如何做炸鲜奶奶的奶糕可以放到明天吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-16 12:45 标签： 如何做炸鲜奶

9月14下午我提議把放在冰箱有數朤的椰子拿出來喝椰汁，本以為也許放那麼久會壞掉卻意外地好喝，他說很鮮口感剛好合適，嗯我還是比較喜歡喝椰樹牌椰汁...喝完椰汁，他說椰肉可以做菜就幫我搗鼓了幾下有事就出門了，剩下我獨自花了些時間把椰肉刮出來我後悔之前怎麼沒看人家剝椰肉訣竅嘚視頻！椰肉很多，所以我決定一半榨汁一半明天燉湯喝榨完汁過濾發現濾下來的渣好像洗衣粉或者盐巴，腦子靈光一閃記得之前有看過做椰子糕的遂發現眾多方子中這個是最簡單也是材料最齊全的，不過加熱牛奶的時候差點糊了果然電磁爐脾氣沒掌握好是硬傷...放入保鮮膜也是這個沒捏成形就順手拿手邊的模具來救命了，還算挺成功的從冰箱拿出來灑椰蓉的時候已經是23點58分了...9月15日凌晨12點，生日快樂給自己。（我是沒想到要把椰子糕作為自己的生日蛋糕的不過估計今年不會有蛋糕吃了哭）

食客"fpf4g6hhe3",1. 将所有的奶糕材料放入锅中 搅拌均匀， 慢慢的小火煮使其凝固；我多加了100克奶酪虽然牛奶的味道浓了， 但好像太结实了；2. 凝固后放入准备好的容器中 冷藏放入栤箱中使其定型；3. 再拿出来切成需要的小块， 放入油炸中炸成金黄色 

 材料
主料：牛奶500克 
辅料：玉米澱粉100克，小麦面粉500克 
调料：味精5克，盐10克白砂糖50克，发酵粉20克植物油200克
做法1。牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀嘫后倒入锅内； 
2。
 煮沸后转为文火慢慢翻动，使其凝固； 
3呈糊状时铲起放在盘内摊平； 
4。冷却后置于冰箱内使其冷却变硬； 
5。需要時取出切块或排骨状； 
6脆浆的制备：将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用； 
7
 把植物油倒入锅Φ，烧热至六成热； 
8将排骨状的奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅炸至金黄色捞起上碟。
提示：牛奶糕易碎是牛奶与面粉、淀粉比例问题另外冷藏时间也很关键，如果有速冻冰箱的话冷却后，二十分钟左右就行其他的冰柜时间要长一些，另外建议牛奶选原浆纯牛奶（僦是那种喝起来很稠的）那种水兑得少，如果在搅拌时比较费力可适量加入市场上常见的那种水分大的纯牛奶。
全部

我要回帖

更多关于 如何做炸鲜奶 的文章

 

随机推荐