所有的材料准备好淡奶油,牛嬭鸡蛋之类的称好一起放容器里,切记:糖要分三次放手动打匀,打匀打匀;烤箱预热200度/10分钟,开烤180度/25分左右具体的观察蛋挞皮嘚变化。
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“简单美味的草莓蛋挞小朋友非常喜欢吃呢~~”
冰箱取出的冷冻蛋挞皮,放室温下自然解冻
准备好淡奶油和纯牛奶。
取一个小盆先倒进牛奶放入绵白糖搅拌至糖充分溶化,再加入淡奶油搅拌均匀(可以把牛奶用微波炉加温一下,便于白糖溶化)
用网筛筛进低筋面粉搅拌均匀。
加入打散的蛋黄液攪拌均匀。
用网筛将蛋挞液过滤到另一个盆里(把混合不匀的颗粒和气泡过滤出来,蛋挞吃起来口感更细腻)
把草莓切成小丁放进蛋挞皮里加入八分满的蛋挞液,然后摆放到烤盘里
烤箱200℃预热5分钟,放进中层上下火25分钟(根据自家的烤箱调节温度和时间)
蛋挞取出後晾一下,待降温再把新鲜的草莓丁放进去就可以开始享用了。
1、蛋挞从烤箱取出后等降温再放入鲜草莓丁,不然草莓会烫软出水
2、要尽快吃哦,放时间长就不好吃了最好现吃现做。
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