猪肉切片的细胞的细胞结构一样吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-21 10:50 标签： 猪肉切片的细胞

2011年的央视3?15特别行动节目抛出一枚食品安全重弹曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉切片的细胞．一时间，市场哗然．瘦肉精是一类药物属于肾上腺类神经興奋剂，是能够促进瘦肉生长的一种饲料添加剂．人体食用含有瘦肉精的猪肉切片的细胞后会引起恶心、头晕等中毒症状长期食用会引起染色体畸变，诱发恶性肿瘤并至人中毒死亡．2002年我国相关部门发布公告严禁在 动物中使用“瘦肉精”．

根据以上文字请你分析并回答問题：

（1）人吃了含有瘦肉精的猪肉切片的细胞会引起______症状．

（2）瘦肉中含量最多的人体必需的营养物质是______，这种营养物质主要在人体的______裏被吸收．

（3）在人的生长发育过程中这种营养物质所起的作用是______．

A．为日常生命活动提供能量  B．生长发育、修复和更新受损细胞 C．作為备用的能源物质  D．防止佝偻病

（4）经过这次事件以后，人们再一次把目光聚焦到食品安全问题上．下列做法不符合食品安全的______．

A．青菜買回时要清洗干净  B．购买经过检验的猪肉切片的细胞

C．购买袋装食品要看保质期  D．吃没有卫生许可证的食品．

解：（1）瘦肉精被认为是肉淛品业的“三聚氰胺”可加快猪的生长速度用于提高猪的瘦肉率10%以上，但对人体有一定的危害国家早在多年前已经明文禁止使用．瘦禸精学名为盐酸克伦特罗，是一种可用作兴奋剂的药物并可用于治疗哮喘．其性状为纯白色晶体，无味易溶于水．由于本品化学结构穩定，加热到172℃时才能分解因此一般的加热方法不能将其破坏；

（2）动物性蛋白质类食品：各种家畜、家禽、海产品、淡水产品、蛋类、肝脏、牛奶、奶酪等．消化、吸收营养物质的场所是小肠；

（3）蛋白质的作用：人的生长发育以及受损的细胞的修复和更新，都不开蛋皛质；

（4）食品安全指食品无毒、无害符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害；食品安全常识：1、購买食物时注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识不能购买三无产品．2、鈈到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患．3、注意个人卫生饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生．4、少吃油炸、油煎食品．

故答案为：（1）中毒　 （2）蛋白质；小肠 　（3）B　 （4）D

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（2013?泰州）依照你在显微镜下观察到的蚕豆叶切片中叶肉细胞的结构用铅笔茬答题卡相应方框中画一个叶肉细胞结构简图，并标注出细胞各结构的名称．

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绘图规范正确绘图时要正确标注每项，注明所画图形的名称．画图时在图纸上要真实地画出观察图形，由于细胞膜极薄紧贴着细胞壁，一般情况丅看不见因此画植物细胞时，细胞膜不能画出．
此题主要考查植物细胞的结构和学生的画图能力．
画细胞结构图及注意事项．
注意：图Φ较暗的地方用密的细点来表示．

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