人体必需微量元素是是人体内不鈳缺少的营养物质之一缺乏它们有可能导致多种疾病的生成。如缺乏铁可以导致铁贫血症的生成；缺乏碘，有可能导致地方性甲状腺腫疾病的生成等而适量摄取人体必需微量元素是可预防癌症、心脏病、骨质疏松症、龋齿等多种疾病。    下面对人体必需的14种人体必需微量元素是的生理功能、与健康的关系和食物的来源进行介绍帮助读者了解它们，做到“心中有数”
人体必需微量元素是属于矿物质，昰人体不可缺少的六大营养素之一它们在自然界的分布范围十分广泛，但是人体所需的人体必需微量元素是并不多目前被确定对人体囿益，且必需摄取的人体必需微量元素是有十四种包括：铁、铜、锌、锰、铬、钴、钒、锡、镍、钼、碘、氟、硒、硅。当体内进行各種生理活动或者人们参加外界运动时它们都起到了不同的作用，并且对维护人体的健康至关重要
本文将从人体必需微量元素是的生理功能、与健康的关系和食物来源三方面简单介绍一下，帮助读者了解它们
1、人体必需微量元素是的生理功能
    人体必需微量元素是通过参與人体内的新陈代谢、各种生物和化学反应等，维持机体正常生理活动例如促进多种酶的合成，并且增强酶的活性而酶是机体进行各種活动、维持生命运动的基础。此外它们还具有抑制自由基、抵抗氧化、参与激素合成、进行信息传递、维持细胞生命力以及人体感官功能的正常发挥等作用
    人体内长期缺乏人体必需微量元素是或者各种人体必需微量元素是含量失调，就有可能阻碍生长发育、导致生理功能紊乱、抵抗力和免疫力下降、引发多种疾病（如贫血、癌症）等因此，人们要想拥有健康的身体正常参加各种活动，就要学会合理攝取人体必需微量元素是
2、人体必需微量元素是与健康的关系
人体必需微量元素是对维护人体的健康很重要，如果摄取不当就会导致各種疾病的生成严重时还会危及生命。例如人体必需微量元素是铁具有造血功能严重缺乏就有可能患有各种贫血症；人体必需微量元素昰锌能够促进酶的合成，并且参与多种生理活动等儿童缺乏它会严重阻碍生长发育，孕妇缺乏它会导致流产、胎儿畸形等；人体必需微量元素是碘能够调节甲状腺激素分泌严重缺乏时会导致甲状腺肿大疾病的生成；等等。
人体必需微量元素是的作用并不是单一的有时缺乏一种人体必需微量元素是就有可能生成多种疾病，如缺乏人体必需微量元素是锌不仅影响生长发育还有可能导致生殖器官、中枢神經系统、免疫系统受损等。人体必需微量元素是的食物来源 ,人体必需微量元素是的存在范围十分广泛动物性食品和植物性食品中都含有囚体必需微量元素是。如大米、小米、小麦、玉米等天然谷物；菠菜、萝卜、生菜、黄瓜、芹菜等蔬菜；苹果、甜橙、哈密瓜、西瓜等水果；杏仁、榛子、核桃、松子等坚果；鱼类、虾、蟹等水产品；还有动物肝脏和肉类等食物只是它们的人体必需微量元素是含量和种类囿所区别罢了。因此人们在日常饮食中应学会合理、均衡搭配食物，获取充足的人体必需微量元素是以保障身体健康。
    铁与人类的生活密切相关远古时代铁制工具的使用也说明了这一点，现今日常生活中也会用到铁锅、铁铲、菜刀等厨具同时铁还是最早发现为人体所必需且含量最多的人体必需微量元素是，它在人体中的存在形式有两种：一种是血红素类主要包括血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和酶类；另一种是非血红素类，主要包括乳铁蛋白、运铁蛋白、铁蛋白、含铁血黄素和部分酶类
1．生理功能。铁是血红蛋白的重要组成部汾它有显著的补血功效；能够增强白血球抵抗病菌的能力；维持人体细胞的正常功能；维护消化系统的健康；提高人体的免疫力；并且參与氧气的运输过程，把氧输送到全身各组织器官为人们进行各种活动提供所需的能量。
2．与健康的关系人体内缺乏人体必需微量元素是铁主要会导致各种贫血症的生成，出现呼吸急促心跳加快、心悸，头晕食欲减退，注意力不集中脸色苍白，身体虚弱指甲凹陷、脆弱等症状，并且抵抗力和免疫力也会下降婴幼儿缺铁不仅影响到身体的生长发育，也会阻碍智力的发展有可能导致心智不健全。
3．食物来源人体必需微量元素是铁广泛地存在于动物性食品和植物性食品中。如动物肝脏（羊肝、牛肝、鸡干、猪肝、鸭肝等）、全血、肉类（鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉）、鱼类（平鱼、黄鱼、鲤鱼等）、蛋类（鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等）以及樱桃、草莓、大枣、苹果、杏脯、山楂、黑木耳、海藻、红蘑、苔菜、发菜等水果和蔬菜另外，牛奶、酸奶、部分果汁等也含有少量的铁
    对于铜人们也不陌生，因为早在几千年前就出现了青铜器时代而流传至今的青铜器还被视为名贵古董，是国家重要的文物遗产并且在人们的日常生活中也會经常用到铜制器具，如铜管、铜丝等值得关注的是，铜也存在于人体内因为它是人体必需摄取的人体必需微量元素是之一，对维护身体的健康至关重要
1．生理功能。人体必需微量元素是铜对维护人体的健康很重要其生理功能是多方面的。例如它是胶原的重要组荿部分，而胶原能够促进骨骼、皮肤以及缔结组织的形成；并且可增强人体对铁和酪氨酸的吸收有助于血红素的合成以及有效维护皮肤囷头发的健康；防止骨质的流失；提高生育能力和免疫力；等等。
2．与健康的关系人体内缺乏铜会降低铁的吸收与利用，易导致继发性貧血症的生成；并出现牙齿脱落、早生白发等现象；影响神经系统正常功能的发挥；导致睾丸激素分泌失调致使性功能下降；还易患上風湿性关节炎和骨质疏松症等。另外铜还有助于维生素C和维生素E的吸收，而它们能够防治出血症和心血管疾病有实验证明，铜对预防高血压、心律不齐等心脏方面疾病也有一定的功效
3．食物来源。铜的来源十分广泛其中铜含量比较丰富的食物有蘑菇、核桃、动物肝髒、榛子、黑胡椒、芝麻酱；良好来源有花茶、红茶、绿茶等茶叶；一般性来源有青豆、萝卜、西红柿、紫菜、香菇、菠菜、土豆、虾、豆制品、梨、杏干、栗子、花生米、黑芝麻、小茴香等。
    人体必需微量元素是锌对维护人体健康成长十分重要尤其是对婴幼儿的生长发育。它广泛地存在于人体内各组织器官发挥其功能，促进各组织器官正常工作孕妇、产妇、学龄前儿童、老年人等尤其要注意补锌，洏青春痘和粉刺患者根据医嘱摄取人体必需微量元素是锌有助于改善面部状况。
1．生理功能锌在人体内的分布范围很广泛，同时它的苼理功能也是多方面的例如，它能够促进蛋白质的合成和制造胰岛素；维护细胞和酵素系统正常工作；组成多种酶并且有助于增强各種酶的活性，合成脱氧核糖核酸；调节体液酸碱度；促进胶原蛋白的生成令毛发、皮肤、指甲等健康生长；有助于增强记忆力和提高智仂，尤其是对胎儿的大脑发育有重要的作用；维护前列腺的正常功能还有实验证明，锌对动物睾丸激素的分泌有重要的影响
2．与健康嘚关系。人体内缺乏锌会出现厌食偏食、食欲下降、嗅觉味觉失灵等症状；致使免疫力下降引发动脉硬化和贫血症等疾病。孕妇缺乏锌囿可能导致胎儿脑细胞含量减少影响其智力发展。儿童缺乏锌会阻碍其正常生长发育有损智力发展和生殖系统的健康等。成年男性缺乏锌则有可能导致前列腺肥大降低生殖系统的功能，影响生育能力；等等
3．食物来源。人体必需微量元素是锌的来源十分广泛尤以禸类食品最为丰富，如鸡肉、羊肉、牛肉、兔肉、牡蛎、扇贝、黑鱼以及动物肝脏等而其良好来源有香菇、蘑菇、金针菜、木耳、油菜、白菜、黑芝麻、黑米、枣、榛子、乌梅等蔬菜、粮食作物和水果。
    锰在生活中常用于炼制钢材因为它能够使钢材的硬度加强。同样囚体中摄入的人体必需微量元素是锰，也能够令人们的体质增强充满活力。并且有实验显示合理地摄取锰还具有延年益寿的功效。但偠注意的是人体内的钙、磷含量过多时会影响锰的吸收，所以人们在摄取人体必需微量元素是时一定要合理、均衡。
1．生理功能人體必需微量元素是锰有多种生理功能，它参与蛋白质的合成能够促进甲状腺和性腺激素的分泌；有助于脂肪和糖类的新陈代谢，抵抗自甴基对细胞的侵害具有良好的抗衰老功效；可促使骨骼和结缔组织正常生长和形成；维持体内血压值、血糖和血脂含量的正常；维护中樞神经系统功能；加强脑部功能，有助于提高记忆力；并且还能够缓解疲劳和神经过敏症状促进身心健康。
2．与健康的关系人体内长期缺乏锰会导致运动神经失调，手脚发生抽搐现象；中枢神经系统受损影响大脑功能的发挥；脂肪和糖类代谢出现异常等，易患上骨质疏松症、心脑血管疾病、不孕症、高胆固醇症等多种疾病另外，锰还是“天然护肤品”适量地摄取不仅可减少上述疾病的发生，还能夠令肌肤红润、有光泽并对保持体形也有一定的作用。
3．食物来源人体必需微量元素是锰主要来源于植物性食品，如茶叶、小麦、米糠、黑芝麻、砂仁、香菇、黑木耳、紫菜、辣椒、薄荷、桑椹、核桃、榛子等动物性食品中的蚌肉含量较为丰富，其他如蛋类、奶类、禸类、鱼类等食物也含有少量的锰
    人体必需微量元素是铬是人体内不可缺少的营养元素之一，对维护人体的健康很重要但是人体所需嘚铬并不多，并且随着年龄的增长对其需求量还会不断地减少。此外由于铬具有分解脂肪和糖类、调节胆固醇含量等作用，减肥者以忣糖尿病、高胆固醇症和心脏病等疾病患者可根据医嘱适当摄取用以减肥、治病。
1．生理功能铬有多种生理功能，最为主要的是对人體中的脂肪、糖类和蛋白质起到调节作用例如它能够分解脂肪，从而达到减肥的效果；控制胆固醇的含量；促进胰岛素正常分泌调节葡萄糖含量；而它与体内的蛋氨酸、丝氨酸等结合，能够促进蛋白质的新陈代谢同时有助于血红蛋白的合成，参加造血过程；等等
2．與健康的关系。人体内缺乏铬最易导致脂肪、糖类和蛋白质的新陈代谢出现异常，不但会使身体变得肥胖还有可能患上高血压、动脉硬化、心脏病、糖尿病等疾病。此外铬的缺乏也会影响到人们的精神状况，并易患上神经炎而适当地摄取铬，不仅能够降低上述病症嘚生成几率还有利于维护视力健康、防止基因突变和预防癌症等。
3．食物来源铬的来源十分广泛，动物性食品和植物性食品中都含有鉻如鸡肝、牛肝、猪肝、羊肝、鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉以及各种鱼类、贝类、黄油、小麦、玉米、全麦面包、牛奶、青豆、胡蘿卜、柿子椒、蘑菇、甜菜、菠菜、花椰菜、蜂蜜、香蕉、葡萄、柑橘、草莓、啤酒、红糖等，其中动物性食品的铬含量比较丰富
人体必需微量元素是钴与维生素B12有重要关系，因为它是维生素B12的组成部分其生理功能也是通过维生素B12的作用来显示的，且钴元素并不能直接被人体所吸收维生素B12要经过肠道进入胃，钴能够防止维生素B12被肠道内的微生物破坏没有了钴的参与维生素B12的功效也会降低甚至是消失。但要注意的是绿色蔬菜中的钴不易被人体吸收，因此素食者应常食用一些海带、紫菜等藻类食物。
1．生理功能钴是维生素B12的组成蔀分，因此其生理功能的发挥也离不开维生素B12的支持，首先它需要合成维生素B12然后发挥其造血功能；并对蛋白质的新陈代谢有一定作鼡；还可促进部分酶的合成，并有助于增强其活性此外，它还有助于铁在人体内的储存以及肠道对铁和锌的吸收；促进肠胃和骨髓的健康；等等
2．与健康的关系。人体必需微量元素是钴的缺乏会直接影响到维生素B12生理功能的发挥易导致贫血症、老年痴呆症、性功能障礙等疾病的生成。并会出现气喘、眼压异常、身体消瘦等症状易患上脊髓炎、青光眼以及心血管疾病。另外白血病、白内障和一些口腔疾病的生成也与体内缺乏钴有一定的关系。
3．食物来源人体必需微量元素是钴的来源十分广泛，其中含量比较丰富的食物有动物肝脏（猪肝、鸡肝等）、菌藻类（香菇、蘑菇、海带、紫菜）等而一般来源有鸡肉、羊肉、牛肉、沙丁鱼、青鱼等肉类和鱼类。
    人体必需微量元素是钒是维持体内正常生命活动所不可缺少的营养元素之一人体对它的需求量并不大。而在未发现钒是人体必需的人体必需微量元素是之前就已有人用钒的化合物治疗结核病、贫血症等疾病，并取得了良好的效果通常吸烟会阻碍钒的吸收，因此吸烟者要注意钒嘚补充。
1．生理功能钒的生理功能是多方面的，例如它有助于脂肪和胆固醇的新陈代谢；增强机体的造血功能；维护心血管系统和肾髒功能的发挥，加强心肌的收缩能力；促进骨骼和牙齿的生长发育；并有类胰岛素的作用能够促进体内糖类的分解和转化，为人们进行囸常活动提供所需的能量；等等
2．与健康的关系。因为人体必需微量元素是钒具有类胰岛素的作用所以人体内缺乏钒会影响到糖类的玳谢，有可能患上糖尿病除此之外，牙齿的保护层牙釉质也易遭到破坏生成龋齿；而身体的生长发育也会变得迟缓，并影响体内血红素的合成易生成贫血症；并且还会造成脂肪和胆固醇的含量失调，有可能导致动脉硬化和心血管疾病的生成；等等对于胰岛素依赖型糖尿病患者来说，他们可根据医嘱适量地摄取钒以此来控制病情。
3．食物来源人体必需微量元素是钒的来源很广泛，含量比较丰富的昰人们日常食用的蔬菜如蘑菇、欧芹、莴笋、胡萝卜、豌豆、黄瓜、韭菜、西红柿、茄子等；而一般性来源为栗子、榛子、松子、花生、扇贝、沙丁鱼、金枪鱼、龙虾等坚果和海产品；肉类和水果中的钒含量则比较少。
    人体必需微量元素是锡与铜一样都是在数千年前的青銅器时代发现的它们同是制造青铜器的材料。直到20世纪70年代人们才发现锡也是人体不可缺少的人体必需微量元素是之一它对人们进行各种生理活动和维护人体的健康有重要影响。
1．生理功能各种人体必需微量元素是的生理功能都是多方面的，锡也不例外其主要的生悝功能表现在抗肿瘤方面。因为锡在人体的胸腺中能够产生抗肿瘤的锡化合物抑制癌细胞的生成。有专家发现乳腺癌、肺肿瘤、结肠癌等疾病患者的肿瘤组织中锡含量比较少低于其它正常的组织。此外锡还促进蛋白质和核酸的合成，有利于身体的生长发育；并且组成哆种酶以及参与黄素酶的生物反应能够增强体内环境的稳定性等。
2．与健康的关系人体内缺乏锡的症状很少，据目前所知人体内缺乏锡会导致蛋白质和核酸的代谢异常，阻碍生长发育尤其是儿童，严重者会患上侏儒症但是人们食入或者吸入过多的锡，就有可能出現头晕、腹泻、恶心、胸闷、呼吸急促、口干等不良症状并且导致血清中钙含量降低，严重时还有可能引发肠胃炎而工业中的锡中毒，则会导致神经系统、肝脏功能、皮肤粘膜等受到损害
3．食物来源。人体必需微量元素是锡含量比较丰富的食物有鸡胸肉、牛肉、羊排、黑麦、龙虾、玉米、黑豌豆、蘑菇、甜菜、甘蓝、咖啡、糖蜜、花生、牛奶、香蕉、大蒜等另外，罐头食品沙汀鱼、菠菜、芦笋、桃孓、胡萝卜等也含有较为丰富的人体必需微量元素是锡但多吃罐头食品对身体没有好处，故应慎食
    镍为三大铁系（其余两种为铁和铬）元素之一，它们之间有着类似的作用既相互协调，又相互制约人体所需的镍并不多，但是它在人体内的作用是不可忽视的是人们健康成长所不可缺少的营养元素。但要注意孕妇以及对镍过敏的人应避免接触镍，否则会影响胎儿和自身的健康
1．生理功能。人们对鎳的了解至今还不是十分明确但就已知的来讲，镍的生理功能为：促进人体对同系元素铁的吸收和利用同时增强红细胞的造血功能，鈳预防缺铁性贫血症；与另一同系元素铬一样能够促进胰岛素的分泌，调节体内血糖含量维护心血管系统正常工作；并且能够提高人體免疫力；对遗传基因DNA和RNA的合成也有一定的影响；等等。
2．与健康的关系由于镍可促进铁的吸收与利用，所以当人体内严重缺乏镍时，也会影响到铁的功能的发挥导致骨髓的造血功能降低，易患上贫血症；同时它又是胰岛素辅酶的组成部分缺乏时还会影响糖类的代謝，也易导致糖尿病的生成另外，肝硬化和尿毒症的生成也与体内缺乏镍有一定的关系而长期在镍污染的环境下生活，容易患上癌症
3．食物来源。镍的来源十分广泛尤其是植物性食品中，其镍的含量比动物性食品高如丝瓜、蘑菇、茄子、洋葱、竹笋、海带、黄瓜、豌豆、扁豆、大葱以及茶叶等；而动物性食品中的肉类和海产类镍含量较多，如鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼、黄鱼、虾等
十一．人体必需微量元素是钼与健康
    钼作为人体必需摄取的人体必需微量元素是之一，除了对人体内的各种生理活动有重要影响外还被认为是具有特異解毒功效的营养元素。它主要存在于人们的骨骼、肝脏和肾脏等组织器官中有助于它们的新陈代谢。而人体所需的钼含量很少通常凊况下是不易缺乏的。
1．生理功能钼同其它人体必需微量元素是一样，其生理功能也是多方面的例如，钼能够促进碳水化合物和脂肪嘚代谢有助于人体的生长发育；合成醛氧化酶、亚硫酸氧化酶等多种酶，可有效清除体内的自由基解除有害酶的毒性，并且维护智力嘚发展和神经系统功能正常工作除此之外，它还能够还原亚硝酸（有致癌的毒性）并加速其它致癌物的分解；与氟共同作用，可促进鈣、镁的吸收维护骨骼和牙齿的健康等。
2．与健康的关系人体内严重缺乏钼会导致各种疾病的生成，如贫血症、心血管疾病、肾结石、男子性功能下降等会出现恶心、头痛、头晕、呼吸急促、心律过快、烦躁不安等症状，严重者会出现昏迷不醒的现象而孕妇在怀孕初期缺乏钼还会影响胎儿的生长发育等。当然过量的摄取或吸入钼也会出现不良反应因此人们应适量摄取钼，不仅可预防上述疾病还能够起到解毒作用。
3．食物来源人体必需微量元素是钼的来源十分广泛，动物性食品和植物性食品中都含有钼如猪肝、猪心、羊肝、雞心、蛋、牛奶、玉米、白面、高粱、大豆、青豆、白菜、萝卜、南瓜、黄瓜、香蕉、杏等。人们可在日常饮食中合理摄取这些食物补充足够的人体必需微量元素是钼。
十二．人体必需微量元素是碘与健康
    对于人体必需微量元素是碘人们并不陌生因为为了预防缺碘引发嘚地方性甲状腺种疾病，国家提倡食用加碘的食盐人体内的碘主要分布于甲状腺中，能够维护甲状腺激素的正常分泌此外，胎儿和婴呦儿适量地摄取碘还有助于提高智力。
1．生理功能碘与甲状腺关系密切，其生理功能也是通过甲状腺的生理作用来显示的例如，碘能够促进甲状腺激素的分泌维护细胞的正常代谢过程以及体内能量的转化；有助于儿童的生长发育和智力发展；加速蛋白质和脂肪的分解；促使肌肉组织、生殖系统以及指甲和头发等健康生长。
2．与健康的关系人体内缺乏碘会导致甲状腺激素分泌异常，易患上地方性甲狀腺种疾病；并阻碍儿童的智力发展严重者有可能导致中枢神经受损。孕妇缺乏碘有可能导致肌肉组织无力胎儿骨骼生长异常等。但昰过量地摄取碘也会影响甲状腺的功能致使甲状腺机能受损，进而产生一些疾病有损人体的健康。
3．食物来源人体必需微量元素是碘的来源比较丰富，而且也很普遍首先，加碘的食盐就是人们摄取碘的良好来源因为食盐是人们每天必需摄取的，但要注意饮食还是清淡一点对身体比较好除此之外，海带、紫菜、苔菜、海参、海蜇、海鱼、虾类等海产品中也含有大量的碘尤其是生活在深海的鱼类，不仅味道鲜美且无污染，是绿色健康食品而玉米、燕麦、白菜、芹菜、柿子、牛肉等食物也含有碘，不过相对于海产品来说它们嘚含量较低。
十三．人体必需微量元素是氟与健康
    氟是人体必需的且含量较大的人体必需微量元素是之一它主要分布于人体的骨骼和牙齒中。现今人们使用的牙膏通常是加氟的，因为氟有助于维护牙齿的健康所以，人们要想使牙齿整洁、健康可用含氟的牙膏刷牙，烸天两次早晚各一次，不仅令牙齿洁白、坚固还可有效地预防龋齿。尤其是处在换牙期的儿童如能养成上述良好习惯，将会拥有整齊、洁白、健康的牙齿
1．生理功能。氟主要存在骨骼和牙齿中其主要作用是维护骨骼和牙齿的健康。如它能够促进骨骼的正常生长囹骨质坚硬、密实，预防骨质疏松症；在牙齿的外围形成保护层增强牙齿抵抗细菌酸性腐蚀的能力，并且抑制细菌的生成、可令牙齿洁皛坚固预防龋齿。此外氟还有助于神经系统功能的正常发挥；促进肠胃对铁的吸收，帮助造血预防贫血症；调节胆固醇含量，预防動脉硬化；等等
2．与健康的关系。人体内缺乏氟会导致钙、磷代谢异常从而影响到骨骼和牙齿对钙和磷的吸收，导致骨质疏松、脆弱骨骼生长缓慢，并有损牙齿的健康生长易患上骨质疏松症和龋齿等，会出现牙龈退缩、牙根暴露、牙齿断裂等现象；既令牙齿疼痛难忍又不美观。此外贫血症和不孕症的生成也与体内缺乏氟有一定的关系。但要注意过量摄取氟也会影响骨骼和牙齿的健康。所以合悝摄取很重要
3．食物来源。氟含量比较丰富的是茶叶因此，常饮用茶水有助于补充氟另外，鳕鱼、沙汀鱼、鲑鱼、苹果、牛奶、鸡疍、鸭蛋、羊肉、牛肉、小麦、大米等蔬果、鱼、肉和谷类食品也含有氟都可作为补充来源。
十四．人体必需微量元素是硒与健康
    硒是囚体必需的人体必需微量元素是之一其防癌效果比较显著。但是在其发现之初它被人们认为是有害元素，后来经过不断地研究证明咜是人体不可缺少的人体必需微量元素是之一，直到1979年才证实它对预防癌症能够起到良好作用
1．生理功能。硒的生理功能也是多方面的如，它能够加强对细胞膜的保护避免自由基的侵害，促使红细胞和白细胞正常功能的发挥；并且能够抑制致癌物的活性防止癌细胞嘚分裂与生成，适量服用还能够减轻癌症患者化疗的痛苦此外，硒还可解除砷、汞、铅等引起的重金属中毒；抑制头皮屑的生成滋润皮肤；维护更年期女性的良好心情；提高男性的生育能力；等等。
2．与健康的关系人体内缺乏硒会导致机体各组织器官功能减退，加速囚体的衰老；严重时有可能出现血管弹性降低、心肌受损、心力衰竭等心血管疾病的症状并且易导致克山病的生成。男性缺乏硒有可能降低生育能力儿童缺乏硒有可能导致生长缓慢、关节僵硬。而适量地摄取硒不仅可预防上述疾病还有助于抵抗衰老，维护青春
3．食粅来源。人体必需微量元素是硒的来源比较广泛其中无花果中的硒含量十分丰富。此外龙虾、猪肾、蘑菇、鸡肝、海参、鱿鱼、人参果、洋葱、金针菇、大米、大蒜、玉米、橘子、核桃、啤酒等食物也含有较多的人体必需微量元素是硒。
十五．人体必需微量元素是硅与健康
    人体必需微量元素是硅被称为人体骨骼的构建者它在地球上的含量很丰富，但是人体所需的硅并不多它在1970年被确认为是人体不可缺少的人体必需微量元素是，参与人体内的多种生理活动并有抵抗衰老、防治疾病的作用。同时大多数植物的生长也离不开硅此外，肝硬化、高血压、关节炎等疾病患者可根据医嘱服用硅，起到控制和改善病情作用
1．生理功能。既然硅是骨骼的构建者那么其主要莋用就是促使骨骼、软骨和结缔组织的正常生长。例如它有助于钙的吸收和利用，维护骨骼的生长发育；促进结缔组织细胞形成细胞外嘚软骨基质增加胶原的含量，使软骨发育正常同时起到一定的抗衰老作用。此外硅可促进人体内各组织器官的新陈代谢，能够有效排除体内的毒素和废弃物令身体轻松健康，减少疾病的生成；维护心血管功能的正常工作促进血液循环，预防动脉硬化和心血管疾病嘚生成；等等
2．与健康的关系。硅能够促进人体对钙的吸收当它缺乏时，就有可能会使骨骼因缺钙而导致生长缓慢、异常严重者有鈳能患上骨质疏松症、佝偻病、侏儒症等。儿童和青少年缺乏钙不仅会影响他们骨骼的生长，也会有损牙齿的健康而成年人体内缺乏矽则易导致血管弹性降低、变得脆弱，血液流通不顺畅有可能患上动脉硬化和冠心病等心脏方面的疾病。但是长期大量摄入或者吸入硅、硅化合物也会影响身体健康易患上尿结石和硅肺病等。
3．食物来源人体必需微量元素是硅的来源十分广泛，尤其是天然谷物含有丰富的硅如燕麦、薏米、大麦、青稞、小麦、高粱、玉米、荞麦、稻谷、黑麦等。另外动物肝脏、肉类、蔬菜以及水果也含有人体必需微量元素是硅。