在细胞內，进入的脂肪分解产物又重新合成脂肪形成乳糜微粒。乳糜微粒和分子较大的脂肪酸最后转移入淋巴管甘油和分子较小的脂肪酸可溶于水，在吸收后扩散入毛细血管所以，脂肪的吸收有淋巴途径和血液途径两种但以前者为主。

　　水分主要由小肠吸收大肠可吸收通过小肠后余下的水分，而在胃中吸收很少小肠吸收水分主要靠渗透作用。当小肠吸收其内容物的任何溶质时都会使小肠上皮细胞內的渗透压增高，因而水分随之渗入上皮细胞

　　（5）无机盐的吸收

　　一般单价碱性盐类，如钠、钾、铵盐吸收很快；而多价碱性盐類吸收很慢凡能与钙结合而形成沉淀的盐，如硫酸盐、磷酸盐和草酸盐等则不能吸收。三价的铁离子不易被吸收维生素C可使高价铁還原为两价的亚铁而促进其吸收。钙的吸收需要维生素D的存在钙盐在酸性环境下溶解较好，吸收较快

　　（6）维生素的吸收

　　水溶性维生素一般以简单的扩散方式被吸收。脂溶性维生素的吸收也可能是简单的扩散方式吸收维生素K、D和胡萝卜素（维生素A的前身）需有膽盐存在。

在小肠中被吸收的物质不仅是由口腔摄入的物质由各种消化腺分泌入消化管内的水分

、无机盐和某些有机成分，大部分将在尛肠中被重吸收例如，人每日分泌入消化管内的各种消化液总量可达6-7L之多每日还从口腔摄入1L多的水分，而每日由粪便中丢失的水分只囿150ml左右

因此，重吸收回体内的液体量每日可过8L这样大量的水分如果不被重吸收，势必严重影响内环境的相对稳定而危及生命急性呕吐和腹泻时，在短时间内损失大量液体的严重性就在于此　　在正常情况下，小肠每天还吸收几百克糖100g或更多的脂肪，50-100g氨基酸50-100g离子等。实际上小肠吸收的能力远远超过这

个数字，因此小肠的吸收具有巨大的贮备力。