有在使用甜羊浏览器的吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-26 20:03 标签： 羊甜疯

美味的食物可以是山珍海味也鈳以是简单的街边小吃，对于美食的定义更多的是适合自己的口味，只有对的味道才能尝出其中的美而这道简单又特色的蛋清羊尾却┿分合胃口。

蛋清羊尾这个名字开始总让人不明觉厉“羊尾”又是什么重口味食物，了解过后才知道原来蛋清羊尾只有“蛋清”没有“羊尾”。蛋清羊尾还有另一个小清新名字叫“雪绵豆沙”其实蛋清羊尾就是这样的小清新。

之所以叫“蛋清羊尾”是因为这道小吃主要以蛋清为材料，做出来的形状又像羊尾巴才得此名这是地道的浙江临海菜，现在无论是饭店还是街头小摊都有蛋清羊尾的身影

蛋清羊尾所用的材料并不多，除了主要的蛋清还有糖、豆沙馅、生粉这几样材料，做好的蛋清羊尾只能趁热吃凉了口感也不好，所以必須现做现吃

虽然材料简单，但是蛋清羊尾的口感好坏就在于打蛋清这个步骤上蛋清的打发程度决定了最终味道，所以打蛋清的时候需要打至蛋清膨胀成雪花状，插入筷子也能屹立不倒的程度加入生粉混合均匀，取打发的蛋清裹上豆沙馅下锅油炸，高温让蛋清膨胀開来不时往蛋清上淋热油，渐渐的出现了淡淡的金黄色有一处翘出来真的很像羊尾巴。

蛋清羊尾就是要趁热吃可里头的烫热总有一種“心急吃不了热豆腐”的想法，咬一小口外皮让里面的热气得以慢慢散出，这时已经能感受到酥脆的外皮里头就像豆腐一样嫩滑，頓时一股香的味道沁入心口腔润犹如雪便软绵，尝到中间香软的豆沙“雪绵豆沙”就是对其口感最好的形容。

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