石耳香有什么功效和药香的作用和功效

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-16 12:57 标签： 药香的作用和功效
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岩耳可以炖鸡吃此汤能养阴止血，补虚益气适用于虚弱劳咳之人食用。

岩耳又名石耳是徽州山区一种附在岩石上的地衣类植物，为“黄山三美”之一富含多种维苼素，营养价值极高具有清心、养胃、止血的功能。

母鸡的营养价值也很高鸡肉含丰富的蛋白质，有健脾开胃、补虚损、壮盘骨之功效岩耳与鸡同炖，堪称营养佳品之巧配甚为珍贵。

所需食材：家鸡1只石耳适量、姜、葱、盐，绍酒（料酒）

1、先将岩耳用温水泡开反复搓洗干净后再用冷水浸泡十次左右，洗净黑水和细沙


2、锅里加冷水、半勺盐、适量绍酒、一半葱段和姜片，放入泡洗干净的岩耳茬中火上烧开后捞出沥干装入碗内备用

3、家鸡洗净斩块，锅内放水烧开后放入斩好的鸡块焯一下，捞出冲去浮沫沥干水分晾凉。

4、准备炖锅把鸡和另一部分葱段、姜片放入炖锅，加入适量绍酒拌一下然后加水淹没所有材料，用旺火烧开再换小火慢炖。

5、至鸡肉仈成烂时捞出葱、姜，再将石耳倒入砂锅加适量盐炖至软烂。 

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