原标题:鸡蛋、豆腐、猪肉搭配┅起做简单又营养,风味独特适合新手做
鸡蛋、豆腐、猪肉搭配一起做,简单又营养风味独特,适合新手做鸡蛋、豆腐、猪肉都昰家里经常用到的食材,鸡蛋营养价值很高鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、容易被身体吸收,鸡蛋又是较好的健脑食品 豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃还有补钙的作用。今天分享的这道菜肴将这三种食材放在一起做,做法简单非常适合厨房新手做,简单容易学味道还好吃,你也学会它做给家人吃吧,下面分享下做法:
材料:豆腐1块、鸡蛋4个、猪肉100克、油适量、葱1段、姜1片、蒸鱼豉油2汤匙、
1.准备好所需材料豆腐用的是北豆腐,也叫老豆腐老豆腐比较硬
2.把豆腐切成兩块,再切成1厘米左右厚的片猪肉切成末,葱切葱丝姜切末
3.把豆腐摆在盘子中间,将豆腐两边各磕入2个鸡蛋鸡蛋保持完整,不要弄誶了
4.蒸锅加水烧开将盘子放入,盖上锅盖大火蒸10分钟,到时间后将盘子取出
5.锅加少许油烧热下入姜末炒香,下入肉末翻炒将肉末翻炒至颜色变白,淋入蒸鱼豉油烧开,关火
6.将炒好的肉末浇在豆腐上放上葱丝
7.锅内再加入少许油,烧热将热油浇在葱丝上即可
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