问：?10餐厅营业问题本人90后在校大学生一枚，由于课余时间过剩因此和朋友一起承包了学校一个小铺面，主要销售中餐（有点快餐的味道），学校2万多人但每天營业额不及/usercenter?uid=6aac05e79ed18">乔大拿
首先你应该在同学中了解他们每天喜欢出去吃什么？然后把这类东西搬到食堂前提是味道不能差．如果就类似于快餐盒饭一类的，味再好学生们也吃腻了估计你们的菜品价格也不会比食堂便宜．这样自然就吸引不了人．
或是做些有特色的，食堂没有周围小店也没有的．如果味道好的话，就更能吸引人了．
我这也是经验之谈我家周围有很多小饭店，有的开了黄又换了主又黄．为什麼，就是没有特点味道一般．而有一家麻辣烫店，位置按说挺偏的可是离这有段距离的，也来买为什么，酒香不怕巷子深．
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你观察过你们学校的食堂吗,你认为你的快餐店和食堂相比有哪些优势
,我觉得你应该考虑这些
优势在于我的快餐店味道比學校食堂好。支持外送
1但是你的消费顾客是大学生啊, 你应该考虑下大学生的消费能力,会在吃饭上他能花多少钱
2我觉得 如果你非要做饮食嘚话,不建议做快餐,学校食堂是很有优势的
3建议你考虑,卖些特色食品,方便携带,价钱不那么贵的
比如面类 最近很火的重庆小面
饼类 鸡蛋饼 灌饼 這都是食堂八成不会有的
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价格彩色，品种服务态度，服务质量饭菜分量，卫生清洁度、找找吧
价格和食堂差不多。但一直送可口可乐雪碧和芬达。服务态度比学校食堂好太多清洁度学校定期拍人检查。
嗯其他没有问题的话那就是广告，传播知名度，还有一定要做到礼貌待人真情待客顾客是上帝。
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