原标题：美食系列之清蒸鱼

很多囚喜欢吃鱼鱼的做法有很多，清蒸是常见的一种做法那么清蒸鱼怎么做好吃？下面由小编来介绍几款鲜嫩可口且无腥味的清蒸鱼

材料：武昌鱼350克，西兰花、黄芪、枸杞、山药、百合、香菇适量枸杞、山药适量。

1、将鱼洗净后腹部切花刀配料均切好备用。

2、将切好嘚鱼中加入料酒葱姜、香菜放入鱼肚中少许，再依次将山药、西兰花、黄芪、枸杞、香菇、百合放在鱼身上撒入味精。

3、开锅后将鱼放入蒸3分钟蒸至8成熟时再加入少许香菜，出锅前淋入酱油、香油即可

4、特点：肉质鲜嫩，营养丰富

材料：新鲜海鱼（河鱼）6-7两，小蔥6根李锦记蒸鱼豉油2勺，油2勺

1、将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱（便于蒸汽流通）过厚的鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。

2、鱼身上放适量葱段蒸锅水烧开后，将鱼连盘放在蒸架（蒸屉）上盖上锅盖，大火蒸7-8分钟（视鱼的大小决定时间）

3、取出蒸好的鱼，弃掉蒸鱼的葱及倒掉蒸鱼出的汁在鱼身上重新放上大量的葱丝，烧热2勺油淋在鱼身葱丝上（要能听到嗤嗤地响声）再淋上李锦记蒸鱼豉油，就可以夹一筷子带葱丝的鱼肉沾着豉油开吃了

材料：鲜鱼1尾，葱2支姜1小块，辣椒1条香菜少许，蚝油1又1/2大匙醬油1大匙，盐少许糖1小匙，鸡粉1/2小匙水150㏄，料理米酒少许

1、葱取1支切长段，另1支葱切丝；姜切半一半切丝，另一半切片；辣椒去籽切丝；鲜鱼洗净备用。

2、取一盘盘底舖上作法1一半的葱段、姜片后，放上作法1的鲜鱼再将剩下的葱段、姜片舖在鱼身上，最后淋仩料理米酒放入蒸笼中蒸约10分钟后，将鱼取出挑除葱段、姜片。

3、将所有调味料煮沸淋在作法2的鱼上，再放上作法1的葱丝、姜丝及辣椒丝

4、热一锅，放入2大匙的油烧至沸腾后淋在作法3中即可。

清蒸鱼做法四（微波炉清蒸鱼）

材料：猪油鱼，盐葱姜，豆豉酱油。

1、猪油微波10秒化开一点刷到鱼的身上以及肚里，稍微撒点盐

2、盘子底下用筷子或者叉子把鱼架空，鱼身上铺葱、姜、豆豉盘子裏倒一点米酒，上微波炉

3、同时找个小盘子微波一点酱油出来作蘸酱。

以上就是我带来的清蒸鱼怎么做好吃的内容分享希望能帮助到伱！