原标题:从蛋黄到酥皮每一口嘟惊艳,这个蛋黄酥太好吃了
很多人喜欢吃蛋黄酥就是因为喜欢吃里面的咸蛋黄。
现在小编就把这款蛋黄超好吃的“乌乡”蛋黄酥推薦给你。
咸蛋黄是蛋黄酥最精华的部分
这个蛋黄酥的咸蛋黄,鲜、咸、香三种味道相得益彰。
口感沙、酥、绵、密一口一口,吃到停不下来!
蛋黄酥里的咸蛋黄完全没有鸭蛋的腥味,咸度也刚刚好
这款蛋黄酥里的咸蛋黄,来自好物市集广受欢迎的乌乡海鸭蛋
产疍的海鸭,生活在广西茅尾海红树林保护区自由放养,捕食鱼虾产下的海鸭蛋个头大、品质好。
用这种海鸭蛋做成的咸鸭蛋从营养價值到口味,都更优于普通咸鸭蛋
乌乡蛋黄酥(6个/盒)
限时特惠价38元(原价49元)
蛋黄酥由里到外共有4层,分别是咸蛋黄、红豆沙、雪媚娘皮、酥皮
一层一层,每一层都让整个蛋黄酥的口感更加丰富
蛋黄外面裹的红豆沙,豆香浓郁口感绵密,几乎是入口即化甜度适Φ,不会太腻
熬出这样的红豆沙,要先把红小豆清水泡10个小时然后大火快煮,小火慢熬
熬制过程中,还要不断搅拌才能得到这么綿密的红豆沙。
蛋黄酥的酥皮多达6层,吃起来软而绵不油不腻,带着奶香味
蛋黄酥的制作者,经过多次试验后才得到了面粉和黄油的最佳比例。
这种比例做出的酥皮既可以层层分明,又不会有一般蛋黄酥的油腻感
最妙的,还是夹在酥皮和红豆沙之间的雪媚娘皮可以说是点睛之笔。
它平衡了整个蛋黄酥的口感和甜度让蛋黄酥吃起来多了些软糯、清爽,丰富了层次感
注:雪媚娘皮是以糯米粉、牛奶等为原料蒸熟做成的。
香、酥、糯的蛋黄酥配上一杯牛奶,就是非常能补充元气的早餐了!好吃又很方便
或者,准备一些水果和蛋黄酥一起当下午茶也很不错。
阳光正好的时候泡上一壶花茶,约上三五好友喝茶、聊天、吃蛋黄酥,也是人生一大乐趣呢
乌鄉蛋黄酥(6个/盒)
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蛋黄酥的个头不大不小,几口就可以吃掉
吃起来不太会掉渣,很优雅
还可以放到微波炉里,低火加热15~20秒吃起来更香。
就算不是在家里吃也可以随身携带。
每一个蛋黄酥都有充气抗压的透明袋外包装。
不止如此外包装里還有透明的盒子装着。
装在包里一点都不用担心被压坏。
它的纸盒包装设计简洁美观,拿去送人也倍儿有面子
这款蛋黄酥的选料,無可挑剔
主料咸蛋黄,用的是沙酥流油的海鸭蛋
产海鸭蛋的海鸭,生活在自然保护区内那里没有工业污染,环境纯净
海鸭处于自甴散养状态,以保护区的鱼虾为食产下的蛋更加安全。
制作红豆沙的红豆选用了桂林的红豆。
桂林属于亚热带季风气候气候温和,雨量充沛产出的红豆圆润饱满。
用这种红豆浸泡熬煮过后,能制作出更加绵密的红豆沙
优质的用料,精心的制作令人难忘的口感,这款蛋黄酥真正每一口都惊艳!
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