最简单的香菇酱的做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-02 06:44 标签： 最简单的香菇酱的做法

开火将锅烧热。依次加入花生油、葱、姜末煸炒出香味再加入切好的肉末炒至七成熟，再加入生抽调味（加生抽后往锅里加少量水可以使炒出的的肉软一些）待肉炒至九成熟时再加入豆瓣酱、豆豉辣酱、花椒粉、盐转中小火熬至浓稠即可。

1.姜蒜切成沫状 2.肉切成丁然后加叺淀粉和料酒。拌匀后腌制十五分钟； 3.香菇切成丁

1.花生放入油锅用中火内炸要不停的翻炒否则会糊锅； 2.熟的花生米凉凉后剥去花生皮，放入保鲜袋内然后用擀面杖碾碎（如果有熟的瓜子仁也是可以一起备用的）

紧接着放入香菇丁，翻炒待香菇丁缩水（很明显比刚入锅時“变少”）捞出待用。

锅内放油然后放入郫县豆瓣炒出红油，然后加入甜面酱和豆瓣酱（或者海天辣黄豆酱）充分搅匀然后放白糖。继续翻炒


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1.腌制肉鲜：加料酒、花椒粉（多些））搅拌均匀。

6.炒肉末：国内倒少许油倒入腌好的肉末，小火煸炒把水分炒干，

8.倒油炒姜末、葱末喜欢吃辣的可在这步加入辣椒碎。

9.加入香菇小火翻炒，加盐

12.最后放蒜、糖，翻炒均匀即可出锅

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