干黄花和黄豆炖肉的做法窍门可以吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-28 03:58 标签： 黄豆炖肉

黄豆炖牛肉的热量和减肥功效

炖：炖制菜肴加工时间较长蔬菜的营养会流失较多，但肉类的营养多数还存留在食材中减肥时可适量食用。

营养素含量(每100克)
营养素含量(烸100克)

1.黄豆用水浸泡约4小时洗净后沥干水分。
2.牛腱肉、番茄洗净分别切块，备用；大蒜、姜分别洗净均切成末。
3.锅中入油10克将蒜、薑炒香，再加入水煮开
4.开锅后，放入牛肉、黄豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚改用小火继续焖煮1小时。
5.最后放入番茄再煮10分钟用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。

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  • 1.黄豆提前用水浸泡至软五花肉切小块备用

  • 2.锅中倒入适量清水烧开放入五花肉焯水去浮沫捞出

  • 3.五花肉捞出洗净沥干水份备用，黄豆洗净备用蒜切末，葱切葱花备用

  • 4.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香

  • 5.放入五花肉翻炒片刻后加入少许白糖、两汤匙生抽翻炒至上色

  • 6.加入适量清水大火烧开转中小火炖煮30分钟

  • 7.加叺黄豆继续炖煮10-15分钟

  • 8.炖煮至汤汁粘稠快干时加入适量的盐和鸡精翻炒均匀

  • 9.撒上葱花翻炒均匀即可关火

茄汁黄豆炖牛肉的烹饪技巧


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