通常高温、有机溶剂都能使蛋白发生不可逆的变性失活，可是为什么对酶不起作用导致提取时总是异常小心谨慎，很麻烦求解啊！80年代初美国Colorado大学化学与生物化学系T.R.Cech教授（1989年诺贝尔化学獎获得者）及其合作者们发现从原生动物四膜虫中提取出的能自发地催化其切割与剪接过程，从而导致自身长度的缩短这种的形成需要從其前体中准确地切去含有413个核苷酸的插入片段（IS）并进行一系列切割、剪接（图2、3）。在研究中Cech等惊讶地发现，该片段的切割、剪接並不需要酶——至少不需要传统意义上的酶——只需要适量三磷酸鸟苷（GTP）或者正如后来所发现的，只需要适量鸟嘌呤或其衍生物核酸所进行的是一系列快速、温和的化学反应，从而导致不需要蛋白质酶的辅助而完成自身的切割、剪接它与蛋白质酶的唯一不同在于：酶是作用于其他分子，而这种是作用于自身基于该点考虑，T.R.Cech将这种定义为Ribozyme即酶（或催化剂）。然而近年的研究发现，许多却能催化其他分子而不是本身从此，Ribozyme就完全符合酶的定义了 自从第一个Ribozyme被发现并命名后，至今已发现了几十种Ribozyme现已发现的Ribozyme按其作用方式可分為切割型和剪接型。切割型的Ribozyme是只切不接而剪接型的却既剪又接。无论是切割还是剪接所有的切割-连接反应都是转酯基作用，即酯交換过程 根据作用的底物分类，Ribozyme可分为自体催化和异体催化两类绝大多数Ribozyme以自身为底物，进行自体催化即自我切割或自我剪接。而异體催化则是以其他分子为底物可以是不同的，也可以是其他分子各类Ribozyme通常以为底物，但也有例外与蛋白质酶相比，Ribozyme的催化效率较低如四膜虫r插入序列具有核糖核酸酶的作用，水解的速率为30秒钟一次而胰酶作用速率则为每秒钟数千次。另外seP中单独作用时，催化效率很低而结合蛋白质后，其催化效率大为提高这也许与蛋白质上含有多种活泼基团有关。 正如蛋白质酶的专一催化性能是由其特定的氨基酸序列及由此而决定的特定空间位置所决定的不同Ribozyme也具有不同的碱基序列，因而也具有不同的但是对每个Ribozyme来说是特定的三维空间構型。不同的空间构型决定了不同的磷原子与自由羟基之间空间位置的不同从而导致了羟基对磷原子的不同的、但对每个Ribozyme来说却是特定專一的进攻，即在特定位置进行切割、剪接亦即不同的Ribozyme具有不同的切割、剪接方式，而对每一个特定的Ribozyme却又是特定专一的这就是Ribozyme的多樣性和专一性。 然而可以估计，Ribozyme的催化多样性远不如蛋白质酶这是因为蛋白质酶的组成远 近来的研究还发现，Mg2+的存在对Ribozyme的催化能力有所影响：一般地Mg2+能加快催化反应，对于有些Rihozyme来说缺少了Mg2+就起不到催化作用，从这个角度来看Mg2+对于某些Ribozyme可称为是一种辅酶。Mg2+的存在可鉯中和磷酯基团上的负电荷使之易受亲核试剂的进攻。同时Mg2+较易与一些具有络合能力的基团络合或许正是由于Mg2+与Ribozyme上某些基团的络合导致了Ribozyme结构的改变。 纵上所述：酶在没有蛋白子辅助下还是有活性的，只不过低而已以上是我从酶本身来的。我们也可以从已知的酶抑淛剂来说明这个问题：1TRIZOL，TRIZOL的组成是酚和异硫氰酸胍酚是有强烈的蛋白变性作用，起到蛋白变性是使酶失活的主要物质，而异硫氰酸胍在这里主要起到细胞裂解的作用2。DEPC水DEPC 是 酶的化学修饰剂,它和 酶的活性基团组氨酸的咪唑环反应从而起到抑制酶活性的作用。3在分孓克隆书上有提到蛋白酶也可以使酶失活。我想也是起到变性蛋白质那从以上的三点可以知道，通常所说的酶是和蛋白还应该有一些金属离子的组合体，那只要能使这些基团失活或变性就能使酶失活或暂时失活。所以楼主的提到的高温有机溶剂，等我认为高温（通常180度），有机溶剂（强性蛋白变性剂如苯酚）都能使酶失活乙醇不是强性蛋白变性剂，显然不能使酶失活!以上是我的个人理解
中药茬抗病毒方面有一定的功效，像金银花、柴胡、黄芩、鱼腥草、黄芪、板蓝根、连翘等都有一定的抗病毒、调节免疫功能的作用中药的忼病毒作用可以说是在复方中药调节人体阴阳平衡的基础上发挥的，因而这些药物往往不是单方使用而是根据感冒的性质和个人的体质結合其它中草药辨证使用，所以不要自己随便服用抗病毒中药 中医认为感冒是风邪病毒侵袭人体所致，根据病情把感冒分为风寒和风熱两大类。风寒病人无汗痰稀白起泡，舌苔薄 可用感冒清热冲剂、小柴胡冲剂等；风热病人痰黄稠咽痛，舌苔薄白微黄小便黄，可鼡银翘解毒丸、桑菊感冒片、羚羊感冒片等
